肉丝凉拌海带面 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/30 00:53:01
肉丝凉拌海带面
朋友带了些海带面给我们品尝。因为我是第一次见,第一次吃,而且感觉特好吃,还方便,所以拍了图片和大家分享。这种海带长寿面的配料只有:深海小海带、饮用水、食用盐,无面粉添加。据说采用的是冬季深海小海带最鲜嫩的芽叶部分,经冰温凝结新技术加工而成。真空包装,0度到10度冷藏保存,保质期三个月。
食用方法很简单:用清水清洗脱盐后食用;可凉拌、热炒、烩煮、火锅均可。吃起来确实是嫩绿清爽,营养方便。平常我都是清洗焯水后,用点蒜泥和辣椒油、味极鲜简单的凉拌,就已经很美味了。海带富含23种营养素,常使用出有祛脂降压、消痈抗癌、补钙补碘等功效,特别是丰富的海藻膳食纤维有助于人体降糖纤体,排毒养颜。您要是超市里遇见,可千万别错过。
原料:
海带面条320克、猪外脊200克、胡萝卜半只、红尖椒4个、大蒜6瓣、香菜一棵。
做法:
1、猪脊肉切成细丝,用料酒、生抽和蚝油提前腌制5分钟;
2、海带面条用水清洗两遍,然后在开水中焯一下,沥干水分备用;
3、胡萝卜切细丝,入开水中焯一下,沥干水分备用;
4、起油锅,油热后,下入肉丝煸炒至色熟,盛出备用;
5、大蒜拍碎后剁成碎末、香菜和红辣椒切段备用;
6、以上所有原料混合,添加适量味极鲜酱油、老干妈辣酱拌匀即可。
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