猪肉涨了，穷人该吃什么？ 后海论坛 bbs.HouHai.com

猪肉涨了，穷人该吃什么？
猪肉涨了，穷人该吃什么？
一
都说中国人没有幽默元素，其实不然，在中国，最起码很久以前的中国人是很具备幽默感的。比如有那么一个皇帝，这位皇帝大人流年不利，遇到了大荒年，地方官赶紧向他老人家报告，这位皇帝大人一脸郑重地回答：“民无食，何不食肉糜？”肉糜是什么东西呢？就是把猪肉剁成碎末，拌上葱花香油芝麻盐之类的东西，然后再放到大锅里蒸，可能味道与我们现在吃的“肉松”差不多。这位皇帝大人可能真诚地纳闷：“没有好吃的，你们找点肉末末将就吃饱就行了，这么点儿小事还向我汇报什么？”
哈，若是这位皇帝活到现在，面对猪肉一波又一波的涨幅，可能又会说：“民无猪肉，何不食方便面？”结果没几天方便面也涨了，这位皇帝又要说：“民无方便面，何不食火腿？”结果火腿肠又涨了，鸡蛋也涨了，油也涨了，面也涨了，菜也涨了，这位皇帝面对这么多涨幅，也只能面红耳赤地说：“民无食，何不食……”食什么呢？以他的智商，或者说以笔者的智商水平而论，确实不知道该吃些什么了。
不过，反过来讲，这句话又该另当别论，比如当“民”不知道该吃什么的时候，那些“官”呢？那些能接近皇帝的地方官呢？他们又在吃什么呢？是在吃肉糜，还是在吃别的什么东西呢？笔者不才，当然没资格去调查这些人究竟是在吃什么，不过据笔者想来，他们该吃鱼的时候照样吃鱼，该吃熊掌的时候还吃熊掌，“民无食”这种情形与他们是不搭界的，因为他们不是“民”，这些“民”的疾苦他们当然体会不到。前些天我们单位来了一帮检查团，级别并不高，不过是某局科长领着几个科员，所以我们单位招待规格并不高（后来他们给我们找了很多麻烦，当然这是后话）。有天中午本人有幸坐陪，领导举杯道：“没有什么好吃的，不成敬意！”的确，比起以前，那天的菜果真是平常极了，只有简简单单的十几个寻常菜，什么水煮肉啊，西芹百合啦，这些菜本人也会做。所以被请的那位领导也没说客气话，可能觉得也没说的必要吧，只随便夹了几口饭罢了。偏偏本人上不得台面，一面捞着肉片儿，一面让那位领导说：“来，多吃点儿，现在猪肉涨了！”这句话对我来说是得体的，因为自从猪肉涨到十二元一斤后本人就再没买过猪肉，实在馋了打打牙祭，都只挑涨的不是很多的鸡肉买，也不管什么禽流感不禽流感了。那位领导一边剔着牙缝一边说：“我不吃了。------我最烦吃猪肉，脂肪太高，吃多了容易高血压！------我是最佩服广东人的，除了猪肉，他们什么都吃！-----涨点价也好，于国可以多创税，于民可以保重身体，可以说于国于民都有利！”于是本人无话可说，只得提着筷子大吃特吃，专捡大块的猪肉吃，并且深悔自己不是猴子，没有素囊可以多装些，否则回去喂我多少天没有吃肉的妻与子，多好！
你跟他们还有什么说的呢？他们拿着每月几千块的收入，每天不是这个请，就是那个邀，哪会理解你这收入才几千角人的生活？你还指望皇帝会把嘴边的肉糜省下来给你吃吗？休想！做为穷人，你只配去吃糠咽菜，不，不对，因为现在的糠和菜现在也都涨了。那么，穷人只配去吃什么？
又记起咱中国的一个幽默，是关于过年的。某地政府为了表示平等爱民，特地在春节的时候请贫困户吃大餐，吃海鲜！这个幽默有些黑色，我不知道那些吃完大餐冒着寒风走回家去的那些贫困户会怎么想。
二
有一年咱中央台的模特大赛上，最后的决赛题目很简单：如果要你选择，事业，爱情和富裕，你会选择哪一个？结果选择富裕的那位美女获得了冠军，因为她把富裕引申成亲情富裕，精神富裕什么的。依我看她的回答并不精彩，但没办法，这不是我今天想讨论的内容，我今天想讨论的，是关于贫困。依那位冠军的想法，“贫困”这个词也可以引申成“精神”的贫困，但我只想讨论物质的。物质的贫困，说白了就是没钱，说白了就是“有”钱也不敢花。你能说咱工人没钱吗？不能，虽然钱不多，但每个月总有那么五六百的，这些钱在某些人物眼里当然抵不上一晚上歌舞厅的消费，但有总归是有的，比起那些衣食无着落的流浪人来说，咱还可以冒充一下大款儿。可问题是，这些钱你敢花吗？你能勇敢地当“月光族”吗？不能！因为你还得要考虑将来，还得考虑孩子，再穷不能穷教育，你说是不是？于是，你只有每个月节衣缩食，你只有在猪肉摊前，望着也许你以前并不关心的猪肉，感叹一句现在的猪肉咋这么贵呢？
“生不起,剖腹一刀五千几;
读不起,选个学校三万起;
住不起,一万多元一平米;
娶不起,没房没车谁嫁你?
养不起,父母下岗儿下地;
病不起,药费利润十倍起;
活不起,一月辛劳一千几;
死不起,火化下葬一万几 ”
这么多用钱的地方等着你，你怎么敢把每个月那么多钱都送给猪肉贩子呢？
然而猪肉贩子也在诉苦，因为生猪涨了，买猪肉的人少了，他们的收入也受到影响。虽然可以多吃点猪肉，但不能每顿都吃猪肉吧。
养猪的农民也在诉苦，他们说其实并没多赚多少，因为饲料的价格也在飞涨，猪的身价虽然涨了，但陪嫁的也多了。
生产饲料的厂家也说没赚多少钱，因为他们的成本也在涨，工人的工资啦，生产用的原料啦，还有因为需要上上下下打点的费用啦，这些东西挤占了他们的利润空间。
所有人都说有涨价的理由，所有人都那么理直气壮。依前面的顺口溜所讲，“生不起,剖腹一刀五千几”这句话说的是医改，现在很多人都说我们的医改失败了（当然电视上每天都有成功的事例），就我们自身的观察，医改之苦所受最大的，首先就是生活在最底层的穷人，这些人一无权二无钱，越没钱的人花的钱越多，这是一个铁定的规律。比如你若是有钱了，得个感冒什么的花个百八十块钱不在乎，可是穷人就不行，因为这百八十块钱他们花不起，于是就只能拖着，或者自己给自己治，胡乱买点儿药吃，很可能小病拖成大病，花的药费远比百八十块钱多。再说，所谓的医改是什么呢？无非是变相提高医院的收入，变相把穷人的腰包搜干净。本人岳父是享受医改的，前些年一次胃出血，送到医院去这检查那检查，还没诊断出毛病就已经花了一万多。虽然有可以报销的一部分，但自己花的钱也够几年攒的。“读不起,选个学校三万起”这话又说的是教育改革，以前享受大学教育的是少数人，正因为人数少，社会供养的成份就大，摊到每家每户的成本都不高，那时出个大学生对每个家庭来说都是很难倒的事情。我的邻居家出了三个大学生，那时候是远近的楷模，谁见了都觉得羡慕，要是放到现在，还不愁死？一方面是昂贵的学费，另一方面上出来还不见得有没有工作，还没就业就失业，这样的事情也不是没有。就小门小户而言，供养一个大学生的费用，足够家里人不吃不喝攒几年的了，更何况还得防备他失业呢？教育本来是社会的一项职能，可是现在却完全地转嫁到了每个家庭头上，除了不幸，我们还能说些什么呢？然而不上学又不行，西北这边的就业路子窄，所以流行着这样一句话：“上了大学穷一时，不上大学穷一世！”我甚至在农村的墙上见到过这样的标语，这样的标语，是社会的悲哀，还是人的悲哀？“住不起,一万多元一平米”对于住房的改革，大家意见最大，因为受益最大的，属于先富起来的一代人，据说好些南方城郊的人不耕不种不农不商，专门靠出租房屋就衣食无虞。但是，对于我们三十来岁的人来讲，尤其是对于穷人，房子无疑是一生的一个梦，是墙上画的那个饼。打个比方，我父亲当初买下的那套三四十平米的房子只花了三四千，而我要是现在想要那么一套房子就得三五万，何况现在的市场还没那么小的型号了，然而，我的工资收入只抵得上父亲退休收入的一半。我们不禁要想一想，是谁把我们兜里仅有的几毛钱收走了呢？是开发商？是医院？还是学校呢？好象都是，又好象都不是，因为无论是开发商、医院还是学校都说自己没赚什么钱，那么，我们就只能够说是制度，是制度把大家的钱都收走了，大家的钱被收集起来搞建设，搞发展，于是每年三分之一的钢铁倾倒在中国大地上，每年全世界二分之一的水泥也倒在中国的国土上，于是这儿花多少钱造一条水泥的世界巨龙，那儿把世界最大的烂尾楼一炮成灰，唉，我不敢说流年不利，一方面说了犯忌，另一方面也没证据，我只能说，现在我们已经没有猪肉敢吃了，以后我们吃什么？
三
贫困是由多种因素造成的，自身的，环境的，地域的……种种因素造成了种种不同的贫困。就西北这边而言，发展慢是最重要的因素，这种慢，首先是心理的，其次是政策的。以本人所在的企业为例，堂堂几万人的大型冶炼企业，竟然坐吃山空，按理每年只需把挖出的矿卖了就可以维持高工资，谁知竟然也无米下锅，资产负债率百分之一百多，真不敢相信那些“食肉糜”的人是怎么经营的。然而你又毫无办法，生于斯长于斯孩子生于斯，你又能跑到哪里去？是自身不用功吗？不是。是自己不努力吗？也不是。我妻子是工程师（工程师在我小时候是很神圣的字眼，是几乎可以和科学家并列的人物，那时候我可没想到要找个工程师当妻子），水平说高不高说低不低，然而一个月工资才七百多。本人半路出家，考了国家的助理会计师、会计师，然而在企业里每个月也只是六百多块，你能说不努力吗？然而贫困，真正的贫困呢！
还有不如我的。
有个亲戚在超市里站柜台，一天上十五个小时的班，每个月工资五百，还老是拖着不发。她对我说：“你知足吧！”
于是本人就知足了。
只是经常想：以后要吃什么？
四
民以食为天，这个民还是指贫民，富人觉得这个话题很可笑。
超市里排队买廉价猪肉的人很多，都排着长队，这些人多半也是贫民，富人是不来排队的。猪肉并不多，每个人只限三斤，还得搭块骨头。
我不知道自己是不是也该去排队。
不排队，又该去买些什么？
猪肉涨了，方便面涨了，火腿肠涨了，油盐酱醋据说也都要涨，就是工资不涨。十年前是这样，十年后还是这样，现在的一百块钱相当于十年前的多少钱？这种计算方法是复利现值还是终值？据说人民币与美元相比在一天天地增值，哈哈，多好！据说现在甘肃省的平均工资已经达到一万九千多了，哈哈，真好！据说洞庭湖耗子成灾广东人可高兴了，因为他们喜欢吃耗子。但我不喜欢吃耗子，那么，我该吃什么？
何况，耗子我吃得起么？