初种大棚问题多 记者现场解疑惑

       寿光市“贾王南邵村的8个丝瓜棚内，丝瓜才刚刚开始结瓜，却频频出现蹦瓜现象。而且有7个甜椒棚，除了对椒、门椒坐住以外，上部节位都难以坐果。这里的菜农信得过你们，要我打电话请你们来帮助解决。”4月6日，记者接到了寿光市大源农化有限公司上口直营店王广石经理的告急电话。贾王南邵村大棚蔬菜种植刚刚起步，生产中频频遇到问题。4月6日，记者一行四人随同王广石经理来到了大棚现场，对该村的蔬菜生产现状进行了调查......
    这一期的“直达大棚”，我们就来探讨一下当地丝瓜甜椒出现问题的根源，以供菜农朋友参考。
    “我今年化肥还真是没少用，每次冲肥我都是买质量好的冲施肥来使用，可俺这棚菜很不争气，到现在也没卖几个钱。而且结出的果实很多是畸形果。你说这是咋回事？”菜农张志富这样告诉记者。
根源一：没有根据大棚土壤的特性合理施肥
    在大棚内，又有很多菜农跟记者反映肥料用了不少却不见效果，蔬菜仍然脱肥严重；有的菜农还反映只要浇水，蔬菜就出现沤根现象等等，这些主要是由于菜农没有做到根据大棚土壤的特性合理施肥造成的。
    该村的土壤，沙黄土居多。沙土地因为土壤颗粒间的空隙较大，土壤的保水保肥能力很差，漏水漏肥现象严重，因此菜农应注重农家肥尤其是稻壳粪肥的使用，因为这类肥料的保水保肥性较好；同时每亩可使用农家有机肥15-20方，通过连年使用，可以较快地增加土壤中的有机质，促进土壤团粒结构的形成，加强土壤的保水保肥能力。
    因为增加沙质土壤中的有机质需要的时间较长，并不是单通过一次施肥就能解决的。所以为提高水肥的利用率，菜农最好选择滴灌，在平时以使用全溶性的水溶性肥料为主，因为这类肥料的利用率高，可以很快地被蔬菜吸收利用，从而减少水肥的浪费；或是采用平畦种植，增大蔬菜根系与水肥的接触面积，同时采用小水勤浇的方式，增加蔬菜根系对水肥的吸收利用，减少浪费。
    而对于部分黏土地，由于土壤的透气性较差，容易在浇水后导致水分不能迅速下渗，造成蔬菜根系呼吸作用受阻，从而导致沤根。要解决这个问题，在大量使用有机肥，促进土壤团粒结构形成的同时，还应注重在这种土壤中掺入适量的沙子，加强土壤的渗水能力，以增加土壤的透气性，减少蔬菜沤根现象的发生。
    同时在浇水以后，应及时划锄，降低蔬菜沤根现象的发生几率。菜农在种植蔬菜时，应该采取起垄定植的方法，将蔬菜定植到垄的中上部，在浇水时，采取浇小水的方式，让水自然渗到蔬菜的根系周围，避免沤根的发生。因为黏土地的保水保肥能力较强，如果使用过多的复合肥很容易导致土壤含盐量过高，所以也应以全溶性的冲施肥为主，以减少矿质粒子的积累，防止土壤出现盐渍化。
    所以，在施肥浇水时，应首先确定大棚土壤的土质结构，然后再采用合理的施肥技术及方法，为蔬菜的优质高产奠定良好的基础。
    “王老师您看看这是怎么回事？刚坐住的丝瓜怎么就频频出现蹦瓜啊，是不是我蘸花药有问题？您快给支个招。”在王荣信的丝瓜大棚里，他焦急地问道。
根源二：丝瓜频蹦瓜源于管理
    所谓丝瓜蹦瓜就是指丝瓜蘸花后雌花出现横裂，严重的甚至断裂。
    蹦瓜多发生在蘸花后2-3天，瓜把还未垂下之前。种植丝瓜多年的菜农都知道，蘸瓜前后肥水必须要适时。如果开花前浇水过晚，即在蘸花前1-2天浇了水、施了肥，水肥供应充足，容易造成蹦瓜。坐瓜后浇水过早，即在蘸花后、瓜把落下之前进行浇水促瓜，也会造成蹦瓜。对于浇水造成的蹦瓜，其防范措施就是开花前提早浇水，在瓜坐住、瓜把落下之后再浇促瓜水，避免水肥供应充足造成蹦瓜。
    除上述原因外，植株长势过旺和蘸瓜药使用不当也是丝瓜蹦瓜的两个关键原因。防范蹦瓜，也要注意防治这二点。
    有经验的菜农都知道，蹦瓜多发生在根瓜上，这主要就是因为该期丝瓜营养生长迅速，难以快速向生殖生长过渡所致。对此，在蘸瓜前，若发现植株长势过旺，应先喷一次助壮素，控制一下植株的长势再进行蘸瓜。
    蘸瓜药使用不当，多是指蘸花药蘸到了瓜把上，激素强烈的转化作用，使幼嫩且脆弱的瓜把难以适应而断裂。因而蘸花时一定不能将蘸花药蘸到瓜把上，应蘸到瓜条的2/3部分即可。蘸得过多，如一直蘸到瓜根处，一方面容易造成蹦瓜现象；另一方面，蘸瓜药剂通过根部向植株本身传导，容易导致植株发生激素中毒。蘸得过少也不可，如果只蘸到花，则起不到应起的作用，花容易脱落，瓜的生长也会受到抑制，达不到客户对鲜花丝瓜的需求标准。
根源三：丝瓜生长不良竟是吊蔓钢丝惹的祸
    说话间，记者又来到了李师傅的丝瓜大棚内，一进来，给记者的感觉就是整个棚内的设施显得非常不协调，后经记者观察了解得知，李师傅的大棚棚内高度在4.5米左右，而（南北向的）吊蔓钢丝距离地面不足1.7米，这是为何呢？于是，记者发出疑问。
    “以往，这个棚是用来种番茄的，秋天这一茬留6—7穗果就打头了，故才把吊蔓钢丝放的矮了一点，一是为了便于点上部的花果；二是便于打药整枝。”
    “刚才你说的有一定道理，但是，现如今你种植上了丝瓜，却没有及时调整吊蔓钢丝的高度，显得是不是不妥啊？”
    “没事，丝瓜长得超过钢丝，我就落蔓，大不了就是辛苦点”
    “错了，我的意思是，改种了丝瓜，需提高吊蔓钢丝的高度。这是因为丝瓜栽后至结瓜前这一阶段的管理中心是养根促蔓，为开花结果奠定营养物质基础。俗话说，根靠叶养，叶靠根长，假若没有足够的叶片数进行有效的光合作用，那么，会因为制造的光合产物量少而影响根系及茎蔓的正常生长。从你目前棚内的情况来看，由于吊蔓钢丝高度过低，而加至你不断落蔓，使得有效光合作用的叶片数达不到生长所需，故而出现根少、弱棵、花小，瓜短的情况。”
    “听你这么一分析，俺似乎明白了其中的缘由。看到别人家的丝瓜长到快一人高了，就开始留根瓜，我也学着去早留瓜，看来是不恰当啊。”
    “是啊，别人家的丝瓜能把蔓子吊起来了，有效光合叶片数多，蔓子壮，而你家的丝瓜因落蔓低而造成叶小、棵弱，你在没有把蔓子培育起来之前就留瓜，显然违背植物的生长规律。故而，瓜条发育慢，品质差”
    “哦，那么，今后，我在生产中该如何处理好养蔓与留瓜的关系呢？”
    “这个问题比较复杂，概括而言，一是根瓜不宜留得过早。一般来说，在冬季一大茬种植的丝瓜，多是在植株长到24-26片叶时才留瓜，以保证根系发育良好，茎蔓粗壮，为以后丝瓜的优质高产打下良好的基础。在春季，叶片数量至少要留到20-22片叶，即可保证根系及茎蔓生长，培育壮棵。二是为了保证丝瓜有足够的叶片进行光合作用，建议落蔓时高度不可过低，一般落蔓高度在1.5—1.7米为宜，这样可保证有13-15片叶进行光合作用，利于植株生长，以免叶面积不足，影响植株生长。”
根源四：植株矮弱、畸形果多与留椒方式有关
    据记者调查，受去年冬季低温、弱光等恶劣天气影响，今年的越冬一大茬甜椒产量普遍偏低。而且，记者在该村王师傅的甜椒棚内却看到，每一椒棵上都坐满了椒，多者达15个，只不过这些椒果没有一个是精品椒，要么呈柿饼状，要么双子果，有大有小，毫无商品价值。记者要问：每一棵上都坐住了这么多椒果，但无好果，到底谁之过？
    这时，王师傅解释说：“按照原计划，植株上的门椒、对椒是不留的。可是，在椒棵生长前期，因高夜温而出现了旺棵迹象，故而采取了‘以果坠棵’的措施，把门椒、对椒都留了下来。结果，去年寒流来袭比往年早，大棚上还未来得及覆盖草苫，一场大幅度降温把四门斗处的花果都影响了。看到如此情况，心想假若再等下一批花开放，肯定会错过年前的好价格，于是，干脆把门椒、对椒都留下，能成几个算几个吧。”
    听到王师傅这么一说，记者认为，他的做法可圈可点。生产中，能够果断地根据天气情况来选择留果，这是好的一方面。但是，在留果与疏果处理上，王师傅做得不够到位。按说是应该在这种情况下，去门椒，留对椒，并从对椒果中选择果形较好留下，4—5个果为宜，其余的均疏除。