神马文学网中国民俗旅游丛书（福建卷）
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/04 17:33:00
《中国民俗·旅游丛书》是一部大型系列丛书，它以旅游为线，把广阔的中国分成若干文化区，将旅游区纳入文化之中，进而展示区域文化特征。在对区域文化的分析和描述中，突出旅游的点、线及重要景物、风土民情。因而它既是旅游民俗丛书，又是区域民俗丛书，既是区域文化的展现，又是整体文化的纷呈。书中所述的内容大多为实地考察所得，经过研究考察，再用轻松的笔调写成。因此，对一般研究者、民俗工作者、文化作者，都有重要的参考价值。 
引 言 总 序 “八闽”之由来 福建人讲河洛话 “陈林半天下，黄郑排满街” “门内一条虫，门外一条龙” 太平面迎客人 八闽茶俗 民间宴食和进补 福建元宵节灯俗 看新娘闹新房之俗 传统婚俗中的替婚和二婚 婚姻上的招赘和暗娶习俗 养子之俗 闽江水上的“科题”及其习俗 畲族人及其歌俗、婚俗和节俗 畲族人的狗崇拜 崇蛇的遗风 半路响和吊丧轴 忌俗和彩俗 “半屏山，一半在福建……” 三现三不见，三坊又七巷 大妹是男子，妹哥是女人 唐部人和诸娘人 光饼做点心，礼饼送亲友 对联与福州人的生活 出外谋生三把刀 被兄嫂打骂为何是好事 送年、分年和拜年 元宵夜谢喜 全国独有的孝九节 懿旨菜和清明粿 八宝芋泥和鼎边糊 佛跳墙，福州菜谱的“首席代表” “泡汤” 迎游高哥矮八：民间娱乐活动 评话，福州民众喜闻乐见的曲艺 十代同堂游，三十二房扛猪赛 拦花轿和关新娘房 喜寿，预制棺材的习俗 旗山鼓山，八闽二绝 十八重溪旅游区，充满野趣风光 马祖列岛及其民情风俗 厦门的俗称——鹭岛 “钢琴之岛”鼓浪屿 鼓浪屿菽庄花园 正月初三忌探访 三月初三敬祖节吃薄饼 端午节别具一格的“打猪比赛” 中秋节戏饼活动 同安马蹄酥 厦门的“做牙”习俗 穿寿衣之习俗 集美学村，陈嘉庚办教育的杰作 厦门港渔民之习俗 郑成功的遗迹 相思树寄托相思情 闽南名刹南普陀 服装城：“铺天盖地万式装” 惠女的奇特服饰 惠东女奇特的婚俗 迎送“番客”之礼俗 跳棺跑番邦 “御前清曲”——南曲 “高等甲等”的高甲戏 旧日媒婆的祝语 南安民居建筑为何与众不同 拍胸舞和火鼎队 端午节的枪法表演 闽南各地供奉王爷公之俗 泉州神曲 水上婚礼 金门鸳鸯马 泉州开元寺和东西塔 洛阳桥，“海内第一桥” 五里桥，“天下无桥长此桥” 九日山无等岩洞 引路鸡和带尾蔗 天官锁 “明姜”，赠友佳品 别具一格的柚子宴 手抓面和猫儿粥，奇特的吃法 神药片仔癀 吴真人信仰 漳州布袋戏 竹马戏和车鼓队 从歌仔戏发展过来的芗剧 水仙花和百花村 漳浦赵家堡 木棉亭，天理昭昭处 南山寺，聪明女子的见证 三平寺，闽南古刹之冠 妈祖文化和妈祖习俗 莆田四忌和老妇穿大红衣服之习俗 初三祝寿日，初四做大岁，十五看新娘 全根甘蔗置门后 炒花生和扎红线之习俗 白额对联的用意 兴化的“佐秋”与待月华 兴化冬至搓圆习俗 “荔枝俗”和最古老的荔枝树 莆仙戏，古老的剧种 古今莆田两大水利工程 闽中古刹广化寺 九鲤湖九漈飞瀑 “武夷山水天下无” 物资交流会：柴头会和蜡烛会 乡土气息浓厚的三角戏和嘭嘭鼓 悬崖峭壁埋船棺 大冥斋祭神寓崇仰之情 中秋节的“犁石”比赛 中秋夜的“偷”俗 压红之习俗 衣服迎亲和换手帕习俗 太姥山“天下第一山” 鲤鱼溪，鱼人同乐 客家传统民居建筑——土楼 长汀妇女头上三把刀 汀州八干，八闽之奇 集市贸易为何叫“赶虚”？ 客家传统名菜——白斩河田鸡 风味独具的芋子饺 元宵“走古事” 元宵节“摆五坊”，独具一格的家庭展览 客家人的山歌和山歌戏 客家人的迎亲俗 “吵嫁”婚俗 客家女子的笠披 龙岩节日中的“采茶灯” 联村“作大福”，全民性的文化娱乐活动 擂茶习俗 清明戏和清明宴 以火引路的婚俗 客人到家先洗汤 甘露寺，仅用一根木柱撑托的建筑 三明五洞景观奇 闽西最迷人的胜景：冠豸山和龙硿洞 后 记
目录
引 言 总 序 一、福建八闽民俗
“八闽”之由来 福建人讲河洛话 “陈林半天下，黄郑排满街” “门内一条虫，门外一条龙” 太平面迎客人 八闽茶俗 民间宴食和进补 福建元宵节灯俗 看新娘闹新房之俗 传统婚俗中的替婚和二婚 婚姻上的招赘和暗娶习俗 养子之俗 闽江水上的“科题”及其习俗 畲族人及其歌俗、婚俗和节俗 畲族人的狗崇拜 崇蛇的遗风 半路响和吊丧轴 忌俗和彩俗 “半屏山，一半在福建……” 二、榕城三山，古风浓厚
三现三不见，三坊又七巷 大妹是男子，妹哥是女人 唐部人和诸娘人 光饼做点心，礼饼送亲友 对联与福州人的生活 出外谋生三把刀 被兄嫂打骂为何是好事 送年、分年和拜年 元宵夜谢喜 全国独有的孝九节 懿旨菜和清明粿 八宝芋泥和鼎边糊 佛跳墙，福州菜谱的“首席代表” “泡汤” 迎游高哥矮八：民间娱乐活动 评话，福州民众喜闻乐见的曲艺 十代同堂游，三十二房扛猪赛 拦花轿和关新娘房 喜寿，预制棺材的习俗 旗山鼓山，八闽二绝 十八重溪旅游区，充满野趣风光 马祖列岛及其民情风俗 三、海上花园厦门，殊俗长存
厦门的俗称——鹭岛 “钢琴之岛”鼓浪屿 鼓浪屿菽庄花园 正月初三忌探访 三月初三敬祖节吃薄饼 端午节别具一格的“打猪比赛” 中秋节戏饼活动 同安马蹄酥 厦门的“做牙”习俗 穿寿衣之习俗 集美学村，陈嘉庚办教育的杰作 厦门港渔民之习俗 郑成功的遗迹 相思树寄托相思情 闽南名刹南普陀 四、文化古城泉州，民俗古雅
服装城：“铺天盖地万式装” 惠女的奇特服饰 惠东女奇特的婚俗 迎送“番客”之礼俗 跳棺跑番邦 “御前清曲”——南曲 “高等甲等”的高甲戏 旧日媒婆的祝语 南安民居建筑为何与众不同 拍胸舞和火鼎队 端午节的枪法表演 闽南各地供奉王爷公之俗 泉州神曲 水上婚礼 金门鸳鸯马 泉州开元寺和东西塔 洛阳桥，“海内第一桥” 五里桥，“天下无桥长此桥” 九日山无等岩洞 五、花果之乡漳州，风物锦秀
引路鸡和带尾蔗 天官锁 “明姜”，赠友佳品 别具一格的柚子宴 手抓面和猫儿粥，奇特的吃法 神药片仔癀 吴真人信仰 漳州布袋戏 竹马戏和车鼓队 从歌仔戏发展过来的芗剧 水仙花和百花村 漳浦赵家堡 木棉亭，天理昭昭处 南山寺，聪明女子的见证 三平寺，闽南古刹之冠 六、女神故里莆田，习俗奇异
妈祖文化和妈祖习俗 莆田四忌和老妇穿大红衣服之习俗 初三祝寿日，初四做大岁，十五看新娘 全根甘蔗置门后 炒花生和扎红线之习俗 白额对联的用意 兴化的“佐秋”与待月华 兴化冬至搓圆习俗 “荔枝俗”和最古老的荔枝树 莆仙戏，古老的剧种 古今莆田两大水利工程 闽中古刹广化寺 九鲤湖九漈飞瀑 七、名山胜地武夷太姥，民情淳朴风光秀丽
“武夷山水天下无” 物资交流会：柴头会和蜡烛会 乡土气息浓厚的三角戏和嘭嘭鼓 悬崖峭壁埋船棺 大冥斋祭神寓崇仰之情 中秋节的“犁石”比赛 中秋夜的“偷”俗 压红之习俗 衣服迎亲和换手帕习俗 太姥山“天下第一山” 鲤鱼溪，鱼人同乐 八、山城三明闽西，风习多异景色多姿
客家传统民居建筑——土楼 长汀妇女头上三把刀 汀州八干，八闽之奇 集市贸易为何叫“赶虚”？ 客家传统名菜——白斩河田鸡 风味独具的芋子饺 元宵“走古事” 元宵节“摆五坊”，独具一格的家庭展览 客家人的山歌和山歌戏 客家人的迎亲俗 “吵嫁”婚俗 客家女子的笠披 龙岩节日中的“采茶灯” 联村“作大福”，全民性的文化娱乐活动 擂茶习俗 清明戏和清明宴 以火引路的婚俗 客人到家先洗汤 甘露寺，仅用一根木柱撑托的建筑 三明五洞景观奇 闽西最迷人的胜景：冠豸山和龙硿洞 后 记 旅游是人生一大乐事，为现代生活所必须。工作之余，邀三、五友人，或举家前往，既可怡悦身心、增广见闻，又可扩大胸怀、了解大千世界。但是，这个目标并不是任何旅游都能达到的。要想在旅游中真正有所收获，必须有相应的知识来帮助。中国有句古话，叫“见景不如听景”。任何一个优美的所在，没有听到有关的解说，只有直观所视，是不会完全看出它的奥妙的。
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