神马文学网茄子最下饭的做法—【肉沫茄子】
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/30 23:21:12
(2010-07-13 23:44:04)转载 标签： 83小钟
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分类：荤
那几天，天天看天气预报，然后天天听到什么橙色预警。。。高温也是，暴雨也是！
然后，
我就自作聪明的得出结论：为什么荷兰队只能一直当卫冕王呢。。。其实都是球衣惹的祸！
什么颜色不好选，偏偏要那个，橙色压根就是个不讨好的色调嘛！
。。。
昨天，天气预报里的暴雨预警又变成了红色。。。而且昨天我才知道，原来，红色才是预警里的最高级别。。。最严重，最紧急的才是它。
可是可是，西班牙明明是穿红色球衣的么。。。
纠结啊，
。。。原来我的论断行不通滴。。。哎！
为了补偿前阵子长智齿时没吃到的饭饭。。。这几天除了早餐，我顿顿要吃大米饭，连夜宵都是。
呼呼，我是米饭控来着。
在我看来，吃饭最大过瘾的莫过于，用大碗装饭，再浇上略有汤汁的下饭菜，拌匀。。。
然后大口大口的猛往嘴里塞。。。
！！！
今天这碗茄子就是这样的下饭菜~~~~~~~~
一根茄子的下饭攻略—【肉沫烧茄子】
材料：茄子，红椒，姜，蒜，肉末，酱油，料酒，生粉，盐，白糖，鸡粉。
步骤：
1.茄子去皮切成条，放加了盐的清水里稍加浸泡。
2.肉末加少许盐，酱油，料酒，生粉调匀稍腌。
3.红椒切丁，姜，蒜切末。
4.茄条捞出挤干水份备用。
5.热锅上油，油热后下姜蒜末爆香，下肉末翻炒至变色。
6.下茄条翻炒，茄子烧软后，加酱油上色，倒入切好的红椒丁炒匀。
7.调入少许盐，白糖，鸡粉提味，撒上葱花即可。
PS：
1.烧这菜菜，茄子去不去皮木有关系的哈，我是喜欢没事的时候折腾下。
2.泡水后的茄条，挤干水份烧的时候比较容易烧软。如果你觉得后面会沾锅，再加点清水吧。。。
一并附上另外15款荤素搭配的家常菜，希望你也喜欢！
详细做法点击图片即可查看。。。
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