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专家谈健康秘诀：建议早上不要喝凉水10-05-24 17:16  发表于：《角落》　分类：未分类
2010年05月21日16:29  BTV《天下天天谈》
BTV《天下天天谈》2010年5月22日播出：您不知道的长寿秘诀，以下为节目实录：
播出时间：2010年5月22日
主持人：姜华
嘉    宾：北京中医药大学程凯
编    导：周青青 余文
主持人：大家好，欢迎收看《天下天天谈》。今天我们请到著名中医，也是大家非常熟悉的养生专家程凯博士，给我们来聊一聊长寿的秘诀，欢迎您程教授。如果说长寿，可能大家首先就会想，什么样的人才会长寿呢？我们怎么做才能长寿呢？您先简单说说长寿的条件是什么？
程凯：其实长寿有很多的条件，但是我认为最主要一个条件是身体的元气比较充足。所谓元气，如果用现代的语言去形容的话，应该说是你的体质，你的先天一些因素，你家族的一些遗传，人的先天的元气再充足也要后天的脾胃功能去调养。也就是说后天的脾胃功能是化生人体气血的，这种气血要充足它才能去滋润，或者说引发你身体的元气，让它发挥生长发育、升值抗衰老这一系列的作用。
主持人：最近您可能也知道，新出台了一本北京市民的健康白皮书，而且这个也是新中国成立以后，北京首次编发这样一个关注到所有市民健康状况的这样一个白皮书，其中有一些统计数据也可以说是令人触目惊心，我们来看一下。
小片1   健康白皮书敲响警钟
5月14日，北京市卫生局发布《北京市2009年度卫生与人群健康状况报告》， 报告显示，北京居民血压、血脂异常的情况非常严重，高血压患病率达到30.3%，糖尿病患病率8.6%，均处全国最高水平。50岁及以上中老年人群高血压患病率更是超过了50%。心脏病和脑血管病，成为死亡的最主要原因之一。
主持人：看来，心脑血管疾病可能是对我们健康最大的威胁了，我们先来说说如何来规避心脑血管疾病，或者说如果有这样的疾病，避免它更严重。
程凯：我们中医里边经常会把这类的，比如说大家非常熟悉的高血压、冠心病，这类的疾病把它称为因为痰引起的疾病。
主持人：因为痰？
程凯：对，因为痰。这个痰在这中间起到了一个非常核心的作用。什么叫做痰，这种痰是广义的概念。
主持人：不是说感冒了可能有鼻涕有痰这样一个概念？
程凯：对，它不是说通过我们的口腔能够咳吐出来的痰，这种痰叫做有形之痰可以看得到。但是在我们身体当中会流窜着许多无形之痰。什么叫做无形之痰呢？比如说我们身体的营养，我们吃了很多食物，这种食物进到身体的消化系统以后，它被消化、吸收，变成营养精微物质。如果你中间这种利用的环节出现了问题，这种痰，这种营养的物质就会聚集在身体里边，本来好的东西，工厂生产出来的，您不去把它卖掉，反而存在仓库里边，时间长了以后就变质了，变质了以后就变成了这种痰。比如说我们现在理解冠心病，冠状动脉当中有周样位置，它就是脂肪，脂肪挂在血管壁上。而中医认为痰的性质叫做重浊黏滞，一个痰的东西挂在杯子壁上，而且它是慢慢会流动，所以很形象，就是痰形。
00：06：30
主持人：也就是说摄入得太多了，没有被完全消化掉或者消耗掉，那它自然就会存在里边。
程凯：痰非常的可怕，它这种东西平时好像看起来没什么问题，就在那里。但是就怕它受到风，风邪如果跟它纠结在一起的时候。因为风的性质叫做扇行而蒴变，风哪儿有缝隙它就会刮到哪里去，它就会带着痰走到哪里走是，所以这就很形象，你看我们冠心病冠状动脉阻塞的东西，斑块，周样板块，如果脱落就形成栓子，形成血栓，阻塞以后就出现心梗，那就是说这受到风邪，内心吧，中医认为这是内风。比如说突然的情绪波动，包括突然受到寒冷的刺激，可能都会引起这种外风内风纠结，跟痰邪纠结在一起，出现这种微冻的情况。
00：07：38
主持人：您刚才说的是病的成因，或者说怎么样引发这种疾病。那  如何来避免呢？
程凯：把你的病因如果去除掉就避免了，比如说我们从饮食上，我们知道清淡饮食，不要暴饮暴食，不要过度饮酒，这些都是导致高血压、糖尿病，还有高血脂这类疾病主要的原因。另外一个，让你的代谢也得正常，你不能天天老不运动，也得适度选择合适自己的运动方式。比如说散步，慢跑，还有一些年轻人可以做的登山等等这些有氧运动，都可以让自己的身体代谢保持一个平衡的状态。
主持人：所以我听说一个说法，叫管住嘴迈开腿。道理挺简单的。
主持人：如果已经有了刚才您说到的病症，有没有一些简易的办法帮助他们缓解病症的？
程凯：心脏病的病人经常会出现一个症状就是心悸，心律补齐或者胸闷气短，这实际上是一个短时的心肌缺血的表现。这种情况下，应该说是一个比较危重的情况，如果有严重的心脏病史的人，可能随身都会带着急救的药物，比如说速效救心丸、消栓甘油，舌下含服可以迅速缓解症状。但是其实在早期的时候，症状可能诊断并不是很明确，但确实身体已经有过一过性的症状，并且它频繁地出现。当碰到这种情况的时候，我可以推荐给你现场一个的穴位，我经常把这个穴位跟大家讲说，这是随身携带的速效救心丸。就是你身体上就会有，在哪里呢？我们伸开自己左侧上臂，在我们左侧上臂靠近腋窝这个地方，用自己的拇指先把它水平衡放过来，然后塞到腋窝里边，这时候你轻轻地去横向摸弹拨的时候，你会感觉到腋窝里头有一条重的肌腱，实际上这个肌腱既有肌腱的部分，也有神经血管在这儿，形成一束。我们弹拨这个肌腱。这种弹拨的时候，很容易出现一个感觉，就是麻的感觉，迅速放射到你的中指，有些人可能不仅放射到中指，还放射到你无名指和小指。这个肌腱，实际上弹拨是你腋部的神经，它可以刺激你的心脏，让它局部供血能够迅速的恢复，这就是一个通心脉瘀阻的方法。我们弹拨的这个穴位是，是手少阴心经的一个穴位，是属心的这样一个穴位，直通心的这样一个穴位。这个穴位名字叫做极泉，极就是最的意思，极致的意思，泉就是泉水的意思。这个位置正好是手少阴心经最高的位置，人的正常体位是手要下垂的，所以你的心的气血要往下流淌，如果它不流淌了，这就阻住了。所以这时候就去弹拨它，让它通畅，就可以让你的心泵血能力，心肌缺血的状况得以已改善。当然，它只能改善轻症，严重的情况，突发急性的心绞痛还是要通过药物去缓解它。
小片2速效救心的方法
拇指水平，横放在左侧上臂里侧靠近腋窝的地方。找到粗大的肌腱，横向弹拨，麻的感觉迅速放射到中指。
主持人：还有一些脑血管的疾病，有没有类似的方法？
程凯：我想也可以通过一些急救的方法。比如说我们刚才讲了这个穴位，叫身体当中的速效救心丸。我们身体当中还有一个降压灵号。
主持人：在哪儿？
程凯：在哪儿呢？就在我们的颈部。大家可以去摸索一下，用我们手指的指腹轻轻放到我们喉结的两旁，距离这个喉结大概有两指到三指宽的位置，轻轻往这儿一放。
主持人：可以感觉到脉搏。
00：14：30
程凯：对，你看电视上，我们看电视剧里面演，看这个人昏扑倒地以后，摸他还有没有气息，我们够摸颈部的动脉是不是在跳，这个位置叫颈总动脉，它是颈总动脉搏动的位置，颈总动脉是给我们头部供血一个主要的动脉。这个颈总动脉在颈部喉结相平的位置上，它有一个特殊的结构，这个动脉会稍微膨大一些。这个地方叫做颈总动脉豆，是一种压力感受器，它可以感受到我们动脉的跳动，心脏的跳动。通过这种跳动的强和弱，它自发的、自主去解决、去缓解或者去调整我们血压的高或者低，这是一个调节机制，当然你可以人为的给它一定压力。用你两手的手指，两个手指放在一起，并在一起用指腹轻轻放在这个位置，然后稍微用力，不要太用力，稍微用力点，感受压迫感就可以了，往这儿一压，坚持十秒钟，自己数数数十下，然后松开，然后再压十秒钟，然后再松开。如此反复大概三到五次。
主持人：什么效果，什么作用呢？
程凯：这时候这种血压，对于这种血压性突然性的升高。比如说有些患者长期服药，但是因为突然的情绪波动、生气，或者遇到一个激动的事情，血压突然性升高了，那么这种情况下，这个穴位大概可以降10到20毫米汞柱，在三到五分钟之内，所以是一个迅速。
主持人：还是行之有效的。
00：16：07
程凯：对，迅速降压的方法。当然你降压了以后，你还要解除它的病因，而且同时可能要在其他检查和药物的辅助，这是一个即刻缓解血压降压的一个穴位方法。但是同时需要这个方法使用的时候，我刚才教给大家的方法是单侧操作，我们切记。
主持人：不能两边一起按。
程凯：对，我们切记不能这样按，不能这样，如果这样的话，会造成头部突然出现眩晕，这是很危险的情况，所以大家还是记住单侧，而且要指腹，不要用指甲，用指腹就可以，这样比较温和。
主持人：这还是比较容易操作的，大家试一试。
小片3 速效降压的方法
将两个手指并拢轻轻放在距离喉结任意一侧两到三指的地方，用指腹稍微用力按压，坚持十秒钟，反复三到五次。注意：切忌两侧同时按压。
主持人：其实随着生活水平的提高，我觉得很多人他们都有自己养生的方法，因为可能您也会说，很多的方法都是因人而异的，我们下面也通过小片来看一下，大家有什么自己的养生之道。
小片4您有什么长寿秘诀吗？
打打太极拳。
每天起码走一万步。
我就喜欢玩，旅游。
搞点书画，书画本身就是养生的。
我不去吃那些有意吃那些反季的东西。
每天早上空腹吃一个海参。
长寿不敢说，因为本身自己有过病，身体也不是很好，反正我觉得就是现在心态特别重要，不管有并没病，自己应该高高兴兴的过每一天。
主持人：我们先请程博士来给点评一下，刚才几位观众说的方法真的有用吗？
程凯：我刚才听到他们介绍了自己一些养生方法，比如说打打太极拳。因为打太极拳它本身就是一个运动，而且这种运动非常适合于老年人，老年人他的身体体质气息会弱一些，我们讲他气血会亏。这种状态下，不太适合做比较激烈的运动。所以这时候还是选择一些静态的，比如说你打太极拳也可以，什么五琴戏，什么六字诀，这些都可以作为日常保健运动方法来做。包括刚才我们听到有一个老先生讲，他走一万步。当然我相信他这一万步肯定不是快的这样走。
程凯：我们建议大家还是选择一些比较静的，慢的方式。比如说散步。特别是对老年人来讲，散步的时候可以选择一些空气比较好的，环境比较好的地方，心态调整比较好，然后结伴而行，不是一个人在那儿散步，可以两个人三个人一边走走说说，也可以走走停停，千万不要说我今天一定要走一万步。根据自己身体状态，而且走的时候也可以根据年龄，根据身体的情况，我们选择慢步走和快步走，甚至和慢跑相结合这样一个快慢交替的方式。
主持人：刚才还有一位阿姨说她每天早晨空腹吃一个海参，不知道这种方法可取不可取？
程凯：其实对刚才这个老人来讲，我觉得女性在老年以后很容易出现肝肾阴亏的状态，海参就是一个滋阴的食物，所以她在吃海参的时候，应该对她身体还是有一定补益的作用。但是毕竟海参有一定的适合人群，也有不适合的人群，所以我们还是要看她具体的身体体质才能告诉她看是不是和使用这个方法。
主持人：通过刚才的这几个他们这些实例，是不是也能总结出几条比如说在这个季节中老年人养生，可以加分的做法，或者说可以减分的做法。能不能给我们总结一下。
程凯：我这样来讲，首先第一步，老年人的心态要特别重要。刚才我注意到片子当中有一位讲到了练习书画。他说练书画本身就是养生，因为书画它可以陶冶情操，另外练习书画的人肯定都不是急性子，性格都比较缓慢一些。也就是他生活的状态是属于偏静的状态，偏静的状态人的气血是属于稳态，气血容易达到平衡。
第二个，我觉得良好加分的状态是给自己一种适合养生的方法。也就是说我们每个人体质都是有差异的，适合我的方法并不一定适合于别人。
第三个就是说一定要贵在坚持，这个养生的方法，如果你觉得还比较舒服，也适合于你自己的体质，那你就要长期去坚持下来，不要多，不要求多，说我一会儿今天上午做这个，明天上午做这个吧，这么做反而容易乱，所以你就选择几种，两三种自己比较适合的方式，然后长期坚持，把它养成良好的生活习惯就好了。
00：23：15
最后一点，我想加分的，你的生活习惯不要轻易地打破它。因为比如说像有些老年人，他说我喝点酒行不行？其实我们知道，老年人饮酒对身体还是有一定的影响的，但是你一定养成了一定的习惯，这种酒你不要喝太多量，你可以适度减少，维持一个量，在小量微量的，其实对身体的活血还是有帮助的。
主持人：您说到的锻炼身体的时候，适合，那是不是可以这样理解，无论是一千步还是一万步，我自己觉得恰到好处，不是特别累。但是也达到了锻炼健身的目的，可能就合适了。
程凯：对，比如说你说到底一万步好还是一千步好。
主持人：你自己得试试。
程凯：你可以试一下，我们以一个标准，我们以出微汗为标准，什么叫出微汗呢？就是前额这个位置拿手一抹的时候，有一点湿润的感觉，这就是出微汗。有的老年人说，我上一层楼梯就喘半天，这儿就已经出汗了，汗珠都流下来了，这就不是出微汗，就是出大汗了。这种情况下还追求走一万步肯定不适合，你可以采用一些别的方式，比如说原地站着，稍微活动活动，打打太极。甚至比如说你可以选择一些游泳的方式，其实都可以。
主持人：可能还有这样一种现象，也许大家觉得这事不做了可能是加分，但事实上是减分，这种养生的误区是不是也有一些？
程凯：我给你举几个养生的误区。比如说第一个养生的误区，有人说晨起的时候是应该喝水的。对，我们晨起确实应该补液，应该喝一点水，但是呢，早上千万不能喝凉水，喝冰水就更不合适了。因为我们身体早上的时候，我们身体的阳气，就顺应于自然界的阳气，它的阳气就象你的小蜡烛一样，点了一个小火苗。这时候刚刚阳气生发出来不强壮，结果有些人就拿一杯凉水浇下去，火苗就灭掉了。今天浇灭一次，明天早上再浇灭一次，你身体的阳气就越来越弱了。这时候人的阳气，基本会出现一个什么状况？就你脾的阳气，脾阳是主运化的，所以这时候你脾的阳气就失常了，你的营养的食欲就慢慢下降，然后身体的水湿，因为脾液运化水湿，湿气会越来越重。所以这种人经常会出现什么情况？整天昏昏蒙蒙的，好像在云里雾里的感觉，然后四肢慢慢变得冰凉，怕冷的感觉越来越重，所以这是一个所谓生活习惯的误区。然后还有一个误区现在可能也比较多，比如说像喝绿豆水。我们知道绿豆呢。
主持人：好像是什么排毒的。
程凯：绿豆既然有解毒的作用，它就有一定的寒性。这种寒性在其他的季节，自然界的寒气阴气比较盛的时间，比如冬天的时候，外在寒气比较重，我们身体的阳气本来就弱，你再用这个方式，这样就跟刚才的凉水一样，也把你的阳气慢慢就浇灭了。而且有一些人本身就属于一种虚寒体质的人，他本身大便可能比较稀，吃东西就不容易消化，四肢就冰凉，这种情况的人就更不适合于用绿豆来解毒或者清暑气这种方法。所以我们在养生的原则里边跟大家讲一定是什么呢？是因人而异、因时而异、因地而异。
主持人：而且听您这么一说，我觉得我们每个人都掌握一些中医方面的修养，对健康长寿真的是特别有帮助。日本是一个长寿老人特别多的国家，而且日本的平均寿命在世界上也是排名非常靠前的，那他们有什么养生秘诀呢？我们先来了解一下。
小片5日本老人植树添福寿
近日，北京长城脚下的荒山迎来一批特殊的客人， 他们是中日两国的2100多名志愿者， 在这次 “2010年中日万里长城植树活动”中，他们共同种下象征中日友好的“友谊树”。在两千多人的植树大军中，年纪最大、也最引人瞩目的就是84岁高龄的日本永旺集团名誉会长冈田卓也。他每年都要来到这里，亲手种下小树，用那葱葱绿色点缀古老的万里长城和满目荒山。
同期声：
记者：您这样的年纪精力还这么好，有什么诀窍吗？
冈田卓也：让大家一起来种树吧！
北京市外办副主任李洪海：他这么重视环保，而且身体力行，每年都到这里种树，而且不顾年迈抢着种树，大家都看到了是真干，对他这种精神我们非常钦佩。
参加植树的还有不少其他日本老人，和冈田一样，他们也非常硬朗，兴致勃勃
同期声：
日本老人：我们再活50年，然后再来我们的植树现场来看一下。
主持人：植树真是一个不错的办法，又美化环境、增进友谊、还锻炼身体。据您的分析，日本人长寿到底是什么原因呢？有没有做过专门的研究？
程凯：那么像日本呢，它是一个火山岛的国家，我们知道日本的地热资源是非常丰厚的。而且我们看到在日本很长寿的地区，比如说北海道地区，这个地区我们都知道，它是一个很冷的地方，但是它的地热资源却是很丰厚。所以我们和日本人有一个非常有意思的一种生活习惯，就是去泡温泉。泡温泉大家也都泡过，没有泡过温泉我们至少泡过脚。泡脚的时候我们都知道，是非常温热的，特别是温热我们下面腿的部位。人体的下交处于一个温热的状态，人的肾阳就不容易亏虚。所以这时候就是一个温补肾阳的方法，所以他生活在这样一个地域的环境里边，下面就会像一个炭火一样，一个炭盆一样，底下总是有温热的气蒸腾着，就会让人的肾阳得到一定的补益。
00：36：00
肾阳补足了以后，肾是主什么呢？主生殖的，主生长的，主发育的，它的能力也是主我们人体五脏的根本，肾中精气慢慢充足以后，阳又是温煦的力量，当然这种人的活动能力，它的这种功能，各个五脏的功能就慢慢地都会变得正常起来。所以在这样一个地域里边生活，相对比在其他地域里生活的人寿命，可能在这个因素上就可以加分。另外一点日本比较喜欢饮食结构里边吃清淡的食物，它的盐是很少的，少盐的，少油的，它的食物很多是属于生鲜，当然很多生鲜的东西到我们内陆来，到中国来可能就不太适合。因为它那个地方刚才我们也说了，底下有一盆温热的火，所以一些生冷的食物自然的脾阳不太容易受创。
00：37：38
主持人：其实还是应该更全面来看，因为一味的生鲜可能会寒，会凉。
程凯：我们在说这个问题的时候我们不要盲目去学习人家的养生方法。
主持人：关于长寿健康，大家还有什么疑问呢？我们也做了街头采访，一会儿您也帮我们解答一下。
小片6您有哪些关于健康长寿的疑问？
老年型的疾病。像我吧其他方面没什么就血糖有点偏高。
有的说有钱难买老来瘦，但是我太瘦了，我希望能在多长一点肉。
容易学的一些东西，能做到的。
药、补品这些东西是不是有必要坚持去吃，还是应该以食补为主。
报纸上的药进行证实，比如现在报纸上好多治糖尿病的、治关节炎的是不是有作用。
终身吃药，是不是能(通过)慢慢锻炼能不吃药。
主持人：我们请程博士一一给我们解答一下。
程凯：刚才片子里提到糖尿病，其实在这类慢性疾病当中，我们一定要告诉这些老年人，我们希望他是一个被控制的阶段，也就是这类病，我们只要维持到身体的一种平衡过程就好。    第二，就是在这个过程当中，我们尽可能按照这样的秩序来选择自己的方式。比如说第一种是物理性的调节方法，因为物理性的调节方法。比如像穴位按揉，像刮莎，像自我进行的锻炼治疗，这些方式，包括运动，它都是可以进行长时间的，长期的控制。而且它没有任何的副作用，而且也不用担心，不适合这个人不适合那个人，因为穴位的治疗是一个良性双向的。比如说高血压穴位可以降压，同一个穴位还可以升压。所以它都是根据自己的体质可以智能控制的，这是一个安全的方法。
00：45：08
另外第二步我们可以选择一些食物的方式来进行配合，食物选择的时候，也不要盲目相信说这个食物就一定有多大的作用或者有多大的副作用。因为人在接受这种食物的过程当中，你自身的机制也会去伪存真，好的东西你吸收，坏的东西你可以代谢掉。我们会根据自身的体质的食物来进行搭配，当然最好是有专业医生的指导和帮助。
第三，就是我们会针对某些疾病，我们选择一些针对性的药物来进行控制。但是您也不要认为说这个药物，我吃了像药，我就想把药完全停掉，有些疾病比如说高血压，糖尿病，可能需要终身服药或长期服药的过程。
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16953100随梦而去 发表于：2010-5-24 17:16:09第2楼 解密孔子长寿方：每顿饭都适量吃生姜
2010年05月24日09:29  星辰在线-长沙晚报
孔子作为中国历史上著名的思想家、教育家，值得后人遵循的不仅仅是他的思想。在春秋战国年代医疗卫生条件较差的情况下，孔子依然能得享73岁高龄，良好的饮食习惯是其长寿之道。
孔子提倡“八不吃”———“食钮而蚀，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。沽酒市脯，不食”。这八不食分为三类：一、色味方面：食物变颜色了不吃，变味了不吃。二、食物质量方面：粮食陈旧了不吃，鱼和肉不新鲜了不吃，不新鲜的菜蔬不吃。三、制作方面：烹调不当的食物不吃，佐料放得不妥的饭菜不吃，从市场上买回来的酒和熟肉不吃。
孔子主张吃应季的食物“不时不食”，要遵循大自然的阴阳气采备药物、食物，这样的药物、食物得天地之精气，气味淳厚，营养价值高。在中医看来，食物和药物一要讲究“气”，二要讲究“味”，它们的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的时候，才能得天地之精气，否则，它就没有那个季节的特性，它的健康价值就会因此改变。
“肉虽多，不使胜食气”。意思是说，尽管各种美味的肉类非常之多，但是吃的时候不能让肉食总量超过主食的总量。在孔子看来，好好地把握好肉食和其他种类的食物的比例，也是君子饮食要注意的地方。
“不撤姜食，不多食”。即是说每次餐桌上，都必须要有生姜吃，但是每顿饭都不能多吃生姜。民间有种说法“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”。这句俗语道出了冬吃萝卜夏吃姜的好处。
中医认为春夏养阳、秋冬养阴，夏季吃姜的好处是温养脾胃及全身阳气，对冬日畏寒怕冷人群尤为适合。但忌多吃易伤阴助火。
“唯酒无量，不及乱”。孔子酒量不大，不过他都能自我遏止、适量而饮，是所谓“唯酒无量，不及乱”。阳晨 辑