神马文学网全面的食品英文总结
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全面的食品英文总结
转载自 Janey 转载于2010年06月04日 12:23 阅读(1) 评论(1) 分类： 个人日记
水果类（fruits）：
西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo） 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach 梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子plum 杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果 crab apple 杨桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 莲雾wax-apple 番石榴 guava
肉、蔬菜类（livestock家畜）：
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken 生菜 莴苣lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea 马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋葱 onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜spinach 冬瓜 （Chinese）wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 银耳 silvery fungi 腱子肉tendon 肘子 pork joint 茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） 鲤鱼carp 咸猪肉bacon 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca 牛蒡great burdock 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort 绿豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉speck 黄花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean sprout 丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)
海鲜类（sea food）：
虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish（退缩者） 蟹 crab 蟹足crab claws 小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast）squid 海参 sea cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇jellyfish鳖 海龟turtle 蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker
调料类（seasonings）：
醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt 加碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒 （black）pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 调料 fixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉curry 番茄酱（汁） ketchup redeye 辣根horseradish 葱 shallot （Spring onions） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm Yellow pepper 黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油 butter 香草精 vanilla extract(甜点必备) 面粉 flour 洋葱 onion
主食类（staple food）：
三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee （rice soup） 汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 （白塔油）butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread 饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 芋头 Taro 山药yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窝 bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart
（dry fruits）干果类 ：
腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃 walnut 杏仁almond 果脯 preserved fruit 芋头taro 葡萄干raisin cordial 开心果 pistachion 巴西果 brazil nut 菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
酒水类（beverage）：
红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒kirin） 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁 concentrated juice 冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶 grand A milk 班图酒bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer <苏格兰>大麦酒barley-bree 咖啡伴侣coffee mate
零食类（snack）:
mint 薄荷糖 cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶 make the tea） 话梅prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁pudding
与食品有关的词语（some words about food）:
炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue） 烤 roast 饱嗝 burp 饱了 饱的 full stuffed 解渴quench thirst （形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 expiration date 产品有效期 （形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）
应各位要求补充的中式西式食物
烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings
水饺Boiled dumplings 蒸饺 Steamed dumplings 馒头 Steamed buns
割包 Steamed sandwich 饭团 Rice and vegetable roll
蛋饼 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck egg
豆浆 Soybean milk
稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice
糯米饭 Glutinous rice 卤肉饭 Braised pork rice 蛋炒饭 Fried rice with egg
地瓜粥 Sweet potato congee
馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles
麻酱面 Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚面 Eel noodles
乌龙面 Seafood noodles 榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
牡蛎细面 Oyster thin noodles 板条 Flat noodles 米粉 Rice noodles
炒米粉 Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle
鱼丸汤 Fish ball soup 貢丸汤 Meat ball soup 蛋花汤 Egg & vegetable soup 蛤蜊汤 Clams soup 牡蛎汤 Oyster soup 紫菜汤 Seaweed soup 酸辣汤 Sweet & sour soup 馄饨汤 Wonton soup 猪肠汤 Pork intestine soup 肉羹汤 Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid soup 花枝羹 Squid thick soup
bear's paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参
sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed 海带 abalone鲍鱼shark fin鱼翅scallops干贝lobster龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪
pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat
腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉
meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭
fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴
gruel, soft rice , porridge 粥 —noodles with gravy 打卤面
plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot火锅 meat bun肉包子
shao-mai烧麦preserved bean curd 腐乳bean curd豆腐
fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜
preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干
menu 菜单French cuisine法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires炸薯条baked potato烘马铃薯 mashed potatoes马铃薯泥omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋
over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋
boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒
1000多篇中英对照演讲文稿及视频
转载自 段菁 转载于2010年06月04日 12:17 阅读(2) 评论(0) 分类： 个人日记
口译现场
口译资料
英语采访
美剧天下
欧美影视
英语视频
口译现场（视频+文本）————经典口译视频资料
伦敦20国峰会英国首相布朗记者招待会（视频+文本）
伦敦20国峰会奥巴马记者招待会（视频+文本）
口译现场：09两会-杨洁篪答中外记者全程交传视频
口译现场：2月21日希拉里与杨洁篪（视频+文本）
口译现场：十一届人大二次会议就扩内需促就业保增长举行记者会090310
口译现场：李肇星十一届全国人大二次会议首场新闻发布会
同传现场：商务部人保部发布会（一个半小时）
口译现场：李毅中在人大两会中发言（只有记者提问时才有口译，其他部分无口译）
同传现场：2009温家宝政府工作报告（英文同传版+中文温家宝版+中英文档）
口译现场：09.3.13温家宝答记者问（全程口译视频）
（视频+中英对照）口译资料：温家宝在剑桥大学的演讲
（视频1小时13分钟）2009世界经济论坛年会开幕式（世界经济论坛主席施瓦布致辞+瑞士联邦主席默茨致辞+俄罗斯总理普京演讲）
（视频+中英文本）口译资料：温家宝在世界经济论坛2009年年会上的讲话
视频口译资料：奥巴马总统就职典礼前林肯纪念堂(Lincoln Memorial)演讲
视频口译资料：世界经济论坛2009年会--会前记者招待会
奥巴马就职典礼庆祝音乐会（2小时）
（视频22分钟+中英文本）口译资料：奥巴马就职演说
（视频演讲--附9个视频+幻灯片）口译资料：Subtle Art of Doing Business with the Chinese
同传现场：（视频+文本）胡锦涛在第七届亚欧首脑会议上的讲话
同传现场：（视频+文本）第七届亚欧首脑会议记者招待会
胡锦涛主席在日本早稻田大学的演讲
2007博鳌论坛
2005年世界经济论坛年会 黄菊汉英同传
国务院新闻办——中国就业政策和状况
国务院新闻办——国家安全生产监督管理局副局长报告
李肇星就国际形势和我国外交工作答中外记者问
口译：9月2日布什参与古斯塔夫飓风会商并谈及能源问题
奥巴马在阵亡将士纪念日的演讲（中英对照+视频）
布什总统在耶鲁大学毕业典礼上的演讲
八国峰会胡锦涛主席与布什总统会晤现场翻译（附音频）
妮可基德曼“口译”面试
NBC版本的2008北京奥运会开幕式下载，
口译资料：看看白宫里面什么样（54分钟视频）
（英文字幕）视频口译资料：奥巴马经济顾问委员会主任Christina Romer谈论一份关于就业机会的报告
口译资料：国际货币基金组织懂事总经理2008年12月15日西班牙讲话
（视频+译文）口译资料：奥巴马首次发表网络视频讲话
经典名人演讲（含视频）
比尔盖茨在上海交大的演讲
比尔盖茨CES2008演讲
比尔盖茨斯坦福大学的演讲
Tom Brokaw在斯坦福大学06毕业典礼上的演讲
Dana Gioia 在斯坦福大学07毕业典礼上的演讲
Oprah Winfrey在斯坦福大学08毕业典礼上的演讲
布什总统在耶鲁大学毕业典礼上的演讲
布莱尔在清华大学的演讲
沃伦·巴菲特：巴菲特在佛罗里达大学的演讲
北大教授朱苏力在美国大学的演讲
克林顿演讲时全场像明星演唱会一样
美国优秀教师莱福•艾斯奎斯演讲
理查安利十周年庆典晚会上演讲
克林顿在清华就艾滋病等问题发表演讲(实录)
布什介绍椭圆形办公室
林毅夫《剑桥马歇尔讲座》
马云在英国演讲视频(英文)
比尔盖茨北大演讲
比尔·盖茨博鳌亚洲论坛发表演讲
比尔 盖茨在清华大学的演讲
J·K·罗琳在哈佛大学08年毕业典礼上的演讲
第十一届21世纪全国英语演讲比赛前十名选手的精彩视频
（视频+中英文本）口译资料：布什2009告别演说
（视频演讲）口译资料：Speech by a school girl in UN conference on environment
（视频+文本）2008美国总统大选 汇总帖（总统辩论及分析+民主党大会各演讲+共和党大会各演讲）
总统辩论及分析：
《2008年美国总统第一场辩论》 在线观看+文本
《2008年美国总统第一场辩论》分析
《2008年美国总统第二场辩论》 在线观看+文本
《2008年美国总统第二场辩论》分析
《2008年美国总统第三场辩论》 在线观看+文本
《2008年美国总统第三场辩论》分析 The Grand Finale
《2008年美国副总统辩论》 在线观看+文本
《2008年美国副总统辩论》分析
民主党大会各演讲：
《奥巴马8月28日在民主党大会接受总统候选人提名演说》在线观看+文本
《Joseph R. Biden民主党大会接受副总统候选人提名演讲》在线观看+文本
《比尔·克林顿8月27日在民主党大会上声援奥巴马演说》在线观看+文本
《希拉里8月26日在民主党大会上声援奥巴马演说》在线观看+文本
《2008美国大选民主党大会上Michelle Obama演讲》在线观看+文本
《2008美国大选民主党大会上Edward Kennedy演讲》在线观看+文本
《2008美国大选民主党大会上Al Gore演讲》在线观看+文本
共和党大会各演讲：
《麦凯恩共和党大会接受总统候选人提名演说》在线观看+文本
《佩林9月3号在共和党大会接受副总统候选人提名演说》在线观看+文本
《2008美国大选共和党大会上Rudy Giuliani 演讲》在线观看+文本
《2008美国大选共和党大会上Joe Lieberman 演讲》在线观看+文本
《2008美国大选共和党大会上布什演讲》在线观看+文本
颁奖典礼
《第81届奥斯卡颁奖典礼》完整版 175分钟
第81届奥斯卡颁奖典礼 红地毯
2009年全英音乐奖颁奖典礼 全场完整呈现
2009第51届格莱美颁奖典礼149分钟完整版
（中文字幕）35届人民选择奖颁奖典礼 （35th People's Choice Awards）
欧美影视：第66届美国金球奖颁奖典礼(CCTV-6，中文字幕)
口译文本资料————演讲文稿（中英对照）
口译资料：中国政府白皮书《中国的减灾行动》（中英对照）
口译资料：杨洁篪在外交部五四青年节开放日上的致辞（中英对照）
口译资料：大学生公众代表在外交部“五四”青年节大学生专场公众开放日上的发言（中英对照）
口译资料：中欧应扩大合作 共同反对贸易保护主义 （王岐山撰文）（中英对照）
口译资料：曾培炎在博鳌亚洲论坛2009年年会午餐会上的讲话（中英对照）
口译资料：郑新立在博鳌亚洲论坛年会上的发言（中英对照）
口译资料：刘结一部长助理 在联合国亚太经社会第65届会议一般性辩论中的发言（中英对照）
（原稿+译稿）温家宝在2009博鳌亚洲论坛开幕式上的演讲
口译资料：精诚携手 共克时艰——驻悉尼总领事胡山谈中国与新州合作关系（原稿+译文）
口译资料：上海合作组织阿富汗问题特别会议中方讲话（中英对照）
胡锦涛在G20国金融峰会上的讲话（中英对照）
口译资料：4月1日《中法新闻公报》全文(中英对照)
口译资料：上海合作组织成员国和阿富汗伊斯兰共和国关于打击恐怖主义、毒品走私和有组织犯罪的声明（中英对照）
口译资料：2009年2月27日中国商务部长陈德铭在中英经贸合作研讨会致辞（中英对照）
口译资料：09.3.12杨洁篪在美国战略与国际问题研究中心演讲（中英对照）
口译资料：杨洁篪部长第十八届世界公共关系大会上做主旨发言（中英对照）
口译资料：戴秉国在美国布鲁金斯学会发表纪念中美建交30周年演讲 （中英对照）
口译资料：何亚非副部长在安理会索马里海盗问题部长级会议上的发言 （中英对照）
口译资料：2008诺贝尔奖颁奖典礼开幕辞
口译资料：英国首相布朗、法国总统萨科齐和欧盟委员会主席巴罗佐8日在伦敦的新闻发布会
口译资料：第五次中美战略经济对话成果情况说明
口译资料：加拿大总理电视演-讲抨击反对党结盟
口译资料：奥巴马感恩节发表讲话 鼓励国人挺过难关
口译资料：胡锦涛在APEC第16次领导人非正式会议上的讲话（中英对照）
口译资料：欧盟主席巴罗佐国家行政学院讲话
口译资料：胡锦涛在APEC工商领导人峰会上的演讲（中英对照）
口译资料：适应时代的需要，发挥建设性作用--前中国央行行长戴相龙二十国集团成立十周年感想（中英对照）
口译资料：美国《新闻周刊》独家专访温家宝：我们应携手合作（中英对照）
口译资料：刘振民大使在联大审议联合国建设和平委员会报告及秘书长关于建设和平基金报告时的发言（中英对照）
温家宝出席美国友好团体欢迎午宴 就中美关系发表演讲（中英对照）
温家宝在联合国千年发展目标高级别会议上的讲话（中英对照）
温家宝在2008年世界经济论坛（夏季达沃斯论坛）上的讲话（中英对照）
王光亚大使在联合国发起支持中国汶川地震灾区早期恢复呼吁会议上的讲话 （中英对照）
杨洁篪外长在联合国非洲发展高级别会议上的讲话（中英对照）
温家宝在第63届联大一般性辩论上的发言（中英对照）
2008年刘淇在北京奥运会闭幕式上的致辞（中英对照）
2008年残奥委会主席克雷文在北京残奥会开幕式的致辞（中英对照）
2008年刘淇在北京残奥会开幕式上的致辞（中英对照）
2008年胡锦涛在欢迎出席残奥会贵宾宴会上的祝酒词（中英对照）
2008年残奥委会主席克雷文在北京残奥会闭幕式的致辞（中英对照）
口译：2008年罗格在国际奥委会第120次全会开幕式上的讲话（中英对照）
口译：2008年胡锦涛在北京奥运会欢迎宴会上的祝酒词（中英对照）
口译：奥巴马在阵亡将士纪念日的演讲（中英对照）
口译：胡锦涛博鳌亚洲论坛2008年年会开幕式上演讲【中英对照】
罗格在奥运开幕式+闭幕式发言（中英对照）
其他资料
资料下载：美国19家银行测试报告概述（PDF，38页）
英国政府发布的《流感信息宣传手册》（中英Pdf版本）
口译资料：崇泉部长助理在中欧知识产权高层论坛上的演讲（中英对照）
口译资料：博鳌亚洲论坛简介
（全文）National Human Rights Action Plan of China (2009-2010)
口译资料：全国人民代表大会常务委员会工作报告（中英对照）
（中英对照）经典口译资料：中美能源与气候变化合作路线图（PDF报告58页英文+54页中文+新闻发布会信息）
口译资料：比尔与美琳达·盖茨基金会(Bill & Melinda Gates Foundation)2009年度报告
（附视频）口译资料：英方首次公开发表对华战略文件《英中合作框架》--(The UK and China: A framework for engagement )
口译资料：中日韩领导人会议发表《中日韩合作行动计划》 （中英对照）
口译资料：中日韩《三国伙伴关系联合声明》（中英对照）
口译资料：中美战略经济对话介绍-China-U.S. Strategic Economic Dialogue
口译资料：20国集团通过应对当前金融危机的《华盛顿声明》
口译资料：20国集团介绍
口译资料：20国集团财政部长与央行行长会议公报
口译资料：中越联合声明
口译资料：G20领导人金融市场和世界经济峰会——专题整理
口译资料：二十国集团金融市场和世界经济峰会的宣言
（音频+文本）口译资料：11月14日布什在G20金融市场和世界经济峰会前宴会上的讲话
（音频+文本）口译资料：11月15日布什在G20金融市场和世界经济峰会结束记者招待会上的讲话
口译资料：20国集团财政部长与央行行长会议公报
口译资料：胡锦涛在二十国集团领导人金融市场和世界经济峰会上的讲话
口译资料：适应时代的需要，发挥建设性作用--前中国央行行长戴相龙二十国集团成立十周年感想
口译资料：20国集团通过应对当前金融危机的《华盛顿声明》
口译资料：20国集团介绍
口译资料：第七届亚欧首脑会议 汇总贴 （胡锦涛温家宝演讲+开幕式+记者招待会+三份文件）
同传现场：
同传现场：（视频+文本）胡锦涛在第七届亚欧首脑会议上的讲话
同传现场：第七届亚欧首脑会议开幕式
同传现场：（视频+文本）第七届亚欧首脑会议记者招待会
口译资料：温家宝在第七届亚欧首脑会议上的讲话（中英对照）
口译资料：
口译资料：第七届亚欧首脑会议关于国际金融形势的声明（中英对照）
口译资料：第七届亚欧首脑会议主席声明（中文+英文）
口译资料：第七届亚欧首脑会议-可持续发展北京宣言（中文+英文）
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