饮食过于“现代”易导致女性情绪消沉

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饮食过于“现代”易导致女性情绪消沉 雪菖蒲　刊发时间：2010-08-19 15:54:39　家庭医生在线　[字体：大中小]　
　　有研究表明，女性长期食用不健康的加工食品，可以导致持续性情绪消沉。　　

　　墨尔本大学研究人员经过10年的长期观察，结果表示，长期吃过于精制的、加工的、高脂肪的食品，均可以对20岁至93岁不同年龄女性的情绪造成不良影响。

　　研究人员在综合多种影响因素，比如年龄、体重、社会关系、经济状况、教育水平、身体活动能力、是否吸烟饮酒等多种因素的情况下，用10年的时间跟踪调查了1046位女性志愿者，而其中925人并没有出现情绪紊乱的情况，但另外的121人则出现了不同程度的情绪紊乱。

　　而当研究人员研究这121人为何出现情绪紊乱的情况时，惊讶的发现，她们的饮食结构存在问题，尤其是过于“西方式”的饮食——吃汉堡包、白面包、披萨、薯片、牛奶饮料、啤酒、高糖食物等等。这种饮食方式直接关系到情绪的变化。

　　相比之下，对于那些饮食倾向于“传统”食品，比如每天以吃蔬菜、水果、牛羊肉、鱼以及米饭类食物为主的人，可能出现情绪紊乱的几率要明显低30%。

　　饮食与情绪

　　二者关系自古就很“暧昧”

　　阿拉伯人举行宴会时，在食前大家围着篝火唱歌跳舞，用餐时胃口也特别好。中国人在宴席中又是敬酒，又是欢声笑语，吃的就是气氛。

　　宋代大文豪苏轼因直言犯上，被陷下狱，与其子约定，如有凶险之信，往狱中送饭时加鱼一味。后其子外出，忘了将此事告诉家人。一次家中送饭时特地做了一道东坡爱食之鱼送往狱中，东坡见鱼，以为杀身之祸即将降临，十分惊恐，后来山狱后就终生不再吃鱼。

　　封建时代，在死囚犯行刑前的前一天晚餐，菜肴特别丰盛，还有一壶酒，但囚犯一见到送来的酒菜就知道自己的末日到了，大多数人会放声大哭，很少有人能下咽的。这种伴随着感觉过程同时产生的情绪反应，心理学家把它称之为感觉的“情绪色调”。
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