搭配不同功效各异 六道夏日莴苣食疗菜

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 07:37:37

搭配不同功效各异 六道夏日莴苣食疗菜

2009年7月29日 10:57


夏天气温不断攀升，菜品选择自然也有别于其他季节，莴苣倒是个不错的选择，下面人气美食网就介绍六副莴苣食疗菜谱给您。

1、莴苣丝糖醋五香豆腐丝

功效：降低血压，提供免疫力，提振食欲。

食疗方案：莴苣去皮带叶切成丝，红辣椒油炸成金黄色并连油一并倒进莴苣豆腐丝中，加白糖、米醋、蒜末、黑芝麻酱拌均匀。

2、莴苣丝凉拌凉粉海蜇

功效：清心解毒，有助中暑康复，供给夏日人体所需热量。

食疗方案：莴苣去皮切丝，与凉粉、海蜇同伴，加橄榄油、米醋、黑芝麻、大蒜泥、白糖、芥末、姜汁、酱油调味。

3、莴苣叶拌凉面

功效：治疗口腔溃疡、咽喉炎、肺炎，有效调节肝火上行。

食疗方案：莴苣丝用糖、醋、橄榄油办好，与经过大蒜泥调味的酱牛肉丝一起放在荞麦面上，拌匀即可食用。

4、莴苣炒春笋鸡脯

适
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(0)应症：防治夏季消化不良、习惯性便秘和尿路感染。

食疗方案：莴苣洗净切片，春笋和鸡胸肉也相应切片，然后用花生油炒熟，低盐调味。

5、莴苣叶洋葱摊鸡蛋

适应症：解决产妇乳汁不通、食欲不佳和痛经等问题。

食疗方案：莴苣和洋葱洗净切丝，加两个鸡蛋，低盐搅拌均匀，再用花生油炒熟。

6、莴苣炒三丝

适应症：防暑降温，宁心安神。

食疗方案：莴苣、白萝卜、猪肚、芹菜分别切丝，再加葱花、姜丝、白糖、酱油和低盐调味，上锅以急火快炒，最后用淀粉勾芡。


(徐辰星 编辑)
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