神马文学网红楼梦中流传的经典养颜方：椰香浓郁的美白嫩肤杏仁茶
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 17:01:15
红楼梦中流传的经典养颜方：椰香浓郁的美白嫩肤杏仁茶
主要食材: 坚果类
菜系: 甜品
难度: 中级
时间: 20-35分钟分钟
菜谱特色:
印象中，最早看《红楼梦》是87版的电视剧，确切地说，是老妈在看，俺那时候太小了，哪里懂得看什么电视，只知道每天晚上那段熟悉的悠扬曲调一响起，就会看到好多人物出场，小孩儿哪里分得清谁是谁啊，只是跟着老妈看热闹。
第一次看纸版的《红楼梦》是在小学，同桌借的一本白话版，还配了好多插图。说实话，那时候看，只因为它是四大名著，是抱着小小的虚荣心在看的，具体看了些什么，也是似懂非懂，最大的感触是人物太多，难以连成线。
后来随着读的书越来越多，又重温过几遍，一遍比一遍理解得深刻，并且逐渐开始透过字里行间，研究其中蕴藏的文化。《红楼梦》不愧是曹雪芹老先生阅尽沧桑、倾注毕生精力的一部力作，内容的丰富不是三言两语可以概括，渗透的思想也不是浅尝辄止就可以领会的，即便是今天，当我再看回去，还是能够悟彻曾经不解的意义。
《红楼梦》中大多描述的是大家族的奢华生活场面，展示了大量生活习惯，仅是饮食文化，就占据了这部文学巨著近三分之一的内容。看过书的同学都有印象，书中描述了丰富多彩的大小宴席，从时间角度来看，有午宴、晚宴、夜宴；从地点方位来说，有芳园宴、太虚幻境宴、大观园宴、怡红院夜宴；就庆祝内容而言，有生日宴、寿宴、冥寿宴、省亲宴、家宴、接风宴、诗宴、灯谜宴、合欢宴、梅花宴、海棠宴、螃蟹宴；就节气时令而讲，有中秋宴、端阳宴、元宵宴…多得数不胜数
据不完全统计，120回的《红楼梦》中描写到的食物竟多达186种，包括主食、点心、菜肴、调味品、饮料、果品、补品、外国食品…这诸多食物的登场，有的详尽描述，有的简略带过，有的精心安排，有的随文而出…仅是读着、看着，就让人觉得应接不暇、美不胜收…
记得看到凤姐教刘姥姥做“茄鲞”那段，读着有趣，更觉得夸张，充分看出一个兴旺家族的奢华贵族生活。不知有多少次，读着读着书便开始咽口水了，透过书背，开始想象美食的味道…要说俺最爱的，无疑是书中描写的那些姑娘们喜欢的吃食，不仅模样精巧，更有养颜功效，怎能让人不爱呢。
其实话说回来，只要细细看过，就会发现，红楼美食的讲究，多讲究在食材和做法上，那些稀有的食材和繁琐的工序，在当时，无论如何都是普通老百姓无法企及的。时至今日，再精贵的食材也都不是什么稀罕物了，关键是做法，不是有多难，而是为完成一道菜所要耗费的时间，对于快节奏的现代人来说，才是最最奢侈的。
不过呢，还是有一些简单、美味又颇具功效的食谱，是非常值得一试的。比如俺今天上的这款杏仁茶，材料易得，做法简单，美容功效显著，各位爱美滴同学，怎能错过呢。
浓郁的杏仁香味已经很诱人了，俺又贪心滴加了好多椰茸进去，什么味道，不用俺形容了吧，试试就知道啦。
菜谱用料:
主料：去皮南杏仁100g、清水1100ml
配料：雀巢鹰唛炼奶30g、椰粉17g、糯米粉10g、椰蓉20g
菜谱做法:
1．杏仁用清水洗净；
2．放入搅拌机，加100ml水；
3．打成杏仁糊；
4．杏仁糊放入汤锅；
5．加入雀巢鹰唛原味炼奶；
6．加入椰粉；
7．加入糯米粉；
8．加入椰蓉；
9．倒入1L水，小火加热，煮至煮沸，关火；
10．稍凉之后，再次加热，不断用汤勺搅拌，沸腾后关火；
11．如此反复几次，直至用汤勺舀起时，具有一定的粘稠度；
12．盛出，倒入容器中，温热时即可食用
小贴士:
1．不喜欢有小颗粒口感的，可以用杏仁粉取代杏仁；
2．糯米粉的用量根据自己的喜好添加，越多越粘稠；
3．熬煮时，一定要用汤勺不断搅拌，以免粘锅；
4．杏仁茶最好趁热吃，味道很浓郁；
5．吃时可趁热在表面撒些椰蓉，椰香会充分散发出来。
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非常好，但杏仁是有毒的，每人每天用用量只有十克左右 根据小小王子的提醒，特意去查了资料，为大家说说杏仁的中毒问题：
生杏仁中有种有毒成分叫氰甙，它在胃肠道中水解后可放出剧毒成分氢氰酸。氢氰酸能很快被吸收后进入血循环，作用于人体各部分细胞，使细胞不能正常呼吸，组织普遍缺氧。氢氰酸作用于呼吸和心血管中枢，会导致这些中枢的麻痹而死亡。
所以，大家做杏仁美食的时候，一定要注意将杏仁煮熟，千万不要生食，而且每次的食量不要过多哦：）
主要食材: 坚果类
菜系: 甜品
难度: 中级
时间: 20-35分钟分钟
菜谱特色:
印象中，最早看《红楼梦》是87版的电视剧，确切地说，是老妈在看，俺那时候太小了，哪里懂得看什么电视，只知道每天晚上那段熟悉的悠扬曲调一响起，就会看到好多人物出场，小孩儿哪里分得清谁是谁啊，只是跟着老妈看热闹。
第一次看纸版的《红楼梦》是在小学，同桌借的一本白话版，还配了好多插图。说实话，那时候看，只因为它是四大名著，是抱着小小的虚荣心在看的，具体看了些什么，也是似懂非懂，最大的感触是人物太多，难以连成线。
后来随着读的书越来越多，又重温过几遍，一遍比一遍理解得深刻，并且逐渐开始透过字里行间，研究其中蕴藏的文化。《红楼梦》不愧是曹雪芹老先生阅尽沧桑、倾注毕生精力的一部力作，内容的丰富不是三言两语可以概括，渗透的思想也不是浅尝辄止就可以领会的，即便是今天，当我再看回去，还是能够悟彻曾经不解的意义。
《红楼梦》中大多描述的是大家族的奢华生活场面，展示了大量生活习惯，仅是饮食文化，就占据了这部文学巨著近三分之一的内容。看过书的同学都有印象，书中描述了丰富多彩的大小宴席，从时间角度来看，有午宴、晚宴、夜宴；从地点方位来说，有芳园宴、太虚幻境宴、大观园宴、怡红院夜宴；就庆祝内容而言，有生日宴、寿宴、冥寿宴、省亲宴、家宴、接风宴、诗宴、灯谜宴、合欢宴、梅花宴、海棠宴、螃蟹宴；就节气时令而讲，有中秋宴、端阳宴、元宵宴…多得数不胜数
据不完全统计，120回的《红楼梦》中描写到的食物竟多达186种，包括主食、点心、菜肴、调味品、饮料、果品、补品、外国食品…这诸多食物的登场，有的详尽描述，有的简略带过，有的精心安排，有的随文而出…仅是读着、看着，就让人觉得应接不暇、美不胜收…
记得看到凤姐教刘姥姥做“茄鲞”那段，读着有趣，更觉得夸张，充分看出一个兴旺家族的奢华贵族生活。不知有多少次，读着读着书便开始咽口水了，透过书背，开始想象美食的味道…要说俺最爱的，无疑是书中描写的那些姑娘们喜欢的吃食，不仅模样精巧，更有养颜功效，怎能让人不爱呢。
其实话说回来，只要细细看过，就会发现，红楼美食的讲究，多讲究在食材和做法上，那些稀有的食材和繁琐的工序，在当时，无论如何都是普通老百姓无法企及的。时至今日，再精贵的食材也都不是什么稀罕物了，关键是做法，不是有多难，而是为完成一道菜所要耗费的时间，对于快节奏的现代人来说，才是最最奢侈的。
不过呢，还是有一些简单、美味又颇具功效的食谱，是非常值得一试的。比如俺今天上的这款杏仁茶，材料易得，做法简单，美容功效显著，各位爱美滴同学，怎能错过呢。
浓郁的杏仁香味已经很诱人了，俺又贪心滴加了好多椰茸进去，什么味道，不用俺形容了吧，试试就知道啦。
菜谱用料:
主料：去皮南杏仁100g、清水1100ml
配料：雀巢鹰唛炼奶30g、椰粉17g、糯米粉10g、椰蓉20g
菜谱做法:
1．杏仁用清水洗净；
2．放入搅拌机，加100ml水；
3．打成杏仁糊；
4．杏仁糊放入汤锅；
5．加入雀巢鹰唛原味炼奶；
6．加入椰粉；
7．加入糯米粉；
8．加入椰蓉；
9．倒入1L水，小火加热，煮至煮沸，关火；
10．稍凉之后，再次加热，不断用汤勺搅拌，沸腾后关火；
11．如此反复几次，直至用汤勺舀起时，具有一定的粘稠度；
12．盛出，倒入容器中，温热时即可食用
小贴士:
1．不喜欢有小颗粒口感的，可以用杏仁粉取代杏仁；
2．糯米粉的用量根据自己的喜好添加，越多越粘稠；
3．熬煮时，一定要用汤勺不断搅拌，以免粘锅；
4．杏仁茶最好趁热吃，味道很浓郁；
5．吃时可趁热在表面撒些椰蓉，椰香会充分散发出来。
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- 小小王子
- 一级厨师
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非常好，但杏仁是有毒的，每人每天用用量只有十克左右 根据小小王子的提醒，特意去查了资料，为大家说说杏仁的中毒问题： 生杏仁中有种有毒成分叫氰甙，它在胃肠道中水解后可放出剧毒成分氢氰酸。氢氰酸能很快被吸收后进入血循环，作用于人体各部分细胞，使细胞不能正常呼吸，组织普遍缺氧。氢氰酸作用于呼吸和心血管中枢，会导致这些中枢的麻痹而死亡。
所以，大家做杏仁美食的时候，一定要注意将杏仁煮熟，千万不要生食，而且每次的食量不要过多哦：）
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