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12步详图支招教会您饭馆点击最高的面食--韭菜鸡蛋馅饼
(2010-01-21 00:09:02)转载 标签： 食尚小米
素馅饼
韭菜鸡蛋馅饼
虾皮
美食
分类：家常主食 
去年春节前后的时候闲得的没事，俺俩办了两张健身卡，甭说热情一直高涨没超过1个月，过后俺们就基本属于三天打鱼两天晒网，偶尔约好了去，一犯懒就一拖再拖，直到昨天俺俩收拾屋子，外带掏出那一堆卡，打折卡、银行卡、美容卡，商场卡现在是个能让你消费的地方就死乞白赖的让你办卡，说是啥年底积分，也赶上我这人邋遢，但凡买了东西等着积分的时候，准找不到卡了。
就在这堆废卡之中，俺们看到了俺久已未见的健身卡，脑子一热，跟妞说，咱俩去健健身吧，看看这一身囊肉，再说了，这卡马上快到期，再不用就更亏了，俺俩立马凑行头，准备齐全到了那儿。那叫一个冷清，除了站门口的接待的美女，进门就三三两两的人。
夏天的时候俺都抢不上那跑步机，20多台上都跑着人，想加个塞都没戏儿，后面的眼睛都盯着呢，如今天冷了吧，人也跟着少，于是俺俩窃喜，站好有利地形，俺俩就谁也不搭理谁的小短腿紧倒腾，心里想着要是这肥肉一天就能练下去，最好立马见了效那才好呢。
跑完步然后俺俩闲得没事把健身器挨个都练吧了练吧，看游泳池里就几个老大爷和大妈，俺们也就没费劲儿凑份子过去，刚下水贼冷，一会也适应了。练完健身俺们俩出了门，头上冒着白烟还不忘互相吹牛呢：“你看看练练多舒服，一点都没觉得累，当天俺俩海吃完了。歪在沙发的时候，俺就觉得俺的小腿肚子是一个劲儿的酸疼啊！
问妞，你咋样，她说她已经毫无力气，完全瘫痪了，俺为了逞强告诉她，一看你就是缺乏锻炼，俺就一点事没有。当然俺是绝对违心，俺较着这健身卡以后说什么也不能当摆设了，要不这眼瞅着俺俩忒缺乏锻炼了。
得嘞！没事就少贫，就正经上菜吧！
俺今儿也啥都不说了，今儿吃韭菜鸡蛋馅饼
食尚小米的美食定制-----韭菜鸡蛋馅饼
原料：韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉
1、将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面。
2、韭菜洗净切碎。
3、鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散
4、将晾凉的鸡蛋用刀切成成碎米。
5、将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置
6、将馅料搅拌均匀。
7、将饧好的面，揪成剂子，擀成薄片。
8、放上馅
9、包成小包子
10、扣在案板上，按一下。
11、电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼
12、两面烙成金黄色即可出锅。
这也算是素馅饼的极致了，只要餐馆有这个面点，小妞一定会点，不论是吃羊蝎子还是吃炒菜都来一大盘子，再来点醋、来瓣蒜绝了，当然皮薄馅大还是老妈做的好吃了回家也爱吃这口哈哈。
虾皮营养丰富，尤其含钙量非常高，是优质的补钙佳品，
虾皮中还含有大量的蛋白质，比我们常吃的鱼、肉含量都高出许多。
虾皮中矿物质含量、种类都非常丰富，如碘、铁、磷等。碘在人体中的含量不多但作用非常大；铁在人体中主要参与氧的配送；而磷的含量与钙吸收的质量直接相关。
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