神奇土地——新疆攻略

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神奇土地——新疆攻略 2010年08月11日 22:58 环球游报【大中小】【打印】共有评论0条

边塞气质和西域风情孕育着这片占全国陆地面积六分之一的神奇土地——新疆。来到这里就必定得带走一些东西，除了大饱眼福，别忘了犒劳好你的胃口，当然还有你的行李箱。

品尝新疆

烤馕吐鲁番维吾尔族最主要的面食品，人们常说，“可以一日无菜，但绝不可以一日无馕”，足以证明馕在维吾尔人民生活中的重要地位。馕的品种很多，主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。烤馕多以发酵的面为主要原料，辅以芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、牛奶、盐、糖等佐料，以馕炕（吐努尔）烤制而成。在库车可以品尝到车轮一般大的烤馕。

烤全羊新疆少数民族，尤其是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品，一道最富有民族特色的大菜，是用来招待贵宾的。新疆烤全羊精选阿勒泰羯羊，配以鸡蛋、姜黄、精白面粉、食盐、胡椒粉和孜然粉等佐料，缠绕在烘烤架上烘烤而成。羊肉质地鲜嫩无膻味，所谓人间美味不过如此。

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