神马文学网《海底的秘密》&《花的姿态》-茄汁鸡米
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 09:36:26
《海底的秘密》&《花的姿态》-茄汁鸡米
(2010-07-28 11:32:14)转载 标签： 美食
饮食
茄汁
蒜末
方丁
分类：电影 闲书 小食谱
茄汁鸡米+芹菜烧豆腐
妈妈的美容菜,小朋友的开胃菜-茄汁鸡米
材料:
番茄......1个
鸡肉......适量
(鸡胸肉一块,或鸡腿两只)
调料:
番茄酱,盐,白糖,醋,生抽,高汤......各适量
(可以一份番茄酱,一份高汤,剩下的调料放一点尝一点,满意了就可以)
水淀粉......适量
做法:
1.鸡胸肉一块或鸡腿两只，喜欢哪种用哪种吧~把肉洗净后切成小方丁，切小一点容易入味也好吃。切好的肉放入大容器，加盐和白胡椒粉腌渍，腌肉料随喜好和习惯放就行。做给小朋友吃的，现在可以不加调料腌，或只加一点盐就够了。
2.然后是番茄丁，用小番茄更有营养，把番茄切丁，还可以加些别的蔬菜，比如黄瓜之类的，随意~
3.再来就是一些蒜末，再加点葱花也行，还要一小碗调味汁，里面有番茄酱，白糖，盐，少许的醋，一点生抽，少量的清水，调好后可以尝一尝，缺什么补什么~或者不用番茄酱，只用番茄熬煮出浓浓纯纯的番茄酱汁也可以~
4.鸡丁放入锅中炒至变色，捞出。
5.锅里倒一点油，先炒香蒜末和葱花（切了半天蒜末还给忘了放了），再炒番茄丁，倒入鸡丁和调味汁，略煮一下，最后勾个薄薄的芡就可以盛盘了。两样组合在一起，营养开胃。妈妈吃番茄可以美容，吃鸡肉可以瘦身，小朋友吃也有营养。
图:
茄汁鸡米
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《陈绮贞花的姿态演唱会实录》
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简单的关心-芹菜烧豆腐
需要:
芹菜.....100克
(好处多多的芹菜,含较多的膳食纤维,还有降压,降血脂,血糖的作用,不过听说降压作用还是生吃,凉拌榨汁,效果才好...)
豆腐......300克
调料:
蒜末......5克
盐......少许
香油......少许
水淀粉......适量
高汤......适量
做法:
1.这道菜可以做给爸妈吃，北豆腐一块，切成1厘米左右的小方丁。
2.芹菜切小段。
3.锅里倒油，炒香蒜末，倒入豆腐丁，滑散。
4.倒入高汤，最好就是用高汤，煮5分钟，之后放入芹菜段，小火煨煮10-15分钟。所以汤不能放的太少，免得很快就烧干了。
5.最后加盐调味，用水淀粉勾薄芡，淋香油就可以了，很清淡。
图:
芹菜烧豆腐
