常见食物治病验方|天涯海角 - 雨林木风交流论坛[WwW.YlmF.Net] - 专业的电...

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常见食物治病验方

"食疗是最好的治疗"本人编撰了一些食疗方面的方子,给大家一些参考.若选用这些治病验方，安全起见，最好经过有关医师指导后可以服用，希望大家知晓.本方分三个部份1.蔬菜治病验方(本楼),2.肉类治病验方(30楼)3.水果治病验方(50楼).

1.蔬菜治病验方

●　白菜食疗方

为十字花科草本植物白菜和青菜的幼株，全国各地广为栽培。一般在冬、春季采收。去根，洗净用。

　　〖性味〗味甘，性微寒。

　　〖功用主治〗清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热。用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶、解木薯中毒等。

　　〖白菜食疗方精选〗

　　１、治感冒：大白菜根３条洗净切片，红糖３０克，生姜３片，水煎服。每日２次。
　　２、治百日咳：大白菜根３条，冰糖３０克，加水煎服，每日３次。
　　３、治胃及十二指肠溃疡、出血：小白菜２５０克，洗净，切细，用少量食盐拌腌１０分钟，用洁净纱布绞取液汁，加入适量的糖食用。１日内分作３次，空腹服下。
　　４、治秋冬肺燥咳嗽：白菜干１００克，豆腐皮５０克，红枣６枚，加水适量炖汤，用油盐调味佐膳，每日２次。
　　５、治便秘、烦渴：白菜用开水煮汤食。
　　６、治咽炎声嘶、病后食少：干冬白菜５０克，大米５０克，加适量水煮粥，粥熟时，用花生油少量调味服食，每日２--３次。
　　７、治木薯中毒：鲜白菜、生萝卜各１２００克，用凉开水洗净，切碎捣烂绞汁，加红糖适量，分数次服。
　　８、治燥热干咳痰少，秋季口、鼻、唇干燥者：白菜１０００克，牛百叶３００克，猪瘦肉１００克。白菜洗净，梗、叶切开；猪瘦肉洗净，切片，加调味料稍腌；牛百叶放入开水中浸２-３分钟，取起刮去黑衣，洗净，切梳形，干水。把白菜梗、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲１小时，放人白菜叶再煲１０分钟，放人猪瘦肉片及牛百叶再煲沸，调味，取适量食用。
　　９、治漆毒生疮：白菜捣烂，敷患处即可。
　　１０、白菜干腐皮红枣汤：白菜干１００克左右，豆腐皮５０克，红枣１０个，放锅内加清水煮汤。用油盐调味佐餐食用。有清肺热、润肺燥作用。适用于支气管炎干咳，秋冬肺燥咳嗽，胃热肠燥，大便干结等症。

　　〖用法用量〗煮熟、煎汤、绞汁服均可。每次常用量白菜干５０-１００克，鲜白菜１００-５００克。

　　〖宜忌〗肺气虚寒所致咳嗽痰白而多，脾气虚寒所致腹泻腹痛者，不宜服。

　　〖成分与药用〗

　　本品含有蛋白质、脂肪、多种维生素及碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质。白菜中还有大量的粗纤维，可以促进肠壁蠕动，帮助消化、防止大便干燥，保持大便通畅，能预防肠癌、矽肺、乳腺癌的发生。


●　白萝卜食疗方

〖性味〗甘辛、平、无毒。
　　〖归经〗入肺、脾。

　　〖功效〗下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。

　　〖主治〗煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。

　　〖禁忌〗１、脾胃虚寒病者应戒食。２、服人参及滋补药品期间忌食。

　　〖说明〗近年来医学界发现白萝卜有抗癌作用：由于白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞。而且还含有一种酶能分解致癌的亚硝胺，所以有抗癌作用。另外，白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一，

　　这种钙在萝卜皮中含量最多。萝卜中还含有一种特殊化合物——异硫氰酸笨脂，能杀虫，人体无损害。所以，用萝卜汁来治滴虫性阴道炎，治愈率高达９０%以上。萝卜汁还有降血压作用，苏联民间用萝卜捣汁加少许蜂蜜治高血压和动脉粥样硬化。萝卜和萝卜子对百日咳，咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患疗效也很好。长期以来，人们对萝卜的治病作用较为重视，民间有民谚云：“秋天收萝卜，大夫袖了手”，这些话固然有夸张之处，但是可说明萝卜的药用价值颇大。另外，白萝卜能化气消滞，具有解除宿食不化之功；但也有解滋补药品（如人参、鹿茸）之副作用。

　　〖白萝卜食疗方精选〗

　　１、白萝卜生捣汁，涂患处，治烫、火伤。

　　２、白萝卜生捣汁，调醋擦患处，治热疖。

　　３、白萝卜生捣汁，喝下一杯，治食积及小儿食豆或食面积滞饱胀。

　　４、白萝卜捣汁，每次饭后饮一杯，治胃痛，高血压。

　　５、白萝卜生捣汁２５０克，加白糖３０克，或加生姜汁一二滴，服下，治急性喉炎，喉痛声嘶，支气管炎。

　　６、白萝卜、马蹄生捣汁各６０克，炖热服，治热咳，咯黄稠痰。

　　７、白萝卜生捣汁，加麦芽糖蒸熟服食，治百日咳。

　　８、白萝卜生切片，烘热涂擦患处，每日睡前擦一次，擦至患处皮肤发红为止，连续数日，治冻疮。

　　９、白萝卜煮浓汁，热洗，治脚气。

　　１０、白萝卜５００克，生捣汁，每次服６０克，一日两次，治食物中毒，煤气中毒。

　　１１、白萝卜、红糖水煎服，治蕈类中毒。

　　１２、经霜白萝卜适量，水煎代茶饮，治咳嗽，哮喘。

　　１３、萝卜幼苗６０克（或陈萝卜苗１５克），煎浓汁服食，治急性喉炎，喉痛声哑，痢疾初起，亦可预防白喉。

　　１４、萝卜叶晾干，用水煎浓汁服食，治胸腹饱闷，痢疾。

　　１５、萝卜叶捣烂取汁，用开水送服或加红糖水冲服，治呕吐。

　　１６、白萝卜切片晒干，夏天作汤食，可消暑解渴。

　　１７、白萝卜、青橄榄各适量，煎水代茶饮。可预防治疗流行性感冒、白喉。

　　１８、白萝卜捣烂取汁，鲜藕捣烂取汁各一杯，调匀，每日两次，连续服用。治胃出血。

　　１９、蜂蜜萝卜汁：白皮大萝卜１个，洗净，中心挖空，将蜂蜜１００克盛装于内，放入碗内，置锅中隔水饮用。有清热润肺，止咳化痰作用，适用于急、慢性支气管炎，咳嗽，痰多，久咳，痰中带血，肺结核咽干。

　　２０、萝卜粥：鲜萝卜２５０克左右，洗净切成小块（或捣成萝卜汁），与粳米１００克同放锅内加适量水煮粥，煮熟后可加少量食盐调味食用（最好不放油）。有止咳化痰，消食利膈，止消渴，消膨胀作用。可治咳喘痰多，胸膈满闷，食积饱胀，老年人或体弱者慢性气管炎、糖尿病。

　　２１、萝卜酸梅汤、鲜萝卜２５０克左右，切薄片；酸梅二粒。加清水三碗煎成一碗半，去渣取汁加少许食盐调味饮用。有宽中行气，化积滞，下气生津，清热化痰作用。适用于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷，烧心，腹胀，胁痛，烦躁，气逆等症。

　　２２、天门冬萝卜汤：天门冬１５-３０克，切薄片，水煎去渣取汁，用此水再加适量清水（最好鸡汤），加入火腿肉或咸肉（切长条薄片）１５０克，煮沸后，将切好的萝卜丝３００克放入同煮。煮熟后加入适量食盐，少量香葱末、胡椒末调味食用。可分作几次作点心或佐餐食用。有美容，止咳，消除疲劳，增强体力之作用。长期食用能使粗糙皮肤变得细腻光滑。

　　２３、萝卜蜜膏：红皮白心萝卜洗净切丝绞汁用小火煎熬浓缩至较稠粘时加明矾１０克（先用水溶化）。调匀后再加蜂蜜１００克，煮沸即可。每次服一汤匙，每日三次，空腹饮用。可治肺结核咯血。白萝卜药膳方

　　２４、蜜饯萝卜：鲜萝卜洗净，切成丁。放在沸水中煮沸后捞出滤干水份，晾晒半日，再放锅内加蜂蜜１５０克，用小火煮沸，调匀即可，饭后食用。有宽中消食，理气化痰作用。适用于饮食不消，腹胀，翻胃，呕吐等症。

　　〖 附 〗

　　萝卜子（莱菔子）：萝卜子甘、平、无毒，入肺、脾，化痰消食，下气定喘，能吐风痰，消膨胀、止气痛，治大小便不通，小腹胀满、气积胃痛。但脾胃虚寒病者或恶心呕吐患者勿食；服人参、鹿茸及滋补病品期间忌食。萝卜子与萝卜性质相似，作用基本相同，化气消食之力胜于萝卜。萝卜子含有油脂，对恶心呕吐和风痰患者会引起呕吐和催吐风痰之作用，对于便秘患者则有润肠通便之功效。


●　白木耳食疗方

为银耳科植物银耳的子实体。全国大部分地区有栽培。夏、秋季早、晚或阴雨天采收。洗净，晒干或阴干用。

　　〖性味〗味甘，性平。

　　〖功用主治〗清肺化痰、养阴生津、润肠止血。用于肺热咳嗽、咳痰带血、鼻衄、崩漏、咽干口渴、胃肠燥热、心悸失眠等。

　　〖白木耳食疗方精选〗

　　１、治肺热咳嗽、咯血、齿衄、鼻衄、崩漏：白木耳３０克，冰糖适量，水煎烂食。每日２次。
　　２、治心烦失眠、干咳痰少、饮食减少：白木耳１０克，温水泡发蒸１小时。鲜莲子３０克(去心)开水浸泡。光鸡１只煮沸，加入少量米酒、食盐、白糖、味精，倒入白木耳、鲜莲子，煮熟佐膳食用。
　　３、治心悸乏力、咽干口燥：白木耳１０克，太子参１５克，冰糖适量，水煎服。
　　４、治高血压、血管硬化、肺结核低热：白木耳２０克清水浸泡半小时；粳米１００克，大枣５枚，同煮粥。煮至快熟时加入泡胀洗净的白木耳，用适量冰糖调味食用。
　　５、治肺阴虚咳嗽、咯血、失眠：白木耳１０克，温水泡发半小时，加水煮沸后用小火继续煎熬半小时，加入冰糖１０克，鸡蛋清１个，煮沸后食用。每日１次。
　　６、治胃阴不足、咽干口渴、大便燥结：白木耳２０克，白糖适量，水炖成糊状食，每日２次。
　　７、治肺肾阴亏、干咳痰中带血：白木耳２０克，猪胰１００克，猪瘦肉１００克，冬菇３０克。先将白木耳清水浸开，洗净摘小朵；冬菇清水浸，洗净，去蒂；猪胰、猪瘦肉洗净切片，用油、盐稍腌。把白木耳、冬菇放入锅内，加清水适量，武火煮沸１５分钟后，放入猪胰，猪瘦肉，文火煲至肉熟，调味佐膳。
　　８、治糖尿病：白木耳３０克，猪脊骨５００克，青木瓜１个(约３００克)，红枣５枚。把猪脊骨、木瓜、红枣一齐放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲２小时，放入白木耳，再煲１小时，调味佐膳。
　　９、白木耳３克，清水浸泡十二小时，加白糖或冰糖适量，隔水蒸一小时，早晨空腹食。治肺结核，咳嗽咯血，痰中带血，肺痈肺痿，大便秘结，月经不调；若于晚上睡前服，则治血管硬化，高血压，眼底出血。
　　１０、白木耳与猪瘦肉炖熟食，为滋补益品，加入大枣十枚同炖，治病后体虚。
　　１１、白木耳６克，北沙参、百合各１０克，冰糖适量，水煎服。（或单用白木耳研末，每次服用５克），治阴虚肺燥引起的干咳痰少，痰中带血，咯血。
　　１２、白木耳１０克，玉竹、冰糖各１５克，水煎服，治胃阴不足引起的口干口渴。
　　１３、白木耳１０克，太子参１５克，冰糖适量，水煎服，治气阴不足引起的咽干口燥，气短乏力，心悸。
　　１４、白木耳粥：白木耳５-１０克（或黑木耳２０克），清水浸泡半小时；粳米１００克，大枣３-５枚，同煮粥。煮至快熟时加入泡胀洗净的白木耳，用适量冰糖调味食用。有润肺生津，滋阴养胃，益气止血，补脑强心作用。适用于病后体弱，或中老年人虚弱，虚劳咳血，痰中带血，慢性便血，痔疮出血，以及阴虚内热，肺结核低烧，血管硬化，高血压等症。风寒感冒咳嗽者忌食。
　　１５、白木耳羹：白木耳５克，温水泡发半小时，加水煮沸后用小火继续煎熬二三小时，加入冰糖６０克、鸡蛋清一个，（先用清水搅拌）煮沸后加入适量猪油调味食用。有养阴润肺，益气生津作用。适用于肺阴虚咳嗽，咯血，阴虚型的高血压，血管硬化，失虑等症。
　　１６、双耳汤：白木耳、黑木耳各１０克，先用温水泡发洗净，加冰糖３０克和适量水蒸一小时即可食用，每日两次。有滋阴，润肺，补肾作用。适用于血管硬化，高血压，眼底出血，肺阴虚咳嗽，喘息等症。
　　１７、清脑羹：炙杜仲１０克，水煎三次去渣，三次之药汁加白木耳１０克（泡发干净），用小火煮两小时，用冰糖５０克，少量猪油调味食用。有补肝肾，壮腰膝作用。适用于肝肾虚的头昏头痛，腰膝酸软等症。
　　１８、酒酿银耳：白木耳１５克，温水泡发，洗净，与开水适量蒸熟后加白糖２５克，然后倒入锅内，加入甜糯米酒煮开即可食用。有滋阴益气。润肺作用。适用于心烦口渴，大便结燥等症。
　　１９、鲜莲银耳汤：白木耳１０克，温水泡发蒸一小时备用；鲜莲子３０克（去心）开水浸泡；鸡清汤１.５公斤煮沸，加入料酒、食盐、白糖、味精适量，倒入白木耳、鲜莲子，煮熟即可食用。有滋阴润肺，补脾安神作用。适用于干咳痰少，口干咽干，饮食减少，心烦失眠，手足无力等症。健康人食用能消除疲劳，增进食欲，增强体质。

　　〖用法用量〗水煎，炖成糊状食，每次１０-３０克。

　　〖宜忌〗湿痰咳嗽、便溏者，不宜服。

　　〖成分与药用〗

　　本品含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钾、钠、维生素B，并含木糖、岩藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等抗肿瘤多糖 (A、B、C)等。动物试验，银耳糖浆能显著增强巨噬细胞的吞噬能力，对放射损伤有保护作用。抗肿瘤多糖(A、B、C)对小鼠肉瘤——１８０有抑制作用。
●　包心菜食疗方

【性味】甘、平、无毒。
　　【归经】入胃。

　　【功效】止痛生肌。

　　【主治】胃及十二指肠溃疡病早期疼痛。

　　【说明】包菜又名包心菜，含有多量的维生素U，比人工合成的维生素U效果好，所以新鲜包菜汁对胃及十二指肠溃疡有止痛及促进愈合的作用。另有一种形似牛心的叫牛心菜，其性能与包菜相似。

　　【家庭食疗药膳方精选】

　　新鲜包菜捣烂绞汁，每次取汁半斤左右，略加温，饭前饮服，亦可加入适量麦芽糖，一日两次，连续十天为一疗程，治疗胃及十二指肠溃疡病早期疼痛有效，对慢性溃疡患者疗效较差。


●　荸荠食疗方

为莎草科植物荸荠的球茎。我国温暖地区有栽培。以广东、广西、福建等省出产为主。冬季挖取，洗净，风干或鲜用。

　　〖性味〗味甘，性寒。

　　〖功用主治〗清热生津、化痰明目、消积。用于温病消渴、咽喉肿痛、口腔炎、黄疸、热淋，高血压、肺热咳嗽等。

　　〖荸荠食疗方精选〗

　　１、治癌症放疗中或放疗后引起的津液亏损，大便秘结：生荸荠２０枚(洗干净，并用温水烫)榨汁，然后加入半杯甘蔗汁和匀饮用，每日１-２杯。
　　２、治痰核、瘰疬：荸荠１００克，海蜇１００克，煮汤服，每日２-３次。
　　３、治阴虚肺燥、痰热咳嗽：鲜荸荠１５０克，打碎绞汁，加入藕汁１００毫升，梨汁６０毫升，芦根汁６０毫升同服。每日１-２次。
　　４、治癌症术后、放化疗中脾胃虚弱：荸荠６０克，香菇３０克，嫩豆腐４００克，葱花９克，油、盐，胡椒粉、味精各适量。将香菇洗净，温水发开去蒂切丝(保留菇水)；将豆腐切成小块状；将葱切碎；将荸荠洗净削皮，并切成小片。取香菇、荸荠、豆腐一起置入锅中煮汤，汤沸后加入油、盐、胡椒粉、味精，再入葱花煮片刻即可，佐膳服用。
　　５、治癌症病人肝肾阴虚：荸荠１５０克，大鲜蘑菇１４朵，杞子１５克，酱油２０克，鲜番茄１只，白糖、米酒、精炼油、芝麻油各适量。将荸荠洗净切片，蘑菇蒂削平后洗净，放沸水锅中煮２５秒钟捞出，用冷水漂凉。锅置小火上烘热，下油，将蘑菇、荸荠放在油锅中，反复翻炒，至菇面呈金黄***色，加入米酒、白糖、杞子、酱油及开水２００毫升，加盖，用小火焖煮，至汤汁基本干，淋上麻油，然后将切片番茄放在蘑菇上即可。
　　６、治癌症病人脾肺两虚：荸荠１００克，蘑菇１００克，鸡蛋３只，植物油、香葱、盐适量。将荸荠洗净切片；蘑菇洗净，切片；香葱洗净去根须，切成葱花。取鸡蛋放入碗内，投入蘑菇、荸荠、油、盐，用筷子打搅拌匀。再放入烧热的油锅中，不停翻炒，待成小块状时即可，佐膳服用。
　　７、用荸荠２５０克，打碎煎汤代茶饮，连食数日，对黄疸小便不利有效。
　　８、将荸荠洗净去皮，绞汁冷服，每次１５０克，可治疗咽喉肿痛。
　　９、用荸荠７-１０只、鲜竹叶３０g、鲜白茅根３０g煎服。对胃火上炎所致的口臭、口舌生疮、尿赤、便秘之症有良效，一般３-５剂即可见效。
　　１０、荸荠、海蜇(浸泡去盐)各５０-１００克，煎汤分２-３次饮下，此即清代名医王士雄的“雪羹汤”，有清热化痰、消积软坚及降低血压之效，可用于治疗痰热咳嗽、淋巴结核和原发性高血压等症。
　　１１、荸荠洗净去皮，用水煮熟，将水澄清后喝下，再吃荸荠。每日上下午各１次，每次吃５-６个即可，对阴津虚损的便秘有效。
　　１２、取荸荠２５０克，生藕１５０克，白萝卜１００克，洗净切片，煎水代茶饮服，可防治鼻出血。
　　１３、取荸荠５００克，洗净打碎，地榆３０克，加红糖１５０克，水煎约１小时，每日分两次服，治疗痔疮出血效果佳。
　　１４、鲜荸荠还可用来治疗酒齄鼻，取鲜荸荠数个，洗净去皮后拦“腰”切开，将切面紧贴鼻患处轻轻涂抹，使白粉堆积在患处。每次擦过后，切莫立即洗脸，以免影响疗效，每日早晚涂抹１次。荸荠药膳方
　　１５、荸荠汁、鲜藕汁、梨汁各等量，随意饮服，可辅助治疗发热烦渴、痰热咳嗽、津液不足等症。

　　〖用法用量〗生食，绞汁，水煎，炒熟均可。每次１００-１５０克。

　　〖宜忌〗脾胃虚寒者不宜食。

　　〖成分与药用〗

　　 本品含丰富的蛋白质、糖、钙、铁及维生素，还有一种不耐热的抗菌物质——荸荠英。实验证明，荸荠对金黄***色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌等均有抑制作用。具有抗癌降压作用。


●　菠菜食疗方

为藜科草本植物菠菜的全草。我国各地均有栽培。冬、春季采收，去须根，洗净鲜用。

　　〖性味〗味甘，性凉。

　　〖功用主治〗养血、止血、敛阴、润燥，用于衄血、便血、坏血病、慢性便秘、高血压、舌疹等。

　　〖菠菜食疗方精选〗

　　１、治痔疮便血、高血压、老年人或体弱者大便秘结：鲜菠菜１２０克，粳米１００克，加适量水煮粥服用。
　　２、治夜盲症：菠菜５００克，羊肝２００克，谷精草３０克，加水炖煮，吃肝饮汤，每日１次。
　　３、治便秘：鲜菠菜５００克洗净切断，猪血２５０克切成块状，加清水适量煮汤，调味后佐膳服用，每日或隔日１次，连服２—３次。
　　４、治糖尿病：鲜菠菜根１５０克洗净切碎，鸡内金１０克，加水适量，煎煮３０分钟，加入淘净的大米适量煮烂成粥，调味，１日内分数次食用。
　　５、治跌打损伤：菠菜洗净挤汁，每次１００毫升，米酒送服，每日２-３次。
　　６、治口干咽燥、血液胆固醇增高：菠菜根适量，煎汤常服。
　　７、治高血压、肠胃积热、胸膈烦闷、目眩：鲜菠菜２５０克煮汤淡食，每日２次。
　　８、鲜菠菜煮汤淡食，治小便不通，肠胃积热，胸膈烦闷，便秘，头痛，高血压，目眩。
　　９、菠菜子、野菊花适量，水煎服，治风水赤眼，视力不好。
　　１０、猪血菠菜汤：猪血２５０克加适量水用小火煮熟后捞起，切成片块或条块，再放回锅内，加入菠菜５００克煮汤，煮熟后可加油盐调味食用。有润肠，通便，补血功效。适用于大便燥结，习惯性便秘，痔疮，失血，贫血，老年人肠燥便秘。每日或隔日一次，可作点心或佐餐食用。菠菜药膳方
　　１１、菠菜粥：粳米１００克加适量水煮粥，熟后再将烫熟切细的菠菜放入粥内煮沸食用。有润燥养血作用。适用于痔疮便血，高血压，老年人或体弱者大便秘结。

　　〖用法用量〗凉拌，炒，煎汤等。每次１００-２５０克。

　　〖宜忌〗脾虚腹泻者不宜服。不宜与含钙丰富食物共煮。

　　〖成分与药用〗

　　本品含胡萝卜素、维生素C、蛋白质、糖类、钙、磷、叶酸、草酸等。能帮助消化，止渴润肠，并能促进胰腺分泌，常食菠菜，可以帮助人体维护正常视力和上皮细胞的健康，防止夜盲，增强抵抗传染病的能力及促进儿童生长发育等；对预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎、阴囊炎也有效果。


●　慈菇食疗方

〖性味〗甘苦、微寒、无毒。
　　〖归经〗入心、肝、肺。

　　〖功效〗行血通淋，清热解毒。

　　〖主治〗胎衣不下，淋浊，恶疮肿毒，皮肤瘙痒，毒蛇咬伤。

　　〖家庭食疗药膳方精选〗

　　１、慈菇２００克，水煎服，治淋浊。

　　２、鲜慈菇捣烂，加入生姜汁搅匀，敷患处，一日换两次，治皮肤红肿热痛，无名肿毒。

　　３、鲜慈菇全草捣烂绞汁，用蛤粉调和涂患处，治皮肤瘙痒，痱子，皮疹。

　　４、鲜慈菇捣烂，敷于伤口，两小时更换一次，并用慈菇全草捣烂绞汁冲服，治毒蛇咬伤。



●　葱食疗方

为百合科草本植物葱的鳞茎和叶。我国各地均有栽培，春夏冬季均有采收，去掉根部，洗净用。或将茎、叶分开用。

　　〖性味〗味辛，性温。

　　〖功用主治〗祛风发汗、通阳散寒、解毒消肿。用于感冒风寒、头痛鼻塞、无汗、面目浮肿、腹痛腹泻、疮痈肿痛、妊娠胎动、产后血晕。

　　〖葱食疗方精选〗

　　１、治感冒头痛发热：连根葱白１５根和大米５０克煮粥，入醋１０毫升，热食取汗，每日３次。
　　２、治咳嗽：葱白连须５根，生梨１个，白糖３０克。水煎后，吃葱、梨，喝汤，每日３次。
　　３、治伤风鼻塞、妊娠胎动、产后血晕：大葱连根须２０根，糯米１００克，煮粥食用，每日２次。
　　４、治神经衰弱、病后体虚：连根葱白６根，红枣２０枚，洗净，加水同煮。吃枣喝汤，每日２次。
　　５、治血虚、水肿：葱５０克，猪脚４只。猪脚洗净切开，与葱段一起加入食盐少量、水适量，用武火烧沸后，改文火炖至熟烂即可，分次吃猪脚喝汤，每日２次。
　　６、治小儿吐乳或初生婴儿不吸乳：葱白两根加乳汁１杯，放饭锅上蒸熟灌服。每日２次。
　　７、治风寒感冒兼有呕恶、腹痛、泄泻：大葱连根须３０克，豆豉１５克，豆豉加水先煎煮１０分钟后，再加洗净的葱根须，继续煎５分钟，最后加米酒５０毫升，煮沸即可，趁热服食。每日２次。
　　８、治风寒感冒：葱白３０克，鸡肉(连骨)５００克，芫荽１０克，红枣６个，生姜１５克，粳米１００克。先将葱、芫荽洗净、切碎；红枣(去核)，粳米洗净；生姜去皮，拍扁，切碎；鸡肉洗净，切块。将鸡肉、粳米、生姜、红枣放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲１小时，粥成放入葱白、芫荽，调味服用。
　　９、葱白１０克，水煎服，连续三天，可预防流感，加紫苏叶１０克，治风寒感冒。
　　１０、葱白适量，切碎，用开水冲泡，乘热熏口鼻，治小儿感冒，透发麻疹。
　　１１、葱白五根捣烂，敷脐上，可透发麻疹。
　　１２、葱白七八根，硫磺３０克，共捣出汁，睡前敷脐上，连敷两三夜，治小儿遗尿。
　　１３、葱白捣烂炒热，熨脐，治急性胃肠炎。
　　１４、葱白两根，加少许酒糟捣烂，炒热敷脐上，治小儿大小便不通。
　　１５、葱白三根，白矾１５克，或加车前草三根，同捣烂敷脐上，治小便不通。
　　１６、生葱白３０克，田螺七八个（取肉），共捣烂，分数次敷脐，敷热则更换，治癃闭。
　　１７、生葱汁一滴和乳汁灌下，治初生儿尿闭。
　　１８、生葱白一把，加食盐少许捣烂，蒸熟成饼，敷脐上，久呕可止。
　　１９、生葱白捣烂取汁和等量的生豆油或熟豆油一次服下，三四岁各服５０克；五至七岁各服６０克；八九岁各服７５克；十岁以上各服１００克，服后十至十五分钟按摩腹部，治小儿蛔虫肠梗阻。
　　２０、葱白两根加乳汁一杯，放饭锅上蒸熟灌服，治小儿吐乳或初生婴儿不吸乳。
　　２１、葱白一把，煮浓汁服，治妇女妊娠胎动漏红，未死即安，已死即下。
　　２２、葱白６０克，捣烂取汁，蒸熟服，治妇女妊娠下血、小腹痛。
　　２３、葱白一把，捣烂外敷或捣烂调鸡蛋清烘热外敷，治乳痈初起。
　　２４、老葱白、鲜蒲公英、蜂蜜各等分，共捣烂如泥，敷患处，治恶疮疔毒。
　　２５、大葱糯米弱：糯米１００克左右，放锅中煮粥，煮至快熟时，加入大葱（连根须）数根略煮沸，趁热食用。治伤风鼻塞，妊娠胎动，产后血晕。
　　２６、葱鼓黄酒汤：豆鼓１５克加水一碗，煎煮１０分钟后，再加洗净香葱根须３０克，继续煎５分钟，最后加黄酒５０亳升，煮沸即可，趁热服食。有解表和中作用。适用于风寒感冒，发热、头痛、无汗，虚烦，或兼有呕恶，腹痛，泄泻等。
　　２７、葱枣汤：红枣２０枚洗净，用水泡发，煎煮２０分钟，再加洗净的葱白（连根须）七根，继续用小火煎煮１０分钟，吃枣喝汤。有安神，益心气作用，可治神经衰弱，病后体虚，胸中烦闷，失眠多梦，记忆力减退等症。葱药膳方

　　〖用法用量〗煎汤、绞汁、煮粥或作调味品，每次１０-５０克。

　　〖宜忌〗表虚多汗者忌服。煎煮不宜过久。

　　〖成分与药用〗

　　本品鳞茎含挥发油，油中主要成分为蒜素。又含二烯丙基硫醚及维生素(B、C)、烟酸、脂肪油、钙、磷、铁、多糖、半纤维素。有杀菌、发汗、增加消化液分泌、提高食欲的功效。


●　大蒜食疗方

为百合科草本植物大蒜的鳞茎。我国各地均有栽培。春末、夏初采收，剥去膜质鳞备用。

　　〖性味〗味辛、甘，性温。

　　〖功用主治〗温中健脾、行滞消食、解毒、杀虫。用于脘腹冷痛、宿食不消、水肿胀满、泄泻痢疾、百日咳、钩虫病、蛔虫病等。

　　〖大蒜食疗方精选〗

　　１、治脘腹冷痛：大蒜头１０００克，醋１０００毫升，浸泡于瓶中２至３年，痛时每次２-３枚，连服７天。
　　２、治急性肠炎：大蒜头数瓣捣烂如泥，加米醋１杯，徐徐服用，每日２次。
　　３、治肾虚阳痿、腰膝冷痛：去皮大蒜５０克，羊肉２００克切块，加水用文火炖熟，加食盐调味食用。
　　４、治急慢性痢疾、肺结核、中老年人高血压，动脉硬化症：去皮大蒜头３０克，粳米１００克，加水煮成稀粥。猪油、食盐调味。
　　５、治水肿：大蒜头６０克，西瓜１个(２０００克)。先将西瓜挖成一个三角形洞，大蒜头去皮纳入瓜内，再将瓜皮盖好，洞口向上，隔水蒸熟，吃蒜食瓜。１次吃完为佳，也可１日内分次吃完。一般连服５-７天收效。又可用大蒜头(去皮)６０克，乌鱼(去肠脏洗净)２００-２５０克，加清水适量，隔水炖服(不要加盐)。每日或隔日１次，连服数次。
　　６、治初期颈淋巴结核：去皮大蒜头９０克，鸭蛋２粒，加水适量同煮，鸭蛋熟后去壳再煮片刻，饮汤吃蛋，每日２-３次。
　　７、治哮喘：紫皮大蒜６０克，捣烂如泥后放入９０克红糖，加适量水熬成膏，每日早晚各服１汤匙。
　　８、治百日咳：大蒜头３０克，去皮，捣烂如泥，加白糖２００克和开水５００毫升，搅拌澄清。取澄清液服，每日３次，每次２匙；３-６岁，每次１匙；３岁以下，每次半匙。
　　９、治感冒：大蒜头１５克，生姜１５克，切成片，加水１碗，煮至半碗时放入适量红糖，睡前１次服用。
　　１０、治支气管炎：大蒜２００克，醋２００毫升，红糖８０克。大蒜头去皮捣碎，泡入糖醋中１周可用，每日服３次，每次１汤匙。
　　１１、大蒜头一个，煨熟食下，治腹泻。
　　１２、大蒜头一两个，烧熟，用开水冲蜂蜜送服，治呕吐。
　　１３、大蒜头２５０克，醋２５０克，煮熟服食，可能会呕出多量粘痰，再用韭菜汁半小碗服下，治噎嗝。
　　１４、大蒜头煮熟食之或酒醋泡两三年，食下一两个，治寒湿腹痛，心腹冷痛。
　　１５、大蒜头或须捣烂贴足心或脐中，治久泻或寒泻。
　　１６、生大蒜头三五瓣，捣烂开水送服，治痢疾。
　　１７、生大蒜头三五瓣，捣烂冲入开水一杯，在病欲发作或已发作时服下，治肠梗阻。
　　１８、生大蒜头，每日食二至四瓣，连食数日，可预防流行性脑膜炎。
　　１９、大蒜头两个，去皮，捣烂如泥，贴两足心，四小时一次，连贴两次，治吐血或鼻衄血（忌喝酒）。
　　２０、大蒜头３０克，去皮，捣烂如泥，加白糖２００克和开水５００克，搅拌澄清，取澄清液服，每日三四次，每次两匙（服量按年龄增减），治百日咳。
　　２１、独头蒜七个配热酒服，治寒疟疾。
　　２２、独头蒜放火炭上烧熟，每服３克，治痢疾、急性肠炎。
　　２３、独头蒜一个，捣烂敷于手寸口经渠穴上（即手寸口动脉陷中），用贝壳盖上缚住，起泡时即将泡挑破，用紫药水涂上，治白喉。
　　２４、大蒜头，每次食一两个，每日三次，治急性肠炎，腹痛腹泻。
　　２５、大蒜头捣汁滴鼻，使中署昏迷人苏醒。
　　２６、大蒜头煎水熏洗阴道，治外阴炎，阴道滴虫病。
　　２７、大蒜头、田螺、车前子等分捣烂贴脐，治水肿溺闭。
　　２８、大蒜头捣烂取汁（或加奶油）服，治高血脂。
　　２９、大蒜３片，蝼蛄５个，共捣烂如泥，贴脐中，治小便不通，水肿。
　　３０、大蒜３至５瓣，蓖麻子５０粒，共捣烂，每日下午敷于双足心，次日晨起更换，治小便不通、浮肿。
　　３１、大蒜粥：大蒜头３０克，去皮，先放入开水中煮一分钟后捞出；取入粳米１００克于水中煮成稀饭，将熟时，再将大蒜头重新放入粥中煮熟，熟后可加适量猪油、食盐调味食用。有止痢疾，降血压，抗痨作用。适用于急慢性痢疾，肺结核，中老年人高血压，动脉硬化症。若肺结核咯血者，另加白芨粉５克渗入稀饭同煮食。肝炎、胃热或常有口干口苦者忌食。 大蒜药膳方

　　〖用法用量〗煨熟、煮粥、绞汁用，每次１５—５０克。

　　〖宜忌〗阴虚火旺者，以及目、口、齿、喉、舌诸疾和时行病后均忌食。

　　〖成分与药用〗

　　本品含挥发油，油中主要成分为大蒜辣素、大蒜素。又含大蒜甙、蛋白质、脂肪、糖类、及钙、磷、铁多种维生素。具有抗细菌、抗真菌、抗原虫作用，还有抗癌、增强免疫功能、促进食欲、减轻射线危害、降低血压。能有效地防治冠心病、高血压、动脉硬化及糖尿病。
●　大头菜食疗方

〖性味〗辛、甘、平、无毒。
　　〖归经〗入脾、胃。

　　〖功效〗下气消食，清热除湿，利尿解毒。

　　〖主治〗根、茎、叶：治乳痈，疮肿，小儿头疮、秃疮。种子：治黄疸，腹胀，便秘，小便黄赤或不通，肝虚目暗。

　　〖说明〗大头菜，又称大头芥，根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜。华东一带通称香大头。

　　〖家庭食疗药膳方精选〗

　　１、鲜大头菜（或鲜菜茎叶）加少许食盐捣烂敷患处。治乳痈，疮肿及各种无名肿毒。

　　２、生大头菜子研末，每次１０克，用开水服，服后大便则泻下。治黄疸，腹胀，便秘，小便黄赤。

　　３、大头菜子１公斤，用烧酒浸一夜，然后取出隔水蒸二十分钟，晒干研细末，炼蜜为丸如小豆大，每次５克，用米汤送服，一日两次，治虚劳，青盲眼障，肝虚目暗，风邪攻目，夜盲、疳眼。

　　４、咸大头菜（切细）与粳米各适量，同放锅内加适量水共煮粥，煮熟后加适量猪油（或花生油）调味食用。有下气宽中，开胃功效。适用于发热病后，胃口不开不思饮食的患者服用。



●　冬瓜食疗方

为葫芦科植物冬瓜的果实。我国各地均有栽培。夏末、秋初果
●　番薯叶食疗方

为旋花科植物番薯的叶。我国各地均有栽培。夏、秋季采收，洗净鲜用。

　　〖性味〗味甘涩，性微凉。

　　〖功用主治〗益气健脾、养血止血、通乳汁。用于消渴、便血、血崩、乳汁不通。

　　〖家庭食疗药膳方精选〗

　　１、治糖尿病：鲜番薯叶２５０克，鲜冬瓜２５０克，水煎服，每日１次。或番薯叶１００克，花粉２０克，玉竹２０克，水煎服，每日２次。
　　２、治小儿疳积，夜盲：鲜番薯叶２５０克，煮熟后淡食其汤。
　　３、治便秘：鲜番薯叶２５０克，加适量油盐炒熟食。１日２次。
　　４、治夜盲：鲜番薯嫩叶(黄种为佳)１００克，羊肝１２０克，同煮熟食之。连续２-３次有效。
　　５、治产后乳汁不足：鲜番薯叶２００克切碎，猪瘦肉２５０克切碎，同煮汤淡食，每日１次。
　　６、治便血、血崩：鲜番薯叶２００克，煎水服，每日２次。
　　７、治脾虚、妇女产后气血虚、乳少：鲜番薯叶３００克，剁至极碎，鸡一只(约７５０克)。先将鸡杀后去肠杂，放入锅内加水炖２小时，取鸡汤５００毫升，和番薯叶一起煮熟成稀糊状，调味佐膳。每日１次。

　　〖用法用量〗煎汤，炒熟。鲜品每次１００-２５０克。

　　〖宜忌〗肠胃积滞者，不宜多服。

　　〖成分与药用〗

　　本品含有胰岛素样成分，因此临床上有治疗糖尿病的作用。




●　甘蓝食疗方

为十字花科草本植物甘蓝的茎叶，我国各地均有栽培。冬、 季采收，去根，洗净用。

　　〖性味〗味甘，性平。

　　〖功用主治〗益脾和胃、缓急止痛。用于上腹胀气疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛。

　　〖家庭食疗药膳方精选〗

　　１、治上腹胀气疼痛：甘蓝和适量盐煮，每天５００克，分２次服食。
　　２、治嗜睡：甘蓝２００克，水煎煮食，每日２次。
　　３、治脾胃不和，脘腹拘急疼痛：甘蓝５００克，绞汁，加饴糖或蜂蜜烊化服，每日２次。

　　〖用法用量〗绞汁或作凉菜食，每次１００-５００克。

　　〖成分与药用〗

　　本品含葡萄芸苔素、酚类，含硫的抗甲状腺物质，较多的维生素U等。新鲜的甘蓝汁对胃、十二脂肠溃疡有止痛及促进愈合作用。含吲哚类物质，是高效致癌物抑制剂。且含有能分解亚硝酸，胺的酶，故有一定的抗癌作用。还可防治酒精中毒。



●　海带食疗方

为海带科植物海带的叶状体。山东、辽宁、浙江、福建、广东沿海有分布或人工养殖。夏、秋季采收，一般晒干备用。

　　〖性味〗味咸，性寒。

　　〖功用主治〗消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌。用于瘿瘤、瘰疬、疝气下堕、咳喘、水肿、高血压、冠心病、肥胖病。

　　〖海带食疗方精选〗

　　１、治瘿瘤、瘰疬：海带５０克，猪瘦肉５０克炒食。每日２次。或海带５０克，昆布３０克，水煎服，每日２次。
　　２、治皮肤湿毒瘙痒：海带５０克，绿豆５０克，红糖５０克水煮服食，每日１次。
　　３、暑热、高血压、高血脂：海带３０克，冬瓜１００克，苡仁３０克同煮汤。加适量白糖食用，每日１次。
　　４、治睾丸肿痛：海带１５克，海藻１５克，小茴香６克，水煎服，每日１次。
　　５、治高血压，动脉硬化及慢性支气管炎咳喘：海带１５克，粳米１００克，猪瘦肉５０克，同煮粥，用适量食盐或白糖调味食用。
　　６、治肝火头痛、眼结膜炎：海带２０克，草决明３０克，水煎，吃海带饮汤。每日２次。
　　７、治缺碘性及青春期甲状腺肿大：海带２５克，发菜１０克，蚝豉１００克，同煮汤，经常食用。
　　８、治慢性咽炎：水发海带５００克，洗净切小块，煮熟后捞出，加白糖２００克拌匀，腌渍１日后即可食用。每日２次，每次食用５０克。
　　９、治肥胖病：海带粉２克，话梅１粒，开水浸泡服用，每日２次。
　　１０、治皮肤热痱、颈淋巴结炎、单纯性甲状腺肿：海带６０克，绿豆７０克，粳米１００克，陈皮１片，同煮粥，用适量白糖调味食。
　　１１、糖渍海带：水发海带５００克，洗净切小块，煮熟后捞出，加白糖２５０克拌匀，腌渍一日后即可食用。每日两次，每次食用５０克。有软坚散结作用，可治慢性咽炎。
　　１２、海带粥：海带１０-１５克，粳米１００克，猪瘦肉适量，同煮粥，用适量食盐（或白糖）调味食用。有软坚，降压，利尿作用，适用于高血压，动脉硬化及慢性支气管炎咳喘等症。硬化及慢性支气管炎咳喘等症。
　　１３、海带冬瓜苡米汤：海带（或海藻）３０克，冬瓜１００克，苡米１０克，同煮汤，用适量白糖调味食用。有降血压，降血脂，清暑解热，利湿健脾，防癌作用。
　　１４、蚝鼓海带汤：蚝鼓１００克，海带２５克，发菜１０克，同煮汤，经常食用，可治缺碘性及青春期甲状腺肿大。
　　１５、海带绿豆糖水：海带６０克，切丝，绿豆１５０克，同煮汤，加适量红糖调味食用。有补心，利尿，软坚，消痰，散瘿瘤作用。适用于高血压，脚气水肿，颈淋巴结核，单纯性甲状腺肿，小儿暑天热痱疖毒，痰热咳嗽等症。海带药膳方
　　１６、海带适量，经常煮汤食用，可治高血压，冠心病，肥胖病、高血脂，并有抗癌作用。

　　〖用法用量〗煎汤，煮熟，凉拌。每次１５－５０克。

　　〖宜忌〗脾胃虚寒者忌食。

　　〖成分与药用〗

　　本品含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。可防治地方性甲状腺肿，显著降低胆固醇。常食海带能增加碘的摄人、大量增加钙的吸收，有认为这是具防癌作用的因素之一。对高血压、动脉硬化及脂肪过多症有一定的预防和辅助治疗作用。



●　海藻食疗方

〖性味〗咸、寒、无毒。
　　〖归经〗入肝。

　　〖功效〗散瘿瘤，软坚利尿，降血压，降血脂，抗癌。

　　〖主治〗瘰疬瘿瘤，高血压，疝气肉瘤，食道癌，直肠癌，子宫癌。

　　〖说明〗海藻，即海草，别名海蒿子、海根菜、虎茜菜。海藻含甾醇化合物，有降血脂作用；海藻提取物对子宫癌、乳腺癌、肉瘤有一定的抑制作用。

　　〖海藻食疗方精选〗

　　１、海藻１５克，水煎服，一日两次，或用海藻晒干研末为丸，每次服５克，一日两次，治瘰疬瘿瘤，肝脾肿大，水肿，睾丸肿痛，小儿腹痛，咳嗽多痰。

　　２、海藻煎水服，可防治高血压、动脉硬化。

　　３、海藻３０克，炒桔核１２克，小茴香１０克，水煎或制丸服，治疝气，睾丸肿大。

　　４、海藻、海带各１５克，小茴香３０克，水煎服，治疝气。

　　５、海藻、生牡蛎各３０克，玄参１５克，夏枯草１０克（或海藻、夏枯草、香附、浙贝母各１０克），水煎服，治淋巴结核肿。

　　６、海藻、海带各１５克，黄药子、柴胡各１０克，夏枯草１８克，生牡蛎３０克，水煎服，治甲状腺肿。

　　７、海藻、黄药子各３０克，水蛭６克，共研细末，每次６克，每日两次，黄酒冲服，适用于食道癌、直肠癌。


●　黑木耳食疗方

为木耳科植物木耳的子实体，我国大部分地区有栽培或野生。夏、秋季采收，备用。

　　〖性味〗味甘，性平。

　　〖功用主治〗滋养益胃、安神润燥、清肺止血。用于高血压、崩中漏下、血痢便秘、肺虚咳嗽等。

　　〖黑木耳食疗方精选〗

　　１、治大便下血、痔疮出血、高血压：黑木耳６克，柿饼３０克，红糖２０克，同煮烂食之。
　　２、治动脉硬化冠心病：黑木耳１０克，豆腐６０克，煎炒食用，每日２次。
　　３、治贫血、崩漏、月经过多：黑木耳２０克，红枣３０枚，红糖２０克，煮熟服食，每日１次。
　　４、治妇女子宫颈瘤、阴道癌：黑木耳１０克，当归１０克，白芍１２克，黄芪１５克，元肉１０克，陈皮１０克，甘草５克，同煎水服。每日１次。
　　５、治冠心病、高血压：黑木耳２０克，黄花菜１００克，炒菜调味食用。
　　６、治面部色斑、面色萎黄暗黑：黑木耳３０克，猪瘦肉２００克，红枣２０枚，煮熟服食，每日１次。
　　７、治老年人肾水不足、习惯性便秘、妇女产后血虚津亏：黑木耳３０克，猪大肠３００克，水发海参２００克。先将木耳用清水浸开，洗净；海参洗净，切丝；猪大肠洗净，切小段。把黑木耳及猪大肠先放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲１小时，再放入海参煮熟，调味佐膳。
　　８、治高血压、眼底出血：黑木耳１０克(泡发)，冰糖３０克，水适量，炖熟于睡前服用。每日１次。
　　９、黑木耳２０克，红枣三十个，煮熟服食，或加红糖适量调味，治贫血及妇女体虚白带，崩漏、月经过多。
　　１０、黑木耳焙干研细末，每次３克，一日两次。用红糖水送服，治妇女月经过多、淋漓不止、带下、痛经。
　　１１、黑木耳洗净，加白糖捣匀，成人每次食１０-１５克，小孩５-８克，一日两次，开水送服，治痢疾。
　　１２、云耳金针菜：黑木耳，黄花菜各适量，炒菜食用，适用于冠心病、高血压。
　　１３、木耳烧豆腐：黑木耳、豆腐适量，炒菜食用，每日一至二次，适用于动脉硬化冠心病等心血管疾病。
　　１４、木耳炖冰糖：黑木耳１０克（泡发），冰糖、水适量，蒸熟于睡前服用，适用于高血压、眼底出血。
　　１５、木耳煮酒：木耳１５克，加入适量米酒中煮熟食用，适用于产妇去瘀散寒之用。黑木耳药膳方
　　１６、木耳糖水：黑木耳适量，清水浸泡一夜，煮烂后加白糖适量食用，治胃出血。

　　〖用法用量〗水煎服，每次１０-３０克。

　　〖宜忌〗孕妇不宜食用。

　　〖成分与药用〗

　　本品含蛋白质、脂肪、糖类，以及钙、磷、铁多种维生素、烟酸、胡萝卜素、甾醇、麦角甾等。有报道，黑木耳尚有抗癌作用。
●　红苋菜食疗方

〖性味〗甘、凉、无毒。
　　〖归经〗入大、小肠。

　　〖功效〗解毒清热，止血利尿。

　　〖主治〗白喉，尿血等症及透发麻疹。

　　〖禁忌〗不可与鳖同食。

　　〖说明〗红苋菜炒熟吃，性味偏于平和；而煮汤食，则有清热通利作用，凡肠胃虚寒者不宜多食，容易引起腹泻。

　　〖红苋菜食疗方精选〗

　　１、红苋菜子１０克，或用加倍量的红苋菜，水煎服，一日两次，可透发麻疹。

　　２、红苋菜子３０克，炒黄研粉，分两次冲红糖开水服（忌食生冷辛辣食物），治产后腹痛。

　　３、红苋菜根，火煅研末（或加冰片少许），吹入喉中，治白喉。

　　４、红苋菜不拘量，煮汤经常食，治血丝虫病下肢象皮肿和甲状腺肿大。

　　５、红苋菜１２０克，用四碗水煎至一碗，温服，对子宫癌有辅助疗效。

　　６、红苋菜１５０克左右，去根，洗净，切细。粳米１００克煮粥快熟时，加入红苋菜，加少量油盐食用。有清热止痢作用。适用于急性细菌性痢疾和肠炎。


●　胡萝卜食疗方

为伞形科草本植物胡萝卜的块根。我国各地均有栽培。冬季采挖，除去茎叶，洗净鲜用，亦可风干用。

　　〖性味〗味甘，性平。

　　〖功用主治〗健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。

　　〖胡萝卜食疗方精选〗

　　１、治麻疹：胡萝卜２５０克，荸荠２５０克，芫荽１００克，加水适量煎汤代茶饮。日分３次服完。
　　２、治夜盲症：胡萝卜５００克，鳝鱼肉２００克，均切成丝，加油、盐、酱、醋炒熟食，每日１次，６天为１疗程。
　　３、治脾胃虚弱、食欲不振、高血压、夜盲症：胡萝卜２５０克，洗净切片，粳米１００克，同放锅内共煮粥，调味。
　　４、治角膜软化症：胡萝卜１００克，鸡蛋２个。先将胡萝卜切片放入锅中加清水煮沸。鸡蛋去壳，放入煮熟，食时调味，饮汤吃蛋。每日１次，７天为１疗程。
　　５、治百日咳：胡萝卜５００克，挤汁，加适量冰糖蒸开温服，每日２次。
　　６、治气血不足、头晕眼花、视物昏花：胡萝卜２５０克，羊肉３００克，淮山３０克，生姜２０克，蜜枣５个。羊肉洗净切块，下油起锅用姜少许爆香；胡萝卜洗净，切片；淮山、蜜枣洗净，与羊肉，生姜一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮２小时调味佐膳。
　　７、治脾胃气虚、术后体弱、饮食欠佳：胡萝卜５００克，生鱼１条 (约３００克)，猪瘦肉１００克，红枣１０枚，陈皮１片。将全部用料放入锅内，武火煮沸后，文火煲半小时，调味佐膳。
　　８、治小儿营养不良：胡萝卜１个，每日饭后吃，连服数日。
　　９、红萝卜水煎当茶饮，可作为白喉病的辅助治疗。
　　１０、红萝卜水煎，加红糖或加茶叶同煎，治婴儿单纯性消化不良。
　　１１、红萝卜捣汁与葱白捣汁同服，亦治婴儿单纯性消化不良。
　　１２、红萝卜六根，水煎服；或用红萝卜每次三根，用凉开水洗净，生食，连续十天，治夜盲。
　　１３、红萝卜叶、子，焙黄研末，用香油调搽患处数次，治妇女乳头破裂。
　　１４、红萝卜子，水煎服，治久痢。
　　１５、红萝卜２００克，洗净切片，与红枣１０-１２枚，共煮汤。煮熟后可加少量冰糖调味食用。有健脾，生津，解毒，润肺，止咳作用。可治小儿百日咳。胡萝卜药膳方
　　１６、红萝卜粥：红萝卜２５０克左右，洗净切片，粳米１００克，同放锅共煮粥。煮熟后可加适量油盐调味食用。有补脾健胃，养阴润燥，助消化作用。适用于脾胃虚弱或老年人的食欲不振，消化不良，夜盲，皮肤干燥，高血压，糖尿病等症。

　　〖用法用量〗煮熟、煎汤、生嚼或绞汁服，每次１５０-５００克。

　　〖宜忌〗脾胃虚寒者，不可生食。

　　〖成分与药用〗

　　本品含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及矿物质、挥发油等。可防治夜盲、干眼病、皮肤干燥、头发干脆易脱落等症，能增加冠状动脉血流量，降低血脂。又油和肉炒的胡萝卜，能使食物中１个分子的B—胡萝卜素在体内转化为２个分子的维生素A，此物能逆转吸烟者的肺内癌前期病变。



●　黄瓜食疗方

〖性味〗甘、寒、有小毒。
　　〖归经〗入胃、小肠。

　　〖功效〗清热，解渴，利尿。

　　〖主治〗烦热口干思饮，小便不畅，四肢浮肿，水肿腹胀。

　　〖禁忌〗患疮疥、脚气、虚肿者勿食。

　　〖说明〗在蔬菜中，黄瓜含水量最多，可达９８%，为低热量食品，含有较多的矿物质、果胶质和少量维生素，而且还含有娇嫩的细纤维素，能促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇的作用。鲜黄瓜中还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转变为脂肪，可作为减肥食品食用。有些国家习惯用黄瓜汁来清洁和保护皮肤，用捣碎的黄瓜来舒展皱纹。黄瓜藤具有明显的直接扩张血管、减慢心率、降低胆固醇和降血压作用，且无不良反应。黄瓜水份多且有清甜味，生吃能解渴清热，但多食则易于积热、生湿。若患疮疥、脚气和有虚肿者食之易加重病情。小儿多食易生疳虫。

　　〖黄瓜食疗方精选〗

　　１、老黄瓜皮３０克，水煎服，治四肢浮肿初起。

　　２、黄瓜皮水煎服，一日三次；或黄瓜根，捣烂取汁，每日早晨温服一杯，治黄疸。

　　３、黄瓜叶晒干研末，每次６克，米汤送服，治水泻。

　　４、黄瓜藤３０克（鲜者加倍量）水煎服，治痢疾。

　　５、黄瓜藤６０克，水煮加鸡胆汁冲服，治胆囊炎。

　　６、黄瓜藤三尺，阴干、水煎服，治产后腹痛。

　　７、老黄瓜破开去瓤及仁，入瓦罐内密封，置阴凉处或埋地窖中一年，瓜尽化为水，色微黄澄清，治温病高热，可代金汁水用。

　　８、鲜嫩黄瓜与蜜糖煎食，连食十余条黄瓜，可治小儿热痢。

　　９、蜜饯黄瓜：黄瓜数条，去瓤洗净，切成条块，加少量水煮沸后捞出，趁热加入蜂蜜１００克调匀煮沸，即可随量食用，每日数次。有清热解毒的作用。适用于小儿夏季发热等症。


●　黄花菜食疗方

〖性味〗甘、凉、无毒。
　　〖归经〗入胃、膀胱。

　　〖功效〗清热解毒，止血，止渴生津，利尿通乳，解酒毒。

　　〖主治〗口干热燥，大便带血，小便不利，吐血，鼻出血便秘，妇人乳闭。

　　〖禁忌〗患有皮肤瘙痒症者忌食。

　　〖说明〗近年来国内资料有因吃鲜黄花菜引起中毒的报道，食后半小时至四小时左右出现中毒现象，轻者恶心、呕吐，重者有腹疼、腹胀、腹泻等。因此，不宜食用鲜黄花菜和腐烂变质的，也不要单纯炒食。

　　〖黄花菜食疗方精选〗

　　１、黄花菜６０克，水煎服，治鼻血，加鲜藕节３０克或茅根１５克，可治咯血、吐血。

　　２、黄花菜、马齿苋各３０克，水煎服，治红眼（火眼）。

　　３、黄花菜、红糖各３０克，水煎服，治感冒，痔疮疼痛、出血。

　　４、黄花菜、马齿苋各３０克，红糖６０克，水煎服，治痢疾。

　　５、黄花菜、白糖各６０克，水煎服，一日两次，治小便疼痛。

　　６、黄花菜根、红枣各３０克，水煎分两次服，治大便下血。

　　７、黄花菜干品１５克，炖猪瘦肉食，或用黄花菜鲜根６０克，与猪蹄一个煮食，治乳腺炎，乳汁不下。

　　８、黄花菜根３０克，水煎去渣，冲入适量黄酒温服，治风湿关节疼。

　　９、黄花菜鲜根３０克，水煎服，治全身水肿，小便不通，黄疸。

　　１０、黄花菜３０克，加水煮烂，调入蜂蜜３０克，缓缓咽下，一日三次分服，治声音嘶哑。

　　１１、黄花菜蒸肉饼：黄花菜５０克（洗净泡发），猪瘦肉１５０-２５０克，同用刀剁成肉酱，加入适量食盐、酱油、香葱调料拌匀，蒸熟食用。有补肾、养血、通乳之作用，适用于肾虚腰疼、肾虚耳鸣、产妇乳汁缺乏、停乳等症。



●　茭白食疗方

〖性味〗甘、冷滑、无毒。
　　〖归经〗入肺、脾。

　　〖功效〗解热毒，除烦渴，利大小便。

　　〖主治〗黄疸，小便不利，大便秘结，产后乳汁不下，高血压等症。

　　〖说明〗茭白性寒能发旧病，凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。

　　〖家庭食疗药膳方精选〗

　　１、茭白１５克，通草１０克，煮猪脚食；或用鲜茭白１００克，黄芪３０克，猪脚一只加水煮烂，吃肉喝汤，一次吃完，连续三天，治产后乳汁不下。

　　２、鲜茭白根６０克，水煎服，治湿热黄疸，小便不利；若加旱芹菜３０克，水煎服，则治大便秘结、心胸烦热、高血压。


●　芥菜食疗方

〖性味〗苦辛、温、无毒。
　　〖归经〗入肺、大肠。

　　〖功效〗解表利尿，宽肺化痰，利肠开胃。

　　〖主治〗小便不畅，咳血，痢疾，咽痛声嘶。

　　〖说明〗芥菜气辛味甘苦，略带表散之功，与番薯同煮食，可帮助表散寒邪，宽中利肠胃。

　　〖家庭食疗药膳方精选〗

　　１、鲜芥菜，水煎代茶饮，治小便不通。

　　２、鲜芥菜，捣汁一杯，冲开水慢慢饮下，治咳血。

　　３、芥菜根、烧炭存性研细末，用蜜糖水调服６克，一日两次，治痢疾。

　　４、陈腌芥菜干，每日３０克，用开水冲汤含漱，亦可内服，治喉痛声音嘶哑。

　　〖 附 〗

　　芥菜子：芥菜子辛热，有小毒，入中药用，又为调味品，但阴虚火旺者勿食。

　　１、芥末３０克，醋适量，芥末用少量开水湿润，再加醋调成糊状，摊在布上敷患处，再盖一层纱布，三小时取下，三至五日贴一次，治关节炎，跌打瘀血，寒性脓疡。

　　２、白芥子两份，黄栀子八份，共研细末，加鸡蛋清和面粉适量，调如糊状敷患处，治跌打扑闪挫、扭伤、腰痛、肢节痛，至局部皮肤发出青紫色即愈。

　　３、炒芥菜子６克，炒萝卜子１０克，桔皮６克，甘草６克，水煎服，治慢性支气管炎，咳嗽，痰多气喘。
●　蘑菇食疗方

为黑伞菌科植物四孢蘑菇的子实体。我国多数地区均有分布，野生或栽培。春、夏、秋季采收，除去泥土杂质，洗净鲜用或晒干用。

　　〖性味〗味甘，性微寒。

　　〖功用主治〗补脾益气、理气化痰、开胃解毒。用于传染性肝炎、白血球减少症、维生素B２缺乏症、粒细胞缺乏症。

　　〖蘑菇食疗方精选〗

　　１、治白细胞减少症、慢性肝炎：鲜蘑菇１００克，猪瘦肉１００克，加水清炖，食盐调味佐膳，每日２次。
　　２、治脾胃虚弱、饮食减少、消化不良：鲜蘑菇１５０克，黄芪３０克，鸡１只(约６５０克)，生姜３片。将鸡去内脏，斩件，下油起锅炒香。用料(除蘑菇外)放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２小时，汤成去黄芪，放人鲜蘑菇煮熟，调味佐膳。
　　３、治维生素B２缺乏症：蘑菇６０克，水煎服，每日２次。
　　４、治早期子宫颈癌：鲜蘑菇５０克，每日２次煮食，常吃有效。
　　５、治慢性肝炎、肝癌腹水：蘑菇１５０克，公鸭１只(约１０００克)。先将鸭去毛及内脏，漂洗干净；把蘑菇水发，去柄放入鸭腹内，加水文火煮至烂熟(不放盐)，食肉喝汤。
　　６、治粒细胞缺乏症：蘑菇１００克，菜花２５０克，鸡汤３００毫升，味精２克，精盐５克，花生油１２克。将菜花切小块，开水浸泡；蘑菇水发，去柄、切片。油烧热后，将蘑菇、菜花炒后分别放入锅内加清水，再放盐、鸡汤、味精煮熟，即可食用佐膳。
　　７、鲜蘑菇作蔬菜食用，治传染性肝炎，白细胞减少症。
　　８、鲜蘑菇２０克，或香蕈１０克，水煎去渣服，一日三次，或加鲜鲫鱼一条，少放盐清炖，喝汤，治小儿麻疹透发不快。蘑菇药膳方
　　９、杨树蕈焙干研末，每次服３克，温开水送服，每日二次，治子宫功能性出血。
　　１０、槐蕈或桑柘蕈焙干研末，每次１.５克，每日二次，空腹温开水送服，治肠风下血、痔疮出血。 （蘑菇食疗方）

　　〖用法用量〗煎汤，煮食。每次５０-１５０克。

　　〖宜忌〗肠胃寒者，不宜多食。

　　〖成分与药用〗

　　本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸、多种维生素、多种微量化素、及多糖类等。尚含非特异性植物凝集素。对金黄***色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌有抑制作用。并能降低血糖，降低血中胆固醇，防治高血压和心血管病之功。蘑菇浸出液有较强抗癌作用。
●　韭菜食疗方

为百合科草本植物韭菜的茎叶，我国多数地区均有栽培。春季采收，除去根部，洗净用。

　　〖性味〗味甘、辛，性温。

　　〖功用主治〗补肾助阳、温中行气、暖胃、散瘀、降低血脂。用于腹中冷痛、腰膝冷痛、白浊、遗精、经闭白带、跌打损伤、噎嗝、反胃、吐血、鼻衄、阳痿、早泄、过敏性紫癜等症。

　　〖韭菜食疗方精选〗

　　１、治腰膝无力、阳痿遗精、盗汗、遗尿：韭菜２００克，鲜虾１００克。将鲜虾炒熟去壳，再将切好的韭菜同放锅内炒熟，放入适量的酒和食盐调味食用。每日１次。
　　２、治阴虚盗汗、糖尿病：鲜韭菜３００克，蛤蜊肉２００克。先将蛤蜊肉下锅煮熟，后下韭菜同煮，调味食用。
　　３、治噎嗝反胃：韭菜连根洗净捣汁，每次１汤匙，加入牛乳半杯，煎后缓缓咽下，每日数次。
　　４、治中暑昏倒：韭菜汁１杯，灌下可解暑。
　　５、治鼻衄：韭菜汁１杯，夏天冷服，冬天温服，每日２--３次。
　　６、治误吞金属物件(如金银饰物、铁钉、螺丝钉、铜物)：韭菜３００克左右洗净切段；放在水中煮软淡食，金属物可能随韭菜与大便一起排出。
　　７、治夜盲：韭菜１００克，洗净切段；羊肝１００克，切片。用铁锅旺火炒熟后食用。每日２次。
　　８、治血崩：韭菜１５０克，煮糯米酒服。
　　９、治腰扭伤：鲜韭菜１００克，米酒５０毫升，韭菜水煎后加人米酒服，每日２次。
　　１０、治过敏性紫癜：鲜韭菜１斤，洗净，捣烂绞汁，加健康幼儿尿５０毫升。每日１剂，分２次服完。
　　１１、治白带：韭菜根３０克和鸡蛋１粒，白糖１５克，加水同煮，连服数日。
　　１２、韭菜根１００克绞汁，炖热温服，治经闭，重者连服三剂。
　　１３、韭菜根１５克绞汁，炖热温服一两次，治小儿遗尿。
　　１４、韭菜连根一把，洗净捣烂绞汁约６０克，温开水冲服，治急性胃肠炎。
　　１５、韭菜叶或根捣汁一杯，用温开水略加酒冲服，治慢性便秘。
　　１６、韭菜根煎洗患处，治关节酸疼。
　　１７、韭菜捣成糊状敷患处，治跌打肿胀、扭伤疼痛。
　　１８、韭菜叶捣烂外搽，治水田皮炎。
　　１９、韭菜焙干炒焦存性，研细末，用猪油调和敷患处，治顽癣。
　　２０、韭菜、生大蒜各３０克，捣烂成泥状，烘热后用力擦患处，一日擦一次，连续两三天，治牛皮癣。
　　２１、韭菜６０克，切碎，蓖麻子肉（去壳）３０克，共捣烂，用热饭和匀敷患处，治鹅掌风。
　　２２、韭菜子用醋久煮，焙干研末，蜜炼为丸，如梧桐子大，空腹用酒送服，每次三十丸，治白带。
　　２３、韭菜子１０克，研末和面，做饼分两次食，治小儿遗尿。
　　２４、韭菜子研粉，每日早晚服１０克，开水送服，治阳痿、泄精。
　　２５、韭菜子烧烟，可熏虫牙止疼。
　　２６、韭菜炒鲜虾：鲜虾炒熟后去壳，再将切好的韭菜同放锅内炒熟，放入适量白酒和食盐调味食物。有壮阳益精，补虚健胃作用。适用于腰膝无力，阳痿遗精，盗汗，遗尿等症。
　　２７、韭菜煮蛤肉：蛤蜊肉２５０克左右，先下锅煮熟，后下韭菜同煮，调味食用。有滋阴健胃，止消渴作用。适用于阴虚盗汗，糠尿病。
　　２８、韭菜炒鸡蛋：韭菜１００克左右，洗净切碎，与鸡蛋二个同放锅内，用油盐炒熟食用。有温中养血，温肾暖腰膝作用。对于肾虚腰膝酸痛，肾虚寒性哮喘，肾虚阳痿，遗精等症有良好辅助治疗功效。韭菜药膳方
　　２９、核桃仁炒韭菜：核桃仁６０克，先用香油炸黄，然后将洗净切成小段的韭菜１５０克加油锅内与核桃肉同炒熟，加适量食盐调味食用。有补肾、壮阳、固精、暖腰膝作用。适用于肾虚阳痿，腰膝冷痛，遗精梦泄，夜多小便等症。

　　〖用法用量〗炒熟、绞汁、煎汤服。每次１００－２００克。

　　〖宜忌〗阴虚内热及疮疡、目疾病人忌食。

　　〖成分与药用〗

　　本品含挥发油、硫化物、甙类和苦味质，在肠内有消毒、灭菌的功能。

●　蕨菜食疗方

〖性味〗甘、寒涩、无毒。
　　〖归经〗入大肠、膀胱。

　　〖功效〗清热解毒，安神利尿。

　　〖主治〗痢疾，脱肛。

　　〖说明〗蕨菜，根茎粗壮，富含淀粉，故名粉蕨或蕨粉，可做粉条、粉皮食用。其嫩苗似拳卷曲，故又称“拳头菜”。生于山林阴湿处，是我国南方山区群众喜食的一种野生蔬菜。食用时，一般用开水煮熟后，取出撕开，用清水浸泡一二天，每天换清水数次，泡去涩味，加油盐调料回锅炒熟食。因其味带涩，故有收敛治脱肛的功能。

　　〖家庭食疗药膳方精选〗

　　１、蕨菜全草３０克，水煎服，一日三次，治脱肛。

　　２、蕨菜根３０克，水煎服，一日两次，治急性肠炎，热性痢疾。



●　君达菜食疗方

〖性味〗甘、寒、无毒。
　　〖归经〗入肺、脾。

　　〖功效〗清热解毒，行瘀止血。

　　〖主治〗热毒下痢，痈肿伤折。

　　〖说明〗君达菜多在我国南方栽培，为肉质茎叶，生长较快，性质寒利，因民间多用作猪饲料，故名猪婆菜。人若多食则寒冷生湿，易发痼疾（旧病），凡体质虚弱和脾虚寒者宜戒食，肠胃无积者不宜多食。此菜烹调法：一般都用开水煮熟后，倒去煮菜之涩水，将菜切碎再用油盐回锅炒。可加入生姜，甚至辣椒，用于中和此菜之冷利。

　　〖家庭食疗药膳方精选〗

　　君达菜捣烂外敷伤口，能止血生肌。


●　空心菜食疗方

为旋花科草本植物蕹菜的茎、叶。我国长江流域，南至广东均有栽培。夏、秋采茎、叶洗净用。

　　〖性味〗味甘，性寒。

　　〖功用主治〗清热、解毒、凉血、利尿。用于维生素B２缺乏症、糖尿病、痢疾、肺热咳血、食物中毒、毒蛇咬伤等。

　　〖空心菜食疗方精选〗

　　１、治维生素B２缺乏症：鲜空心菜１００克，葱白３０克。将空心菜洗净与葱白一起煮汤，食盐调味，常服。
　　２、治糖尿病：鲜空心菜梗６０克，玉米须３０克，水煎服，每日２-３次。
　　３、治痢疾：空心菜根１００克，水煎服，每日２次。
　　４、治肺热咳血，鼻出血：鲜空心菜连根，白萝卜适量，同捣烂，绞汁１杯，用蜂蜜调服。
　　５、治小儿夏季热、口渴、尿黄：鲜空心菜１００克，马蹄６个(切)，共煮汤，每日服３次，连续６天。
　　６、治断肠草中毒、急性砷中毒：鲜空心菜５００克，用凉开水洗净，切碎捣烂，置于消毒纱布绞汁，服用。
　　７、治毒蛇咬伤：鲜空心菜２００克，米酒２０-３０毫升。将菜用凉开水洗净，捣烂，置消毒纱布中绞汁，掺米酒一次冲服。
　　８、治中暑、尿道炎、肾盂肾炎、泌尿系结石、前列腺炎、肾结核：鲜空心菜５００克，猪腰２００克，车前草(鲜)６０克。将车前草去根须，洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮１０分钟，去渣留汁。空心菜、猪腰洗净，切片，放人车前草汁内煮沸片刻即可。调味服用。
　　９、治白带：空心菜根３００克，鲜白槿花１５０克(干品６０克)，与猪肉或鸡蛋适量共炖熟食用。每日１次。空心菜药膳方
　　１０、治木薯中毒：空心菜５００克，洗净捣烂绞汁。加入红糖２００克搅匀服用。

　　〖用法用量〗煎汤，煮食或绞汁。每次鲜品２００－５００克。

　　〖宜忌〗体质虚寒者勿多服。

　　〖成分与药用〗

　　本品含有多种维生素及营养成分，在嫩梢中，蛋白质含量比等量的番茄高４倍多，钙含量比番茄要高１２倍多，各种维生素也比番茄、大白菜要高，是一种营养丰富的绿叶菜。治疗食物中毒、小儿胎毒、痨伤肺热吐血及防治阳痿。
●　辣椒食疗方

〖性味〗苦辛、大热、无毒。
　　〖归经〗入脾、胃、肝、火肠。

　　〖功效〗祛寒健胃，消食化滞。

　　〖主治〗胃纳欠佳，胃寒饱胀，消化不良。

　　〖禁忌〗患有目疾、肝炎、肾炎、胃热、痔疮、鼻衄、咳血、咽痛等热性病者忌食。

　　〖说明〗辣椒和制品（辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、辣椒干）是日常生活中的调味之品，有强烈的辛辣味和刺激性。辣椒品种较多，越小者其味愈辣，可食用亦可入药；大者不椒，可作蔬菜食用。辣椒易伤眼、刺激肝脏。

　　〖家庭食疗药膳方精选〗

　　１、辣椒粉３０克，加水２５０克煮沸，外搽患处，治冻疮。

　　２、用辣椒酒（尖头小辣椒６克，切细，用烧酒３０克浸泡十天，过滤去渣即成）可防治冻疮，冻疮初期局部红肿发痒时频搽患处；可治秃发，一日搽数次，有促进毛发再生之功。

　　３、红辣椒十个，萝卜一个，共捣烂，敷于患处，治风湿性关节炎，敷后暂有疼痛感。

　　４、辣椒叶适量，或用根１０克，加盐少许捣烂，在疟疾发作前两小时敷于任何一手腕桡动脉处，治疟疾。



●　莲藕食疗方

为睡莲科草本植物莲的肥大根茎。我国大部分地区有栽培。秋、冬季或春季采挖，洗净用。

　　莲藕节：莲藕节涩、平、无毒，入心、肺、脾，消瘀止血，除烦解热，开胃止渴。主治吐血，衄血，咳血，唾血，血淋，尿血，下血，产后出血等症。藕节是莲藕之节，当人们食用莲藕时，藕节往往被丢掉，而藕节止血作用比莲藕强，几乎对体内出血症都具有一定的疗效，而无副作用。煮食藕节时忌用铁器。

　　〖性味〗味甘，性凉。熟用性微温。

　　〖功用主治〗清热凉血、止血散瘀、润肺生津。熟莲藕补心益血。用于高血压、失眠、鼻衄、咯血、血淋尿血等。

　　〖莲藕食疗方精选〗

　　１、治肺结核咯血：鲜莲藕节６０克，鲜白茅根６０克，水煎服用；或鲜莲藕２５０克，洗净切片，加适量的糖拌食。
　　２、治气血虚弱：莲藕２５０克，猪脊骨３００克，炖熟食，隔３天１次，２-４次可见效。
　　３、防暑：鲜莲藕２５０克洗净切片，加糖适量，水煎代茶饮。
　　４、治年老体虚、食欲不振：鲜莲藕１００克洗净切成薄片，与粳米１００克共煮粥。煮熟后加适量白糖调味食用。
　　５、治妇女产后恶露排出不畅或闭经：莲藕２５０克，洗净切小块，桃仁１２克，放人铝锅或砂锅内(忌用铁锅)加适量水共煮汤，煮熟后加少量食盐调味食用。
　　６、治胃或十二指肠球部溃疡出血、肺结核咯血：鲜莲藕汁３０毫升，田七粉５克，去壳鸡蛋１个，充分搅匀，隔水炖熟服用。
　　７、治贫血、营养不良：莲藕５００克，牛肉３００克，红豆３０克，生姜３片，蜜枣５个。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲l小时，调味佐膳。
　　８、治产后血虚、乳汁稀少：莲藕３００克，猪脚２只，章鱼６０克，红豆３０克，红枣５枚。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２小时，调味佐膳。
　　９、鲜藕捣汁，频饮，治鼻出血。
　　１０、鲜藕２５０克捣汁，灌服，治中暑腹痛。
　　１１、鲜藕２５０克，侧柏叶６０克捣汁，冷开水冲服，治胃出血及肺出血，加童小便一杯疗效尤佳。
　　１２、鲜藕捣汁一杯，灌服，治妊娠子痼。
　　１３、鲜藕５００克，捣汁，炖热服，治产后恶露不行。
　　１４、藕节３０克，水煎服，治吐血，咳血，鼻衄血。
　　１５、藕节３０克，白果３０克，水煎服，治大便下血。
　　１６、鲜藕姜汁：鲜藕（去节）５００克，生姜５０克，刮皮洗净切细，用洁净纱布绞取液汁。一日内分数次服用。适用于夏季感冒，肠炎，发热，烦渴，呕吐，腹痛，泄泻等症。
　　１７、藕汁糖蜜膏：鲜藕１.５公斤，洗净剁细（或擦丝），用纱布绞取藕汁，加红糖２００克，共煎熬，先用大火煮开后，继续用小火加热煎熬成膏，加蜂蜜一倍量煮沸后停火，待冷后，装瓶。每次服用一汤匙，用开水冲服，每日三次。可治细菌性痢疾。
　　１８、藕米糕：藕粉、糯米粉、白糖各２５０克，加适量水，揉成面团，放入锅内隔水蒸熟，分作几次随量煮食或煎食。有补虚，养胃，止血作用。
　　１９、藕蜜膏：藕汁、蜂蜜各２００克，生地黄汁１００克，拌匀，小火熬成膏，每次服半汤匙，口中含化慢咽下，随时饮用。可治虚热口渴，大便燥结，小便赤涩疼痛。
　　２０、桃仁莲藕汤：莲藕２５０克，洗净切小块，桃仁１０克，放入铝锅或砂锅内（忌用铁锅）加适量水共煮汤，煮熟后加少量食盐调味食用。有活血破瘀作用。适用于妇女产后恶露排出不畅或闭经等症。莲藕药膳方
　　２１、莲藕粥：鲜藕适量，洗净切成薄片，与粳米１００克共煮粥。煮熟后加适量白糖调味食用。有健脾，开胃，止泻，益血作用。适用于年老体虚，食欲不振，大便溏薄，热病后口干烦渴等症。

　　〖用法用量〗绞汁，煎汤煮食。每日５０－５００克。

　　〖宜忌〗脾胃虚寒者慎服。

　　〖成分与药用〗

　　本品含淀粉、鞣质、维生素(B、C)、天门冬酰胺。实验证明能缩短出血时间，对慢性出血性疾病有治疗作用。



●　马齿苋食疗方


〖性味〗甘酸、寒滑、无毒。
　　〖归经〗入肝、大肠。

　　〖功效〗泻热解毒，散血消肿，除湿止痢，利尿润肺，止渴生津。

　　〖主治〗痢疾，痈疮肿毒，臁疮，消渴，小便不通，白喉，久咳，蛲虫，妇女赤白带下，子宫出血，痔疮出血，乳疮。

　　〖禁忌〗１、脾虚便泄者及孕妇禁食。２、忌与鳖同食。

　　〖说明〗马齿苋是一种野生植物，夏季生长于潮湿地方，可作蔬菜食用，食用时可用开水煮熟，连汤饮之。其味清甘酸，有解热消炎止渴生津解署作用，多食亦无副作用。

　　〖马齿苋食疗方精选〗

　　１、鲜马齿苋３０克，水煎服或炖猪瘦肉食，治肺结核骨蒸潮热。

　　２、鲜马齿苋５００克，或干品１５０克，洗净切碎，加红糖１００克，入砂锅加水煎沸约半小时，取汁约５００克，乘热温服，服完睡觉盖被出汗，每次煎一剂，一日三次，治尿频，尿疼，尿少，尿混浊。

　　３、鲜马齿苋煮汤或加适量白糖水煎服，治白喉及小儿腹泻。

　　４、鲜马齿苋大剂量煮汤服食，治传染性肝炎，黄疸，中署，黄水疮。

　　５、鲜马齿苋小剂量煮汤服食，可预防传染性肝炎。

　　６、鲜马齿苋，每次用６０克至１００克，一日三次，煮汤服食，治黄疸，牙龈炎红肿疼痛。

　　７、鲜马齿苋６０克至１２０克，加车前草七条，水煎服，治尿血。

　　８、鲜马齿苋煮汤，空腹时服下，或加花椒２０克煎汤熏肛门，可驱蛲虫。

　　９、鲜马齿苋１００克，捣烂滤汁服，亦可加适量蜂蜜同服；或大剂量煮熟当菜食，治赤痢或其它痢疾。

　　１０、鲜马齿苋１００克，捣烂敷患处或捣汁饮服，治腮腺炎，尿道炎，毒蛇咬伤，阴道生疮，天泡疮，黄水疮，多年恶疮，臁疮溃烂久不收口。

　　１１、鲜马齿苋１.５公斤，捣烂，用黄酒１公斤，浸三日，用干净白布过滤后，每日饭前饮１０克，治肾结核。

　　１２、鲜马齿苋捣烂取汁半茶杯，加白蜜３０克，开水冲服，治久咳，白带；或此汁用鸡蛋清调匀炖熟，温服，治白带。

　　１３、鲜马齿苋、白鸡冠花各３０克，水煎服，一日两次，治白带。

　　１４、马齿苋烧炭研末，外敷，治婴儿脐疮。

　　１５、鲜马齿苋洗净，捣烂绞汁，用等量米醋混和涂患处，治手、足癣。

　　１６、鲜马齿苋３０克，白矾６０克，雄黄６克共捣烂如泥，敷于睾丸下，干时则换，治阴囊湿疹，瘙痒。马齿苋药膳方

　　１７、马齿苋６０克，生甘草１０克。水煎服。每日一剂，连续服食。治尿道炎。

　　１８、马齿苋绿豆汤：鲜马齿苋２００克洗净，先将绿豆５０-１００克煮至烂熟时，再加入马齿苋同煮熟食用。有清热，解毒，止痢作用。适用于痢疾，肠炎，腹痛，脓血大便。

　　１９、马齿苋粥：先将粳米１００克，煮成稀饭，煮至快熟时，加入洗净切碎的新鲜马齿苋１００克同煮熟。可加适量油盐食用。有清热，利尿，止痢作用。可治急、慢性痢疾或肠炎，腹痛等症。可作早晚餐食用。

　　注意：马齿苋味酸不宜久煮，煮久后马齿苋味更酸；若慢性脾虚泄泻者忌食。
●　生姜药膳方

〖性味〗辛、温、无毒。
　　〖归经〗入肺、脾、胃。

　　〖功效〗发表散寒，去湿去水，止呕祛痰，健胃进食。

　　〖主治〗中寒呕吐，咳逆痰饮，腹中冷气，胃纳不佳；能解南星、半夏毒及杀鱼腥肉类毒。姜皮主治浮肿胀满。

　　〖禁忌〗阴虚火盛、汗症、血症、心气耗散及火热腹痛忌食。

　　〖说明〗姜是日常食用的一种调味品，又可入药用。嫩姜用作日常调料和做酱菜，入药治病则多用老姜。

　　〖生姜药膳方精选〗

　　１、姜捣汁，加少量开水饮服，治胃寒呕吐。

　　２、姜水煎冷服，解半夏中毒。

　　３、姜捣汁去渣，加蜂蜜３０克调匀服下，治呃逆。

　　４、姜、陈细茶各１０克，水煎服，连续数次，治淋雨湿衣感冒，腹泻。

　　５、姜十片，葱白七根，共捣烂，热酒冲服，或敷脐部，治寒症腹疼。

　　６、姜１５克，红糖３０克，水煎服，治血虚痛经，风寒感冒初起，发热恶寒、头痛身痛，口不渴，无汗。

　　７、姜一大块，连皮包上黄泥，放火中煨，有香气时取出，去泥切片，开水冲泡当茶饮，治嗳气。

　　８、姜放热灰中煨热，切开搽患处，冶冻疮。

　　９、姜捣烂涂患处，治脚膝肿痛，蜈蚣咬伤，蜂蝎螫伤，水火烫伤。

　　１０、姜１５克，陈皮１０克，水煎服，治恶心呕吐和妊娠恶阻。

　　１１、姜擦患处，每日两次，反复应用，治斑秃。

　　１２、五神汤：荆芥、苏叶、生姜各１０克，茶叶６克，水煎五分钟后加入红糖３０克，随量服用。有发汗解表作用，可治畏寒，身痛、无汗诸证的风寒感冒。

　　１３、姜糖苏叶饮：生姜５克（切丝），苏叶３克装入茶杯内，开水冲泡，浸泡５-１０分钟后，加入红糖搅匀趁热服用。有发汗解表、祛寒健胃作用，可治风寒感冒、恶心呕吐、胃痛、腹胀等症。

　　１４、姜蜜膏：生姜汁２００克，蜂蜜２００克，水煎至稠粘如膏时停火，冷却后装瓶备用。每次服３０毫升，以热开水冲服，每日２次。可治肺寒、肺燥型久咳不愈。

　　１５、姜汁糖：白糖２５０克，水少许煎熬至较浓时，加入生姜汁一汤匙调匀，再继续煎至用铲挑起即成丝状而不粘手时，将糖倒在大盆中（盆中四周及底部涂抹食用油），待稍冷时，用刀分切成５０块左右，每日空腹时食用数块。有健脾、和胃、温化寒痰、止嗽作用。适用于胃寒型老年慢性气管炎咳嗽，多白痰，食欲不振，以及呕恶等症。

　　１６、砂仁５克，生姜汁一汤匙，清水半碗，蒸半小时，去渣饮汁。有温胃散寒，调中止呕功效，适用于胃寒呕吐，妊娠呕吐等症。

　　１７、姜醋：生姜１００克切成细丝，浸泡在２５０毫升米醋中，密闭贮备存用。每日空腹服用１０毫升，有温脾胃、散寒、敛气止痛功效，可治慢性萎缩性胃炎胃痛、感寒性腹痛、蛔虫症腹痛，以及过量食用水果引起的腹痛等症。

　　１８、生姜粥：鲜生姜５-１０克切片，大枣２-５枚，粳米１００-１５０克，同煮粥，用适量油盐调味食用。有暖脾养胃，祛风散寒功效，适用于病后或老年人脾胃虚寒，反胃食少，呕吐清水，腹痛泄泻，头痛鼻塞，以及慢性支气管炎肺寒喘咳。若用于风寒感冒则去大枣，加入葱白３根。


●　薏米食疗方

〖性味〗甘淡、微寒、无毒。
　　〖归经〗入脾、胃、肺、大肠。

　　〖功效〗清利湿热，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。

　　〖主治〗风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。

　　〖禁忌〗孕妇及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用。

　　〖说明〗上述功效是指生薏米煮汤服食之而言；若用于健脾益胃，利肠胃，治脾虚泄泻，则需炒熟应用。

　　薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。薏米的常用量为２０-３０克，病重者可加大剂量至６０克。

　　〖薏米食疗方精选〗

　　１、薏米煮粥食，治肺痈。

　　２、薏米６０克（或根１８０克），水煎服，每日两次，治黄疸。

　　３、薏米６０克，白术４５克，水煎服，治湿重腰疼。

　　４、薏米、淮山、莲子、大枣各４０克，百合、沙参、茨实、玉竹各２０克，共煮汤，加糖，连汤带渣服食，是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰：“八宝清补凉”。有健脾止泻，滋阴润肺，除烦安神作用，适用于肺虚咳嗽，慢性腹泻，体虚多汗，夜间口干失眠，梦多，男子遗精梦泄，妇女白带淋漓等症。

　　５、薏苡仁醪：薏米１００克，煮成稠米粥。另用糯米５００克煮成干米饭，与苡米粥混合，待冷，加酒曲适量拌匀（与制作糯米酒方法相同），发酵成为酒酿，每日随量佐飧食用。有健脾胃，去风湿，强筋骨之作用，可治风湿性关节炎。

　　６、薏米莲子百合粥：薏米５０克，莲子（去心）３０克，百合２０克，先煮烂，再与粳米５０克同煮粥用适量红糖（或蜂蜜）调味食用。有健脾祛湿，润肺止泻，健肤美容作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，面部座疮等症。

　　７、薏米粥：薏米５０克煮粥，用适量白糖调味食用。每日一次，连续服用一个月。有健脾除湿作用，适用于脾胃虚弱，风湿关节炎，水肿，手脚伸屈不利，皮肤扁平疣（瘊子）等症。

　　８、薏米粥：薏米３０-６０克，粳米５０克，同煮粥，用适量白糖调味食用。有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施，但孕妇不宜食。

　　９、薏米白果汤：薏米６０克，白果（去壳）８-１２枚，同煮汤，用适量白糖（或冰糖）调味食用。有健脾除湿，清热排脓作用。适用于脾虚泄泻，痰喘咳嗽，小便涩痛，糖尿病，水肿，青年扁平疣等症。

　　１０、薏米美容酒：薏米粉１００克装瓶内，加入米酒４００毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服２０毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用，可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。

●　茶叶药膳方

〖性味〗甘苦、涩、微寒、无毒。
　　〖归经〗入心、脾、肾、大肠。

　　〖功效〗止渴生津，消食利水，兴奋提神，除湿清热，善祛油腻，解酒除烦，助消化，祛暑热，消脂减肥，解毒止泻。

　　〖主治〗口干热渴，小便不利，食积不消，过食油腻，热毒赤白痢，多睡不醒，饮酒过量，胸闷烦躁，身体肥胖，高血压。

　　〖禁忌〗服人参等滋补药品期间应戒饮之。

　　〖说明〗茶叶是日常饮料，现已成为世界上三大主要饮料之一。多饮茶能令人清瘦轻健，有消脂减肥效果，已被生活富裕地区的居民奉为上等饮料，法国把云南普洱茶称为“刮油茶”、“消瘦茶”；英国人则视茶为“康乐饮料之王”、“人类的救世主”；请文明用语把茶称为“仙草灵丹”。日本医药界认为中国乌龙茶有消减肥胖、防止高血压、冠心病、动脉硬化的功能。因此，世界各地以乌龙茶为主的各种“减肥茶”、“健美茶”应运而生。年青妇女把肥胖人均以此作为健美之良药。茶，除了有消脂减肥、美容健美健身作用外，还有抗菌、解毒、抗御原子能辐射、增强微血管的弹性、预防心血管病、兴奋神经系统、加强肌肉收缩力等功效，有助于消除疲劳和增强胃肠消化力，增强心肺功能等作用。茶中所含的鞣酸能与金属盐类毒物结合，沉淀，阻止毒物的吸收，茶中的茶精有兴奋和利尿作用，能与金属粉尘发生化学反应，使进入人体内的金属粉尘变为可溶性物质，而茶精的利尿作用又可加速这些异物排出体外。到目前为止，已知茶叶中含有五百多种成份。茶水几乎不含热量，但茶能使降温药物的作用消失或大大降低，故发烧病人不适喝浓茶水。一般说多饮茶对人体是有益处的，但茶亦能解除滋补药的效力。茶对肾及膀胱有清利之能力，患有小便清长及肾虚寒病者应慎饮之。茶能使人兴奋，会造成失眠，故患有失眠症者亦应慎饮之。

　　〖茶叶药膳方精选〗

　　１、茶叶１５克至３０克，水煎服，治细菌性痢疾；若加入蜈蚣（百足）两条，焙黄研末，用浓茶水送服，效果更佳。

　　２、茶叶３０克，水煎浓汁，加红糖５０克，再煎至发黑服下，治腹泻。

　　３、茶叶１５克，食盐１克，水煎服，治急性胃肠炎。

　　４、陈细茶、生姜各１０克，捣烂煎浓汁，温服，治绕脐腹绞痛。

　　５、茶叶一把，水煎，送服豆腐三块，解蔓陛萝花中毒。

　　６、疮疖溃破及流脓的皮肤疮毒或湿疹，用浓茶水冲洗，可使伤口清洁，促进愈合。

　　７、红茶２０克，鳢鱼一条，同煮汤，不加盐食用。有利尿退腹水之效果，适用于肝炎腹水病人。

　　８、绿浓茶水一杯，加醋少许服用。可治暑热泄泻。

　　９、茶能降低血中胆固醇，常饮茶能帮助降低血压，对高血压患者尤为适宜。

　　１０、茶叶中的儿茶素和VC、VP能增强心肌和血管壁的弹性，常饮茶有防止动脉硬化的作用。

　　１１、川芎糖茶：川芎６克，绿茶６克，红糖适量，用清水一碗半煎至一碗，去渣饮服。有祛风，止痛作用。适用于风寒头痛，血虚头痛等症。

　　１２、菊槐绿茶饮：菊花、槐花、绿茶各３克。用开水冲泡饮用，每日数次，可治高血压。

　　１３、糖蜜红茶饮：红茶５克，用开水冲泡，再加入适量的蜂蜜和红糖，趁热频频饮服，每日３次，饭前服。可治胃、十二指肠溃疡。

　　１４、菊花龙井茶：菊花１０克，龙井茶３克，用开水冲泡饮用。有疏风热、清头目的功效。适用于高血压，肝火头痛，眼结膜炎等症。

　　１５、普洱茶６-１０克，用开水冲泡饮用。有消肉食，清热化痰，生津止渴，醒酒作用。适用于食肉过多积滞，胃肠湿热，饮酒过度烦渴，痰多等症。
2.肉类治病验方


●　鹌鹑食疗方

〖性味〗甘、平、无毒。
　　〖归经〗入肺、脾。

　　〖功效〗利水消肿，益中续气，补益五脏，实筋骨，耐寒暑，消结热。

　　〖主治〗小儿疳积，营养不良，支气管哮喘，体弱恶寒怕热。

　　〖说明〗鹌鹑，古称鹑鸟、宛鹑、奔鹑，为补益佳品。鹌鹑原是一种野生鸟类，体重只有１００克左右，每年春后迁往北方，冬天飞回南方避寒，经过近百年的人工选育驯养，现已成为一项新兴的养禽业。在我国，鹌鹑是古老的食肉禽之一，长期以来，我国的养鹑业发展缓慢，直至六十年代初才开始从日本引进蛋用种鹌鹑来饲养，目前，许多城市都相继建成了大型养鹑场。鹌鹑素以“动物人参”之美誉闻名于世，其肉质鲜美细嫩，含脂肪少，食不腻人，故从古自今均被视为野味上品，民谚有“要吃飞禽，还是鹌鹑”之说。鹌鹑既可作高级佳肴，又具有滋补强身，治疗多种疾病之效，其药用价值为鸡所不及，它的肉是高蛋白、低脂肪和维生素多的食物，含胆固醇也低，对肥胖人来说是理想的肉食品种。以蛋白质作比较，鹑肉为２４.３%,鸡肉仅为１９.７%,多种维生素(A、B、C、D、E、K)的含量也比鸡肉高１-３倍，而且比鸡肉更易于消化吸收，因此比鸡更适用于作为老年人、产妇、小儿和体弱者滋补食品。

　　〖鹌鹑食疗方精选〗

　　１、鹌鹑一只，不去毛，焙烧存性研末，每次１０克，加红糖水溶化，兑入黄酒３０克，一次服完，每日两次，治支气管哮喘。

　　２、蒸鹌鹑：鹌鹑一只去毛及内脏，加少量油盐调味，蒸熟食用。有健脾胃，补益五脏作用。适用于小儿疳积。

　　３、鹌鹑清汤：鹌鹑２只去毛及肠杂，加水煮汤，可加少量酒调味食用（淡食）。有补益五脏，利水消肿作用。治慢性肾炎水肿。

　　４、***管理员屏蔽***参山药蒸鹌鹑：鹌鹑１～２只去毛及肠杂，***管理员屏蔽***参２０克，淮山药３０克，食盐、水适量、蒸熟食用。有健脾强胃，补中益气作用。适用于脾胃虚弱，食欲不振，精神疲倦等症。

　　５、赤豆鹌鹑汤：鹌鹑１只去毛及肠杂，赤小豆２０克，生姜３-５片，同煮汤，加食盐调味食用。有健脾，除湿，利水作用。适用于痢疾，腹泻等症。

　　６、糖酒煮鹌鹑：鹌鹑１只去毛及肠杂，红糖、黄酒适量煮汤食用。有补虚润肺作用。适用于气短乏力，咳嗽日久不愈等症。

　　７、姜煮鹌鹑：雌雄鹌鹑各１只去毛及肠杂，生姜５片，煮汤食用，可加适量油盐调味。有祛风定喘作用，适用于风寒哮喘。

　　８、杜仲枸杞煮鹌鹑：鹌鹑１只去毛及肠杂，杜仲１０克，枸杞子３０克，同煮汤，用少量油盐调味食用，有补益肝肾作用。可治肝肾虚损引起的腰痛，脚软，头晕，眼花等症。

　　９、清蒸鹌鹑：鹌鹑１～２只去毛及肠杂，黄芪、***管理员屏蔽***参各２０克，生姜、葱末、料酒、食盐、水适量，蒸熟食用。有补气生津，健脾强壮作用。适用于产后或病后体虚，老年人精神困倦，饮食不振，大便溏薄等症。

　　１０、白芨鹌鹑汤：鹌鹑１只去毛及肠杂，切块，白芨１０克，同煮汤，用少量食盐调味食用。有润肺止血作用，适用于肺结核咯血。

　　１１、羊肉鹌鹑汤：鹌鹑１只去毛及肠杂，羊肉２５０克，小麦５０克，同煮汤，用少量食盐调味食用。有补气补血，滋阴壮阳作用。适用于年老或病后体虚，血虚头晕，身体瘦弱，面色萎黄，体困神疲等气血两亏之症。

　　１２、鹌鹑粥：鹌鹑１只去毛及肠杂，切小块，大米１００克，同煮粥，用适量油盐调味食用。有益气健脾，补气血，消湿积作用。可治小儿疳积，肚腹胀满，食欲不振，脾虚便溏，身体虚弱等症。可作早晚餐食用，每日或隔日食用一次。

　　１３、炒鹌鹑：鹌鹑２只，宰杀后切片，下热油锅内炒至变色时，将白萝卜片２００克放入混炒，然后放入葱末、姜末，料酒、醋、水同煮熟用味精、食盐调味食用。有补肾气，壮腰膝，强身体的作用。适用于肾虚腰疼及各种虚弱症。

　　１４、桂髓鹑羹：鹌鹑肉９０克切小块，猪脊髓３０克（去血筋），桂元肉６０克，冰糖６克，料酒、葱、姜、清汤适量，同蒸熟，撒上桂花３克，即可食用。有补益肝肾，养心和胃作用。适用于贫血，营养不良，疲乏无力等症。

　　１５、芙蓉鹑片：鹌鹑胸脯肉６０克，加入少量猪油，剁成细茸，用６只鸡蛋清、食盐、鸡清汤、湿淀粉调匀，下七成热的猪油锅内，滑溜成片形，捞起；用少量猪油，将葱、姜末各３克，青豆（或蒜苗）６克，冬笋片１５克，火腿肉１５克，煽炒一下，加清汤，再把滑好的鹑片倒入略炒，加湿淀粉勾芡，放入味精，淋上麻油即可食用。有补益五脏作用。适用于脾胃虚弱，食欲不振，筋骨酸痛等症。
●　鹌鹑蛋食疗方

〖性味〗甘、平、无毒。
　　〖归经〗入心、肝、肺、胃、肾。

　　〖功效〗补血，养神，健肾，益肺，降血压。

　　〖主治〗肥胖型高血压，糖尿病，胃病，贫血，营养不良，支气管哮喘，肺结核，肾炎浮肿，神经衰弱和代谢障碍等。

　　〖说明〗鹌鹑蛋与鹌鹑肉一样，历来都是食物中的珍品，且具有很高的药用价值，古代为帝王将相食用，故有“宫廷珍贵食品”之名。鹌鹑蛋外壳为灰白色，并杂有红褐色和紫褐色的斑纹。优质蛋色泽鲜艳，壳硬；蛋黄呈深黄***色，蛋白粘稠。蛋的重量为１０克左右，比鸽蛋还小，但营养价值却超过鸡蛋三倍。根据分析，鹑蛋所含的蛋白质比鸡蛋高３０%，比铁高４６.１%，比维生素B高１８８.３%，而胆固醇含量却比鸡蛋低。而且还含有对从事脑力劳动有益的脑磷脂，激素，比鸡蛋高５-６倍的卵磷脂及成份较高的赖氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等人体所不可缺乏的物质。鹌鹑蛋对于肺病，肝炎，脑膜炎，胃病，糖尿病，哮喘，心脏病，神经衰弱，高血压，低血压，动脉硬化，小儿疳积等病症均有较好的辅助疗效；对营养不良，发育不全，身体虚弱，孕妇产前、产妇产后出现的贫血等都有很高的滋补作用。所以鹌鹑蛋被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药”。

　　〖鹌鹑蛋食疗方精选〗

　　１、鹌鹑蛋两个，打入杯内，放入少许食盐（或蜂蜜）搅匀，用滚烫的沸水冲满一小杯，饮服。有滋养五脏，润肺定喘作用。适用于体弱多病，气短乏力，支气管哮喘，神经官能症等症。可长期服用。

　　２、鹌鹑蛋１～２个，打开生吃，有滋阴补虚作用，可防治因吃鱼虾后引起的风疹块和过敏性哮喘。

　　３、何首乌煮鹑蛋：鹌鹑蛋２-５个，先将何首乌３０克，生地１５克，加水一公斤左右，煎取浓汁，药汁凉后放入鹑蛋同煮，蛋熟后剥去蛋壳，再放入药汁中煮片刻，吃蛋喝汤。有滋养肝肾，乌须黑发，延年益寿作用。适用于头昏耳鸣，须发早白，未老先衰等症。每日或隔日吃一次，宜常服用。

　　４、益母草煮鹑蛋：鹌鹑蛋２-５个；益母草３０克，用０.５-１公斤水煎取浓汁，煮蛋及食用方法同３方。有调经活血作用。适用于月经不调，痛经等症。

　　５、麦乳精冲鹑蛋：鹌鹑蛋２只，打入杯内，加入麦乳精（或奶粉）一汤匙，白糖适量，用煮沸的开水冲满一杯，饮用。有滋养五脏作用，适用于老年人或体弱多病者作调补之用。

　　６、煮荷包蛋：鹌鹑蛋２-５个，打入沸水中煮成荷包蛋，加入适量食盐（或白糖）调味食用。作用及功效同５方。

　　７、银耳鹑蛋羹：白木耳１０-１５克（洗净及发好），隔水蒸一小时；鹌鹑蛋１０个煮熟剥去蛋壳，与蒸好的白木耳同煮汤，加入冰糖调味食用。有养阴滋润，补气强心作用。适用于头晕眼花，体弱多病，失眠等症。

　　８、白芨冲鹑蛋：鹌鹑蛋１只，打入杯内，加入白芨粉５克，搅匀后，用煮沸的开水冲服，有润肺止血作用，适用于肺结核咯血。每天清晨冲服一杯，连续服用。

　　９、米汤煮鹌鹑蛋：米汤内打入鹌鹑蛋一个同煮熟食用。有滋养脏腑，益气补血作用。适用于小儿营养不良，贫血，神经衰弱等症。

　　１０、牛奶煮鹑蛋：牛奶２５０克（或奶粉一汤匙）煮开后，打入鹌鹑蛋一个，煮成荷包蛋食用。有和胃补虚作用，适用于慢性胃炎。连服半年左右。

　　１１、冰糖冲鹑蛋：鹌鹑蛋２个，打入杯内，加入冰糖（或白糖）适量，用煮沸的开水冲入，拌匀服用。有补虚定喘作用，适用于虚寒哮喘。

　　１２、赤豆煮鹑蛋：赤小豆２０克，煮汤至熟烂时，打入鹌鹑蛋两个同煮，煮熟后食用，有健脾除湿利水作用。可治腹泻，痢疾等症。
●　白鳝食疗方

〖性味〗甘、平、无毒。
　　〖归经〗入肺、脾、肾。

　　〖功效〗祛风湿，补虚赢，杀虫，养阴补肺。

　　〖主治〗虚劳骨蒸，风湿痹痛，脚气，风疹，肺结核，咳嗽，夜盲，淋巴结核。

　　〖说明〗白鳝，腹白无鳞，脂膏最多，大者长数尺，其状如蛇，故曰蛇鱼，又名鳗鱼、鳗鲡，其肉质细嫩，味道鲜美，为高级食用鱼类，营养和药用价值均较高。

　　〖白鳝食疗方精选〗

　　１、白鳝一公斤，切成段块，入锅内用酒两杯煮，加少许食盐、蘸醋食之，治骨蒸劳瘦及肠风下血。

　　２、大白鳝不拘几斤，蒸笼铺荷叶，将白鳝蒸一炷香之久，取起，去头、尾、骨，入炒熟山药粉，制成梧子大，晒干，加薄荷，磁器收藏密封。每用薄荷汤或酒送服１０克，治男、妇一切虚劳弱症。

　　３、白鳝烧存性，研细末，或做成丸剂，每次服５克，一日两次，或经常煮食，治肺结核，淋巴结核，体弱小儿及神经衰弱。

　　４、鳗鱼２５０克，马蹄七个，水炖服，一日一次，连续服食较长时间，治夜盲。

　　５、小白鳝约１５０克重一条，剖腹去内杂，洗净切成数节，加入黑豆３０克，用适量水炖熟，食盐调味，分两次服，治小儿久咳不愈。

　　６、鳗鱼油的功效与制法：

　　功效：一、鳗鱼油每次服半匙，一日两次，饭后加少许食盐服，治肺病潮热、慢性肺炎、小儿疳痨；二、治瘰疬、痔瘘、流痰、阴疽久不收口者，用鳗鱼油涂擦或注入瘘管，一日二三次，有促进愈合之效；三、治疗白癜风生于头面，逐渐扩散、癣疮、白秃，用热鳗鱼油擦患处，每次擦三至五分钟，一日两次，七至十天为一疗程。

　　制法：将鳗鱼切成寸长一段，纳入铁皮筒内（筒长约六七寸）筒的一头用泥封固，另一头用铁丝罩住，将铁皮筒架在炭火上烧，塞铁丝的一头稍向下，筒下用碗承接。俟至鳗鱼焦时，鳗油即向下流入碗中，烧至油尽鳗枯成炭为止，鳗炭及油均可作药用。另一制法：将活大鳗鱼数条，清水漂洗，去肠杂。放进锅内用清水煮二三小时，鳗鱼油浮于水面，取油备用。

　　７、酒炒鳗鱼：鳗鱼５００克去鳃及内脏，加黄酒５００毫升，水适量，用小火炖至熟烂，加盐调味，蘸醋食用。有补虚劳，退虚热作用。适用于身体消瘦，低烧、便血等症。
●　蚌肉食疗方

〖性味〗甘咸、冷利、无毒。
　　〖归经〗入心、肺、膀胱。

　　〖功效〗清热止渴，除热毒，解酒毒，明目，除湿，利尿。

　　〖主治〗烦热，口渴，眼赤，酒毒，小便不利，消渴，痔痿。

　　〖说明〗蚌肉性寒利，若一般放少许盐煮汤淡食之，有解热利尿之功，对于热性病或小便不利者甚宜之；但由于利尿力强，有伤津劫液损阴之弊，多食易发风动冷气，引起体寒、怕冷、腰酸冷痛，故阴虚津枯之人或小便清长者忌食之，便溏者亦不宜食。

　　〖蚌肉食疗方精选〗

　　１、活蚌取肉，捣烂取汁炖熟，一日数次温服，治糖尿病。

　　２、活河蚌一个，掺入黄连粉约１克，冰片少许，待其流出蚌水，用碗盛取，用棉球蘸蚌水涂患处，一日数次。治痔疮，脱肛，肿痛。

　　３、取活蚌一个，挑开，滴入姜汁少许，将蚌仰向上，待其流出蚌水，用碗盛取，隔水炖热灌下，治小儿惊风。

　　４、蚌壳四只，放瓦上煅制研末，每次１克，红糖开水冲服，治胃痛吐酸水，连服有效。

　　５、蚌壳，火煅透研细末，加冰片少许搽患处，治婴儿湿疹。

　　６、活蚌取肉１５０-２５０克，玉米须１００克，同煮汤食用。有平肝泄热，利水消肿，降压利胆，消炎退黄作用。适用于肝阳上亢高血压，黄疸型肝炎，胆囊炎，急性肾炎水肿，泌尿系结石，尿路感染，糖尿病等症。


●　鲍鱼食疗方

〖性味〗咸、平、无毒。
　　〖归经〗入肝、肺。

　　〖功效〗平肝潜阳，解热明目，止渴通淋。

　　〖主治〗肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青盲内障，高血压眼底出血。

　　〖说明〗鲍鱼为海产软体动物，其肉可供食用，其贝壳即为中药的石决明。

　　〖家庭食疗药膳方精选〗

　　１、鲍鱼适量，作菜煮食，每日食之，有滋养强壮之功。可治肺结核，潮热盗汗，瘰疬。

　　２、生石决明１２克，地骨皮１０克，银柴胡１０克，水煎服，治肺结核低烧不退。

　　３、生石决明、菊花、草决明各１２克，水煎服，治高血压眼底出血。

　　４、生石决明１２克，枸杞子１０克，木贼草６克，水煎服，治肝虚目暗，雀目夜盲。

　　５、萝卜鲍鱼汤：干鲍鱼（泡软洗净），鲜萝卜５００克（切片），同煮汤食用。有滋阴清热，宽中止渴作用，可用于糖尿病的辅助治疗。



●　带鱼食疗方

〖性味〗甘、温、无毒。
　　〖归经〗入肝、胃。

　　〖功效〗暖胃，补虚、泽肤、通乳。

　　〖主治〗产后乳汁缺乏，肝炎。

　　〖说明〗带鱼，又名刀鱼、鞭鱼，为高脂鱼类，肉肥嫩细腻而味道鲜美。带鱼鳞的丰富油脂中，含有多种不饱和脂肪酸；处敷患处有止血作用。据报道从带鱼鳞中提制６—硫代鸟嘌呤（６—TG），可用于急性的白血病治疗，亦可治胃癌、淋巴肿癌、绒癌等症。

　　〖家庭食疗药膳方精选〗

　　１、鲜带鱼蒸熟后，取上层油食用，不限量，久服可改善肝炎症状。

　　２、木瓜带鱼汤：鲜带鱼２５０克，番木瓜２５０-５００克（削皮挖瓤，切块），同煮汤，用食盐调味食用。有养阴，补虚，通乳作用。适用于妇女产后乳汁缺乏。


●　鹅肉食疗方

为鸭科动物鹅的肉。我国华东、华南地区饲养较多。全年均有出产。

　　〖性味〗味甘，性平。

　　〖功用主治〗益气补虚、和胃止渴，用于消渴、气短、乏力、虚羸。

　　〖鹅肉食疗方精选〗

　　１．治消渴病：鹅肉１００克，熟地３０克，花粉１５克，葛根３０克，淮山３０克，莲肉１５克，扁豆１５克，水煎，去药渣，饮汤食鹅肉，每日１料。
　　２．治气血不足、头晕目眩、手足麻木：鹅肉１００克，当归１５克，杞子１５克，***管理员屏蔽***参３０克，黄芪３０克，淮山３０克。水煎，去药渣，饮汤食鹅肉。每日１料。
　　３．治阴虚发热、手足心热、腰腿乏力、健忘：鹅肉５００克，鱼鳔 ４０克，煮熟用食盐、味精调味食用。
　　４．治阴虚咳嗽、饮食减少：鹅肉２５０克，瘦猪肉２５０克，淮山 ３０克，北沙参１５克，玉竹１５克，同煮汤食用。
　　５、鹅一只去毛及内脏，北芪、***管理员屏蔽***参、淮山药各３０克，同煮汤，用食盐调味食用。有补中益气作用。适用于中气不足，身体消瘦，食欲不振，肥体疲乏等症。
　　６、鹅肉、瘦猪肉各２５０克，淮山药３０克，北沙参、玉竹１５克，同煮汤食用。有益气养阴作用。适用于阴虚气短，口干思饮，阴虚咳嗽，饮食减少等症。
　　７、鹅肉５００克，鱼鳔３０-５０克，煮熟用食盐、味精调味食用。可治阴虚发热，手足心热，腰腿乏力，健忘等症。
　　８、白鹅毛烧炭存性，每次２克，用热酒冲服，汉噎嗝疼痛。
　　９、鲜鹅血、生韭汁及牛奶各一杯，混和温服，治噎嗝反胃。
　　１０、鲜鹅血一杯，每次冲黄酒饮，治噎嗝。
　　１１、用注射器抽取鹅血，每日抽取五至十毫升，乘热服下，对食道癌有疗效，宜连续服用；每次三十至六十毫升，每日两次，乘热服用，可治干血痨、妇女骨蒸潮热、月经涩少或经闭。 （鹅肉食疗方）

　　〖用法用量〗水煎煮熟内服。视病情适量用。

　　〖宜忌〗湿热内蕴者勿食。

　　〖成分与药用〗

　　本品含蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁、铜、锰等。具有治糖尿病功效。
●　鸽蛋食疗方

〖性味〗甘、咸、平。
　　〖归经〗入心、肾。

　　〖功效〗补肾益气，解毒。

　　〖主治〗肾虚气虚，腰膝酸软，疲乏无力，心悸、头晕。

　　〖家庭食疗药膳方精选〗

　　１、鸽蛋两个，煮熟食用，连服三至五天，可预防麻疹。

　　２、鸽蛋两个，去壳，加入龙眼肉、枸杞子各１５克，五味子１０克（或冬虫草１０克），隔水蒸熟，加糖调味食用。可治肾虚或心肾不足所致的腰腿酸软，遗精、头晕、心悸，眼花，失眠等症。

　　３、燕窝鸽蛋清汤：热油锅下料酒６克，加入鸡汤２５０克和盐少许，煮沸后，放入经泡发的燕窝３０克烫一分钟后捞出，煮熟去壳的鸽蛋２４只摆在燕窝的四周，熟瘦火腿丝６克放上面，加入汤煮沸即可食用。有补脾益胃，补肾生血作用。适用于手足软弱，腰酸，头昏等肾虚患者食用。健康人食之更能提神醒脑，消除疲劳，防病强身。


●　鸽肉食疗方

为鸠鸽科动物原鸽、家鸽或岩鸽的肉。我国大部分地区均有饲养。宰杀后，去掉毛和内脏，洗净取肉鲜用。

　　〖性味〗味甘、咸，性平。

　　〖功用主治〗滋肾益气、去风解毒。用于虚羸、消渴、久疟、妇女血虚经闭、恶疮疥癣。

　　〖鸽肉食疗方精选〗

　　１．治久病体虚、头晕目花：鸽子１只(去毛和内脏)，杞子１５克，黄芪３０克，***管理员屏蔽***参３０克，首乌１５克水煎，去药渣取汁，饮汁吃肉，每日１次。
　　２．治妇女干血痨、经闭：鸽１只，配芋头(炒焦)，夜明砂１０克，鳖甲１５克，龟板１５克，共炖鸡吃，每日１次。
　　３．治老人体虚、腰膝酸软：鸽１只(去毛和内脏)，枸杞子２５克，黄精３０克，食盐适量，隔水蒸熟食用。
　　４．治病后体质虚弱：肥大乳鸽１只(去毛和内脏)，切块，与米酒、白糖、酱油和适量花生油拌匀腌渍；去核红枣５枚，泡软切丝；香菇５朵，生姜２片，同拌匀，隔水蒸熟食用。有益气补阳之功效，可供病后调补身体或体质虚弱者食用。
　　５．治术后气血虚弱：肥大乳鸽１只洗净斩块，以适量米酒、白糖、熟植物油调汁腌渍；红枣１０枚，香菇３个，生姜５克切片，同时放入鸽肉碗中拌匀，待米饭烧得将干时，将鸽肉、红枣等铺于饭面上，盖严后文火焖熟。有补阳益气、生血解毒功效。尤适用于胃癌手术后的调养。
　　６．治气阴亏损等：鸽子１只(去毛和内脏)，西洋参６克，藿斛 １０克，共炖１--２小时，饮汤食鸽肉。
　　７、鸽一只（去内脏和毛），将血竭３０克焙干研粉，装入鸽腹内，用针线缝合，以黄酒清水各半煮熟，连汤服食，治室女经闭。
　　８、鸽一只（去毛和内脏），枸杞子２５克，黄精３０克，食盐适量隔水蒸熟食用，治肾虚或老人体虚。
　　９、鸽一只（去毛和内脏），黄芪、***管理员屏蔽***参各１５克，淮山３０克，煮汤饮用。可治中气不足，气短，乏力，饮食减少。
　　１０、鸽一只（去毛和内脏），切小块，淮山、玉竹各３０克，食盐、水适量，隔水蒸熟食用，可治阴虚所致的消渴饮多，气短，乏力。
　　１１、红枣蒸白鸽：肥大乳鸽一只（去毛和内脏），切块，与黄酒、白糖、酱油和适量花生油（或猪油）拌匀腌渍；去核红枣５枚、泡软切丝香菇３朵、生姜２片同拌匀，隔水蒸熟食用。有益气补阳之功效，可供病后调补身体或体质虚弱者食用。
　　１２、鳖甲蒸鸽肉：鸽一只（去毛及内脏），将鳖甲３０克打碎塞入鸽腹内，食盐、水适量隔水蒸熟食用。有益气滋肾，通经散结作用，适用于血虚引起的月经闭止。
　　１３、扒五香仔鸽：肥乳鸽６只去毛，由背部剖开掏去内脏，洗净，猪五花肉１８０克切成厚片，同放入砂锅内，加入葱、姜、料酒、食盐、药袋（装入适量八角、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻）、水，用小火煮至八成熟，捞出鸽肉，拆掉大骨，把鸽脯（皮朝下）顺序码在扣碗时，鸽腿肉围在周围，最后把头颈放在上面，淋入汤汁，隔水蒸熟，汤汁倒入锅内，把扣碗翻扣在盘里，然后，汤汁加味精食盐，勾芡，淋入麻油，浇在鸽肉上即可食用。有健脾开胃，补益精血作用。适用于中气不足，气短懒言，疲乏无力，记忆力减退等症。健康人食之能防止记忆力衰退，增进食欲，增强体质。（鸽肉食疗方）

　　〖用法用量〗煮熟，炖汤。每日用量１００－２００克。

　　〖宜忌〗湿热者不宜多服。

　　〖成分与药用〗

　　本品含粗蛋白质、粗脂肪等，具有滋补气血作用，是较理想的食物补品。



●　蛤蜊食疗方

为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他种蛤蜊的肉。我国沿海均有分布，全年均可捕捉。

　　〖性味〗味咸，性寒。

　　〖功用主治〗滋阴、利水、化痰、软坚。用于消渴、水肿、痰积、瘿瘤、崩漏、痔疮。

　　〖蛤蜊食疗方精选〗

　　１．治心烦口渴、干咳、手足心发热：蛤蜊肉１００克，百合３０克，玉竹３０克，淮山３０克，同煮汤食用。
　　２．治身体虚弱、畏寒怕冷：蛤蜊肉２００克，川芎１０克，红萝卜 １５０克，土豆２００克。将川芎水煎去药渣，再放入红萝卜、土豆、蛤蜊肉同煮汤，用上等鱼露、香葱、味精调味食用。
　　３．治鼻咽癌口干舌燥：蛤蜊３００克洗净后加盐稍腌去沙。在锅内将豆油烧热，放入姜丝、酱油适量，盖锅盖，用中火煮熟。放蛤蜊、黑豆１００克，蒜及味精适量，再盖上锅盖。煮熟后，放入青葱末适量，即可盛出食用。有清热解毒、滋阴补肾功效。
　　４．治糖尿病、黄疸水肿、瘿瘤、妇女崩漏：蛤蜊肉适量，煮熟经常食用有疗效。
　　５、蛤蜊肉，煮熟，经常食用。可治糖尿病，黄疸水肿，瘿瘤，妇女崩带。
　　６、蛤蜊肉，韭菜（韭黄更佳），炒熟食用，可治肺结核潮热，阴虚盗肝，颧红。
　　７、蛤蜊肉１００克，百合、玉竹、淮山药各３０克，同煮汤食用，可治口干，干咳，心烦，手足心发热等症。
　　８、蛤蜊粉２００克，青黛２０克，蜜炼为丸，每次１５克，早晚各服一次，治慢性气管炎。
　　９、蛤蜊粉，用茶油调敷患处，治烫伤。
　　１０、川芎蛤蜊汤：川芎１０克，水煎去药渣，放入红萝卜和土豆适量，蛤蜊肉２００克同煮汤，用食盐、香葱、味精调味食用，有滋补身体的作用，可治畏寒怕冷。

　　〖用法用量〗煮熟，内服，视病情适量用。

　　〖宜忌〗脾胃虚寒者不宜多服。

　　〖成分与药用〗

　　本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、碘及多种维生素和尼克酸，具有化痰软坚作用。
●　公鸡肉食疗方

〖性味〗甘、温热、无毒。
　　〖归经〗入肝、脾、胃。

　　〖功效〗补虚温中，止血治崩，补虚损，益虚赢，行乳汁。

　　〖主治〗病后体内虚寒，产妇产后气血虚、乳少。

　　〖禁忌〗１、感冒、发热、咳嗽患者忌食。２、有热性病者慎食之。

　　〖说明〗公鸡肉对于病后或产后体虚有一定的温补作用，但其性燥热，不宜多食，多食易生热动风。

　　〖公鸡肉食疗方精选〗

　　１、醋煮公鸡：初鸣的小公鸡一只，宰杀后去毛及内脏，切块，入热油锅内炒至半熟，然后加米醋５００克，小火煮至快干时，再放入适量生姜、糖、酒调味食用。有补气活血作用，适用于腰扭伤等症。

　　２、柚子蒸鸡：公鸡一只，去毛及内脏，柚子（隔年陈者为佳）一只，去皮留肉，塞入鸡腹内，隔水蒸熟加食盐调味食用，每周一次。有祛寒健脾，下气止咳，化痰消食作用。适用于消化不良食欲不振，慢性支气管炎，老年人气喘咳嗽等症。

　　３、龙马童子鸡：强壮的小公鸡一只，宰杀后去毛及内脏，虾仁１５克、海马１０克（温水洗净，泡１０分钟），加入姜、葱调料隔水蒸至烂熟后取出，拣去姜葱块，加入食盐、味精调味食用。有温肾壮阳，益气补精作用，适用于小便频数，阳痿早泄，崩漏带下。

　　４、嫩公鸡一只，宰杀后去毛及内脏，切大块备用，花生油２００克加热至七成，投入洗净捣破的生姜５０克，略炸一下，倒入鸡肉炒至表面熟色时，加入糯米酒０.５-１公斤，煮沸后，起锅盛于大碗中，隔水蒸熟食用。有补气益血，滋养强壮作用，产妇分娩当天食用，有快速恢复元气之功效，而对补益催乳，防治产后疾病亦有很大作用。

　　５、嫩公鸡一只，宰杀后去毛及内脏，肉苁蓉３０-５０克，隔水蒸熟食用，可治阳痿、耳聋、小便频数等肾阳虚疾患。

　　６、公鸡一只，宰杀后去毛及内脏，***管理员屏蔽***参２０克，干姜６克，苹果２克，陈皮３克，桂皮３克，胡椒１０粒，同煮汤食用，可治脾胃虚弱，饮食不振，虚寒胃寒，腹部隐痛等症。


●　狗肉食疗方


为犬科动物狗的肉，全国各地均有饲养。宰杀后取肉鲜用。

　　〖性味〗味咸，性温。

　　〖功用主治〗补中益气、温肾助阳。用于脾肾气虚、腰膝软弱浮肿、胸腹胀满、寒疟、遗精遗尿。

　　〖狗肉食疗方精选〗

　　 １．治肾虚腰痛、畏寒、手足麻木：狗肉２５０克，黑豆５０克，陈皮 ３克，用少量油盐姜蒜焙香狗肉后，再下黑豆、陈皮同煮烂服。
　　２．治胃寒腹痛：狗肉２５０克，干姜１０克，白术１０克，***管理员屏蔽***参３０克，豆蔻仁１２克，水煎去药渣，饮汁食狗肉，每日１料。
　　３．治肾阳虚头痛、眩晕：狗肉２５０克，天麻１０克，***管理员屏蔽***参１５克，附子１０克，水煎去药渣，饮汁食狗肉，每日l料。
　　４．治久疟虚寒：狗肉４００克，熟附子１２克，煮熟，加适量油盐调味食，每日１料，连用５--７料。
　　５．治肾阳不足：狗肉２００克切成小块，生姜２０克，煮至半熟时，放入粳米１００克同煮粥，加适量油盐调味食用，有祛寒壮阳，温肾补脾作用，适用于病后体虚或老人阳气不足、怕冷畏寒、手脚冰冷、腰膝无力、小便清长、肾虚阳痿、遗精遗尿、性欲减退等症。
　　６．治肝肾不足；狗肉１０００克，切成４厘米见方的方块，用开水氽透，与生姜、香葱同放入热油锅炒，烹入米酒，然后倒入砂锅，放入淮山、枸杞各６０克，鸡清汤１０００克，用小火炖至熟烂，放入味精、胡椒粉和食盐调味食用。有滋补肝肾，益精明目作用。适用于年老体弱、肾精亏损、腰膝酸软，畏寒怕冷，阳痿早泄等症。
　　７．治脾肾阳虚：带骨狗肉１０００克，切块，每块约１５克，放入锅内炒干血水取出；大蒜末３--５克，豆瓣酱、芝麻酱各１５克下热油锅爆炒，再下姜片６０克及狗肉边炒边加植物油３０克，约炒５分钟后，烹入米酒，加鸡汤、食盐、陈皮、酱油、红糖，煮沸后倒入砂锅内，用小火焖一个半小时，加入味精即可食用。有温肾壮阳、补脾健胃作用。适用于肾虚遗精、遗尿、阳痿、早泄、小儿发育迟缓、营养不良。
　　８．治腰膝酸冷、夜尿多：番薯５００克去皮切块，狗肉５００克洗净切块，同放大碗内加适量猪油或花生油、食盐、水，隔水蒸熟食用。有补中益气、固肾强腰作用。适用于体虚怕冷、腰腿疼、夜多小便等症。
　　９、狗肉５００克，黑豆６０克，炖烂食用。治肾虚耳聋，遗尿。
　　１０、番薯蒸狗肉：番薯５００克去皮切块，狗肉５００克洗净切块，同放大碗内加适量猪油或花生油、食盐、水，隔水蒸熟食用。有补中益气，固肾强腰作用。适用于体虚怕冷，腰腿疼，夜多小便等症。
　　１１、狗肉粥：狗肉２００克切成小块，生姜２０克，煮至半熟时，放入粳米（或糯米）１００克同煮粥，加适量油盐调味食用。有祛寒壮阳，温肾补脾作用。适用于病后体虚或老人阳气不足，怕冷畏寒，手脚冰冷，腰膝无力，小便清长，夜多小便，肾虚阳痿，遗精遗尿，性欲减退等症。暑热天或患有热性病患者忌食。
　　１２、壮阳狗肉汤：狗肉２５０克，整块放入开水中氽透后捞出，放入凉水中洗净血沫并切成方块，放入热油锅内加适量生姜片煸炒，烹入料酒，然后倒入砂锅内，并将熟附片、菟丝子各３０克装入纱布袋内，以及食盐、葱适量同煮汤，用小火炖至熟烂时食用。有温肾助阳，补益精髓作用。适用于阳气虚衰，精神不振，腰膝酸软，阳痿早泄，肾虚遗精遗尿，性欲减退等症。
　　１３、黑豆炖狗肉：狗肉１５０-２００克切块，黑豆６０克，同放锅内煮烂，分早晚食用，连吃数周，可治老人耳聋、腰痛等肾虚之症。
　　１４、淮杞炖狗肉：狗肉一公斤，切成四厘米见方的方块，用开水氽透，与生姜、香葱同放入热油锅煸炒，烹入料酒。然后倒入砂锅，放入淮山、枸杞各６０克，鸡清汤一公斤，用小火炖至熟烂，放入味精、胡椒粉和食盐调味食用。有滋补肝肾，益精明目作用。适用于年老体弱，肾精亏损，腰膝酸软，畏寒怕冷，阳痿早泄等症。
　　１５、生焖狗肉：带骨狗肉１～２公斤，切块，每块约１５克，放入锅内炒干血水取出；大蒜末３-５克，豆瓣酱、芝麻酱各１５克下热油锅爆炒，再下姜片６０克及狗肉，边炒边加植物油３０克，约炒五分钟后，烹入料酒，加鸡汤（或水）、食盐、陈皮、酱油、红糖，煮沸后倒入砂锅内，用小火焖一个半小时，加入味精即可食用。有温肾壮阳，补脾健胃作用。适用于肾虚遗精，遗尿，阳痿，早泄，小儿发育迟缓，营养不良等症。
　　１６、五香狗肉：狗肉２５０克，小茴香、桂皮、丁香各６克，葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖各适量。将狗肉洗净，放入锅内，加水烧开。放入小茴香、桂皮、丁香以及葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖煮到狗肉酥烂，取出切成片，放回汤内即可食肉喝汤，用于肾阳不足，腰膝软弱，四肢不温，阳萎不举等症。
　　１７、活血通络狗肉汤：附子３０克，桂皮３０克，八角茴香１０克，生姜１５０克，狗肉１５００克，将狗肉洗净切块；放入姜、桂皮、茴香、附子及适量黄酒、精盐，加清水用文火炖２小时，适用于冻伤、硬皮病。
　　１８、***管理员屏蔽***参附片狗肉汤：***管理员屏蔽***参３０克，附片２０克，狗肉５００克，生姜９克。将狗肉洗净，切小块与***管理员屏蔽***参、附片、生姜同放入砂锅内，加适量清水，煮到狗肉烂熟，去附片，加少量食盐调味，分顿食肉饮汤。方中***管理员屏蔽***参补中益气，附片温中补阳；狗肉补中益气、温肾助阳。适宜脾肾阳气不足所至脱肛，兼有五更溏泻，畏寒肢冷者食用。（狗肉食疗方）

　　〖用法用量〗煮熟食。视病情适量用。

　　〖宜忌〗阴虚内热及热性病患者忌食。

　　〖成分与药用〗

　　本晶含蛋白质、脂肪、嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯等。具有安五脏、壮元气、御寒冷、补血脉作用。
●　桂鱼食疗方

〖性味〗甘、平、无毒。
　　〖归经〗入胃、大肠。

　　〖功效〗益脾胃，补虚劳，杀虫。

　　〖主治〗肠风下血，小儿脓疖。

　　〖说明〗桂鱼，俗称鳌花鱼，又称鳜鱼。唐代张志和有“桃花流水鳜鱼肥”的诗句。鳜鱼由肉丰厚，味鲜美，骨刺少而著称，故为鱼中之上品。

　　〖家庭食疗药膳方精选〗

　　１、生桂鱼尾，捣烂贴患处，治小儿已化脓之软疖。

　　２、腊月取桂鱼胆，悬挂高处风干，加少许黄酒煎，缓缓咽服，治骨鲠咽喉。


●　海参食疗方

为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。分布我国黄海、渤海区域。广东、福建、沿海一带也有分布，但品质较次。春、秋两季捕捞，捕后从腹面剖一裂口，取出内脏，置沸海水内煮一下，捞出加盐搅拌，腌藏５—２０日，再把腌海参的卤汁倒人锅内，进行第二次煮，约煮１--２小时，捞出，放人拌灰槽内，加松木炭火揉拌，放日光下晒干备用。

　　〖性味〗味甘、咸，性平。

　　〖功用主治〗补肾益精、养血润燥。用于精血亏损、阳痿、梦遗、小便频数、肠燥便秘等症。

　　〖海参食疗方精选〗

　　１．治再生障碍性贫血：鲜海参１００克，当归１５克，黄芪３０克，杞子１５克，熟地３０克，水煎，饮汤食海参。每日１次。
　　２．治产后乳汁不足：鲜海参１００克，猪蹄２００克，王不留行２０克，当归１５克，黄芪３０克，水煎，饮汁食海参与猪蹄，每日１次。
　　３．治阴虚肠燥之便秘：海参３０克，黑木耳３０克，猪大肠１５０克，同煮汤，用食盐、味精调味食用。
　　４．治癌症病人术后、放化疗中贫血者：海参１５０克，鲍鱼５０克，冬瓜半只，蹄筋１００克，冬笋１００克，冬菇２０克，火腿３０克，青豆１０粒，精盐４克，味精１.５克，油５０克，米酒２０毫升，上汤５００毫升。先去掉冬瓜瓤；将鲍鱼、蹄筋、冬笋、香菇、海参、火腿均切成约１厘米见方的丁，海参、冬笋、蹄筋用开水烫，捞出控干。上述原料用油稍炒后一起放入冬瓜盅内，再把冬瓜放入大碗内，加上味精、盐、米酒、上汤。蒸熟取出，淋上麻油即可佐膳服用。
　　５．治癌症术后、放化疗中肝肾虚弱贫血者：水发海参２００克，荸荠２００克，火腿６０克，香油少许，鸡蛋清２５克，味精５克，米酒 １５克，湿淀粉５０克，精盐、干面粉少许，姜水、清汤２５毫升。将海参一片两半，用开水烫一下，抖去水分，里面朝上，撒上少许干面粉。将荸荠洗净去皮，砸成细泥，放人碗内，加入鸡蛋清，姜水、味精、米酒、盐、湿淀粉少许，搅在一起，并用匙子抹在海参上面，将火腿切成小片，排在上面，放入盘内，上屉蒸熟取出。勺内加人清汤、精盐、味精、米酒煮开后，撇去浮沫，用水淀粉勾芡，加上麻油，浇在海参内即成。
　　６．治精血亏损、阳痿、遗精、遗尿者：水发海参５０克，猪胰１条，猪肝１００克，切成长块，放人开水中烫一下(去腥气)，放人砂锅内，加人海参、鸡清汤、酱油、米酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。每日１次。
　　７、海参５００克，酒炒全当归、巴戟肉，盐水炒牛膝、破故纸、龟板、鹿角胶（烊化）、枸杞子各１２０克，羊肾（去筋）十对，盐水炒杜仲、菟丝子各２５０克，核桃肉一百个，猪脊髓十条（去筋），上述中药共研细末，用猪脊髓、鹿角胶等和丸，每次服１２克，温酒送下，治腰痛、梦遗滑精。
　　８、海参适量，加冰糖适量，煮汤，每日早晨空腹服食，疗程不限，治高血压、血管硬化。
　　９、海参烧存性，研细末，每次用２克，加阿胶６克，加水半杯炖至溶化后，空腹用米汤冲服，每日三次，治痔疮出血。
　　１０、羊肉海参汤：海参、羊肉切片，同煮汤，加入生姜、食盐调味食用，适用于阳痿，小便频数。
　　１１、猪瘦肉海参汤：海参、猪瘦肉切片，同煮汤，加食盐调味食用，适用于体弱或病后或产后调补之用。
　　１２、肝胰扒海参：海参５０克，水发洗净；猪胰１条、猪肝１００克，切成长块，放入开水中氽一下（去腥气），放入砂锅内，加入海参、鸡清汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。有补肾润燥，养血补血作用。适用于遗尿、遗精、阳痿、小便频数等症。
　　１３、木耳猪肠海参汤：木耳３０克，海参２０-３０克，猪大肠１５０-２００克，同煮汤，用食盐、味精调味食用，可治阴虚肠燥之便秘。
　　１４、海参珍珠蜜：海参５００克煮烂，加入白糖５００克，蜜糖２５０克，珍珠粉３０克，熬匀后装瓶，每次服一汤匙，每日２-３次。有镇痛、消炎、滋脏护肝作用，为优良的护肝剂。
　　１５、海参、大枣（去核），焙干为末，每次服１０克，一日两次，用温开水送服。可治血虚症，亦适用于胃及十二指肠溃疡。 （海参食疗方）

　　〖用法用量〗视病情适量用。

　　〖宜忌〗脾弱不运、痰多便滑、外邪未尽者均不可食。

　　〖成分与药用〗

　　本品含海参甙、酸性粘多糖、海参毒素、粘蛋白、糖蛋白、鲜海参含水分７６％，蛋白质２１.５％，脂肪０.３％，碳水化合物１％，又含钙、磷、铁及碘等。具有抗肿瘤，促进和恢复癌症患者的免疫功能，促进骨髓造血功能，并增加癌瘤组织的血流量，提高药物在癌瘤组织中的浓度。


●　海马食疗方

为海龙科动物克氏海马、刺海马、大海马、斑海马或日本海马除去内脏的全体。分布广东及福建沿海等地，全年均可捕获，以 ８--９月产量最大，捕得后，将内脏去除，晒于备用或鲜用。

　　〖性味〗味甘、咸，性温。

　　〖功用主治〗补肾壮阳、温通任脉、调气治血、散结消肿、止咳平喘。用于阳痿、遗尿、虚喘、妇女难产、症瘕、疔疮肿毒、淋巴结核、甲状腺肿。

　　〖海马食疗方精选〗

　　１．治腰痛、肾气虚弱阳痿：海马１对，杜仲１５克，巴戟１２克，熟地３０克，黄芪３０克，桑寄生３０克，水煎服２次，分２次服，每日 １剂。
　　２．治肾虚白带量多：海马１对，杜仲１５克，黄芪３０克，当归 １２克，白果１０克，白芷１０克，土茯苓３０克，水煎２次，分２次服，每日１—２剂。
　　３．治内伤疼痛：海马９克，田七(打碎)６克，水煎服，每日２次。
　　４．治乳腺癌：海马１只，蜈蚣６只，穿山甲５克，焙干研末，每次１克，米酒冲服，每日２次。
　　５．治跌打损伤：海马６０克，海龙６０克，田七３０克，桑白皮６０克，五加皮１２０克，黄芪１２０克。共研细末，每日３次，每次３克，温开水送服。
　　６．治难产：海马１对，水煎取汁冲米酒半杯温服，每日２次。

　　〖用法用量〗煎汤每次３—１０克。入散剂，每次１—３克。

　　〖宜忌〗孕妇及阴虚火旺者忌服。

　　〖成分与药用〗

　　主要成分含蛋白质。海马的乙醇提取物，可延长正常雌小鼠的动情期，对去势鼠则可出现动情期，并可使子宫及卵巢(正常鼠)的重量增加。以小鼠前列腺囊，提肛肌的重要部位作为指标，海马提取液表现雄性激素样作用。


●　海蜇食疗方

为海蜇科动物海蜇的口腕部。分布我国东南沿海，如浙江、江苏、福建、广东等地。８--９月间采集，捕得后用石灰，明矾浸制，再榨去其体中水分，洗净，盐渍。切碎用。

　　〖性味〗味咸，性平。

　　〖功用主治〗清热解毒、消肿降压、软坚化痰、有抑癌作用。用于高血压、妇人劳损、带下、小儿风热、气管炎、哮喘、胃溃疡等。

　　〖海蜇食疗方精选〗

　　１．治高血压引起的头昏脑胀、烦热口渴、尿黄、便秘：海蜇头 ６０--９０克，漂洗去咸味，加荸荠５０克，共煮汤服，每日１次。
　　２．治哮喘：海蜇皮５０克，鲜猪肉１００克，炖熟服，每日１次。
　　３．治胃溃疡：海蜇皮５００克，大枣５００克，红糖２５０克，浓煎成膏，每次１汤匙，每日２次。
　　４．治肺热咳嗽：鲜海蜇５００克，猪瘦肉６０克，马蹄５００克，生姜１片。将海蜇洗数次，切丝；马蹄去皮，洗净，切开两半；猪瘦肉洗净，切片；用油、盐稍腌。把海蜇、马蹄放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲半小时，放入猪瘦肉片和姜片，煲几分钟，调味食用。
　　５．治妇女劳损、带下：海蜇５０克，***管理员屏蔽***参３０克，白术１０克，土茯 ３０克，木棉花１０克，鸡冠花１０克，水煎，分２次服，每日１剂。
　　６．治小儿风热：海蜇１５克，桑叶１０克，银花９克，薄荷３克，连翘９克，水煎，取汁分２次服，每日１剂。
　　７、海蜇和马蹄适量煮汤常服，治肺热咳嗽，咳吐黄浓痰有效。亦适用于高血压，肝气郁结，大便秘结，痞块肿瘤。
　　８、鲜海蜇切碎，煮汤食用。可治产后乳汁缺乏。
　　９、海蜇皮、鲜猪血各２００克，煮熟食用。可治哮喘。
　　１０、陈海蜇（洗去盐味）、冰糖拌匀，蒸熟食用，可治阴虚久咳。
　　１１、陈海蜇１５０克（洗去盐味），荸荠１５０克或胡萝卜２００克（不消皮），同煮汤，频频饮服汤汁，可治肺脓疡、支气管扩张、痰多咳嗽。 （海蜇食疗方）

　　〖用法用量〗水煎煮服，每次１５—３０克。

　　〖宜忌〗脾胃寒弱不宜服。

　　〖成分与药用〗

　　本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸及碘等，具有扩张血管降压作用。
●　蚶子食疗方

〖性味〗甘咸、平、无毒。
　　〖归经〗入肺、肝、脾。

　　〖功效〗化痰，软坚，消瘀积，制胃酸。

　　〖主治〗瘀血腹痛，血积症块，胃酸过多，胃痛。

　　〖说明〗蚶子产于我国沿海各地，肉味极鲜美，其贝壳入中药用。本品虽然味美，但不宜过量食之。

　　〖蚶子食疗方精选〗

　　１、蚶子１２克，玄胡索１０克，当归１０克，红花３克，水煎加酒服，治瘀血腹痛，血积症块。

　　２、煅蚶子，加炒茅术各３０克，或加乌贼骨２０克，炒广皮１０克，共研极细末，每次服６克，一日两三次，饭前用温开水送服，治胃痛，吐酸水，嗳气。

　　３、蚶子（煅红色，醋淬七次）３０克，香附１２克，当归１０克，川芎６克，大黄６克，桃仁３克，红花３克，共研末，酒糊为丸，每次服６克，一日两次，治妇女经前实热，腹痛有块，经血不行。

　　４、煅蚶子与煅石膏各等分，研末混和，撒患处，或用麻油调敷，治小儿头疮、久年烂腿、湿疹。

　　５、烫鲜蚶肉：鲜蚶肉５００-８００克，洗净，连壳放入开水中烫熟，取出蚶肉蘸熟花生油食用。有健脾、养胃、补血作用。适用于体虚贫血，腰膝冷痛，手足冰冷等症。有良好的辅助治疗作用。



●　黄鳝食疗方

〖性味〗甘、温、无毒。
　　〖归经〗入脾、肾。

　　〖功效〗补脾益气，除湿理血。

　　〖主治〗腹中冷气、肠鸣及湿痹气，湿热身痒，肠风痔漏，妇人产后淋沥，血气不调。

　　〖说明〗鳝鱼虽可作食用，但不宜多食，多食使时行病易于复发。据报道，发现鳝鱼对糖尿病有良好的治疗作用，且无副作用及毒性。

　　〖黄鳝食疗方精选〗

　　１、鳝鱼血治疗口眼斜（颜面神经麻痹）：将活鳝鱼头或尾割断取血，取血涂于患瘫侧（即斜左涂右，斜右涂左），复正时即擦去鳝血；亦可加入白芷粉，或冰片，或麝香涂治。

　　２、鳝鱼剪尾滴血于耳内，每次三滴，侧卧二十分钟，每日两次，治中耳炎。

　　３、黄鳝２５０克切断，猪肉６０克，加水蒸熟食肉饮汁，治肾虚腰疼。

　　４、黄鳝一条，去内脏，加鸡内金６克，加水蒸熟，用适量酱油调味食之，治小儿疳积。

　　５、黄鳝血焙干研末，吹入鼻中治鼻血；敷于伤口治外伤出血。

　　６、黄鳝血涂患处，治湿疹顽癣。

　　７、黄鳝煮熟食，治内痔出血、气虚、脱肛、妇女劳伤，子宫脱垂，可补气固脱。

　　８、黄鳝一大条去内脏，瘦猪肉１００克，黄芪１５克，同煮汤，用适量食盐调味食用。有补益气血作用。适用于气血两虚引起的头晕眼花，全身无力，心悸气短等症。

　　９、翠皮爆鳝丝：西瓜皮适量取汁，加入芡粉、食盐、鸡蛋清与膳鱼１００克（切丝）拌匀，下六成热的猪油锅内煸炒，再下葱、姜、蒜适量翻炒，最后将料酒、白糖、味精、胡椒粉、淀粉拌好的汤汁倒入，加入少量醋、香油即可食用。有补虚损，解暑热，强筋骨作用。

　　１０、归参鳝鱼羹：鳝鱼５００克，去骨切丝，当归、***管理员屏蔽***参各１５克（装入纱布袋），同煮汤，用葱、姜、食盐调味食用。有补益气血，滋养强壮作用。适用于久病体虚，疲倦无力，清瘦等症。

　　１１、寄生芦根黄鳝汤：黄鳝２-３条去肠杂，芦根３０克，桑寄生６０克，同煮汤，用适量油盐调味食用。有清热，利湿，滋阴，益血，补气作用。可治慢性肝炎。



●　黄花鱼食疗方

〖性味〗甘、平、无毒。
　　〖归经〗入肾。

　　〖功效〗开胃益气，补肾利尿，解野蕈中毒。

　　〖主治〗鱼脑石治肾结石，膀胱结石，小便不通。黄鱼鳔治鼻出血，齿龈出血，紫癜。

　　〖说明〗黄鱼又名黄花鱼，生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜症。

　　〖黄花鱼食疗方精选〗

　　１、黄鱼鳔１２０克，放入锅内，加水用慢火炖一日，时时搅拌，防止烧焦，使全部烧化，分作四日服用，一日两次，服时需加热。治鼻及齿龈出血和出血性紫癜等症。

　　２、鱼鳔胶、鹿角片等量，用砂炒至色黄赤酥脆，共研细末，每次３克，一日两次，用黄酒或葡萄酒送服，治肾虚腰痛。

　　３、鱼脑石焙干研细末，每次一至二克，一日两次，用温开水送服，治肾结石，膀胱结石，小便不通。

　　４、鱼脑石１０至１５克，煎浓汤，加蕹汤，加蕹菜汁同服；或与黑豆、甘草水煎去渣，大量灌服，治误食野蕈中毒引起的腹痛和吐泻。

　　５、黄鱼鳔，用香油炸酥，研细，每次服５克，每日三次，用温开水送服，可用于食道癌、胃癌的辅助治疗。

　　６、鱼脑石３０克，青黛２克，冰片３克，共研细末，吹入鼻中，每日一次。适用于化脓性中耳炎，鼻窦炎，萎缩性鼻炎等症。


●　鸡蛋食疗方

〖性味〗甘、平、无毒。
　　〖归经〗入心、肺、脾、胃、肾。

　　〖功效〗养心安神，补血，养阴，清热，解毒。

　　〖主治〗心烦失眠，手足心热，心悸不宁，干咳久咳，口渴声嘶，夜盲，眩晕、产后乳汁少。

　　〖鸡蛋食疗方精选〗

　　１、当归１０克煎水，放入鸡蛋两个，红糖３０克，每月经后食一次，治妇女血虚，月经不调或身体虚弱。

　　２、先将苜蓿子３克，捣烂煎汤约十五分钟，再打入两个鸡蛋煮成荷包蛋，趁热吃蛋喝汤，治先兆流产。

　　３、乌鸡蛋三个，用醋、酒各一杯搅匀，煮成一杯，分两次服，治产后出血。

　　４、红糖水煎鸡蛋食，治产后腹泻。

　　５、鸡蛋两个，白糖３０克，调匀后用开水冲服，治慢性气管炎。

　　６、鸡蛋一个，胡椒粉（七粒研粉），共煎熟食，治虚寒胃痛。

　　７、鸡蛋一两个，醋煮熟食之，或用白酒炒鸡蛋或冲蛋食之，均治风寒腹泻。

　　８、鸡蛋一个调入白芨粉３克，每日早上用开水冲服，连续服食十日，治肺结核痰中带血。

　　９、鸡蛋一个取蛋白，调硼酸粉５克成糊状，涂于消毒纱布上，敷于烫伤处，治小面积烧烫伤。

　　１０、鸡蛋白调茶油，敷患处，亦治小面积烧烫伤。

　　１１、鸡蛋黄调白酒、蜜糖成膏状，敷患处，治烧烫伤。

　　１２、益母草煮鸡蛋：益母草３０-６０克，加水煮半小时，滤去药渣，打入鸡蛋两个煮熟食用。有调经活血，消肿利水作用。适用于气血瘀滞，月经不调，产后恶露不止，功能性子宫出血等症。

　　１３、何首乌煮鸡蛋：何首乌６０-１００克，加水煮半小时，待药水降温后，加入鸡蛋２-３个，煮熟后捞出剥去蛋壳，再放入药汤中煮片刻，吃蛋喝汤。有补肝肾，益精血，养阴黑发，抗早衰作用。适用于血虚体弱，头晕眼花，血虚便秘，须发早白，遗精，脱发，未老先衰，妇女白带过多等症。此法最适宜于虚不受温补之患者食用。

　　１４、枸杞煮鸡蛋：枸杞子１５-３０克（或鲜枸杞叶１００-２００克），红枣５-１０枚，鸡蛋２-３个，同煮熟捞出鸡蛋。剥去蛋壳，再放入药汤中煮片刻后即可食用。有滋养肝肾，调补脾胃，补虚劳，益气血作用。适用于头晕眼花，神经衰弱，心悸失眠，体弱血虚，视力减退，慢性肝炎等症。

　　１５、白糖蛋清羹：鸡蛋清两个，白糖５０克，调匀，用开水冲服，每日两次，可治小儿鼻出血。

　　１６、海带苡仁蛋汤：海带３０克，洗净切条，苡仁３０克，同煮烂，鸡蛋３个打匀用猪油炒熟，倒入海带苡仁汤，加盐调味食用。有强心，活血，利湿，软坚作用。适用于高血压，风湿性心脏病等症。以及作为癌症病人的辅助治疗。健康人食之更能祛病延年。

　　１７、辣椒叶鸡蛋汤：鸡蛋两个打匀，用油煎黄，加水一碗半，放入洗净的新鲜辣椒叶６０-９０克同煮汤，加食盐调味食用。有驱寒，止痛，养血作用。适用于虚寒性胃痛，不时嗳气，口淡无味，涎沫多而清稀之虚寒症。

　　１８、茼蒿菜蛋白汤：鲜茼蒿菜２５０克洗净，煮汤，熟时加入三个鸡蛋的蛋白，用油盐调味食用。有养心，润肺，化痰，消水谷作用。适用于高血压头昏脑胀，热咳痰浓，睡眠不宁，饮食积滞等症。

　　１９、茶叶煮鸡蛋：绿茶１５克，鸡蛋两个，加水同煮，蛋熟后剥去蛋壳，再煮至水干时食用。有化痰，止咳，平喘作用。适用于支气管炎咳嗽，支气管哮喘等症。

　　２０、沙参煮鸡蛋：北沙参３０克，鸡蛋两个，加水同煮，蛋熟后剥去蛋壳，再煮半小时，可加冰糖或白糖调味食用。有养阴清肺，降火除热作用。适用于肺结核咳嗽，痰中带血，虚火上升牙痛，咽痛等症。

　　２１、三七藕汁蒸鸡蛋：鸡蛋一个打匀，加入鲜藕汁３０毫升和三七粉３克，加少许白糖调味蒸熟食用。有止血，止痛，散瘀作用。适用于胃溃疡出血，十二指肠球部溃疡出血，肺结核咯血等症。

　　２２、蛋花粥：大米１００克煮粥，煮熟后，鸡蛋两个打匀放入粥中，加油、盐、葱花调味食用，有补益五脏作用，是老弱病残、儿童、孕妇的滋补佳品。



●　鸡肝食疗方

〖性味〗甘苦、温、微毒。
　　〖归经〗入肝、肾。

　　〖功效〗补肾起阳，补肝明目。

　　〖主治〗遗尿，胎漏，两目昏花，夜盲症。

　　〖说明〗鸡肝为补益之品，公鸡肝功效较好。

　　〖鸡肝食疗方精选〗

　　１、鸡肝煮熟切片，蘸青葙子（炒熟）粉食，治夜盲。

　　２、鸡肝粥：大米１００克，鸡肝二具，同煮粥，用食盐调味食用，有补肝明目作用。适用于眼花，夜盲。

　　３、公鸡肝、上好肉桂各等量，研末为丸如小豆大，每次服一丸，每日三次，米汤送服，治遗尿，若加龙骨适量，则可治遗精。

　　４、朱砂蒸鸡肝：鸡肝１～２具，与朱砂２克拌匀，蒸熟食用。有益气养肝，宁神明目作用。适用于肝虚目暗，视力减退，夜盲，小儿疳眼，眼角膜软化等症。

　　注意：因朱砂有毒，不宜多食常食。

　　５、瓦楞子蒸鸡肝：瓦楞子６-１０克，于火上烧煅，研成细末与鸡肝１～２具拌匀，同蒸熟食用。有消积化痰，补肝肾，养血作用。适用于淋巴结核，肺结核，小儿疳积等症。

　　６、银杞明目汤：鸡肝１００克（切薄片，以湿淀粉、料酒、姜汁、食盐拌匀）。枸杞５克，白木耳１５克（水发），料酒、姜汁、味精、食盐适量，同煮汤，撒入茉莉花２４朵即可食用。有补肝益肾，明目养颜作用。适用于肝肾阴虚引起的视力模糊，两眼昏花，面色憔悴等症。（鸡肝食疗方）

　　〖 附 〗

　　鸡肠：１、鸡肠一具，用盐洗净，焙干研细末，用桑螵蛸１０克煎水送服，可治肾虚尿频，小儿遗尿。

　　２、米酒炒鸡肠：鸡肠２-３具，用盐洗净，切小段，用花生油炒至将熟时，加入米酒１～２汤匙，食盐少许食用。有补肾气，缩小便作用。可治肾虚小便清长，小便频数，遗精，遗尿等症。

　　３、巴戟煮鸡肠：鸡肠２-３具，用盐洗净，巴戟１５克，用水两碗煮至一碗，用食盐调味，食用。有补肾，壮阳作用。适用于肾虚夜多小便，阳痿早泄，肾虚遗精，遗尿等症。

　　鸡胆：１、鸡胆焙干，吞服，每日一个，治百日咳。

　　２、鸡胆汁加白糖适量，开水送服，亦治百日咳。

　　用量：一周岁以下三日服一个鸡胆汁，两周岁以下两日服一个，两周岁以上一日服一个。

　　３、鸡胆治疗三日疟：在三日疟临发作前两三小时吞一个鸡胆，隔两日再吞一个，连服三四个。

　　鸡骨：１、鸡骨放于火上，煅至内外通白，取出为细末，调香油敷患处，治疗烧烫伤，效果甚佳。

　　２、鸡骨煮汤，经常服食，治小儿软骨病。

　　鸡蛋壳：１、鸡蛋壳去内膜，洗净炒黄研细末，每服３克，一日两次，开水送服，治胃酸过多及小儿软骨病。

　　２、鸡蛋壳一个，煤炭存性研末，开水送服，治上吐下泻症及胃痛吐酸。

　　３、孵出小鸡之蛋壳（凤凰衣）煤炭研末，取６克调茶油（或蛋白）敷患处，治小面积烧烫伤。

　　鸡内金：１、鸡内金放瓦上焙干研末，开水送服，或加山楂３０克，或加白术３０克，或加准山６０克，水煎送服，治小儿疳积、消化不良。

　　２、鸡内金数十个，晒干微炒，研细末，一日三次，每次用烧酒送服２克，治噎嗝反胃，食不能下。

　　３、鸡内金３克，食盐少许，共研细末，饭前用温水送下，每日一次，治饭前饭后打嗝，不食反胃之呃逆。
●　鸡肉食疗方

为雉科动物家鸡的肉。全国各地均有分布。宰杀后，去掉毛和内脏，洗净取肉鲜用。

　　〖性味〗味甘，性温。

　　〖功用主治〗温中益气、补精充髓。用于虚劳羸瘦、胃呆食少、泄泻、下痢、消渴、水肿、小便频数、崩漏、带下、产后乳少、病后体虚。

　　〖鸡肉食疗方精选〗

　　１．治营养不良、贫血：鸡１只，去毛和内脏，红枣２０枚，桂圆肉１０克，杞子１５克，***管理员屏蔽***参２５克，淮山３０克，当归１５克，将上药纳入鸡腹腔内，用线缝合，装在盆内蒸２小时左右，去药渣饮汤吃鸡肉。每日１次，连用３—５日。
　　２．治产后乳汁缺少：公鸡１只，去毛和内脏。***管理员屏蔽***参３０克，白术１０克，茯苓１２克，熟地３０克，当归１０克，白芍２０克，杞子１５克，淮山２０克。将上药纳入腹内，用线缝合，装在盆内蒸２小时左右，去药渣，饮汤食肉。每日１次，连用５日。
　　３．治冠心病、脑出血、久积瘀肿：鸡１只，宰杀后去骨、皮和内脏，田七５克(研细)，同蒸熟食用。
　　４．防治癌症和心血管病：鸡１只，冬菇２０克(水发)，加入姜汁、食盐等，隔水蒸熟食用。有防癌、防治心血等病等功效。健康人常食之能使皮肤光泽、面色红润。
　　５．治气血虚弱：鸡肉５００克，杞子３０克，北芪５０克，加适量油、盐、水，隔水蒸熟后食用。有补脾益气、养阴补血作用。适用于老年人身体虚弱、慢性支气管炎、血虚头痛、表虚自汗、经常感冒、妇女月经不调、白带多、痛经等症。
　　６．治身体虚弱：鸡肉１５０克，香菇２０克(水发)切丝，红枣２０克去核，加入姜丝、葱末、酱油、食盐、白糖、味精、米酒、鸡清汤和湿淀粉拌匀，同蒸熟加香油即可食用。有补肝肾、益脾胃、养血补血作用。适用于消化不良、贫血、精力疲倦等症。健康人食之能增强体质，保健防病。
　　７．治肺结核、慢性支气管炎：鸡肉５００－７５０克，斩为十数块，南杏仁４０克(开水稍泡片刻后，剥去红皮)，葱末、姜片、白糖、食盐、水适量，同蒸熟食用。有润肠养肺、止咳定喘、滋养强壮作用。亦可作为癌症患者的营养滋补食品和辅助治疗方药。
　　８．治下肢浮肿等症：母鸡１只(净重约５００克)，去毛及肠杂，洗净；赤小豆６０克纳入鸡腹中，以竹签封牢鸡腹，加水适量煲熟，食盐、味精等适量调味食用。有利水消肿、温中益气作用。也用于肠癌热毒便血者。
　　９．治肝癌气滞疼痛等：雄鸡１只洗净去毛及内脏，切块，放入锅内，加入高良姜１０克，苹果１０克，陈皮５克，胡椒５克及葱酱盐醋等其他佐料，加清水适量，文火煨炖，肉烂脱骨即成。有补虚散寒、理气止痛功效。
　　１０．治肺癌阴虚气短盗汗等：鸡肉１５０克，切成块。西洋参１０克，与水共炖１—２小时，调味食用。
　　１１、母鸡一只，去毛及内脏，石榴皮１００克，煮汤服食，治风湿性关节炎。
　　１２、老母鸡一只，去毛及内脏，艾叶１５克，加酒、水各一杯，隔水蒸熟食，治妇女月经点滴不断，经来时间长，日久身体虚弱。
　　１３、母鸡一只，去毛及内脏，黄芪６０克，***管理员屏蔽***参３０克，淮山３０克，红枣３０克，加黄酒至药面，隔水蒸熟，分数次服，治病后或产后身体虚弱。
　　１４、鸡肉粥：嫩母鸡一只，宰后去毛及肠杂，内脏，剔骨将肉切成小块或肉丝，鸡骨可先浓煎成鸡汤。鸡肉丝与鸡汁汤搭配分成三至五份，每份用粳米１００克煮粥，加适量食盐调味食用。有滋养脏腑，补益气血作用。适用于年老体弱或病后赢瘦，气血亏损所致的头晕眼花，精力疲倦等一切衰弱症状。注意：感冒伤风或热性病者忌食。
　　１５、老桑枝鸡汤：母鸡肉５００克，切块，老桑枝６０-１００克，同煮汤，加食盐调味食用。有益精髓，祛风湿，利关节作用。适用于风湿性关节炎，四肢酸痛麻痹，颈背牵强疼痛，慢性腰肌劳损等症。
　　１６、何首乌煮鸡：母鸡肉５００克，何首乌３０-５０克，同煮汤，加适量油、盐、姜调味食用。有益肝强肾，滋阴养血，补精添髓作用。适用于脱肛，痔疮，子宫脱垂，血虚头晕等症。
　　１７、薏苡仁炖鸡：母鸡一只，宰杀后去毛及内脏，薏米３０-６０克，同煮汤，加适量油盐调味食用。有镇痛利尿作用，能增强体力，消除疲劳。注意：孕妇忌服用。
　　１８、北芪炖鸡：鸡肉５００-７５０克，北芪３０-６０克，加适量油盐水，隔水蒸熟后食用，有补脾益气，养阴补血作用。适用于老年人身体虚弱，慢性支气管炎，血虚头痛，表虚自汗，经常感冒，妇女月经不调、白带多、痛经等症。
　　１９、北芪***管理员屏蔽***参炖鸡：鸡肉２００-４００克，***管理员屏蔽***参５０克，黄芪６０克，加适量油盐、水，隔水蒸熟食用。有补气提神，健脾益胃作用。适用于中气不足，体倦乏力，精力疲倦，气短懒言，饮食不振，口淡无味，脱肛，胃下垂，老人或体弱者疝气，妇女子宫脱垂，以及疮疖溃烂久不收口等症。
　　２０、红杞蒸鸡：鸡肉２００-４００克，枸杞子２０-５０克，加适量油盐、水，隔水蒸熟食用。有滋补肝肾，生精明目作用。适用于头晕眼花，视力减退，肾虚腰疼，神经衰弱等症。
　　２１、当归鸡汁：当归３０-１００克，水煎后去药渣；母鸡一只，宰杀去毛及内脏，加适量油盐、水，隔水蒸一小时，熟后将鸡汤倒出与当归药汁混合，鸡肉送服，可分作２-３次食用。有补血调经，保肝润肠，益气提神作用。适用于头晕眼花，心悸，失眠，盗汗，耳鸣，四肢无力，面色萎黄；以及妇女月经不调、血虚痛经，老人血虚便秘等症。健康人食用有益气补血，提神醒脑，预防贫血，益寿延年之功效。
　　２２、归参鸡汁：当归３０克，***管理员屏蔽***参６０克，黄芪１００克，母鸡一只。制作方法与服用法同上１１方。有益气，补血，补虚，提神作用。适用于久病体弱，头晕，眼花，精力疲倦，手足无力，面色萎黄，盗汗，脱肛，胃下垂，经常感冒，老人血虚便秘，妇女子宫脱垂，月经不调，虚寒白带，血虚痛经，产后体弱，乳汁缺乏或无乳。
　　２３、桂圆童子鸡：嫩鸡一只，桂元肉３０-６０克，制作方法和服用法同上８方。有补气血，安心神作用。适用于贫血，心悸，失眠等症。健康人食之能增加体质。
　　２４、枣菇蒸鸡：鸡肉１５０克切块，香菇２０克（水发）切丝，红枣２０克去核切块，加入姜丝：葱末、酱油、食盐、白糖、味精、料酒、鸡清汤和湿淀粉拌匀，用蒸熟加香油即可食用。有补肝肾，益脾胃，养血补血作用。适用于身体虚弱，消化不良，贫血，精力疲倦等症。健康人食之能增强体质，保健防病。
　　２５、冬菇蒸鸡：鸡一只，冬菇２０克（水发），加入姜汁、食盐等，隔水蒸熟食用。有防癌、防治心血管病等功效。健康人常食之能使皮肤光泽，面色红润，体重减轻。
　　２６、淮山杞子蒸鸡：鸡肉５００-１０００克，淮山１００-２００克，枸杞子１５-３０克，制作方法与服用法同上８方。有健脾益胃，滋阴补肾，滋养强壮作用。适用于老年人头晕眼花，腰腿酸软，营养不良等症。
　　２７、三七炖鸡：鸡一只，宰杀后去骨、皮和内脏，三七２-４克（研细），同蒸熟食用。有止痛止血，散瘀消肿作用。防治脑出血，咳血和冠心病等症。
　　２８、杏仁蒸鸡：鸡肉５００-７５０克，斩为十数块，南杏仁（甜杏仁）４０-５０克（开水稍泡片刻后，剥去红皮），葱末、姜片、白糖、食盐、水适量，同蒸熟食用。有润肠养肺，止咳定喘，滋养强壮作用。适用于肺结核，慢性支气管炎，便秘等症，亦可作为癌症患者的营养滋补食品和辅助治疗方药。
　　２９、核桃肉鸡丁：鸡肉７５０克，切成鸡丁，用盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、湿淀粉拌匀，放入热油锅内滑透，沥去油；将核桃仁放入油中炸透，鸡肉丁下锅煸炒，沥去油，把用食盐、味精、白糖、胡椒粉、麻油、鸡汤兑成的汤汁倒入锅内，再放入核桃仁片炒匀，即可食用。有温肾补阳，润肠通便作用。适用于畏寒肢冷，小便频数，头晕眼花，遗精，大便燥结等症。健康人食之更能防病强身，增强记忆力。
　　３０、菊花炒鸡片：鸡肉７５０克切薄片，用三个鸡蛋清，适量食盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀，下油锅内浸透，沥去油。葱姜适量煸炒，倒入鸡片，烹入料酒，和适量食油、白糖、味精、胡椒粉、麻油兑成的汤汁倒入锅内翻炒几下，菊花瓣６０克（冷水洗净）投入锅内，翻炒均匀即可食用。有镇静祛风，补肝明目作用。适用于心烦不安，视物模糊，头昏失眠，精神不振等症。亦有降血压作用，适用于高血压患者食用。
　　３１、清蒸人参鸡：母鸡一只，宰杀后去毛及内脏，人参１５克（开水泡开），火腿１０克，玉兰片１０克（水发），香菇１５克（水发），葱末、姜片、料酒、食盐、味精、水或鸡汤适量，同蒸熟食用。有大补元气，固脱提神，生津安神作用。适用于劳伤虚损，饮食减少，精力疲乏，健忘，眩晕头痛，肾虚阳痿，小便频数，气血津液不足等症。健康人食之能增强体质，防病保健。
　　３２、八宝鸡汤：母鸡肉１５００克，猪肉、猪杂骨各７５０克，药袋一个（内装熟地、当归各７.５克，***管理员屏蔽***参、白术、茯苓、白芍各５克，川芎３克，炙甘草２.５克），加水煮沸后，打去浮沫，加入生姜、香葱、料酒适量，用小火炖烂，捞去药袋，鸡肉、猪肉切片，再入锅内，加入食盐，味精调味食用。有调补气血作用，适用于气血两虚，面色萎黄，食欲不振，手足无力等症。
　　３３、五元全鸡：母鸡一只（一公斤左右），宰杀后去毛及内脏，剁去鸡脚，桂元肉、荔枝肉、黑枣（去核）、莲子肉（去皮去心）各１５克，加入冰糖、食盐、清水适量，隔水蒸两小时后，放入洗净的枸杞子１５克再蒸５分钟即可食用。有补血养阴，益精明目作用。适用于气血虚弱，面色苍白，耳鸣，视力减退，病后体虚等症。
　　３４、饴糖鸡：母鸡一只，宰杀后去毛及内脏，腹腔内加入生地３０克，姜、葱、食盐适量，再灌入麦芽糖１００克，缝合切口，放锅内加水炖熟食用。有补虚，养阴作用。适用于久病体弱，消瘦、低热、盗汗等症。（鸡肉食疗方）

　　〖用法用量〗食或炖汁，视病情适量用。

　　〖宜忌〗凡实证、邪毒未清者不宜食。

　　〖成分与药用〗

　　本品含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素(A、C、E)、钾、钠、硫、３—甲基组氨酸等。实验提示，鸡肉有抗癌效果。




●　鳙鱼食疗方

〖性味〗甘、温、无毒。
　　〖归经〗入胃。

　　〖功效〗暖胃，祛头眩，益脑髓。

　　〖说明〗鳙鱼，又名大头鱼、胖头鱼、花鲢、黑鲢、黄鲢，与链鱼大致相似，鳙鱼多食发疮疥。

　　〖相关药膳食疗方简选方〗

　　川芎白芷蒸鱼头：鳙鱼头一只，破开切块，川芎３-１０克，白芷５-１０克，水、食盐适量，同蒸熟，食肉喝汤，有祛风止痛，活血行气作用。可治男女头风痛，眩晕，风湿痹痛等症。


●　鲫鱼食疗方

〖性味〗甘、平温、无毒。
　　〖归经〗入胃、肾。

　　〖功效〗和中补虚，除湿利水，补虚赢，温胃进食，温中下气。

　　〖主治〗水肿，乳闭，肠癖泻痢，胃弱不思食。

　　〖说明〗鲫鱼性平，有消肿利水通乳之功，一般作煮汤淡有效；若煎炸食之，则性热而又失去上述作用。

　　〖鲫鱼食疗方精选〗

　　１、鲜鲫鱼（去鳞、鳃及内脏，下同），清炖食，或加黄豆芽或通草同煮汤食，治乳少。

　　２、鲜鲫鱼，煮赤小豆食之，消水肿。

　　３、鲜鲫鱼５００克去鳞内脏，赤小豆３０克，或加冬瓜皮，再煮汤，煮熟一次食完（忌盐），治肝硬化腹水。

　　４、鲜鲫鱼四两去鳞内脏，冬瓜皮６０至１２０克，同煮汤服食，治气郁不舒之水臌（周身浮肿）。

　　５、鲫鱼两条，豆腐２５０克，同煮汤服食，于麻疹出齐时清热用。

　　６、鲜鲫鱼加红糖炖服，连服数次，治久咳。

　　７、鲜鲫鱼一条，生山药３０克，加食盐少许，捣烂如泥敷患处，治乳疮、乳癌初起及一切恶疮、臁疮，贴数次可愈。

　　８、鲫鱼羹：大鲫鱼１０００克，鱼腹内装入陈皮、缩砂仁、毕芨、胡椒各１０克，大蒜２头，泡辣椒１０克，食盐、葱、酱油适量，将鲫鱼入油锅内煎煮熟，加入适量水，用小火炖煮成羹即成，空腹食用。有醒脾暖胃作用。适用于脾胃虚寒之慢性腹泻，慢性痢疾等症。

　　９、砂仁蒸鲫鱼：砂仁５克研末，与油盐拌匀塞入２５０克左右的鲜鲫鱼鱼腹内，蒸熟食用。有健脾开胃，利湿止呕，安胎利水作用。适用于妊娠呕吐，胎动不安。

　　１０、鲫鱼糯米粥：鲜鲫鱼１～２条，煮汤，捞出鱼肉，糯米１００克放入鱼汤中煮粥食用。鱼肉亦可同时服食。有养阴利水，和胃消肿作用。适用于食欲不振，病后体虚，小便不利，下肢浮肿等症。

　　１１、姜橘椒鱼羹：鲫鱼一条（重２５０克），鱼腹内塞入生姜片３０克，橘皮１０克，胡椒末３克，水适量，用小火煨熟，加食盐调味，空腹服食。可治胃寒腹痛，食欲不振，口淡无味，消化不良，虚弱乏力等症。

　　１２、清蒸茶鲫鱼：鲫鱼５００克，留鳞，鱼腹内塞满绿茶叶，蒸熟服食（不加盐）有补虚弱、止消渴作用，适用于热性虚弱病或糖尿病之患者食用。

　　１３、花生炖鲫鱼汤：鲫鱼肉２００克，花生米１００克，同煮汤，用少量食盐调味食用。适用于脾胃失调，营养不良，咳嗽痰喘，产生乳汁缺乏等症。

　　１４、红枣炖鲫鱼：鲫鱼肉２００克，红枣２０克，蒸熟食用。有补中益气，治消渴作用。适用于病后体虚，过敏性紫斑，糖尿病等症。

　　１５、全樱子鲫鱼汤：鲫鱼肉２５０克，全樱子３０克，同煮汤，用油盐调味食用。有健脾补虚，固精止泄作用。适用于肾虚遗精，脾虚多汗等症。




●　鲤鱼食疗方

为鲤科动物鲤鱼的肉或全体。全国各地均有分布。四季都可捕捉，去内脏和鳞后全部鲜体可食用。

　　〖性味〗味甘，性平。

　　〖功用主治〗健脾开胃、消水肿、利小便、通乳。用于胃痛、水肿胀满、脚气、黄疽、咳嗽气逆、乳汁不通。

　　〖鲤鱼食疗方精选〗

　　１．治肝硬化腹水、水肿、脚气、慢性肾炎、孕妇水肿、产后乳汁缺乏：鲜鲤鱼１条约５００克，洗净，和赤小豆５００克放人锅内，加水２至３公斤清炖，炖至鱼熟豆烂，除去鱼头、鳞、骨外，将鱼肉，豆和汤分次食完(忌盐)。
　　２．治妇女月经不调、腰痛、头昏心悸：鲤鱼２５０克，当归９克，红豆３０克，生姜３片，米酒适量，共炖熟吃。
　　３．治咳嗽气喘：大鲤鱼１条去鳞，泥裹炮熟，去鱼刺研末，同糯米煮粥，空腹吃，每日１次。
　　４．治遗精、盗汗、夜多小便：淮山２０克(鲜品可用１００--２００克)。用冷水浸２小时，与海带一大条(洗净切块)同煮，淮山煮熟后，将鲤鱼片２００克，萝卜丝１００克放人同煮熟，用上等鱼露、味精调味食用。
　　５．治孕妇胎动不安或胎漏下血：鲤鱼(重５００克)，留鳞去肠杂，糯米７５克，陈皮、生姜适量，同煮粥，溶人阿胶１５克，用少量食盐调味食用。
　　６．治产后乳汁不下或乳汁缺乏：鲜鲤鱼１条(约５００克)，去鳞、鳃及肠杂，猪蹄１只，通草５克，同煮汤服食。
　　７．治胃痛、消化不良：鲤鱼２５０克，加胡椒、生姜、鸡内金、荸荠等少许，共炖汤吃，每日１次。
　　８．治肝癌腹、胸水者：鲤鱼１条(约７５０克)洗净。冬笋１００克，火腿肉５０克切薄片，水发香菇５０克切丁，生姜１００克，冬瓜皮 ５０克切细丝，上料一起放入鱼四周中，加入调料品。鱼放盘中，部分剩余的火腿、笋、菇可以围在鱼腹中，并加入调料品，上锅蒸熟即可。
　　９、鲜鲤鱼一条约５００克，洗净，和赤小豆５００克放入锅内，加水２至３公斤清炖，炖至鱼熟豆烂，除去鱼头、鳞、骨、内脏外，将鱼肉、豆和汤全部食完（忌盐）。治肝硬化腹水，水肿，脚气，慢性肾炎，孕妇水肿，产后乳汁缺乏。
　　１０、大鲤鱼一条，生黄芪６０克，同煮汤服食，治老人癃闭。
　　１１、鲜鲤鱼放入大米，煮粥淡食，治妊娠水肿和产后乳汁缺少。
　　１２、鲜草菇六个捣烂取汁，和鲤鱼汁混和，临睡前服，连服三四日，治百日咳，体质虚寒者忌用。
　　１３、鲤鱼糯米粥：鲤鱼（重５００克），留鳞去肠杂，糯米７５克，陈皮、生姜少量，同煮粥，溶入阿胶１５克，用少量食盐调味食用，连服五至七次，可治孕妇胎动不安或胎漏下血。
　　１４、鲤鱼猪脚汤：鲤鱼一条（去鳞、鳃及肠杂下同），猪蹄一只，通草５-１０克，同煮汤服食，可治产后乳汁不下或乳汁缺乏。
　　１５、鲤鱼汤：鲤鱼（重５００克），生姜５片，葱末５根，料酒少量，同煮汤淡食。有除湿，利水，安胎，止渴作用。适用于乳肿，黄疸，胎动不安等症。
　　１６、蒜醋鲤鱼：鲤鱼一条，洗净切块，先用植物油炸至金黄***色，烹入酱油少许，加糖、黄酒适量，加水炖熟，撒上姜、蒜、韭菜末少许和醋适量，即可食用。有补虚弱，止消渴作用。适用于体虚久咳，气喘，胸满不舒。
　　１７、何首乌鲤鱼汤：鲤鱼肉５００克，首乌药汁１０克同煮熟，撒入花椒末、胡椒粉、味精调味食用。有强精壮体补肝肾之作用。
　　１８、青葙子鱼片汤：青葙子１５克水煎取汁，与鲤鱼片２００克（用湿淀粉拌和），豆腐块、海带（洗净切丝）同煮熟，用食盐味精调味食用。有强肝健脑明目作用。
　　１９、山药鱼片汤：淮山２０克（鲜品可用１００-２００克），用冷水浸二小时，与海带一大条（洗净切块）同煮，淮山煮熟后，将鲤鱼片２００克，萝卜丝１００克放入同煮熟，用食盐、味精调味食用，有滋补强壮作用。可治遗精，盗汗，夜多小便等症。
　　２０、火锅菊花鱼片：鸡汤适量，食盐、料酒、醋、姜、胡椒粉适量，放入火锅煮沸，鲜鲤鱼片５００克用鸡蛋两个拌匀，鲜菊花（去蒂）１００克，同放入汤内，鱼片、菊花蘸香油食用，喝汤，有祛风明目作用。适用于头昏晕，目干涩，高血压，视物模糊等症。 （鲤鱼食疗方）

　　〖用法用量〗炖汤或煮熟服，每次适量。

　　〖宜忌〗食用时宜去鱼脊上两筋及黑血。

　　〖成分与药用〗

　　本品含蛋白质、脂肪、多种氨基酸、多种维生素、蛋白酶以及钙、磷、铁等成分。具有显著的利尿消肿作用。
3.　水果治病验方


●　白果食疗方

〖性味〗甘苦、平、涩、有小毒。
　　〖归经〗入肾、肺。

　　〖功效〗补肾固肺，消痰定喘；熟用收敛除湿。

　　〖主治〗赤白带下，小便白浊，喘咳痰多，小儿遗尿。

　　〖说明〗白果有一定的毒性，甚至可以中毒致死。白果以色绿的胚最毒，小儿如吃五至十粒，可导致中毒死亡，一般认为儿童生食七至十五粒，即可引起中毒。白果炒熟后毒性减低，但也不能过多食用，五岁以下小儿应禁止吃白果。若发现白果中毒，仓促间可用蛋清内服，或用生甘草６０克煎服，用以解毒。备注：白果即银杏。

　　〖白果食疗方精选〗

　　１、将白果炒香，五至十岁儿童每次五至七个，成人每次食八至十个，一日两次，食时细嚼慢咽，至不遗尿为度，治遗尿。

　　２、白果３０克，藕节１５克，共研末，一日分三次用开水冲服，治大便下血。

　　３、生白果数个，捣烂成糊，敷肛门上，每晚一次，连用五至七日，治蛲虫病。

　　４、白果仁十个，冬瓜子３０克，水煎温服，治白带过多。

　　５、白果仁三个，龙眼肉７个，同炖服，每早空腹服一次，治头眩晕。

　　６、白果仁６克，麻黄，甘草各５克，水煎服，治咳嗽痰喘。

　　７、生白果仁切开，擦患处，治面部癣症。

　　８、生白果捣烂敷患处，治鸡眼（须先将鸡眼挑出血后再敷）。

　　９、白果蒸鸡蛋：干白果仁两枚（研末）备用：将鸡蛋一端打一小孔塞入白果粉，用纸封口朝上，蒸熟食用，有补虚收敛作用，可治妇女白带过多，小儿消化不良腹泻，小儿遗尿等症。

　　１０、白果腐皮粥：白果１０-１５克（去壳），豆腐皮（腐竹）４０-５０克，大米适量，同煮粥，用白糖调味食用，有养消胃痰，止咳定喘作用，适用于肺虚咳喘，肾虚遗尿，小便频数，老年肺结核，妇女体虚，白带过多等症。

　　１１、白果膀胱汤：猪膀胱１００-２００克（洗净切块），白果５枚（炒熟去壳），复盆子１０-１５克，同煮汤，用适量食盐调味食用。有补肝肾，缩小便作用，适用于夜多小便，小儿遗尿等症。

　　１２、白果蒸圆肉：白果５枚（去壳），桂圆肉７-１０枚，水适量，同蒸熟食用。适用于心悸、健忘、失眠，产后血虚，年老体弱等症。

　　１３、白果苡仁汤：白果８-１２枚（去壳），苡仁６０-１００克，同煮汤，用适量白糖或冰糖调味食用。有健脾利湿，止痛清热，排脓去风，抗肿瘤作用。适用于脾虚泄泻，痰喘咳嗽，小便淋痛，水肿，糖尿病，青年扁平疣等症。

　　１４、糖溜白果：去壳水发白果１５０克，清水适量，蒸熟后加白糖１００克煮沸，用淀粉２５克勾芡即可食用。有敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便作用。适用于气虚哮喘，痰喘，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数等症。

　　１５、白果鸡丁：白果２００克（去壳）和嫩鸡肉丁５００克（鸡蛋清、盐、淀粉适量腌渍）用猪油同炒熟，加入汤、盐、味精、葱段，即可食用，功效、主治同１４方。



●　菠萝食疗方

〖性味〗甘、湿热、有小毒。
　　〖归经〗入肺、大肠。

　　〖功效〗清热解暑，消食止泻，降压利尿。

　　〖主治〗清热解暑、生津止渴、利小便。用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、消渴、小便不利、头昏目花等。

　　〖说明〗菠萝含有蛋白酶，有过敏体质的人食之会引起菠萝中毒，称为“菠萝病”，吃后十五分钟至一小时左右，出现呕吐、腹痛、腹泻，同时还出现过敏症状，如头昏、头疼、皮肤潮红，全身发痒，四肢及口舌发麻，严重者还会出现呼吸困难、休克等，因此，有菠萝过敏史的人忌食。吃菠萝时，先把果皮削去，挖尽果丁，然后切开在盐水中浸洗，可使菠萝味更甜，又能使有机酸分解在盐水里，避免中毒。

　　〖宜忌〗有吃菠萝过敏史的人忌食。吃菠萝时，先把果皮削去，挖尽果丁，然后切开在盐水中浸洗，可使菠萝味更甜，又能使有机酸分解在盐水里，避免中毒。

　　〖菠萝食疗方精选〗

　　１、治中暑发热烦渴：菠萝１个，去外皮，绞汁，凉开水冲服。每日２次。

　　２、治肾炎：菠萝肉６０克，鲜茅根３０克，水煎服，每日２次。

　　３、治支气管炎：菠萝肉１２０克，蜂蜜３０克，水煎服，每日２次。

　　４、治消化不良：菠萝１个挤汁，每次服４０毫升，每日２次。

　　５、治痢疾：鲜菠萝削去外皮，生吃每次１００克，每日２次。

　　６、菠萝叶３０克，水煎服，治肠炎腹泻。

　　７、茅根菠萝速溶饮：鲜茅根２５０克，水煎半小时后去渣，用小火将药汁煎至浓稠时，加入鲜菠萝汁５００克，再煎至浓稠，停火冷却，拌入白糖５００克，晒干压碎装瓶备用，每次取１０克，用开水冲服，每日三次，可治肾炎。

　　〖 附 〗假菠萝食疗方

　　假菠萝：又名露兜勒，性微寒，味甘平，有治麻疹，发斑，丹毒，暑热症，牙龈出血，恶疮烂脚之功效。

　　１、假菠萝心和黄豆捣烂敷患处，治远年烂脚有虫，虫出即愈。

　　２、假菠萝心３０克，赤小豆３０克，灯心草三扎，竹卷心十五条，水煎服，有清心退热，止烦躁之效。



●　橙子食疗方

为芸香科乔木植物香橙的成熟果实。我国华东、华南、西南和湖北、湖南等地均有栽培。秋、冬季采收，去皮，取瓤囊用。

　　〖性味〗味甘、酸，性微凉。

　　〖功用主治〗生津止渴、开胃宽胸、止呕。用于食欲不振、胸腹胀满作痛、消瘿、解酒、解鱼蟹毒。

　　〖橙子食疗方精选〗

　　１、治心烦口渴或饮酒过度；可生食或绞汁饮。
　　２、治大小便不通及痔疮出血：熟橙１个，分２次食之。１日４次。
　　３、治胃气不和、呕逆少食：本品切细，加盐、蜂蜜煎服。亦可将橙子连皮加糖制成橙饼泡服。
　　４、橙酒汁：甜橙一个，去皮，核，用干净纱布绞汁，加入黄酒一汤匙及温开水适量服用，每日两次，可治乳腺炎、红肿硬结、疼痛等症；本方亦可通乳。
　　５、橙核１０克，炒黄研末，用黄酒送服，一日两次，治闪挫腰疼。

　　〖用法用量〗生食，绞汁饮，水煎汤服。每次１-２个。

　　〖宜忌〗脾胃虚寒、腹泻腹痛者，不宜服。

　　〖成分与药用〗

　　本品含橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、果糖、果胶和大量维生素(C、P)等营养物，具有增加毛细血管的弹性、降低血中胆固醇、有防治高血压、动脉硬化的作用。该品含大量维生素C，具抗氧化与阻断致癌物二甲亚硝胺的生成作用，故可防癌治癌。



●　大枣食疗方

大枣的营养十分丰富，含有较多的糖、蛋白质、脂肪、淀粉、多种维生素及胡萝卜素、单宁、硝酸盐、有机酸和磷、钙、铁等物质。据分析，鲜枣含糖量达２０-３６%，干枣高达６０%以上。维生素c含量在水果中名列前茅，每１００克含量中达０.１-０.６克，比苹果、桃子等高１００倍左右；维生素b的含量也是百果之冠。早在明朝时，徐光启的《农政全书》中，就把大枣列为果木之首。人们称大枣为“活维生素丸”。

　　明代名医李时珍认为大枣最易补脾胃，为养胃健脾、益血壮神、安中益气的良药。适用于治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血萎黄、肺虚多咳、精神疲乏、睡眠不佳、过敏性紫癜、血小板减少、肝炎、高血压等症。现代医学研究报道，大枣还有降低血清胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白的作用。

　　此外还有一种酸枣，药用枣仁，起镇静、催眠的作用。据药理分析，它与大枣同样含芦丁成分，经常服用，能持续降低血压，对高血压症状非常有益。

　　大枣树叶煎汤服用，可以治疗反胃呕吐；枣核烧灰外敷，可以治走马牙疳；枣树皮烧炭治腹泻痢疾；枣树根治妇女月经不调、胃痛等症。枣树一身都是宝。
　　〖大枣食疗方精选〗

　　１、成人每次食生枣十枚，一日三次，治过敏性紫癜。
　　２、每日煮大枣５００克，分五次食完，治小儿过敏性紫癜。
　　３、红枣６０至１２０克，水煎代茶饮，治无痛尿血。
　　４、红枣６０克（去核），鸡骨草四两，水八碗煎至两碗，温服。治黄疸，肝炎，胆囊炎，胆结石等症。
　　５、红枣、乌梅各十个，或加桑叶１０克，浮小麦１５克，水煎服，治自汗、盗汗。
　　６、黑枣５００克，猪蹄一只，白糖２５０克，同煮烂分数日服完，治妇女经期鼻衄（倒经）及鼻出血。
　　７、大枣粥：红枣１０-２０枚，大米１００克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。有健脾胃，补气血作用。适用于病后或年老体弱、体虚，胃弱食少，大便溏稀，营养不良，气血不足；体弱赢瘦，慢性肝炎，贫血，血小板减少，过敏性紫癜等症。
　　８、***管理员屏蔽***参红枣茶：***管理员屏蔽***参２０克，红枣１０-２０枚，同煮茶饮用。有补脾和胃，益气生津作用。适用于体虚，病后饮食减少，大便溏稀，体困神疲，心悸怔忡，妇女脏躁。
　　９、红枣７-１０枚，仙鹤草２０-５０克，水煎服。治盗汗。
　　１０、旱莲草红枣汤：鲜旱莲草５０克（干品３０克），红枣１０枚，水煎服。有滋阴补血补肝肾，止血作用。适用于胃及十二指肠溃疡出血，失血性贫血等症。
　　１１、红枣２０枚，向日葵花托一个，水煎服。可治高血压，头痛。
　　１２、花生衣红枣汁：花生米１００克温水泡半小时取其红衣与干红枣５０克同煎半小时，加适量红糖调味食用。一日内作三次分服。适用于产后、病后血虚，营养性贫血，恶性贫血，血小板少性紫癜，癌症经放射治疗、化疗后血象异常等症。
　　１３、红枣黑木耳汤：红枣１５枚，黑木耳１５克（温水泡发），冰糖和水适量，同蒸一小时后食用，每日两次，可治贫血。
　　１４、参枣米饭：***管理员屏蔽***参１０-２０克，大枣２０枚，同水煎半小时，去***管理员屏蔽***参渣。糯米２５０克蒸饭，红枣铺于饭上，枣参汤加白糖５０克煎为浓汁淋在饭上即可食用。有补气养胃作用。适用于体虚气弱，乏力倦怠，心悸失眠，食欲不振，肢体浮肿，大便溏薄等症。
　　１５、治反胃吐食：大枣一枚去核，斑蝥一只去头翅，入枣内煨熟，去斑蝥，空腹食之，白汤下。
　　１６、补体质虚弱：大枣１０枚，***管理员屏蔽***参１２克，煎汤服用。
　　１７、治非血小板减少性紫癜：红枣，每日３次，每次１０枚，至紫癜全部消退为止。一般每人约需服５００-１０００克可达到药效。
　　１８、治风沿烂眼：大黑枣２０枚，去核，明矾末１.５克，和枣肉捣成膏，湿纸包，火内煨３０分钟后取出，去纸，水二碗，将膏煎汤，去渣，用汤洗眼。



●　番石榴食疗方

为桃金娘科植物番石榴的成熟果实。我国广东、广西、四川、福建等地均有分布。夏、秋季采摘成熟果实鲜用或晒干备用。

　　〖性味〗味甘、涩、酸，性温，无毒。

　　〖功用主治〗收敛止泻、止血、消炎止痒、燥湿。用于泄泻久痢、湿疹、创伤出血。

　　〖番石榴食疗方精选〗

　　１、治泄泻、痢疾：番石榴果２个，生食，１日２次。
　　２、糖尿病的辅助治疗：番石榴鲜果２５０克榨汁，分２次于饭前服，也可吃鲜果。无鲜果时可用番石榴干叶，每日１５-３０克，水煎服，每日２-３次。
　　３、治胃痛、胃酸过多：番石榴果３０克，焙干研细末，每次１０克，１日３次。
　　４、治糖尿病：番石榴干果５０克，苦瓜１条，水煎服。每日l-２次。
　　用法用量：生食，水煎服，或绞汁服。每次３０-５０克。
　　５、番石榴叶适量，煎浓汁涂洗，一日数次，治皮肤湿疹、瘙痒。
　　６、未熟果或树皮，焙干研细末外搽患处，治刀伤出血，跌打损伤。
　　７、番石榴蜜糖水：番石榴２-３个（去皮），水煎去渣后冲入蜜糖少许，一天内作２-３次分服。有调脾胃，收敛止泻作用。可治小儿腹泻、粪便稀薄、单纯性消化不良。

　　〖宜忌〗大便秘结者不宜服。

　　〖成分与药用〗

　　本品含有维生素C、果糖、葡萄糖、蔗糖、谷氨酸等。树皮、根、叶、果含有鞣质。实验证明，叶的醇浸出物和水煎剂对金黄***色葡萄球菌有抗菌作用。



●　山楂食疗方

为蔷薇科植物山楂、山里红或野山楂的果实。主产于山东、河南、江苏、浙江等地。

　　〖性味〗味酸、甘，性微温。

　　〖功用主治〗开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。

　　〖山楂食疗方精选〗

　　１、治消化不良：焦山楂１０克，研末加适量红糖，开水冲服，每日３次。或生山楂１０克，炒麦芽１０克，水煎服，每日２次。
　　２、治高血压、肝火头痛、暑热口渴：山楂１５克，鲜荷叶５０克，煎水代茶常饮。
　　３、治痢疾初起：山楂３０克，红、白蔗糖各１５克，水煎冲细茶５克饮服。
　　４、治高血脂症：山楂１０克，杭菊１０克，决明子１５克，稍煎后代茶饮，每日１次。
　　５、治产后腹痛：山楂３０克，香附１５克。浓煎顿服，每日２次。
　　６、治闭经：山楂６０克，鸡内金１０克，红花１０克，红糖３０克，每日１剂煎服。
　　７、治子宫颈癌所致月经失调和疼痛者：山楂５０克，红花３克，青鱼１条(约重１０００克)，花生油１０００毫升，红糖３０克，白糖、盐、麻油、淀粉、姜、葱各适量。山楂、红花、红糖煎汁备用。青鱼洗净，用水将淀粉搅匀，抹在鱼的两边。将油放入锅中至七八成熟，置鱼于油锅中，炸至金黄***色，捞出装盘备用。最后取麻油５０毫升放入锅中煮熟，放入山楂汁、少量醋及红、白糖、盐、淀粉，勾成稀芡，稍稍搅和，加上少许姜、葱末后出锅，浇在鱼上，即可食用佐膳。
　　８、山楂炒炭３０克，水煎服，治食积腹胀，食肉停滞，小儿疳积，消化不良（小儿体质瘦弱者慎用）。
　　９、山楂炒焦研细末，白糖水送服，每次１０克，一日三次，治腹泻。
　　１０、山楂晒干研末，艾叶煎汤送服，治肠风下血。
　　１１、鲜山楂十颗，打碎，加红糖３０克，水煎服；或制成糖浆，连服一个月，治高血压。
　　１２、干山楂肉３０克，微炒，水煎服，治产后血晕。
　　１３、干山楂肉３０克，水煎加红糖３０克服食，治月经过期不通（经闭）；若用黄酒或童便冲服，治产后瘀血，留滞腹痛。
　　１４、蜜饯山楂：山楂５００克（去核），水煎至七成熟，加入蜂蜜２５０克，小火煎至熟透，冷却后装瓶备用。有开胃，消食，止泻痢，活血祛瘀作用。饭前食用可增进食欲；饭后食用可治肉食不消；大量食用可治泻痢，以及冠心病，心区不适等症。
　　１５、山楂酒：干山楂片适量，浸泡于６０度白酒内，七天后酌量饮用，可治劳动过度，身痛疲倦，妇女痛经等症。山楂食疗方推荐。
　　１６、菊楂决明饮：生山楂片、草决明各１５克，菊花３克，用开水冲泡半小时后饮用，每日数次，可治高血压兼有冠心病患者。
　　１７、山楂５０克（洗净切块）备用，瘦猪肉１０００克煮至六成熟捞出切块，用生姜、花椒、葱、料酒、豆油等调料与肉块拌匀，腌一小时后投入油锅，炸至微黄***色捞起，生山楂炸后，倒入猪肉与山楂同炒，用麻油、味精、白糖调味食用。有滋阴润燥，化食消积作用。适用于脾虚积滞，高血压，高血脂等症。

　　〖用法用量〗生食，水煎，或榨汁服。每次１０-３０克。

　　〖宜忌〗胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者，及服用滋补药品期间忌服用。

　　〖成分与药用〗

　　本品含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。
●　石榴食疗方

〖性味〗酸者酸涩、温平、无毒；甜者甘酸涩、温平、无毒。
　　〖归经〗入脾、肾、大肠。

　　〖功效〗气虚不摄，收涩固肠，止泻治滞，润肺止咳。

　　〖主治〗大便滑泻，小便不禁，肠滑久痢，赤白痢疾，腹痛，肺劳喘嗽之失眠，妇女崩漏带下，脱肛，虫积。

　　〖禁忌〗实热积滞者忌用。

　　〖说明〗石榴分甜、酸两种。甜者仅治咽痛烦渴。入药治病多用酸石榴，连皮捣烂煮汤饮。石榴皮、花、根入药。若杀虫多用根或果皮；收涩固脱则多用酸石榴皮。石榴多食令人伤肺损齿。

　　〖石榴食疗方精选〗

　　１、酸石榴一个，煅炭存性研末，一日服完，治肠滑久痢；若加红糖开水送服，治肠风下血。

　　２、酸石榴皮，煅炭存性研末，每次服６克，治久泻不止；若外搽口内，则治口疮及口内诸疮出血。

　　３、酸石榴皮，水煎或加红糖服，治赤痢、尿血、鼻出血。

　　４、酸石榴皮，水煎冲蜜糖服，治血崩。

　　５、酸石榴皮１５至３０克，加红糖适量水煎服，治脾虚腹泻。

　　６、酸石榴皮５克，生山楂１０克，共研细末，分两次，用红糖冲开水送服，治水泻。

　　７、酸石榴皮研末，每日早晨服６克，开水送下，治久泻或大便下血。

　　８、酸石榴皮１５克，小茴香１０克，水煎服，治久痢。

　　９、酸石榴皮３０克，水煎汁，冲玄明粉６克，空腹服下，驱蛔虫。

　　１０、石榴树根去表皮，取二层皮１５克（小儿减半），水煎调红糖服，亦驱蛔虫。

　　１１、石榴皮３０克，槟榔１２０克，水煎，早晨空腹一次服完，一小时后再服芒硝１５克或大黄６克，驱绦虫。

　　１２、石榴皮煎汤，冷洗，治黄水疮。

　　１３、鲜石榴皮蘸明矾末，擦患处，一日三次，治牛皮癣。

　　１４、白石榴花七朵，夏枯草１０克，水煎服，治肺痈。

　　１５、白石榴花、夏枯草各３０克，水煎或加少量黄酒服，或研末，每次服６克，一日三次，开水送服，治肺结核。

　　１６、白石榴花２０克，水煎，分三次饭前服，治痢疾、脱肛。

　　１７、白石榴皮一个，白莲蓬一个，水煎服，治月经过多。

　　１８、石榴花，水煎服，治吐血、咳血或久泻不止；若用冰糖１０克，空腹送服，则治肠热下血。

　　１９、红石榴花研细末，调香油搽患处，治烧烫伤；若用干粉末撒于伤口，则可止血。

　　２０、石榴花晒干研末，吹鼻孔，一日数次，治鼻出血，若加冰片少许吹耳内，则治中耳炎。



●　柿子食疗方

为柿科乔木植物柿的果实。我国华东、中南、华南、四川、河北、陕西等地均有分布。秋、冬季采收。经脱涩红熟后用，亦可采青柿脱涩后用。

　　〖性味〗味甘、微涩，性寒。

　　〖功用主治〗清热、润肺、止渴、化痰、涩肠。用于咽喉热痛、高血压、咳嗽痰多、口干吐血、痔疮出血、肺痨咳嗽日久不愈等。

　　〖柿子食疗方精选〗

　　１、治寒泻、水泻：柿饼２个，放饭上蒸熟食。
　　２、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：柿饼３枚(去蒂)，清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。
　　３、治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼３枚去蒂切小块，大米１００克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。
　　４、治地方性甲状腺肿：未成熟的青柿子１０００克，洗净去柄，切碎捣烂，以洁净纱布绞汁放在锅中，先以大火烧沸，后以文火煎熬浓缩至稠粘时，加入蜂蜜１倍，再煎至浓稠时停火，待冷装瓶备用。每次１汤匙，沸水冲饮，每日２次。
　　５、治泌尿道感染、血尿：柿饼２枚，灯心草６克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日２次。
　　６、治小儿百日咳：柿饼１枚，去皮生姜４克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼１５克，罗汉果１个，水煎服，每日２-３次。
　　７、未成熟之青黄柿子一个，用酒煮沸，去酒食柿，治吐血咳血。
　　８、柿饼三个焙焦研末，冲开水服下，亦治吐血咳血。
　　９、柿饼焙焦研末，每服１.５克，一日三次，开水送服，治消化道溃疡出血。
　　１０、柿饼烧炭存性研末，冲老黄酒服，治产后出血。
　　１１、柿蒂五个，烧炭存性研末，用黄酒冲服，治血崩（忌食辣椒、酒等）。
　　１２、柿饼烧炭存性研末，每次６克，用陈米汤送服，治血淋（尿血）。
　　９、柿饼一两个，捣成泥状，每次１０克，开水送服，或蒸熟连食数日，治反胃呕吐。
　　１３、柿蒂六个，水煎服，一日两次，治呃逆或顽固性呃逆，若加地榆炭１５克，同煎服，治痔疮出血。
　　１４、柿蒂烧成炭研末，成人每服２克（小儿减半），一日三次，开水送服，治泄泻腹痛。
　　１５、柿蒂焙干研末，搽患处，治小儿脐中流水。
　　１６、鲜柿叶烧炭存性和川椒，共研细末，搽患处，治疮。
　　１７、柿饼粥：柿饼２-３枚去蒂切小块，大米１００克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。有健脾润肺，涩肠止血作用，适用于体虚吐血，干咳咯血，久痢便血，小便带血，痔疮下血等出血症。有胃寒病的老人忌服；忌与螃蟹同食。
　　１８、冰糖蒸柿饼：柿饼三枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。有润肺，化痰，止血作用。适用于高血压，痔疮出血，慢性支气管炎干咳，咽痛等症。柿子食疗方推荐。
　　１９、灯心柿饼汤：柿饼两枚，灯心６克，同煮汤，加白糖调味食用。有清热止血，利尿通淋作用。适用于尿道炎，膀胱炎，小便黄赤短少，排尿不畅，尿道刺痛，血尿等症。
　　２０、柿叶３克，花生衣少许，研末，用温开水送服，连服两个月，治血小板减少性紫癜。

　　〖用法用量〗生食，或做柿饼食。每次１-２枚。

　　〖宜忌〗脾胃虚寒、便溏腹泻、空腹时不宜服；忌与蟹同食。

　　〖成分与药用〗

　　本品含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。未成熟果实含鞣质。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。



●　核桃食疗方

〖性味〗甘、平温、无毒。
　　〖归经〗入肺、肾、肝。

　　〖功效〗补肾养血，润肺纳气，润肠止带，强筋健骨，通润血脉，润肌乌发，固牙齿，补虚劳。

　　〖主治〗核桃肉治下焦虚寒，肾气虚弱，小便频数，四肢无力，腰腿疼，筋骨痛，虚劳喘嗽，女子崩带，核桃夹可治噎嗝，遗精、遗尿。

　　〖说明〗核桃，又名胡桃、合桃、羌桃，其营养丰富，５００克核桃肉相当于２５００克鸡蛋或３５００克牛奶的营养价值，故被人们誉称为“保健食品”、“长寿果”。药补不如食补，而食补中较好的食物就是核桃。核桃对大脑神经大有补益，是健脑补脑和治疗神经衰弱的良药。据现代医学研究证明，核桃含有丰富的磷、锌、锰、铬等微量元素，对保持心血管健康、保持内分泌的正常功能和抗衰老等起了重要作用。常食核桃，还能减少肠道对胆固醇的吸收，很适合动脉硬化，高血压和冠心病的病人食用。中医认为，核桃有温补肺肾的作用，是一种良好的强壮剂，常食用核桃，不但可以使人由瘦发胖，而且可以使人皮肤丰满，减少皱纹，须乌发黑。核桃油味美且香，有很好的滋补和医疗作用。是神经衰弱、身体消瘦、高血压和冠心病患者的良好调味食品。外用可治冻疮。

　　核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风，咯血，核桃的果隔即核桃夹又叫分心木。

　　〖禁忌〗痰火喘咳，泻痢，腹胀及感冒风寒者忌食。

　　〖核桃食疗方精选〗

　　１、核桃肉，每次食三个，早晚各一次，连续半个月，治百日咳及慢性支气管炎。

　　２、核桃肉１公斤，捣烂，蜂蜜１公斤和匀，用瓶装好，每次食一匙，一日两次，开水送下，治虚喘。

　　３、核桃肉五个，捣烂，用黄酒冲服，治乳汁不通。

　　４、核桃肉三个，捣烂，山慈菇３克研末，调匀，黄酒送服，治乳疮。

　　５、核桃肉、黑芝麻、桑叶各３０克，捣如泥状，作丸，每服１０克，一日两次，治神经衰弱、健忘、失眠，梦多，食欲不振。

　　６、核桃肉捣烂，用姜汤送服，治虚寒症的恶心吞酸。

　　７、核桃一个，烧炭存性，研细末，治呕吐，胃寒者姜汤送服；胃热者黄芩１２克煎水送服，气郁者黄酒送服。

　　８、核桃十个，打破，连壳煎汤服，治孕妇胎气上逆。

　　９、核桃肉、冰糖、麻油各５００克，同蒸熟，在７-１０天内食完，可治胆结石。

　　１０、核桃肉２００克，用食油炸酥，加白糖适量混合研成乳剂或膏状，于１-２天内分数次服完（儿童酌减），可治泌尿系结石。

　　１１、桂花核桃冻：核桃肉２５０克，加水磨成浆汁，与适量白糖和奶油１００克搅匀，煮沸后装盆冷却（最好放入冰箱内冻结），食用时用刀划成小块，撒上鲜桂花１５克即可。有清热解毒，生津止渴作用。适用于痰热咳喘，肾虚腰疼，肠燥便秘等症。

　　１２、核桃肉１０-１５个，大米１００克，同煮粥，用白糖适量调味食用。有补肾，益肺，润肠作用。适用于肾亏腰痛，腿软无力，肺虚久咳，气短喘促，慢性便秘，小便淋漓不爽，尿路结石，病后虚弱等症。大便溏稀者不宜食用。

　　１３、核桃蒸蚕蛹：蚕蛹６０克（略炒），核桃肉１５０克，同蒸熟食用。有补气养血，益肺润肠，固肾涩精，敛气定喘，滋养强壮作用。适用于肺结核，体弱消瘦，中气不足，胃下垂，阳痿，滑精遗精，腰膝酸软，老人夜多小便，小儿疳积等症。

　　１４、黄酒核桃仁汤：核桃五个（去壳），白糖５０克，同碾为泥膏状，加黄酒５０毫升，用小火煎煮１０分钟即可食用，每日两次，可治神经衰弱，头痛，失眠，健忘，久喘，腰痛，习惯性便秘，老人便秘等症。

　　１５、蜜饯双仁：南杏仁２５０克，水煎一小时，加入切碎的核桃仁２５０克，煎至汁稠时，加入蜂蜜５００克，拌匀煮沸即可食用。有补肾益肺，止咳平喘作用。可治肺肾两虚久咳、久喘等症。核桃食疗方

　　１６、核桃五味蜜糊：核桃５-８个（去壳），五味子３克，蜂蜜适量，共研膏状食用。有补肾固精作用。可治肾虚耳鸣，盗汗，遗精，失眠，神经衰弱等症。

　　〖 附 〗

　　核桃叶：水煎服或捣汁每日冲服，治白带。

　　核桃壳：核桃壳水煎频服，治久痢。



●　桃子食疗方

〖性味〗甘酸、微温、微毒。
　　〖归经〗入肠、胃。

　　〖功效〗解劳热，益颜色，润肺，益气血，生津液。

　　〖说明〗桃以少食为佳，多食令人生热，长痈疖，胃脘膨胀；与冷水同食则容易引起腹痛泄泻。桃未成熟的干果名碧桃干，有止虚汗，盗汗的功效；桃在树上经冬不落，叫瘪桃干，又名桃枭、桃奴，有生津、止汗、养胃、除烦等功用；桃树胶治结石、乳糜尿、糖尿病等；桃仁破血祛瘀，润燥滑肠；桃花去痰，消积、利尿、下泻；桃叶发汗与杀虫。

　　〖家庭食疗药膳方精选〗

　　桃叶：１、鲜桃叶１２０克，煎水冲洗阴道，治外阴炎，阴道滴虫病。

　　２、鲜嫩桃叶，捣烂塞患处，治鼻疖。

　　３、鲜嫩桃叶，捣烂敷患处，治对口疮（项部痈），脚癣，手癣，蜘蛛咬伤。

　　４、鲜嫩桃叶，捣烂敷患处，治烫火伤，有止痛消炎生肌作用，药干后即换新药，连续使用有效。

　　５、鲜嫩桃叶，石榴皮，共捣烂，调生桐油搽患处，治烫火伤。

　　桃树皮：桃树皮烧炭存性，研末，调茶油敷患处，治烫火伤。

　　桃树根：桃树根一把，水煎服，治胃痛腹痛。

　　桃仁：桃仁捣烂，用纱布包好，塞入阴道，每日换一次，连续数次，治阴痒（阴道滴虫病）。

　　桃花：桃花十五朵，水煎服，一日三次，治多年痢疾。
●　无花果食疗方

〖性味〗甘、平、无毒。
　　〖归经〗入肺、脾、胃。

　　〖功效〗清热润肺，除疾润肠，止泻痢，利咽喉，开胃驱虫。

　　〖主治〗肺热声嘶，干咳，便秘，消化不良，痔疮，脱肛。

　　〖无花果食疗方精选〗

　　１、无花果１５０克，水煎加冰糖适量服，治肺热声嘶，咳嗽咽痛。

　　２、无花果两个生食，或用干果十个与猪大肠一段，共煮熟食，治痔疮、脱肛、大便秘结。

　　３、鲜无花果十个，水煎洗患处，治外痔。

　　４、无花果两个，小茴香１０克，水煎服，治疝气。

　　５、无花果枝适量，水煎服，每日两三次，治肠炎。

　　６、无花果捣汁半杯，开水冲服，每日一次，以愈为度，治哮喘。

　　７、无花果叶１０克，水煎代茶饮，治黄疸。

　　８、无花果根去粗皮，打碎，开水泡服，治喉痒。

　　９、无花果鲜嫩叶，洗净捣烂绞汁，每次温开水和服半杯，治误食鱼蟹类中毒，腹痛，呕吐。

　　１０、无花果猪肉汤：猪瘦肉２５０克，切小块，无花果１００克（干品），同煮汤，用适量食盐调味食用。有理肠健胃，解毒消炎作用，治痔疮，慢性肠炎。



●　西瓜食疗方


为葫芦科植物西瓜的果瓤。全国各地均有栽培。夏季采收，洗净鲜用。

　　〖性味〗味甘，性寒。

　　〖功用主治〗清热解暑、除烦止渴、利小便。用于中暑发热、热盛津伤、烦闷口渴、小便不利、喉肿口疮等。

　　〖西瓜食疗方精选〗

　　１、治心胸烦热、口舌生疮、湿热黄疸：西瓜皮５０克，淡竹叶１５克，粳米１００克，红枣２０克，白糖２５克。先将淡竹叶洗净，放入锅中，加水适量煎煮２０分钟，将竹叶去之。把淘洗干净的粳米及切成碎块的西瓜皮及红枣同置入锅中，煮成稀粥后加入白糖即可食用。每日２次。
　　２、治口腔舌癌热毒红肿：西瓜１个(约３０００克)，玉米须约１２５克。将西瓜洗净切开，瓜瓤切细后，同玉米须一起放入锅内冷水中，煎煮至胶状时，用纱布去渣滓，再加冷开水，煎熬至粘稠麦芽状，装入玻璃罐中，每次５０克，开水融化服，每日１—２次。
　　３、治夏季感冒发热：西瓜、番茄各适量绞汁，代茶水饮用。
　　４、治乙型脑炎发热抽搐：西瓜汁加白糖大量饮用，饮至发热抽搐止为佳。
　　５、治肾炎：西瓜每日适量吃服，连续常服有辅助疗效。
　　６、治糖尿病：西瓜皮３０克，冬瓜皮２０克，花粉１５克，玉竹１５克，水煎服，每日２次。
　　７、治高血压、烦渴口干：鲜西瓜皮１６０克，玉米须６０克，去皮香蕉４只，煎水加冰糖调服，每日２次。
　　８、治水肿(包括肾炎水肿、肝硬化腹水)：西瓜皮(干品)３０克，赤小豆３０克，冬瓜皮３０克，玉米须３０克，水煎服，每日２次。
　　９、治肺热咳嗽：西瓜１只切１小口，放入冰糖５０克盖好，上笼蒸２小时，吃瓜饮汁，每日１次。
　　１０、西瓜汁，或干西瓜皮３０克，水煎服，治肾炎水肿。
　　１１、西瓜皮、赤豆、茅根各３０克，水煎服，治黄疸及肾炎水肿。
　　１２、西瓜皮、冬瓜皮、黄瓜皮各３０克，水煎服，治腹水。
　　１３、西瓜皮６０克，水煎服，治咽干喉疼。
　　１４、西瓜藤３０克，焙干研末，分三次用开水冲服，治急、慢性鼻窦炎，鼻出血。
　　１５、大蒜西瓜汁：西瓜一个，挖一小洞，放入去皮大蒜头６０-１００克，再将小洞盖好，蒸熟取汁饮用。有利水，消肿，解毒作用。可治水肿，急慢性肾炎，肝硬化腹水。西瓜食疗方。
　　１６、西瓜汁：西瓜（最好用白皮，白瓤、白子的三白西瓜）取瓤绞汁，随量饮用。可治感染性高热，口渴，烦躁，神昏，尿少等症。
　　１７、西瓜番茄汁：西瓜、番茄各适量绞汁，随量饮用，可治夏季感冒，发热，口渴，烦躁，食欲不振，消化不良，以及小便赤热等症。
　　１８、糖渍西瓜肉：西瓜去子切条，曝晒至半年，加白糖拌匀腌渍，再曝晒至干，加白糖少许即可食用。有清热泻火，生津止渴作用。可治目赤，口疮，热病消渴等症。
　　１９、西瓜速溶饮：西瓜绞汁熬成膏状冷却后，加入白糖拌匀，晒干压碎，装瓶备用，每次１５克，用开水冲服，每日三次。可治水肿，小便不利，热病，糖尿病，目赤肿痛等症。

　　〖用法用量〗水煎，生食，榨汁饮。视病情适量用。

　　〖宜忌〗中寒湿盛者忌服。

　　〖成分与药用〗

　　本品含有多种氨基酸、葡萄糖、苹果酸、番茄素及维生素C等多种成分。可解暑祛热、消炎降压、利尿、降血压、减少胆固醇在动脉壁上的沉积。



●　香瓜食疗方

〖性味〗香瓜甘、寒、无毒；瓜蒂苦、寒、有毒。
　　〖归经〗入胃、肺、大肠。

　　〖功效〗香瓜清热解暑止渴；香瓜子清热解毒利尿，香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用药。

　　〖主治〗香瓜治暑热烦渴；香瓜子治肠痈、肺痈；香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎，鼻炎，鼻中瘪肉。

　　〖禁忌〗１、凡脾胃虚寒，腹胀便溏者忌食。

　　２、有吐血、咳血病史患者，胃溃疡及心脏病者宜慎食。

　　〖说明〗香瓜蒂即甜瓜蒂，中药名“苦丁香”。

　　〖香瓜食疗方精选〗

　　１、香瓜洗净，任意食，可解暑热。

　　２、香瓜子３０克，加白糖适量，捣烂研细，用温开水冲服，治肠痈肺痈。

　　３、香瓜子１５克，炒全当归３０克，蛇蜕３克，晒干研末，每服１０克，一日三次，治肠痈（阑尾炎）。

　　４、香瓜叶捣烂敷患处，治头癣。

　　５、香瓜蒂烧存性，研成粉末，亦可与细辛粉同用，取少许吹入鼻中，一日三次，治慢性肥厚性鼻炎和鼻中瘪内。

　　６、香瓜蒂烘干研末，每次用０.１克分为三份，先用一份从两个鼻孔深深吸入，约四十分钟后，清洁鼻腔再吸一份，再隔四十分钟吸完最后一份。七天后用同样方法吸０.１克,吸完０.４克为一疗程，治黄疸或无黄疸型传染性肝炎，肝硬化。一般慢性肝炎用两个疗程即可；若肝硬化则需要三至五个疗程。

　　吸药以后，鼻腔内流出大量黄水，每次可达一百毫升。吸药时，患者头须向前，使黄水滴出，切勿吞咽，以免引起腹泻。有时会出现头痛、畏寒、发热，类似感冒症状，或出现肝脾疼痛增加，此类症状一天后即可自然消失。




●　香蕉食疗方

为芭蕉科草本植物甘蕉的成熟果实，我国南方各地均有栽培。秋季采收去皮后用。

　　〖性味〗味甘，性寒。

　　〖功用主治〗清热解毒、养阴生津、润肠凉燥。用于热病烦渴、便秘、高血压、冠心病、痔疮出血。

　　〖香蕉食疗方精选〗

　　１、治燥热咳嗽、痔疮便秘：香蕉２个，加冰糖适量，隔水炖服，每日２次，连服数日。
　　２、治高血压、动脉硬化、冠心病：每日吃香蕉４个。连续服用数日，有疗效。
　　３、治痔疮出血：每日早晨空腹吃香蕉２个，有止血润便之功，常吃可见效。
　　４、香蕉皮或果柄或根６０克，煎水代茶饮，治高血压。
　　５、香蕉花水煎服，能防治脑溢血（中风）。
　　６、香蕉花３０克，捣烂冲开水服，或加蜜糖服，治痢疾。
　　７、香蕉两条，冰糖煮食，每日一两次，连食数日，治咳嗽日久，便秘。
　　８、鲜香蕉根１２０克，捣烂绞汁煮熟，加食盐少许和服，治肺炎咳嗽。
　　９、鲜香蕉根茎或叶捣烂绞汁，涂敷患处，治痈肿、疖肿。
　　１０、冰糖香蕉汁：香蕉１-２条（去皮切段），冰糖和水适量，蒸熟食用。每日１-２次，连服数日。有清肺，止咳，润肠作用。可治肺燥咳嗽，便秘，痔疮，大便出血等症。
　　１１、香蕉３条去皮，玉米须６０克，西瓜皮６０克（鲜品用２００克），加水四碗同煎至一碗半，加冰糖调味食用。有平肝，泄热，利尿，润肠作用。适用于肝阳上亢高血压，胃热烦渴等症。

　　〖用法用量〗生食，或炖熟食。每次１-２个。

　　〖宜忌〗脾胃虚寒，便溏者勿食。

　　〖成分与药用〗

　　本品含淀粉、蛋白质、脂肪、糖分以及多种维生素，并含有少量５-羟色胺，去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺。未成熟的香蕉肉对保泰松诱发的豚鼠的胃溃疡，有预防和治疗作用。常吃香蕉可使人皮肤柔软光泽、眼睛明亮、使人精力充沛、延年益寿。
●　香橼食疗方

〖性味〗辛酸、平、无毒。
　　〖归经〗入肺、胃。

　　〖功效〗下气，祛痰，健胃，宽胸。

　　〖主治〗心下气痛，胃气痛，消化不良，胸闷痰多，呕吐。

　　〖香橼食疗方精选〗

　　１、鲜香橼一两个，切碎放在有盖的碗中，加入等量的麦芽糖，隔水蒸数小时，以香橼稀烂为度，每服一匙，早晚各一次，有化痰、行气、止咳、平喘之效。

　　２、盐渍香橼：香缘切片，于通风处晾干，用适量食盐腌渍放入玻璃瓶或瓷罐中备用。每用１０-２０克，用开水冲至咸淡适宜为度时服用。有行气，止痛，健胃，化食作用。适用于胃痛，腹痛，气痛，食滞胃胀痛等症。

　　３、鲜香缘１２-１５克（干品６克），开水冲泡代茶饮，可治肝痛，胃气痛。

　　４、陈香缘３０克（焙干），花椒、小茴香各１２克，共研细末，每次服３克，每日两次，温开水送服，治胃痛胸闷，消化不良。



●　杏食疗方

〖性味〗甘酸、微温、冷利、有小毒。
　　〖归经〗入肝、心、胃。

　　〖功效〗止渴生津，清热去毒。

　　〖禁忌〗孕妇忌食。

　　〖说明〗生杏多食易伤筋骨，动宿痰，生痰热；小儿多食易生膈热疮痈。杏仁为常用中药，有止咳定喘、润肠通便的功效。杏仁分苦、甜两种，甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋养，多用于虚咳或老人咳嗽；苦杏仁治实症咳嗽。民间用杏仁、绿豆、粳米磨成浆，加白糖煮熟饮用，为夏天解暑、清热润肺的清凉饮料，名曰“杏仁茶”。

　　〖杏食疗方精选〗

　　杏树叶：杏树叶６０克，水煎服，治痢疾。

　　杏仁：１、杏仁放瓦上焙焦研末，香油调搽患处，治黄水疮。

　　２、杏仁研末，用香油调搽，治热疖。

　　３、杏仁１０克，生姜三片，白萝卜６０克，水煎服，治伤风咳嗽。

　　４、杏仁１２克，水煎服，治咳嗽气喘。

　　５、甜杏仁炒熟，每日早晚嚼食七至十粒，或加白砂糖共捣烂，开水冲服，一日两次，治肺病虚弱，老年咳嗽，干咳无痰。



●　杨梅食疗方

为杨梅科乔木植物杨梅的成熟果实。我国广东、广西等地均有分布。夏季采收，鲜用，或干燥备用。

　　〖性味〗味甘、酸，性平。

　　〖功用主治〗生津止渴、消食健胃、祛痰止呕、止泻、解酒。用于心烦口渴、下痢、腹泻、解酒等。

　　〖杨梅食疗方精选〗

　　１、治腹痛、泄泻：鲜杨梅５００克，洗净浸泡于米酒中，３天后便可食和，每日２次，每次４枚。
　　２、治痢疾：杨梅用陈酒浸(酒越陈越好)，每次食２-４枚，１日３次。
　　３、预防中暑、治疗腹泻：鲜杨梅５００克洗净，加白糖５０克，共捣烂放人瓷罐中，自然发酵１周成酒。用纱布滤汁，即为杨梅甜酒。密闭保存，陈久为良。夏季佐餐随量饮用。
　　４、杨梅树皮６克，水煎服，治腹泻及牙床溃疡。
　　５、杨梅树皮研末，每次３克，开水冲服，治急性胃肠炎；若每服１０克，早晚各一次，用开水或烧酒送服，治腰骨挫伤疼痛。
　　６、杨梅树皮１５克至３０克，水煎服，治瘰疬。

　　〖用法用量〗生食，煎汤，腌制。每次１０-２０克。

　　〖宜忌〗杨梅多食令人发热、长疮、生痰、伤筋损齿。故此不宜多服。

　　〖成分与药用〗

　　本品含丰富的蛋白质、糖、果酸、钙、磷及多种维生素，其中维生素C、B１２对防癌治癌有积极作用。果中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄。



●　杨桃食疗方

为灌木或小乔木科植物杨桃的果实。产于广东、广西、海南、T台W湾等省。秋采摘，生用或盐腌晒干用。

　　〖性味〗味酸甘涩，性平，无毒。

　　〖功用主治〗生津止渴、下气和中、开胃消食。用于咽痛口干、风热咳嗽、小便不利、痔疮出血。

　　〖杨桃食疗方精选〗

　　１、治咽喉痛：杨桃２个，生食，１日２次。
　　２、治脾脏肿大：杨桃５个，捣烂绞汁，用温开水冲服。每日２次。
　　３、治风热咳嗽、咽喉痛：杨桃２个，榨汁。崩大碗６０克，榨汁。两汁混合饮，每日２-３次。
　　４、治石淋、砂淋：杨桃５个(切碎)，蜂蜜３０毫升，加适量清水，煎汤服用。每日２次。
　　５、治小便热涩、痔疮出血：鲜杨桃３个，切碎捣烂，用凉开水冲服。每日２次。
　　６、治疟疾、脾脏肿大：杨桃１０００克，捣烂绞汁，小火煎至膏状，停火冷却后拌入白糖粉５００克，装瓶备用。每次１０克，用开水冲服，每日３次。
　　７、鲜杨桃，切碎捣烂，用凉开水冲服，治小便热涩，痔疮出血。
　　８、杨桃根加红枣、猪瘦肉同煮食，治白带。
　　９、杨桃根５０克，豆腐１２０克，同炖服，每日一次，治慢性头痛。
　　１０、鲜杨桃叶，捣烂敷患处，治跌打肿痛，痈疽肿毒，能止血止痛，却热拔毒。

　　〖用法用量〗生食或榨汁食。每次２—３个。

　　〖宜忌〗肺寒咳嗽，痰白而多者，不宜多食。

　　〖成分与药用〗

　　本品含糖类、维生素(B１、C)和草酸盐等。有生津解渴和治疗咽喉炎作用。



●　猕猴桃食疗方

为猕猴桃科藤本植物猕猴桃的成熟果实。我国长江流域以南各地，北至西北、河南等地均有分布。秋季采收，洗净鲜用。

　　〖性味〗味甘、酸，性寒。

　　〖功用主治〗清热解毒、生津止渴、和胃降逆、消肿生肌、利小便。用于烦热、消渴、黄疽、砂淋、消化不良、呕吐、痔疮，以及高血压、心血管病和肝炎等。

　　〖猕猴桃食疗方精选〗

　　１、治食欲不振、消化不良：猕猴桃干果１００克，水煎服。每日２次。
　　２、治肠癌发热、口干者：鲜猕猴桃２个，洗净，生食。每日２次。
　　３、治食管癌、胃癌、肝癌、肠癌：猕猴桃根３０克，半边莲３０克，半枝莲３０克，生苡仁３０克，生姜４克，煎汤代茶常饮。
　　４、治乳腺癌：猕猴桃根９０克，用３碗水煎３小时以上，１日分多次服下。１０-１５天为１个疗程。

　　〖用法用量〗生食，绞汁，煎汤。视病情适当用。

　　〖宜忌〗脾胃虚寒者不宜服食。

　　〖成分与药用〗

　　本品含有糖类、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、维生素(B、C)、有机酸等。研究认为，食用鲜果及其果汁，由于其中含维生素C比柑桔多３-１２倍，故可以防止亚硝酸胺(致癌物质)的产生，还可降低血中胆固醇及甘油三脂水平，对高血压、心血管病具有显著的防治作用。
●　菠萝食疗方

〖性味〗甘、湿热、有小毒。
　　〖归经〗入肺、大肠。

　　〖功效〗清热解暑，消食止泻，降压利尿。

　　〖主治〗清热解暑、生津止渴、利小便。用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、消渴、小便不利、头昏目花等。

　　〖说明〗菠萝含有蛋白酶，有过敏体质的人食之会引起菠萝中毒，称为“菠萝病”，吃后十五分钟至一小时左右，出现呕吐、腹痛、腹泻，同时还出现过敏症状，如头昏、头疼、皮肤潮红，全身发痒，四肢及口舌发麻，严重者还会出现呼吸困难、休克等，因此，有菠萝过敏史的人忌食。吃菠萝时，先把果皮削去，挖尽果丁，然后切开在盐水中浸洗，可使菠萝味更甜，又能使有机酸分解在盐水里，避免中毒。

　　〖宜忌〗有吃菠萝过敏史的人忌食。吃菠萝时，先把果皮削去，挖尽果丁，然后切开在盐水中浸洗，可使菠萝味更甜，又能使有机酸分解在盐水里，避免中毒。

　　〖菠萝食疗方精选〗

　　１、治中暑发热烦渴：菠萝１个，去外皮，绞汁，凉开水冲服。每日２次。

　　２、治肾炎：菠萝肉６０克，鲜茅根３０克，水煎服，每日２次。

　　３、治支气管炎：菠萝肉１２０克，蜂蜜３０克，水煎服，每日２次。

　　４、治消化不良：菠萝１个挤汁，每次服４０毫升，每日２次。

　　５、治痢疾：鲜菠萝削去外皮，生吃每次１００克，每日２次。

　　６、菠萝叶３０克，水煎服，治肠炎腹泻。

　　７、茅根菠萝速溶饮：鲜茅根２５０克，水煎半小时后去渣，用小火将药汁煎至浓稠时，加入鲜菠萝汁５００克，再煎至浓稠，停火冷却，拌入白糖５００克，晒干压碎装瓶备用，每次取１０克，用开水冲服，每日三次，可治肾炎。

　　〖 附 〗假菠萝食疗方

　　假菠萝：又名露兜勒，性微寒，味甘平，有治麻疹，发斑，丹毒，暑热症，牙龈出血，恶疮烂脚之功效。

　　１、假菠萝心和黄豆捣烂敷患处，治远年烂脚有虫，虫出即愈。

　　２、假菠萝心３０克，赤小豆３０克，灯心草三扎，竹卷心十五条，水煎服，有清心退热，止烦躁之效。



●　橙子食疗方

为芸香科乔木植物香橙的成熟果实。我国华东、华南、西南和湖北、湖南等地均有栽培。秋、冬季采收，去皮，取瓤囊用。

　　〖性味〗味甘、酸，性微凉。

　　〖功用主治〗生津止渴、开胃宽胸、止呕。用于食欲不振、胸腹胀满作痛、消瘿、解酒、解鱼蟹毒。

　　〖橙子食疗方精选〗

　　１、治心烦口渴或饮酒过度；可生食或绞汁饮。
　　２、治大小便不通及痔疮出血：熟橙１个，分２次食之。１日４次。
　　３、治胃气不和、呕逆少食：本品切细，加盐、蜂蜜煎服。亦可将橙子连皮加糖制成橙饼泡服。
　　４、橙酒汁：甜橙一个，去皮，核，用干净纱布绞汁，加入黄酒一汤匙及温开水适量服用，每日两次，可治乳腺炎、红肿硬结、疼痛等症；本方亦可通乳。
　　５、橙核１０克，炒黄研末，用黄酒送服，一日两次，治闪挫腰疼。

　　〖用法用量〗生食，绞汁饮，水煎汤服。每次１-２个。

　　〖宜忌〗脾胃虚寒、腹泻腹痛者，不宜服。

　　〖成分与药用〗

　　本品含橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、果糖、果胶和大量维生素(C、P)等营养物，具有增加毛细血管的弹性、降低血中胆固醇、有防治高血压、动脉硬化的作用。该品含大量维生素C，具抗氧化与阻断致癌物二甲亚硝胺的生成作用，故可防癌治癌。




●　大枣食疗方

大枣的营养十分丰富，含有较多的糖、蛋白质、脂肪、淀粉、多种维生素及胡萝卜素、单宁、硝酸盐、有机酸和磷、钙、铁等物质。据分析，鲜枣含糖量达２０-３６%，干枣高达６０%以上。维生素c含量在水果中名列前茅，每１００克含量中达０.１-０.６克，比苹果、桃子等高１００倍左右；维生素b的含量也是百果之冠。早在明朝时，徐光启的《农政全书》中，就把大枣列为果木之首。人们称大枣为“活维生素丸”。

　　明代名医李时珍认为大枣最易补脾胃，为养胃健脾、益血壮神、安中益气的良药。适用于治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血萎黄、肺虚多咳、精神疲乏、睡眠不佳、过敏性紫癜、血小板减少、肝炎、高血压等症。现代医学研究报道，大枣还有降低血清胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白的作用。

　　此外还有一种酸枣，药用枣仁，起镇静、催眠的作用。据药理分析，它与大枣同样含芦丁成分，经常服用，能持续降低血压，对高血压症状非常有益。

　　大枣树叶煎汤服用，可以治疗反胃呕吐；枣核烧灰外敷，可以治走马牙疳；枣树皮烧炭治腹泻痢疾；枣树根治妇女月经不调、胃痛等症。枣树一身都是宝。
　　〖大枣食疗方精选〗

　　１、成人每次食生枣十枚，一日三次，治过敏性紫癜。
　　２、每日煮大枣５００克，分五次食完，治小儿过敏性紫癜。
　　３、红枣６０至１２０克，水煎代茶饮，治无痛尿血。
　　４、红枣６０克（去核），鸡骨草四两，水八碗煎至两碗，温服。治黄疸，肝炎，胆囊炎，胆结石等症。
　　５、红枣、乌梅各十个，或加桑叶１０克，浮小麦１５克，水煎服，治自汗、盗汗。
　　６、黑枣５００克，猪蹄一只，白糖２５０克，同煮烂分数日服完，治妇女经期鼻衄（倒经）及鼻出血。
　　７、大枣粥：红枣１０-２０枚，大米１００克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。有健脾胃，补气血作用。适用于病后或年老体弱、体虚，胃弱食少，大便溏稀，营养不良，气血不足；体弱赢瘦，慢性肝炎，贫血，血小板减少，过敏性紫癜等症。
　　８、***管理员屏蔽***参红枣茶：***管理员屏蔽***参２０克，红枣１０-２０枚，同煮茶饮用。有补脾和胃，益气生津作用。适用于体虚，病后饮食减少，大便溏稀，体困神疲，心悸怔忡，妇女脏躁。
　　９、红枣７-１０枚，仙鹤草２０-５０克，水煎服。治盗汗。
　　１０、旱莲草红枣汤：鲜旱莲草５０克（干品３０克），红枣１０枚，水煎服。有滋阴补血补肝肾，止血作用。适用于胃及十二指肠溃疡出血，失血性贫血等症。
　　１１、红枣２０枚，向日葵花托一个，水煎服。可治高血压，头痛。
　　１２、花生衣红枣汁：花生米１００克温水泡半小时取其红衣与干红枣５０克同煎半小时，加适量红糖调味食用。一日内作三次分服。适用于产后、病后血虚，营养性贫血，恶性贫血，血小板少性紫癜，癌症经放射治疗、化疗后血象异常等症。
　　１３、红枣黑木耳汤：红枣１５枚，黑木耳１５克（温水泡发），冰糖和水适量，同蒸一小时后食用，每日两次，可治贫血。
　　１４、参枣米饭：***管理员屏蔽***参１０-２０克，大枣２０枚，同水煎半小时，去***管理员屏蔽***参渣。糯米２５０克蒸饭，红枣铺于饭上，枣参汤加白糖５０克煎为浓汁淋在饭上即可食用。有补气养胃作用。适用于体虚气弱，乏力倦怠，心悸失眠，食欲不振，肢体浮肿，大便溏薄等症。
　　１５、治反胃吐食：大枣一枚去核，斑蝥一只去头翅，入枣内煨熟，去斑蝥，空腹食之，白汤下。
　　１６、补体质虚弱：大枣１０枚，***管理员屏蔽***参１２克，煎汤服用。
　　１７、治非血小板减少性紫癜：红枣，每日３次，每次１０枚，至紫癜全部消退为止。一般每人约需服５００-１０００克可达到药效。
　　１８、治风沿烂眼：大黑枣２０枚，去核，明矾末１.５克，和枣肉捣成膏，湿纸包，火内煨３０分钟后取出，去纸，水二碗，将膏煎汤，去渣，用汤洗眼。



●　番石榴食疗方

为桃金娘科植物番石榴的成熟果实。我国广东、广西、四川、福建等地均有分布。夏、秋季采摘成熟果实鲜用或晒干备用。

　　〖性味〗味甘、涩、酸，性温，无毒。

　　〖功用主治〗收敛止泻、止血、消炎止痒、燥湿。用于泄泻久痢、湿疹、创伤出血。

　　〖番石榴食疗方精选〗

　　１、治泄泻、痢疾：番石榴果２个，生食，１日２次。
　　２、糖尿病的辅助治疗：番石榴鲜果２５０克榨汁，分２次于饭前服，也可吃鲜果。无鲜果时可用番石榴干叶，每日１５-３０克，水煎服，每日２-３次。
　　３、治胃痛、胃酸过多：番石榴果３０克，焙干研细末，每次１０克，１日３次。
　　４、治糖尿病：番石榴干果５０克，苦瓜１条，水煎服。每日l-２次。
　　用法用量：生食，水煎服，或绞汁服。每次３０-５０克。
　　５、番石榴叶适量，煎浓汁涂洗，一日数次，治皮肤湿疹、瘙痒。
　　６、未熟果或树皮，焙干研细末外搽患处，治刀伤出血，跌打损伤。
　　７、番石榴蜜糖水：番石榴２-３个（去皮），水煎去渣后冲入蜜糖少许，一天内作２-３次分服。有调脾胃，收敛止泻作用。可治小儿腹泻、粪便稀薄、单纯性消化不良。

　　〖宜忌〗大便秘结者不宜服。

　　〖成分与药用〗

　　本品含有维生素C、果糖、葡萄糖、蔗糖、谷氨酸等。树皮、根、叶、果含有鞣质。实验证明，叶的醇浸出物和水煎剂对金黄***色葡萄球菌有抗菌作用。



●　桑椹食疗方

为桑科落叶乔木桑树的成熟果实。我国广东、广西、浙江、河南等地均有分布。于果实红熟时采收，晒干或生用、或加蜜熬膏用。

　　〖性味〗味甘、酸，性寒。

　　〖功用主治〗滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘、糖尿病等。

　　〖桑椹食疗方精选〗

　　１、治贫血：鲜桑椹子６０克，桂圆肉３０克，炖烂食，每日２次。
　　２、治阴虚血热之白发、脱发：桑椹子３０克，紫草１０克，红花５克，牡丹皮５克，熟地黄３０克，乌骨鸡１只(约１０００克)。将乌骨鸡杀后去肠杂及皮；用料洗净，放入乌骨鸡腹腔里，用线捆扎好，放入锅中，加清水适量煎煮，煮至乌骨鸡肉熟烂，调味佐膳。饮汤吃鸡肉，每天１料。
　　３、治肠燥便秘：桑椹子５０克，肉苁蓉、黑芝麻各１５克，枳实１０克，水煎服，每日１剂。
　　４、治肺结核：鲜桑椹子６０克，地骨皮１５克，冰糖１５克。水煎服，每日早晚各１次。
　　５、治自汗、盗汗：桑椹子１０克，五味子１０克，水煎服，每日２次。
　　６、治血虚腹痛、神经痛：鲜桑椹子６０克，水煎服。或桑椹熬膏，每日１０-１５克，用温开水和少量米酒冲服。
　　７、白桑椹熬膏，每次两匙，早晚开水冲服，治久咳，亦治瘰疬。
　　８、鲜桑椹绞汁，每次１５克。连服数日，治习惯性便秘。
　　９、桑椹１５克，水煎常服，治失眠。
　　１０、桑椹子５０克，肉苁蓉、黑芝麻各１５克，炒枳壳１０克，水煎服，每日一剂，治肠燥便秘。
　　１１、蜂蜜桑椹膏：鲜桑椹绞汁，小火煮至粘稠时，加入蜂蜜适量搅匀，同熬至膏状，冷却装瓶。每日早晚各服１-２汤匙，温开水送服，治青年白发，血气虚损，未老先衰等症。
　　１２、桑椹糯米酒：桑椹子５０００克，绞汁，与糯米饭（糯米３０００克煮成）拌匀，再下酒曲适量装罐，外用棉花和稻草保温，七天左右即可取酒服用。每次四汤匙，用开水冲服。有补肝肾，明耳目，抗衰老作用。适用于肝肾不足之耳鸣耳聋视物昏花等衰老症状。
　　１３、桑椹糖水：紫红熟透的鲜桑椹６０克，加水两碗煎至一碗，用白砂糖或冰糖调味服用。有补肝益肾，养阴润燥作用。适用于神经衰弱失眠，习惯性便秘，老人肠燥便秘等症。

　　〖用法用量〗水煎服或熬成膏冲水服。每次１０-３０克。

　　〖宜忌〗脾胃虚寒腹泻者不宜服。

　　〖成分与药用〗

　　本品含葡萄糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、无机盐、维生素A和D等，用于防治高血压、糖尿病、动脉硬化。



〖性味〗甘、平、无毒。
　　〖归经〗入胃、肝。

　　〖功效〗解酒毒，降血压，止渴生津。

　　〖主治〗暑热烦渴，头昏头痛，发热感冒。

　　〖说明〗沙瓜又叫凉瓜，因其种子似豆荚，故又称为豆薯。生熟均可食，去皮生食味甜，可作水果食用，煮炒后可作蔬菜佐膳。亦可用来制淀粉。但种子和叶有剧毒，不可食，只能作杀虫剂。

　　〖沙瓜食疗方精选〗

　　１、沙瓜去皮生食，治暑热烦渴，有清暑解渴功效。

　　２、沙瓜２５０克，水煎服（或加葛根等量更佳），治感冒发热，烦渴头痛，下痢。

　　３、沙瓜去皮，捣烂绞汁，用凉开水冲服，一日三次，治高血压，头昏目赤，大便秘结。

　　４、沙瓜一个（约２００克），去皮切块，用白糖拌匀食用。有生津，除热，解毒作用，适用于嗜酒引起的酒精中毒。 点击显示签名 回复 引用 分享 加为好友 姚麦异人 在生存与死亡的游戏中，相信自己，相信伙伴。 级别: 江湖新秀
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这些都是我费了好长时间.怎么没人理睬呀. 点击显示签名 回复 引用 分享 加为好友 lele123456 级别: 艺有所成
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谢谢LZ 回复 引用 分享 加为好友 姚麦异人 在生存与死亡的游戏中，相信自己，相信伙伴。 级别: 江湖新秀
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谢谢楼上 点击显示签名 回复 引用 分享 加为好友 lupufeng 级别: 江湖新秀
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非常全面，谢谢分享！ 回复 引用 分享
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