安溪，铁观音茶的养生功能

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/27 17:59:58

安溪铁观音是乌龙茶的极品，其茶索卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋状、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称“音韵”。安溪铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
铁观音的采制采用“开面采”，即在茶叶叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。采来的鲜叶力求新鲜完整，然后进行凉清、晒青和摇青（做青），直到自然花香释放，香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揉（用棉布包茶滚揉），使茶叶卷缩成颗粒后进行文火焙干。制成毛茶后，再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶。
一杯清茶，品人生百态，一段人生，一丝回味。喝茶，可以休闲，更可以会友，还有益健康。
近几年来，经国内外科学家研究证实，尤其是日本科学家研究证实，铁观音种的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能，大致有以下几个方面：
一、安溪铁观音、的抗衰老作用
二、安溪铁观音、的抗癌作用
三、安溪铁观音、的抗动脉硬化作用
四、安溪铁观音、的防治糖尿病作用
五、安溪铁观音、的减肥健美作用
六、安溪铁观音、的防治龋齿作用
七、安溪铁观音、的杀菌止痢作用
八、安溪铁观音、的清热降火作用
九、安溪铁观音、的提神益思作用
十、安溪铁观音、的醒酒敌烟作用

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