神马文学网春季凉拌菜-女士们的最爱
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/02 07:21:29
做凉拌菜需要准备：
新鲜芹菜和胡萝卜各2根、黑木耳2两、生花生米半斤。
做凉拌菜步骤如下：
第一步，要把花生米用凉水泡2个小时；黑木耳用温水泡20分钟。
第二步，把芹菜摘洗干净；胡萝卜先洗干净，然后去皮切成薄片。
第三步，锅中热水烧开，先把芹菜放进去焯，芹菜翻个个后取出；然后快速焯一下胡萝卜片。
第四步，把芹菜切成小段，之后我们可以把泡好的黑木耳；芹菜段；胡萝卜片放到一个大的拌菜盆中待用。 第五步，煮花生米时，清水里放几个大料，煮出来的花生米特别香。 第六步，把煮好的花生米也倒进拌菜的盆中，里面放适量的盐、鸡精、过年时还保存的腊八醋，并把调味料拌匀，最后在上面淋上香油提味。 我们这道凉拌菜看似简单，但是清脆爽口，而且里面的菜都是有讲的，芹菜降血压；木耳清肺；胡萝卜富含维生素；花生米补血。所以赶快
去趟菜市场吧，看着这红红绿绿的新鲜蔬菜也会有好心情的。