五谷杂粮小百科

一、五谷杂粮作用

1、小米：安神健胃小帮手
    小米能益肾和胃、除热补虚、开肠胃；小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收；色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠食品。
2、高粱：肠胃保健高手
    高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃；对小孩消化不良、大人脾胃气虚这类现象有显著的治疗功效，对体质有着非常好的作用。
3、薏米：美白消肿高手    ——美容食品 
    薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿、可缓和肠、胃轻度炎症；适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。
    另：薏米性凉，营养丰富，还具有容易吸收消化的特点。对于久病体虚、病后恢复的老人、产妇、儿童都是理想的食物。薏仁的主要成分是蛋白质、维生素B，经常食用，能使皮肤光滑净白。
4、芡实：延年益寿的主角
    芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、；缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛要膝关节痛等症状；也能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰。
 
 

5、荞麦：降压最佳代言    ——消炎粮
    荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒；医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病；其中所含的亚油酸可降低胆固醇与体内血脂。
    另：含有丰富的膳食纤维，适宜高血压、心脏病、糖尿病者日常调养。含有抗氧化物质维生素E中的“生育酚”最高。
6、黄豆：植物肉类神奇豆    ——植物乳牛
    黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血；能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等；保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。
    另：黄豆的蛋白质可与动物蛋白相媲美，被称为“植物肉”。含钙量高，是小儿和老人补钙的理想食品。含铁丰富，且易吸收，对生长发育中的儿童及缺铁性贫血者极为有益。黄豆还是很好的美容食品，在唐代被制成“藻豆”用来敷脸。
7、燕麦：谷类香气代言人 
    燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体；其所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善，并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。
8、茯苓    ——不老真菌
    茯苓，是一种名贵真菌，有健脾祛湿、宁心安神的作用，脾虚、失眠多梦者宜食，是历代养颜常用的珍贵食材之一。
 
 

9、核桃：健脑智慧果    ——长寿果
     核桃富含抗氧化的维生素E，丰富的不饱和脂肪酸有益心脑血管，降低胆固醇、防止血管硬化。核桃能健脑益智，经常吃能增智力、润血脉、黑须发，使皮肤细腻光滑。一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或者9斤牛奶的营养价值。
10、枸杞    ——却老子 明眼子
    枸杞具有滋补肝肾、益精明目，“益面色、长肌肉、竖筋骨”的功效。久服可以延年益寿、延缓衰老。常吃枸杞可以美容，因为枸杞含有丰富的维生素C，可以提高皮肤吸收氧份的能力，还能起到美白作用。
11、淮山    ——健脾纤体美食
    淮山有滋养补阳的功效，可预防心血管脂肪沉积，（前部分另：淮山生津润燥，益肝肾，）有助于肠胃的消化吸收。淮山是一种天然的纤体美食，具有高营养，低热量的特点，多食也不会有发胖之忧。
12、糙米    ——有生命的米
    糙米保留的胚芽只占米的3%，但所含的维生素和矿物质却占到了70%，特别是维生素B1。因此糙米比白米更容易消化吸收，能帮助消化，预防脚气病和排除毒素。适合婴儿和糖尿病以及想保持苗条身材的人食用。
    另：糙米保留的胚芽只占米的3%，但所含的维生素和矿物质却占到了70%，特别是维生素B1。糙米的膳食纤维丰富，能帮助消化和排除毒素，并能很好地控制食量，适合便秘者、减肥者食用。
 
 

13、红枣——天然维C丸    红枣含有丰富的维生素C，有补气血和健脾养血的作用。经常食用能使人面色红润，老少皆宜。
14、杏仁——百岁的秘密    杏仁能润肺止咳，润肠通便。含维生素E丰富，所含的脂肪和挥发油更可滋润皮肤，使皮肤光滑有弹性。其内镁、钙含量丰富，对骨骼生长极为有利。常食用可以延年益寿，耳聪目明。
15、银杏：有很好的促进血液循环的功能，能提高血液中的携氧量，因此能活化脑细胞，提高注意力和记忆力，预防中风和动脉硬化，并能使肤色红润，具有很好的抗氧化作用，能延年益寿，有美白和防治色斑的效果。
16、南瓜子——活力锌元素    含有丰富的锌元素，能促进大脑发育，也是保护男性健康的重要微量元素。它是天然男性活力来源，对糖尿病患者和前列腺患者有益。学生或脑力工作者多食南瓜子能健脑益智。 
 

17、黑豆：中医认为黑豆是一种清凉性滋养壮阳药。糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹脚气、贫血，适量食用黑豆，有很好的疗效。每天吃些黑豆粉，拌上芝麻粉、核桃粉，能使头发乌黑亮丽。
18、黑米——御田胭脂米    【红楼梦】中称之为“御田胭脂米”，是糯米中的珍贵品种。是糖尿病人和心血管疾病患者理想的膳食调养品，也是营养价值极高的滋补品。19、芝麻——天然抗氧化剂    芝麻润肠通便，而且活血养颜，滋养秀发。含有丰富维生素E及不饱和脂肪酸、卵磷脂，有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用（/有健脑益智和抗氧化的作用）。芝麻中含有防止人体发胖的物质，在节食减肥的同时，配合芝麻食用，粗糙的皮肤可获得改善。
20、葛根——长寿粉 亚洲人参    葛根能防止动脉硬化，和降血压抗衰老、治冠心病、增加脑及冠状血管血流量，日本、韩国风行食葛根，其独特的丰胸、美容效果，使得众多爱美女性趋之若鹜。    另：因含葛根异黄酮，日本、韩国风行食葛根，其独特的清火、排毒、养颜的效果，使得众多爱美女性趋之若鹜。
 
  
21、赤小豆——心之谷    赤小豆是高蛋白、低脂肪、高营养、多功能的小杂粮。它还是美容食品，消肿，使肌肤红润，是瘦身健美的理想食品。产妇、乳母多吃赤小豆还可催乳。  22、莲藕——水中之宝    莲藕是传统滋养食品，营养价值高，且味道鲜美，老少皆宜。是妇孺童妪、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。23、酸枣仁——东方睡果    酸枣仁富含脂肪油、蛋白质和维生素C，养肝，宁心，安神，在改善失眠、安神上尤佳。24、杞枣粉——养血经典 红润配方    红枣、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃。套餐特点：润燥安神、保护视力，养血。 
二、平衡调理配餐推荐：
天然助眠宜食：莲子、芡实、茯苓、红枣、黑芝麻、 酸枣仁
乌泽秀发宜食：黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、芡实、胡萝卜 
养颜美容宜食：薏仁、银杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、红枣 
健脾养胃宜食：淮山、芡实、薏仁、荞麦、红枣、荞麦、莲藕
润肠通便宜食：燕麦、荞麦、淮山、黑芝麻、糙米、葛根、苹果 
准妈妈宜食：南瓜子、核桃、黑芝麻、红枣、黑米、阿胶、苹果 
三高一族（降血压、血脂、血糖）宜食： 
              银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃 
纤体瘦身宜食：淮山、赤小豆、燕麦、糙米、荞麦、绿豆、黑芝麻、苹果 
养血红润宜食：红枣、枸杞、黑米、黑豆、黑芝麻、红豆、阿胶 
益肾强身宜食：枸杞、黑豆、黑米、芡实、南瓜子、核桃、黑芝麻
健脑益智宜食：黑芝麻、核桃、南瓜子、银杏、苹果
清热去湿宜食：茯苓、薏仁、莲子、葛根、莲藕
养肝明目宜食：淮山、红枣、黑芝麻、核桃、黑米、阿胶、胡萝卜、枸杞
  


三、鸿运百年五大特色平衡调理配餐：
    全家营养配餐：是结合中国传统的养生食疗文化，通过将五谷杂粮经高度粉碎后，熬煮成粘稠状态的流质食物。全家营养配餐调理在中国有着上千多年的历史，清朝王士雄的《随息居饮食谱》更是记载：“糊为天下第一补人之物”。因其精细粉碎后焖火熬煮，品质细腻，与肠胃相得，容易消化吸收。可生胃津、健脾胃、补虚亏、滋养补人。适宜所有人群的健康养生需求，为人所接受与喜爱。
    健脾养胃配餐：主料有大米、小米、玉米，按照中医食疗理论，不同颜色的食物分别对不同的脏腑器官有所补益，而黄色食物可以健脾养胃，有补充心肺气、血的功能，它使我们身体肌肉强壮，面色红润有光泽，还能治疗中老年人失眠、多梦，使儿童精力集中，提高记忆力,学习好，胃口好。如.南瓜.黄心番薯等。
    健脾养配餐：主料（玉米黄豆黄小麦糙米）功效{健脾养胃增强记忆补中消食} 补肾益气配餐：主料有黑芝麻、黑米，黑色的食物可以起到补肾的效果，它能促进我们头发的生长，象一些品牌洗发露滋养头发就加入了黑芝麻.它属外敷而我们内服效果会更好。对孩子起到健脑益智的作用，老人经常食用可以补钙.预防骨质疏松，保健养颜、抗衰老，对生殖、排泄系统都大有益处，还可改善夜起过多从而避免引起伤风感冒。如野米、黑豆等。 
    补肾益气配餐：主料（黑豆黑米黑芝麻糙米）功效{填精养髓乌发养颜益智健脑} 养心补血配餐：主料有红米、红豆。花生能起到预防三高（高血压、高血脂、高胆固醇），红豆清血补血、通血有效预防治疗贫血等常见病,更是女人脸色红润的天然腮红。天气多变小孩容易感冒吃红色食品可以起到预防作用。
    养血补血配餐：主料（红豆红米红枣糙米）功效{养心补血补中益气安神除烦} 
    清肝明目配餐：主料有豌豆、绿豆，能起到清肝解毒的作用，。现在上网族、熬夜族、工作应酬喝酒的人们太多了，无形增加了肝脏的负担。早上起床眼睛起红血丝，脸色青白。可以多食用“清肝明目糊”来缓解工作压力，减轻眼睛疲劳，起到保护肝脏的作用 
    清肝名目配餐：主料（绿豆花生荞麦糙米）功效{清肝利胆消暑解毒明目降压} 润肺美配餐：主料是薏米、燕麦、杏仁，白色食物可以提高肺脏之气，使人们皮肤美白、有光泽，能预防中老年人皮肤瘙痒症；还能预防便秘起到排毒养颜的功效。燕麦被誉为谷类香气的代言人，因其特殊的香气与多重营养风靡了全世界，目前琳琅满目的燕麦制品就是最好的见证。但经过加工的粮食又那里比的上我们现打现磨的好营养了，燕麦它还是想减肥又要漂亮的女人以及糖尿病患者的福音。
    润肺美配餐: 主料（燕麦花生薏米糙米）功效{润肺补气美白祛斑嫩肤去皱}


四、美容大秘方：可以吃的面膜 
    1、祛斑美白杏仁面膜：茯苓、薏米、杏仁磨成的纯粉、对改善肤质有极好的效果，能让皮肤白嫩、细腻、光滑。
    2、排毒去痘绿豆绿茶面膜：绿茶、薏米、绿豆磨成的纯粉、对面部长疱的人来说非常适用，绿茶所含的单宁酸可收缩肌肤，还具有杀菌作用，对粉刺有特效，能改善肤质。
    3、使用方法：取面膜粉少许，加入酸奶或者牛奶、蛋清、纯净水、蜂蜜、红酒等调匀，敷于面部，三十分钟/15分钟后洗净即可。最受好评的产品：红酒（葡萄酒）调薏米、茯苓、杏仁面膜，美白去斑和嫩肤效果最佳，只是需要有耐心，坚持每天晚上敷用，使用一个月左右你会得到美容疗效。


五、五谷杂粮天然食物的调理食用方法：
    泡法——
      1、将杯中倒入热开水；
      2、加入调理好的五谷杂粮天然食物粉、根据每个人的口味可选择另加入糖、蜂蜜；
      3、盖上、开启按钮自动搅拌。
    冲法——
      一冲：用100度开水冲入装粉的容器中（杯、碗）；
      二泡：冲好水不要马上搅拌，待泡一分钟让食物充分吸收水分融合；
      三搅：再用勺子搅一搅不会结团，根据个人喜好可加上蜂蜜、糖或盐一起服用口感更好。