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那个人真的很难伺候——老婆饼
(2009-03-27 12:50:17)转载 标签： 烘焙
美食
晴天
中式点心
老婆饼
分类：点心铺 
年前家里走油的时候，我妈给我犒了一大盒白油（就是猪大油），本来当时是想用它做点中式点心送给亲戚朋友，谁知过年时事多，忙来忙去把这事给忘了。前两天收拾冰箱，发现这盒躲在角落里的白油，想起了瑶妈的那款备受好评的终极版老婆饼，当即决定先从老婆饼开始我的中式点心之旅。
瑶妈的这个配方实在是太赞了
！老爸老妈对它赞不绝口，一再要求再做、再做、再再做！
感谢瑶妈，三鞠躬！！！
【油皮材料】
低粉200克，猪油60克，糖40克，水100克 【油酥材料】来源：(http://blog.sina.com.cn/s/blog_5c04656f0100cc2q.html) - 那个人真的很难伺候——老婆饼_晴天_新浪博客 低粉120克，猪油60克 【内馅材料】 糯米粉120克，糖120克，水150克，色拉油4大匙，熟芝麻40克，奶粉或椰蓉30克 【烤制条件】
表面刷全蛋液，烤箱中层，190度，20分钟
这些材料可以做12个，长帝CK-25B两盘
瑶妈太贴心了，在原方子里添加了视频，本来我拍了很详细的过程图，可是编辑好后怎么看都觉得还是视频最直接最清楚。所以，过程图就不贴了，请感兴趣的TX直接移步到瑶妈这里。如果喜欢内馅软软的，就加奶粉，如果喜欢内馅QQ的，就加椰蓉。加奶粉的内馅需要冷藏或冷冻后操作，加椰蓉的内馅室温晾凉后即可直接操作不黏手。
昨天跟同事逛宜家，逛着逛着就听见悦耳的“咔嚓咔嚓”声，原来是一位MM在用单反拍照，当时我的脚就挪不动了。真不明白，同样是咔嚓声，单反和卡片机的差距咋就那么大涅？
一位刚败单反的同事把我的小卡片机调了，本来想照前面的切面，可焦距总是对在后面的饼上，郁闷啊~~
卡片机都没整明白还整单反？
最后批评一下那位“屋里头的”
。这个老婆饼做了两回，第一次内馅加的奶粉，那人说太软；第二次改加椰蓉，那人又嫌太Q。被逼急了给你来一句：怎么都不如豆沙馅的好
。哼，难道非得是外面买的才好吗？我妈、我爸、小帅哥、我，都觉得比“桃李”的好吃了，怎么就他还是觉得不好呢？真难伺候啊！逼急了我去买包“桃李”，和自己做的混在一起，看他吃完能说出什么来！
来源：(http://blog.sina.com.cn/s/blog_5c04656f0100cc2q.html) - 那个人真的很难伺候——老婆饼_晴天_新浪博客
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