香芒双皮奶的做法（自制甜品）

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/27 14:06:56

材料：
鲜奶500克，糖20克，蛋白3个，芒果2个
做法：
1.牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉
2.用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶
3.倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤进打散的蛋白，搅匀
4.蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜
5.上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可
6.芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦

貌似黄澄澄的大荷包蛋^^

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