把吃出来的病吃回去

把吃出来的病吃回去

张悟本

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摘要：

简介：

教育经历：

职业经历：

作品简介

《把吃出来的病吃回去》

1.图书目录

张悟本做客湖南卫视《百科全说》视频专辑

摘要：

简介：

教育经历：

职业经历：

作品简介

《把吃出来的病吃回去》

1.图书目录

张悟本做客湖南卫视《百科全说》视频专辑

摘要：

　　张悟本^[1][2]，人称当代“中医食疗第一人^[3]”。这个“第一人”的称号，并不意味着

张悟本代表了当代中医食疗的最高水平，只是张悟本在过去的十余年里，一直是中医食疗的大声疾呼者、大力倡导者和身体力行者。

　　张悟本先生，曾任职中医科学院中医药科技合作中心研究员，中国中医科学院中医药科技合作中心首席健康推广专家。

　　张悟本先生临床经验丰富，通过中医食疗方法调治高血压、高血脂、心脑血管疾病、糖尿病、风湿类风湿疾病、肺病、肾病、肝病、胃病、皮肤病、妇科疾病、男科疾病、眼科疾病、肿瘤等近百种疑难杂症取得明显效果，使众多患者重获新生，他们当中不乏被医院宣布放弃治疗的绝望之士。

　　对于多种常见慢性病，张悟本先生从五行五脏角度进行辨症分析，讲解通俗易懂，前因后果总结得非常清晰。以饮食调理方案为核心，不用吃药，就可能轻轻松松根治几十种常见慢性病及疑难杂症。让读者一看就明、一听就懂、一学就会、一用就灵！

简介：

　　张悟本，出生于中医世家，6岁开始随父学医，食疗临床经验二十余载，父亲张宝杨同志，是党和国家领导人的保健医生。

　　张悟本，人称当代“中医食疗第一人”。这个“第一人”的称号是张悟本在过去的十余年里，一直是中医食疗的大声疾呼者、大力倡导者和身体力行者所获得。

　　“悟本”这个名字，足见其父对中医及中国传统文化的深刻理解，足见其父对儿子的殷切期望。如果按照中医施治[食][砭][针][酒][药]优选“食疗”的次第选择，坚持“食疗胜于药疗”，大力倡导“民以食为先”的张悟本，确实在贯彻父亲的深意....张悟本先生在中医食疗的道路上将继续不断探索.....

　　中国中医科学院 中医药科技合作中心 首席食疗推广专家 研究员

北京电视台给的最官方的介绍

　　中华中医药学会 健康分会 理事

　　北京悟本堂中医研究院 首席专家

　　张悟本先生，出生于中医世家，其父曾为国家领导人保健医，6岁开始随父学习中医，曾就读于北京医科大学，2003年成为国家首批高级营养专家。现任中国中医科学院中医药科技合作中心研究员，中华中医药学会健康分会理事。

　　2007年6月，中国中医医学院中医药科技合作中心正式开始在北京推广“以健康体魄迎奥运，共建和谐社区，共建和谐社会，共建和谐老干部处，共建企事业和谐单位”等活动，作为主讲专家，张悟本先生至今已宣讲数百场，受到领导和群众的广泛好评。

　　张悟本先生是五行养生文化的倡导者，10年来走遍除西藏、新疆的全国各地进行中医食疗调治疾病与养生科普宣讲工作，受到各地听众的热烈欢迎。在国内中央部委如全国政协．文化部．建设部．水利部．国家审计署，北京市政府老干部管理处、人民日报社、九三学社、清华大学、人民大学、首钢集团公司等各大机关、厂矿、学校、社区健康讲座数百场，得到社会各界人士的广泛认同。如石景山区卫生局于2003年邀请张悟本对全区所有社区进行中医食疗调治疾病与养生讲座，取得良好的社会效益，几年来石景山区人均医药消费低于北京市各区平均水平的15%。在天津市妇联举办的“百万母亲健康工程”中张悟本先生任首席健康推广专家，已授课70余节使天津市民上万人受益。^[4]

　　 张悟本中医中药专业毕业，出生于中医世家，现任北京通达事理健康长寿研究所健康教育部副部长，健康讲师团讲师;国际健康健美长寿学研究院成员;北京保护健康协会专家委员;全国营养改善行动专家组成员;社区及家庭健康促进105项目专家组成员;全国亿万农民健康促进项目健康讲师;卫生部首批认证高级营养师，健康讲师;中国健康教育促进委员会讲师，中国手诊学会讲师，中国学生营养促进会会员;中国五行养生文化们的倡导者，六维全息平衡疗法理论创立者，人体气血平衡系统调控理论倡导者;《健康与您同行》编委;大众科技报通讯员。 在国内中央部委各大机关、厂矿、学校、社区健康讲座上百场，得到社会各界人士的广泛认可。为传播健康，造福民众，长期积极的以科学为先，普及为本的大众健康教育事业继续努力，为人类的健康事业奉献爱心!

教育经历：

　　1981年，北京医科大学 临床医学系；

　　2000年，北京师范大学 中医药专业；

　　2004年，国家卫生部首批高级营养专家。

[编辑本段]

职业经历：

　　张悟本先生出生于中医世家，父亲张宝杨同志是党和国家领导人的保健医，6岁开始随父学医，食疗临床经验二十余载。

《把吃出来的病吃回去》

　　2007年6月，中国中医科学院中医药科技合作中心正式开始在北京推广“以健康体魄迎接奥运，共建和谐社区、共建和谐社会、共建和谐老干部处、共建和谐企事业单位”等活动，作为主讲专家，张悟本先生至今已经宣讲数百场，受到领导和群众的广泛好评。

　　多家媒体对张悟本先生进行了专访报道，例如《中国人口报》《中国妇女报》，《养生大世界》《康寿时代》《乐活LOHAS》杂志等。北京电视台于2008年和2009年先后两次采访张悟本先生，相关的访谈内容制作成8集专题片在北京电视台《城市》栏目中播放。

　　张悟本先生是五行养生文化的倡导者，10年来走遍祖国大江南北，进行中医食疗调治疾病与养生科普宣讲工作，所到之处，受到各地听众的热烈欢迎。

　　多年来，张悟本先生相继与日本、德、瑞典、瑞士、美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯等多家国际机构交流与合作，针对这些发达国家发病率很高的肿瘤、糖尿病、高血压、高血脂、心脑血管疾病、风湿类风湿骨关节疾病、肥胖等疾患，提供相关食疗咨询服务，共同探讨如何在这些国家引进食疗项目，为各国患者提供食疗健康服务。

作品简介

　　《把吃出来的病吃回去》30集专题片，由人称 “当代中医食疗第一人”的张悟本先生主讲，是央视制作团队精心创作的《大国医道》电视栏目的《食疗篇》。

该片观点犀利、语言风趣、整个讲解自始至终充满着睿智和幽默，把深奥的医学理论及实践用非常生动易懂的方式展现在观众面前。针对常见的大量养生观念，张悟本观点鲜明地批判了众多养生误区，对常见慢性病深入浅出地进行了辩证分析，并结合典型案例给出了操作性非常强的食疗方案。

　　最好的医生，是自己；最好的医院，是厨房；

　　最好的药物，是饮食；最好的疗效，是坚持！

　　《大国医道》养生电视节目汇集全国知名养生专家，融汇古今养生保健知识，辅以科学时尚的养生理念，帮助观众确立科学的养生理念，获得简单实用的养生方法，使大家一看就明、一听就懂、一学就会、一用就灵。让观众朋友们少去医院、少花医药费。同名书籍《把吃出来的病吃回去》已经上市发行。

　　中医养生从春秋时期就有记载，早在两三千年前，《周易》、《皇帝内经》、《老子》等著作中就已经有了完整的养生原理，为炎黄子孙的保健养生、繁衍康泰作出了巨大的贡献。中医[辨证论治]的医疗原则，[经络学说]的整体观念，预防为主的主导思想，简便易行的防治方法，都使其更加贴近大众，更符合人们的需求。

　　随着中国经济的快速发展，人们已经从对物质生活的需求，向多元化需求转变。关注“健康生活”已经成为全社会百姓生活中的一个重要内容。中华民族有着光辉灿烂的文化，中医就是其中的瑰宝之一，而养生更是保证“健康生活”的一种有效手段和方法。

　　让观众朋友健健康康活百岁，是全体主创人员和专家团队追求的最高目标！

《把吃出来的病吃回去》

　　第1部分 健康的四大基石

　　人类的寿命极限

　　　现代社会，人人都懂"健康是金"的道理，但健康不是一朝一夕可以得来的，而是长期科学生活日积月累的结果。一旦健康被忽视，糖尿病、高血压、心脑血管病、肿瘤等便会趁机而入，成为威胁现代人健康的五大杀手。

　　面对越来越多的人英年早逝，大众将目光投向传统保健养生，希望能从祖国的文化瑰宝--传统中医中汲取一些健康养生之道。作为一名从事了二十多年中医食疗研究工作的我来说，通过这几十集的讲座，能够帮助大家得到一些传统保健养生知识，让大家方便地将日常饮食起居与保健、康复结合起来，达到防病、治病的目的，这是我的荣幸，更是我的责任和义务。首先提个问题：人类平均寿命最长应该是多少？

　　从上古时代至今，人类的平均寿命有了很大的提高。据考古学家研究，50万～20万年前的北京猿人平均寿命只有17岁左右。人类进入文明社会以后，平均寿命有所延长。据有关资料证实，古罗马人是15～30岁；中世纪英格兰人的平均寿命估计是33岁；20世纪初美国人的平均寿命估计是48岁左右。据联合国统计资料，到1995年，全世界人均寿命已达到65岁。2007年，世界人均寿命最长的是日本，男性平均79岁，女性平均86岁。

　　在我国，1947年平均寿命为35岁，2007年提高到72.5岁（男71岁，女74岁）。从以上数字我们可以知道，数千年来，人类的平均寿命提高了数倍。但细心的您可能已经发现，这个得到极大提高的其实只是"平均"寿命。在古代，之所以人的平均寿命只有三四十岁，主要是由于医学落后，特别是妇幼保健方面的落后，导致婴儿、未成年人死亡率较高，拉低了人均寿命。同时，长期战乱也是人均寿命较低的一个因素。而那时人的最高寿命与现代人并没有太大的差异。

　　由此可知，人类生活水平的提高和医学技术的进步，只是减少了人类早年夭亡的发生，让更多的人可以接近自然死亡的寿命，而人类的最高寿命并没有很大幅度的提高。

　　那么，目前的人均寿命是否就是人类寿命的极限了呢？人类到底能活到多大呢？法国科学家布丰最早开始对人类自然寿命进行研究，他根据对哺乳动物寿命的观察与研究，推论人的自然寿命应为其生长发育期的5到7倍，一般人的生长期是20～25岁，这样算起来人类的寿命就应该是100到175岁。

　　另一种推算方式是计算体细胞的分裂次数。比如，太平洋的一种海龟，其个体细胞一生分裂72～114次，寿命可达250岁；鸡细胞一生分裂l5～35次，寿命最长可达30年；人类细胞一生可分裂50次左右，据此推算，寿命至少达120岁。

　　除此以外，还有性成熟说等推算人类寿命的方法。不管采取何种推算方法，人类理论上的寿命极限都不低于120岁。但实际上，无论就人类全体或某个民族而言，甚至所谓长寿民族或长寿地区，活过百岁的个人仍属极少数。

　　因此，人的平均寿命远未到达理想的水平。但是，我相信，在不久的将来，人们完全可以通过医学技术的进步、健康观念的确立以及个人生活方式的改善，可以获得更长的寿命。

　　那怎样才能获得更长的寿命呢？越来越多的人把目光投向了中医养生。可以说，中医是中华文化最集中的体现之一。

　　学一点中医概念

　　有些朋友可能还不太了解中医,不太了解中医常说的五行。那么什么是五行?五行与我们的生活又有什么关系呢?接下来我来给大家简单介绍一下。

　　阴阳五行"木、火、土、金、水"相生相克，人体五脏"肝、心、脾、肺、肾"与五行是这样对应的：木对应肝、火对应心、土对应脾、金对应肺、水对应肾。

　　《尚书》里面有中国关于五行之相的最早定义：

　　木曰曲直，曲者，屈也；直者，伸也。所谓"曲直",即"枝曲干直"的缩语,是对树木生长形态的生动描述,言其主干挺直向上,树枝曲折向外。从树木的向上生长、向外扩展、枝疏叶茂等^[5]现象,引申为木有生长、兴发、生机、条达、舒展等特征。

　　火曰炎上，意思是有温热、光明、活跃、上行性质的东西都可以归属于"火"。

　　土曰稼穑，稼为种植,穑为收获。简单的例子就是脾胃运化水谷，向四方输布，这种功能性质使它归宿于"土";。土能够孕育种子，使其慢慢生长，最后结出果实回馈给自然，进而引申为土有生长、承载、化生、孕育、长养的特征。

　　金曰从革，从，由也，说明金的来源；革，即变革。所谓从革，是指金通过冶炼矿物，变革而生，即革土成金。故说金具有清洁、肃杀、沉降、收敛等特性。

　　水曰润下，就是说水有两种功能，一个是滋润，一个是向下。引申为具有滋润、下行、寒凉、闭藏等性质或作用的事物和现象。所以在自然界您就去找这种形象，有润下性质的都归属于水。

　　五行之间还是互动的：木生火、火生土、土生金、金生水、水生木--这是互相滋生的关系。怎么理解呢？比如说木生火，就是肝气如果旺盛的话，心气自然会旺盛；然后火生土，所以脾胃也就会健旺；再过来土生金，就是脾胃养好了，它能转化饮食成为气血，让人体气血充足，而肺就是主气的脏；金生水，就是肾精是因为肺气的沉降积攒下来的。不少医生只会单治肾，却根本看不到原来病人肺就不好，所以往往没有好的疗效。

　　在《黄帝内经》中还把五脏之间的关系对照君臣关系来理解。比如心是君主之官、肺是相傅之官、肝是将军之官、脾是谏议之官、肾是作强之官等等。这些特性，我会在以后的章节中再详细跟大家介绍。

图书目录

　　　第一篇 健康的四大基石

　　第1章 人类的寿命极限

　　第2章 学一点中医概念

　　第3章 平和的心态

　　第4章 均衡的营养

　　第5章 酸甜苦辣成

　　第6章 适量的运动与减肥

　　第7章 充足的睡眠与子午流注

　　第二篇 木篇（肝）

　　第8章 肝为将军之官

　　第9章 气血不均百病源

　　第10章 如何远离高血压

　　第11章　虚实辨症看血压

　　第12章　分析应对糖尿病

　　第13章　根治假糖尿病

　　第14章 妊娠期高血压糖尿病

　　第15章 没有能治糖尿病的无糖食品

　　第16章 肝胆相照总有时

　　第三篇 火篇（心）

　　第17章 心为君主之官

　　第18章　食疗如何治心病

　　第19章 与心相关的病症

　　第20章 心和小肠相表里

　　第四篇 土篇（脾）

　　第21章　脾乃后天之本

　　第22章 胃为仓廪之官

　　第23章　表里如一脾胃和

　　第24章 气血盛衰知肥瘦

　　第25章 调治慢性妇科病

　　第五篇 金篇（肺）

　　第26章　肺为相傅之官

　　第27章　肺与皮肤

　　第28章　肺开窍于鼻

　　第29章 咳嗽与哮喘

　　第30章　肺癌不可怕

　　第31章　如何爱护肺

　　第六篇 水篇（肾）

　　第32章 肾乃先天之本

　　第33章 肾引起的疾病

　　第34章 肾引起的骨关节病

　　第35章 为什么长肿瘤

　　第36章　癌症不再令人畏惧

　　结束语

　　附录一：关于张悟本

　　附录二：张悟本履历

　　附录三：张悟本论及的病症