扁桃体炎

循环系统疾病与营养防治
循环系统的主要机能是把机体从外界摄取的氧气和营养物质运送到全身各部，供给组织进行新陈代谢之用，同时把全身各部组织的代谢产物，如CO2、尿素等，分别运送到肺、肾和皮肤等处排出体外，从而维持人体的新陈代谢和内环境的稳定；它还将为数众多的与生命活动调节有关的物质(如激素)运送到相应的器官，以调节各器官的活动；同时淋巴系是组织液回收的第二条渠道，既是静脉系的辐助系统，也是抗体防御系统的一环。
扁桃体炎
扁桃体炎一般是指腭扁桃体的非特异性炎症，可分为急性扁桃体炎和慢性扁桃体炎。
扁桃体炎大多在机体抵抗力降低时感染细菌或病毒所致，起病急，以咽痛为主要症状，伴有畏寒、发热、头痛等症状，是儿童(儿童食品)和青少年(少年食品)的常见病。慢性扁桃体炎是由于急性扁桃体反复发作所致，表现为咽部干燥，有堵塞感，分泌物黏，不易咳出，口臭，若反复发作可诱发其他疾病，如慢性肾炎、关节炎、风湿性心脏病等，因此须积极治疗。患者平时要锻炼身体，增强体质，注意口腔卫生，及时治疗附近组织的疾病，饮食宜清淡，不吃辛辣刺激性食物，戒除烟酒。
营养成因
营养不良是发生扁桃体炎的主要原因，长期低蛋白、低碳水化合物的饮食，会造成人体抵抗力下降，细菌或病毒就极易侵袭机体，引发扁桃体炎。
营养治疗
1、急性期的营养饮食调理：急性期患者会出现咽喉疼痛、吞咽困难、声音嘶哑、头痛、鼻塞，有时可伴有恶心、呕吐、发热等症状。这一时期饮食宜清淡、爽口，多采用流质饮食，可食用米汤、藕粉、豆浆、面条汤等，多吃西瓜、葡萄(葡萄食品)、梨、柑橘等水果(水果食品)，多喝水或各种果汁饮料，补充机体所需的水分。病情好转后，多进食营养丰富且易消化(消化食品)的软食，如蛋羹、绿豆粥、清蒸鱼羹等。
2、慢性扁桃体炎的营养饮食调理：慢性扁桃体炎多由急性扁桃体炎发展而来，在急性期没有及时治疗，长期反复发作而转成慢性。患者常有咽喉疼痛不适，颌下淋巴结肿大、头痛、耳痛等症状。这时，宜食清热解毒的食物，如绿豆汤、赤小豆粥、白菜、白萝卜、鲜黄花菜、丝瓜、马齿苋粥，多饮纯净水以及鲜水果汁。一定忌食油(油食品)腻、炸、烤及辛辣食物，忌烟酒。
3、扁桃体切除术后的饮食调理：扁桃体切除是临床常见手术，如果用局部醉麻，术后4小时即可给予冷牛奶、藕粉、冰淇淋等。多饮冷开水，以保持口腔和咽部清洁。若用全身麻醉者，应待清醒后，方可进食。应进流食，食物宜清淡且易于消化。禁食过咸、过酸的流食，因其易刺激创面，引起疼痛。也不宜进食过热的食物，以免使伤口血管扩张而不利于止血。一般手术后 1～2 天可改为半流质饮食或软食。
营养食谱
清汤苦瓜
[ 用料 ] 苦瓜 500 克，瘦火腿 30 克，清汤 1250 克，胡椒面 1 克，精盐 2 克，味精 1 克。
[ 制作 ] ① 先把苦瓜洗净，去掉两头的尖，一剖两半，挖去瓤子，改切 5 厘米长的段，再顺切成 2 厘米宽的片。火腿切成丝，用 250 克清汤加入少许盐、味精待用。② 烧开水，把苦瓜下水氽热，捞到有盐的凉清汤内泡半小时。③ 余下的汤，加入盐、味精、胡椒面烧开。此时把苦瓜捞出，控去汤，放在碗中，加入烧开的清汤即可。
[ 功效 ] 爽口利咽，清热解毒。
苦菜也治扁桃体炎
苦菜又名苦荬菜。李时珍说：“苦菜即苦荬，家栽者呼为苦苣，实一物也。其茎中空，折之有白汁，茎上之叶抱茎，开黄花如初蕊野菊，结子后有白毛随风飘扬，落地即生。”它是菊科草本(草本食品)植物，幼苗形如蒲公英，易和蒲公英混淆，但蒲公英不抽茎，仅抽出一花茎，可以此识别。
● 功效：有消炎(消炎食品)解毒的作用。适用于阑尾炎、肠炎、子宫炎、乳腺炎，以及咽喉、扁桃体炎等。
● 成分：含有蛋白质(蛋白质食品)、脂肪及多种维生素(维生素食品)。
● 家庭应用：治疗扁桃体炎、急性咽炎、上呼吸道感染，可用苦菜 2 两、野菊花 5 钱，以水煎服。
营养产品调理建议：
■3 倍用量：β－胡萝卜素
■2 倍用量：蛋白质粉（氨基酸(氨基酸食品)片），维生素C，角鲨烯
■1 倍用量：复合维生素
β－胡萝卜素 ： 有效清除自由基，增强抵抗力，可在肝脏中转化为维生素 A ，增强器官内腔粘膜系统的防御能力，提高呼吸系统的抗感染力。
蛋白质粉： 促进受损粘膜的修复，形成体内抗体和免疫细胞。
氨基酸片 ： 促进蛋白质合成，帮助 促进受损粘膜的修复，形成免疫细胞，提高免疫力
维生素C ： 维生素C不足时易患过敏症，维生素C可以增强“可的松”的效用，降低细胞的通透性，而且能抵抗组织胺，并消除异物毒性。
角鲨烯 ： 显著提高体内 SOD 酶的含量，抗氧化，增强细胞的代谢活动，有助于辅助治疗各种炎症性疾病。