神马文学网鱼的不同营养价值
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 05:10:22
一般来说，鱼的营养都不错，但是按照它的营养有针对的吃会更好。下面是一些鱼的营养价值仅供参考：
1鲫鱼
鲫鱼益气健脾，利水消肿，清热解毒，通络下乳
2鲤鱼
有健脾开胃，利尿消肿，止咳平喘，安胎通乳，清热解毒等功能
3鲢鱼
有温中益气暖胃润肌肤等功能，是温中补气养生食品
4青鱼
有补气养胃化湿利水祛风除烦等功能其所含锌硒等微量元素有助于抗癌
5黑鱼
补脾利水，去瘀生新，清热祛风，补肝肾等功能
6墨鱼
有滋肝肾补气血清胃去热等功能是妇女保健食品
7草鱼
有温胃和平肝祛风等功能，是温中补虚养生之佳品
8大菱鲆
补肾助阳泽肤，入肝脾肾三经肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；食用方法为清蒸清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头骨皮鳍也可以做汤
9带鱼
暖胃补虚泽肤祛风杀虫补五脏等功能
10鳗鱼
有益气养血柔筋利骨等功能
11黄鳝
入肝脾肾三经，有补虚损祛风湿强筋骨等功能，对血糖也有一定的调节功能
12泥鳅
补中益气祛除湿邪解渴醒酒祛毒除痔消肿护肝
13虹鳟鱼
原产美国加州的山溪中，喜栖于清澈无污染的冷水中，以食鱼虾为主，堪称急流勇士该鱼肉质细嫩味道鲜美无小刺无腥味高蛋白低脂肪，在国际上被列为高档绿色食品虹鳟鱼可做具有异国风味的生鱼片，宜清蒸清炖，亦可做氽鱼丝红烧熏鱼，是极佳的保健食品
《转摘》