神马文学网[蜂蜜玫瑰鮮果愛玉冰]
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 11:58:18
材料：干玫瑰花1把 愛玉粉5克 白糖２０克 冰糖３0克 蜂蜜2湯匙 清水850毫升+100毫升 草莓適量 蘭梅適量 奇異果適量 櫻桃數顆 罐頭菠蘿適量 薄荷葉數片
作法：１ 干玫瑰放入茶壺，倒入沸水沖泡５秒，然後濾掉第一泡茶水
２ 往茶壺内重新倒入沸水，蓋上茶壺蓋燜５分鐘，濾出玫瑰茶水共８５０毫升
３ 將玫瑰茶水倒入鍋内煮開，然後往鍋内放入愛玉粉和白糖，不停地攪拌用小火煮至溶化沸騰然後熄火
４ 將煮好的溶液倒入容器内稍涼后移入冰箱冷藏至凝固
５ 將草莓、菠蘿、奇異果切丁備用，櫻桃蘭梅洗淨后瀝干水分
６ 在小鍋内倒入１００毫升清水，放入冰糖煮至溶化，然後倒入蜂蜜拌勻制成糖漿
７ 用大勺把冰凍后的愛玉冰盛出一片片盛于高腳杯中，分別淋上糖漿及間隔放入一種水果，最後綴上櫻桃和薄荷葉做裝飾即可
分解圖……
