拔丝南瓜小汤圆

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拔丝南瓜小汤圆

2007-03-02     材料：南瓜，糯米粉，糖

做法

   南瓜蒸熟，用勺压成南瓜泥，加入糯米粉和糖。

    揉成南瓜面团，搓成小圆子即可。

    搓成小圆子下锅油炸，油温5成。炸好捞出控油。

    放少量油把白糖直接下锅中火炒，糖完全变色成糖稀倒入炸好的糯米圆即可，火候自己掌握好了就装盘，要趁热吃。

    （小华）