鱼香肉丝1
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/05/16 17:12:29
鱼香肉丝怎么做才好吃?其实鱼香肉丝的做法非常简单,并不一定要看鱼香肉丝做法的视频菜才能学会,跟着鱼香肉丝的做法图解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
- 栏目:热菜
- 做法:炒
- 口味:鱼香味
- 准备时间:15分钟
- 人数:2人份
- 难度:初中水平
- 烹饪时间:5分钟
主料:
- 猪里脊肉
- 300克
- 竹笋
- 200克
- 黑木耳
- 10朵
- 调料:
盐
3克酱油
15毫升醋
30毫升葱
15克姜
15克蒜
15克料酒
5毫升香油
3毫升白砂糖
15毫升剁椒
40克常用水
45毫升
鱼香肉丝的做法
1、在切肉的时候,要记住“横切牛羊竖切猪”的“名言”哈。就是说,猪肉要顺着肉的纹理来切。
2、浸泡木耳的时候,可以撒些淀粉在水里,更容易清洁木耳上的杂质。
3、一定提前将料汁调好备用。在炒这个菜时,如果一点点去依次放调料,拖延了时间,肉丝出来后的口感,和整个菜的味道,都不一样了哈。