《科学养生靠自己－搜狐读书－阅读不在别处－搜狐》摘记：黄金早餐

我介绍了早晨必吃的四种食物：主食、肉蛋类、乳类、蔬菜水果类。如果每天早餐能吃这四种食品，那您的早餐叫黄金早餐。如果吃不到四种，吃三种也是及格 60 分。但如果吃到两种以下，那就是不及格。如果不吃，那只能得 0 分。所以早餐对每一位朋友来说太重要了。可是，有些朋友也有自己的早餐习惯：一是不吃，二是根据自己的喜好去吃。比如说，有些朋友喜欢吃油条。油条油炸以后吃起来很香，很可口。但是油条满足了口欲，却吃进了不科学、不健康的食品。油条是什么呢 ? 是用油炸的碳水化合物。碳水化合物在高温高油下，面会产生有毒有害的物质：丙烯酰胺也叫丙毒，这种物质会致癌的，这是第一；第二，高油的食品吃多了，油脂摄入的多了，会造成什么呢?造成人的血脂增加，体重增加，导致肥胖；第三，长期吃油炸的东西，也容易让人过早地衰老。所以油条是一种不健康的食品。有些朋友就是想吃，
怎么办呢？建议朋友，尽可能地少吃。比如说一个月吃一次，偶尔解解馋。但如果您长期吃，天天吃，那就有可能给自己带来一些麻烦。