绝对美味到极致的牛肉吃法:孜然牛肉
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/05/11 18:56:13
孜然牛肉
做法:
一、材料
用到了:牛肉、孜然、干辣椒、白芝麻、生姜粉,蒜粉、料酒、酱油、盐
二、准备
1、孜然入锅小火慢慢炒香
2、跟辣椒一起入料理机,打成粉
三、步骤
1、牛肉去筋,切小块,放酱油、少许盐、料酒、蒜粉和生姜粉,拌匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏,最好过夜
2、过中放适量油,烧热,下腌制好的牛肉,快炒至表面变色,立即盛出沥汁
3、等锅里的油温再度升高,重新将牛肉回锅,大火爆炒到表面金黄
4、下孜然辣椒粉
5、撒入白芝麻
6、拌炒均匀立马出锅
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