上班族多食含B族维生素食物

  上班族多食含B族维生素食物　预防办公室污染  　　多通风勤打扫 　　现代办公方式决定了办公室污染是不可避免的，但可以通过一些诀窍进行防治，把对人体的危害降到最低。 　　首要做的是开窗通风，这是净化空气最好的方式。办公室应保证每天开窗换气不少于两次，每次不少于15分钟。还可以增加一些空气净化、加湿设备。
　　在保证工作效率的前提下，打印机、复印机、传真机数量越少越好。这些设备最好放在走道、独立房间或其他通风较好的地方，别放在办公桌上。办公室不要堆放过多杂物，纸张最易沾染灰尘，不用的及时清理。每周至少进行一次打扫，对电话、键盘等要及时进行消毒。

　　摆放绿色植物

　　在办公室不同位置摆放一些绿色植物是最简单有效的防治方法，因为绿色植物是办公室有害物质的“吞噬者”。

　　每10平方米的面积摆放2种以上一定规模的花木，可以最大化降低办公室污染。吊兰、非洲菊、无花观赏桦主要吸收甲醛，也能分解复印机、打印机排放的苯，并能吸收尼古丁。耳蕨、常春藤、铁树、菊花能分解存在于地毯、绝缘材料、胶合板中的甲醛，隐匿于壁纸、印刷油墨溶剂中对肾脏有害的二甲苯等。选用高质量的活性炭放置一样理想，不需浇灌，吸附能力也较植物强。

　　饮食调节

　　一些特定的食物也能对抗办公室的这些污染“元凶”。

　　比如海带、黑木耳、油菜、芥菜、卷心菜、萝卜等可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害，并抑制免疫细胞的凋亡而具有抗辐射作用。

　　长期的噪音对人体的B族维生素消耗量很大，应多食富含B族维生素的食物，如小米、燕麦、玉米等。

　　很多上班族每天都要与众多的文件打交道，有时甚至趴在文件上休息，铅、汞等直接跟你亲密接触。每天早晚饮用牛奶就可以达到驱铅的目的，因为牛奶所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成可溶性化合物，不但阻止人体对铅的吸收，还可以促进铅的排泄。胡萝卜含有的大量果胶，能与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。

　　养成良好办公习惯

　　每工作1小时休息10分钟，活动一下腰背，或者做做眼保健操。在办公桌旁有多种简单的健身运动可以尝试，稍微做几分钟就可能缓解压力、放松肌肉、恢复体力，如可以做几个瑜伽动作，注意力会更集中，情绪也会缓和不少。　　午休时不要趴在电脑前，以远离辐射。 
附： 吃盒饭每天别超过一顿 　　目前，许多单位为职工提供食堂或套餐、盒饭的福利，除主食如米饭外，常见的菜有鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋、溜肝尖、京酱肉丝、海米冬瓜、香菇油菜、尖椒土豆丝等。价位高的，往往再外加一个煎鸡蛋、一块炸鱼排或一个大鸡腿。

　　有人认为，这样的饮食保证了荤素搭配，每天三顿均在外吃这种套餐、盒饭也很好。可是，“享用”套餐或盒饭是否能保证营养的全面平衡呢？

　　从营养学的角度分析，套餐和盒饭同样属于不平衡膳食，其热量、脂肪和蛋白质往往超标，绿叶蔬菜不足。虽然做到了荤素搭配，食物品种多样，但毕竟出自餐饮公司，由大锅烹调制作，其烹调油、盐及各种调料往往超过正常摄入标准。

　　如果大量食用同样导致热量过高，脂肪和蛋白质也摄入过多，从而引起肥胖、高血压、糖尿病和高脂血症。尤其是食用套餐、盒饭时很多人喜欢把菜和饭搅和在一起，连饭带菜统统解决掉；还有人习惯将菜汤和剩菜冲成“高汤”喝掉，这些看似节俭的吃法其实最不科学。

　　因为套餐、盒饭里的菜都偏油，菜汤里更是含油较多，把菜汤全部喝掉会使脂肪和热量的摄入量过高，增加患心血管病的潜在危险。 　　套餐、盒饭要尽量少吃，每天顶多吃一顿，还应学会“挑挑拣拣”，把肥肉、鸡皮、鸭皮扔掉，多吃些绿叶蔬菜，每顿吃肉50～100克为宜，一只大鸡腿足有150～200克重，吃1/3左右就足够了。

　　每天三餐均在家烹调是不容易做到的，尤其是午餐，对于上班族来说多半会选择在外就餐。因此，学会吃很重要。比如可以要两种蔬菜和一种肉菜，注意尽量选择青菜、胡萝卜等营养素含量较高的蔬菜，选择牛肉、鸡肉、鱼肉等脂肪含量较低的荤菜。

　　对油太大的菜肴要敬而远之。肉菜要尽可能选择烤、蒸、煮的菜式，少选炸、煎、炒的菜式。有人喜好选择包子、凉皮、凉面等来应付中午这顿饭，这种做法极易造成营养不良。包子中含有大量的荤油，蔬菜的量却很少，蛋白质也不足，很难满足午餐的营养需要；凉皮和凉面中以淀粉为主，蛋白质不足，各种维生素在制作过程中顺水流失大半，根本不能代替正常的饭菜。如果一定要吃这类饮食，可搭配其它食物改善其营养平衡，如肉饼或包子加上一碗粥、两种蔬菜制成的小菜；一碗面条加上鸡蛋一个、牛肉数片、青菜一把。此外，最好搭配水果或水果干少许作为零食，如香蕉片、葡萄干、红薯条等。