（三江纪事）新兴凉果的传说
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来源：云浮日报 发表日期：2009-04-19
青梅花开引客来
凉果生产实现规模化
“新兴凉果美名扬。”凡到过新兴旅游观光，到过新兴凉果一条街购买、品尝过新兴凉果的游客，无不啧啧称赞：新兴凉果，名不虚传!说起新兴凉果，在新兴，有一个美丽而动听的故事。
传说汉高祖时代，在现在的新兴县太平镇，有一座大山，叫天露山。此山山势巍峨、蜿蜒相连起伏，纵横百里，山峰高耸，云雾缭绕。山上奇景众多，有美丽的山峰如骏马奔驰，有潺潺流水似太白腰上玉带，从山峰自上而下，一泻而下汇入山下那条奔流不息的江河。伫立河边，放眼四望，但见山顶松树郁郁葱葱，果树野花环山绕岭，随着阵阵山风，涌起层层波浪。
山上、山下、路旁、河边，全沐浴在花果的芳香之中，连那轻波粼粼的河面上，都泛着片片涟漪，也好像要溢出阵阵芳香似的。好一个山清水秀、环境幽雅、花果飘香的安居乐业之地。
话说刘邦打败项羽称帝，建立大汉王朝后，跟随他打天下的那班文武大臣，有的留在朝中做官，有的荣归故里。在这班大臣中，有一文官姓梁名兴，效张良辞官不做，从“赤松子”之游，寄情于山水之间。
再说梁兴携妻李氏南下，一路游山玩水来到岭南的新州（现在新兴县太平镇马山村），看到有这样一个好地方，便在这里安居下来。夫妻俩在屋前屋后种了一些龙眼、荔枝等果树，又在山上遍种青梅树苗。这里本来就是个山清水秀的好地方，经过他们的辛勤劳动，漫山遍野，花香果熟。
再说梁兴夫妇在这里躬耕，不知不觉过了十多个春秋，生活过得丰裕称心。但有两件事未能如意：一是年过半百，膝下还无儿女；二是早年种的果树都已开花结果，唯独青梅树依然绿叶青青，不见开花结果。
一天，他们正在山上给青梅松土施肥，突然发现梅林深处有一匹小马躺在那里，连忙走上前去一看，只见那匹小马受了重伤，一见他们，试图挣扎起来逃跑，但一点都不济事，“卟”的一声又倒下去了。梁兴见状，心想，上天有好生之德，救马一命，也胜造几级浮屠。于是，凭着十多年来居于山野学到的医术，连忙找来山草药为小马疗伤，其夫人还割来嫩绿青草喂养小马。小马经过梁兴夫妇的精心照料，很快治好了伤。小马怀着感激之情，向梁兴夫妇拜了几拜，然后依依不舍地离去。
光阴似箭，日月如梭，转眼之间又过了几年。这时，梁兴夫妇已年逾花甲，体力一天不如一天，干起活来倍感吃力，正愁以后的日子不知怎么过。一天傍晚，他们从地里回到家中，闻到有一阵饭菜的香味从厨房里飘出来。于是，赶忙进去揭开锅盖一看，只见锅里已是煮熟的雪白的米饭和一碟碟的肉菜，顿时觉得好生奇怪，向附近的人打听却都说不知道，迟疑了一会，因为饥肠辘辘，就吃了起来。一连几天都是这样。
为了解开这个谜团，这天，他们特地提前一个时辰回家。刚到家门前，就看见厨房冒起炊烟，顺着厨窗往里一看，只见有一个年轻男子正在烧火做饭。他们立刻推门进去，那个男子想回避已来不及了。
梁兴夫妇上前查问：“你是谁？”这时，那个男子善意地望着梁兴夫妇说：“你们不要害怕，我是你们早年救过的小马儿，为了报答你们的恩情，我爹妈要我认你们做干爹、干妈。你们如今都老了，就让我来孝敬你们吧。”说完，向着梁兴夫妇跪下，又说：“请受干儿子一拜。”
梁兴夫妇赶忙把他扶了起来，高兴地认了马儿这个干儿子。以后，梁兴夫妇同干儿子就像一家人一样生活，直到他们辞世。他们临终前遗言：要干儿子想方设法令山上的青梅开花结果，造福一方。
马儿为干爹、干妈办完丧事后，为了实现干爹、干妈的遗愿，他日行夜宿，顶烈日，冒寒风，走遍深山老林，访遍园艺名师，历尽千辛万苦，但始终未寻得良方。
这天，又是一个断魂清明节。马儿冒着纷纷小雨，千里迢迢回来拜祭干爹、干妈。
他在墓前摆上祭品，顺手在墓旁拾了几根干枝，点燃后插在墓前拜祭……想到历尽艰辛，至今未能完成干爹、干妈的遗愿，伤心之时不由得喉头哽咽，竟放声大哭起来。
再说刚才马儿点燃的不是一般树枝，而是颇为珍贵的檀香枝。此时，只见一股香气伴着哭声直冲九霄，惊动了天宫玉皇大帝。
玉皇大帝获悉后，宣旨百花仙子助马儿一臂之力。百花仙子领旨后，采集天地之灵气、仙露，引天上瑶池之圣水洒落这里。青梅树得天地灵气、仙露、圣水的浇灌，便在当年严冬季节，先后绽放出雪白的花朵，漫山遍野，白茫茫一片。有诗为证：“山上一片梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。”
是年春天，当其他果树开花时，这里的青梅树已果压枝头。待到青梅成熟，人们怀着喜悦的心情前来收获时，那个年青人已不知去向了。人们被这件事感动了，就把这里叫做“马林山”，简称“马林”作为纪念。
后来，唐朝诗人杜位等也曾到过此，并留有佳句盛赞天露山仙源美景。请看：天露山一带，处处人家处处梅。每年寒冬季节，十里梅花开放，洁白如雪，香气四溢，蔚为壮观。
再后来，不知是哪一次冰川纪的地壳升迁，竟然把这座纵横百里的大山傲然擎起，劈成几段；又不知是祖先的哪一根不竭的龙脉，把这里变成了桑田，直至分成现在的马林、凤山、大朗、曹田、水浪、西水等村庄，统一叫“共成”；而山下那条奔流不息的清沏小河则叫共成河。
话说马林一带发生了那一次冰川纪的山崩地裂，把这里化成了几条村庄，梁兴夫妇早年所种的龙眼、荔枝等已荡然无存，唯独青梅散落在这一带的山上、山下和村前村后，梅花依旧笑冬(东)风，年年硕果累累。当时，这里的人们大都把成熟的青梅作为鲜食水果。
新中国成立后，解放初期，人民的生活好起来了，当地有一村民看见人们把那些食不完的青梅弃于荒野之中，觉得十分可惜。于是用生盐腌浸，制成梅坯挑到附近圩市出卖，开创了话梅加工的先例。
然而，在过去的年代，特别是在“割资本主义尾巴”的年代，人们的聪明才智和创造性被压抑，只能守着宝贵的青梅资源过穷日子。
“大风起兮云飞扬”。改革开放的飓风在华夏大地卷起时代的浪潮，共成河也随之涌动，激越地向前奔腾。挣脱了束缚的共成儿女，在改革开放的大道上迅跑，在富裕的大道上迅跑。
党的十一届三中全会后，家庭联产承包责任制使共成人的积极性和创造性得以充分发挥。于是，20多间作坊式凉果加工厂如雨后春笋般涌现，掀起了凉果（话梅）生产热潮，取得了较好的经济效益和显著的社会效益。
接着，新兴县国营凉果厂应运而生，并大量投入生产。1979年后，随着人民生活水平的提高，市场需求迅速增大，县国营凉果厂进一步扩大生产，提高工艺质量并开发研制出“雪花梅”、“霜梅”等10多个品种。其中，“雪花梅”还荣获广东省旅游产品三等奖，成为市面畅销产品，还先后进入港澳、日本及欧美市场。凉果产品出现供不应求。
为了解决青梅资源不足的问题，共成人充分发挥当地气候、地理条件的得天独厚，群众素有种植青梅习惯的优势，开展大规模种植，大力发展青梅生产。到1987年，全镇青梅种植面积发展到11000多亩，成为新兴县万亩水果镇之一。
是年，省政协常委、广东同艺学会理事长、华农大热带果树研究室主任黄昌贤教授等四位果树专家，不知从哪里听到新兴人民积极制作凉果的信息，专程来到新兴就共成青梅生产开展专题调研考察。
专家组经过实地调查和充分论证后认为：此地气候、水土及地理环境独特，得天独厚，最适宜青梅生长。建议采用高科技嫁接等技术，实行大面积种植，并现场作技术示范，传授青梅修剪嫁接技术，为山区人民致富献计献策。
随着青梅大面积的种植，共成镇先后办起了以青梅加工为主的私营凉果厂60多家，凉果生产的数量和质量也不断增加和提高。
梁兴夫妇如果泉下有知，能够看到今天新兴凉果生产的蓬勃发展，也应万分高兴了。
青梅花开引客来
凉果生产实现规模化
“新兴凉果美名扬。”凡到过新兴旅游观光，到过新兴凉果一条街购买、品尝过新兴凉果的游客，无不啧啧称赞：新兴凉果，名不虚传!说起新兴凉果，在新兴，有一个美丽而动听的故事。
传说汉高祖时代，在现在的新兴县太平镇，有一座大山，叫天露山。此山山势巍峨、蜿蜒相连起伏，纵横百里，山峰高耸，云雾缭绕。山上奇景众多，有美丽的山峰如骏马奔驰，有潺潺流水似太白腰上玉带，从山峰自上而下，一泻而下汇入山下那条奔流不息的江河。伫立河边，放眼四望，但见山顶松树郁郁葱葱，果树野花环山绕岭，随着阵阵山风，涌起层层波浪。
山上、山下、路旁、河边，全沐浴在花果的芳香之中，连那轻波粼粼的河面上，都泛着片片涟漪，也好像要溢出阵阵芳香似的。好一个山清水秀、环境幽雅、花果飘香的安居乐业之地。
话说刘邦打败项羽称帝，建立大汉王朝后，跟随他打天下的那班文武大臣，有的留在朝中做官，有的荣归故里。在这班大臣中，有一文官姓梁名兴，效张良辞官不做，从“赤松子”之游，寄情于山水之间。
再说梁兴携妻李氏南下，一路游山玩水来到岭南的新州（现在新兴县太平镇马山村），看到有这样一个好地方，便在这里安居下来。夫妻俩在屋前屋后种了一些龙眼、荔枝等果树，又在山上遍种青梅树苗。这里本来就是个山清水秀的好地方，经过他们的辛勤劳动，漫山遍野，花香果熟。
再说梁兴夫妇在这里躬耕，不知不觉过了十多个春秋，生活过得丰裕称心。但有两件事未能如意：一是年过半百，膝下还无儿女；二是早年种的果树都已开花结果，唯独青梅树依然绿叶青青，不见开花结果。
一天，他们正在山上给青梅松土施肥，突然发现梅林深处有一匹小马躺在那里，连忙走上前去一看，只见那匹小马受了重伤，一见他们，试图挣扎起来逃跑，但一点都不济事，“卟”的一声又倒下去了。梁兴见状，心想，上天有好生之德，救马一命，也胜造几级浮屠。于是，凭着十多年来居于山野学到的医术，连忙找来山草药为小马疗伤，其夫人还割来嫩绿青草喂养小马。小马经过梁兴夫妇的精心照料，很快治好了伤。小马怀着感激之情，向梁兴夫妇拜了几拜，然后依依不舍地离去。
光阴似箭，日月如梭，转眼之间又过了几年。这时，梁兴夫妇已年逾花甲，体力一天不如一天，干起活来倍感吃力，正愁以后的日子不知怎么过。一天傍晚，他们从地里回到家中，闻到有一阵饭菜的香味从厨房里飘出来。于是，赶忙进去揭开锅盖一看，只见锅里已是煮熟的雪白的米饭和一碟碟的肉菜，顿时觉得好生奇怪，向附近的人打听却都说不知道，迟疑了一会，因为饥肠辘辘，就吃了起来。一连几天都是这样。
为了解开这个谜团，这天，他们特地提前一个时辰回家。刚到家门前，就看见厨房冒起炊烟，顺着厨窗往里一看，只见有一个年轻男子正在烧火做饭。他们立刻推门进去，那个男子想回避已来不及了。
梁兴夫妇上前查问：“你是谁？”这时，那个男子善意地望着梁兴夫妇说：“你们不要害怕，我是你们早年救过的小马儿，为了报答你们的恩情，我爹妈要我认你们做干爹、干妈。你们如今都老了，就让我来孝敬你们吧。”说完，向着梁兴夫妇跪下，又说：“请受干儿子一拜。”
梁兴夫妇赶忙把他扶了起来，高兴地认了马儿这个干儿子。以后，梁兴夫妇同干儿子就像一家人一样生活，直到他们辞世。他们临终前遗言：要干儿子想方设法令山上的青梅开花结果，造福一方。
马儿为干爹、干妈办完丧事后，为了实现干爹、干妈的遗愿，他日行夜宿，顶烈日，冒寒风，走遍深山老林，访遍园艺名师，历尽千辛万苦，但始终未寻得良方。
这天，又是一个断魂清明节。马儿冒着纷纷小雨，千里迢迢回来拜祭干爹、干妈。
他在墓前摆上祭品，顺手在墓旁拾了几根干枝，点燃后插在墓前拜祭……想到历尽艰辛，至今未能完成干爹、干妈的遗愿，伤心之时不由得喉头哽咽，竟放声大哭起来。
再说刚才马儿点燃的不是一般树枝，而是颇为珍贵的檀香枝。此时，只见一股香气伴着哭声直冲九霄，惊动了天宫玉皇大帝。
玉皇大帝获悉后，宣旨百花仙子助马儿一臂之力。百花仙子领旨后，采集天地之灵气、仙露，引天上瑶池之圣水洒落这里。青梅树得天地灵气、仙露、圣水的浇灌，便在当年严冬季节，先后绽放出雪白的花朵，漫山遍野，白茫茫一片。有诗为证：“山上一片梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。”
是年春天，当其他果树开花时，这里的青梅树已果压枝头。待到青梅成熟，人们怀着喜悦的心情前来收获时，那个年青人已不知去向了。人们被这件事感动了，就把这里叫做“马林山”，简称“马林”作为纪念。
后来，唐朝诗人杜位等也曾到过此，并留有佳句盛赞天露山仙源美景。请看：天露山一带，处处人家处处梅。每年寒冬季节，十里梅花开放，洁白如雪，香气四溢，蔚为壮观。
再后来，不知是哪一次冰川纪的地壳升迁，竟然把这座纵横百里的大山傲然擎起，劈成几段；又不知是祖先的哪一根不竭的龙脉，把这里变成了桑田，直至分成现在的马林、凤山、大朗、曹田、水浪、西水等村庄，统一叫“共成”；而山下那条奔流不息的清沏小河则叫共成河。
话说马林一带发生了那一次冰川纪的山崩地裂，把这里化成了几条村庄，梁兴夫妇早年所种的龙眼、荔枝等已荡然无存，唯独青梅散落在这一带的山上、山下和村前村后，梅花依旧笑冬(东)风，年年硕果累累。当时，这里的人们大都把成熟的青梅作为鲜食水果。
新中国成立后，解放初期，人民的生活好起来了，当地有一村民看见人们把那些食不完的青梅弃于荒野之中，觉得十分可惜。于是用生盐腌浸，制成梅坯挑到附近圩市出卖，开创了话梅加工的先例。
然而，在过去的年代，特别是在“割资本主义尾巴”的年代，人们的聪明才智和创造性被压抑，只能守着宝贵的青梅资源过穷日子。
“大风起兮云飞扬”。改革开放的飓风在华夏大地卷起时代的浪潮，共成河也随之涌动，激越地向前奔腾。挣脱了束缚的共成儿女，在改革开放的大道上迅跑，在富裕的大道上迅跑。
党的十一届三中全会后，家庭联产承包责任制使共成人的积极性和创造性得以充分发挥。于是，20多间作坊式凉果加工厂如雨后春笋般涌现，掀起了凉果（话梅）生产热潮，取得了较好的经济效益和显著的社会效益。
接着，新兴县国营凉果厂应运而生，并大量投入生产。1979年后，随着人民生活水平的提高，市场需求迅速增大，县国营凉果厂进一步扩大生产，提高工艺质量并开发研制出“雪花梅”、“霜梅”等10多个品种。其中，“雪花梅”还荣获广东省旅游产品三等奖，成为市面畅销产品，还先后进入港澳、日本及欧美市场。凉果产品出现供不应求。
为了解决青梅资源不足的问题，共成人充分发挥当地气候、地理条件的得天独厚，群众素有种植青梅习惯的优势，开展大规模种植，大力发展青梅生产。到1987年，全镇青梅种植面积发展到11000多亩，成为新兴县万亩水果镇之一。
是年，省政协常委、广东同艺学会理事长、华农大热带果树研究室主任黄昌贤教授等四位果树专家，不知从哪里听到新兴人民积极制作凉果的信息，专程来到新兴就共成青梅生产开展专题调研考察。
专家组经过实地调查和充分论证后认为：此地气候、水土及地理环境独特，得天独厚，最适宜青梅生长。建议采用高科技嫁接等技术，实行大面积种植，并现场作技术示范，传授青梅修剪嫁接技术，为山区人民致富献计献策。
随着青梅大面积的种植，共成镇先后办起了以青梅加工为主的私营凉果厂60多家，凉果生产的数量和质量也不断增加和提高。
梁兴夫妇如果泉下有知，能够看到今天新兴凉果生产的蓬勃发展，也应万分高兴了。