哪些食物属于山珍海味
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哪些食物属于山珍海味
来源:生活百科 作者: 发布时间:08-21
山珍海味可分上、中、下八珍.
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上八珍: 狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶.
中八珍: 鱼翅、银耳、鲥鱼、广肚、笋子狸、哈什蚂、鱼唇裙边.
下八珍: 海参、龙须菜、大口磨、川竹果、赤鳞鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋.
此外, 鱼肚、鱿鱼、飞来鸟等, 也都属名贵山珍海味.
炒菜最好先放盐
炒菜最好先放盐, 因为食油中残留着微量毒素, 妙菜时等油热后先放盐, 过半分钟至一分钟后再放菜和佐料, 可消除油中毒素的95%左右.此外, 先放盐还有两个好处: 一是防止油飞溅;二是能保持蔬菜脆嫩和鲜艳的颜色.
常见食品的营养成分与含量
1.鸡肉含动物蛋白质最高, 每市斤为122 克.
2.黄豆含植物蛋白质最高, 每市斤为181.5 克.
3.植物油含脂肪最高, 每市斤为500 克.
4.粳米、糯米含碳水化合物最高, 每市斤为395 克.
5.羊肝含维生素A 最高, 每市斤为149.5 国际单位.
6.花生米含维生素B1 最高, 每市斤为5.15 克.
7.鲜枣含维生素C1、E 最高, 每市斤分别为2.457 和1.729 克.
8.韭菜含胡萝卜素最高, 每市斤为17.25 毫克.