鸡蛋菠菜粉丝 - 菜谱,做法 - 贝太厨房
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/29 11:16:02
鸡蛋菠菜粉丝
吴京红 上传于: 2008-5-7
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特色
小时候妈妈老是给我做,所以喜欢而且爱吃
用料
油、葱、盐、酱油、辣椒或者胡椒粉
做法
1、把菠菜洗净切一寸多长的段,待用
2、粉丝好的煮一下时间不用太长,不是很好的用水泡一会就可以了
3、上锅摊鸡蛋,然后盛出待用
4、油热放点辣椒、葱花(可以不放辣椒)炒菠菜,然后把摊好的鸡蛋和准备好的粉丝放进去一起翻炒,时间不要常,时间常了就会出水,那样不好看,而且口感也不好
小贴士
在翻炒的同时要迅速的放调料,酱油不要多那样颜色不好看,盐别放太早那么容易出汤,味精、鸡精什么的可以根据自己喜好放,我只放胡椒粉