泥鳅炖豆腐 泥鳅炖豆腐的做法,怎么做,如何做 - 老少皆宜中豆制品的做法
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泥鳅炖豆腐
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姗尼娅 2010-06-06 01:28:28 发布
- 口味：
- 香
- 难度：
- 配菜(中级)
- 时间：
- 30-45分钟
- 分类：
- 鲁菜 | 豆制品 | 老少皆宜
主料：
豆腐 泥鳅姜 蒜腐乳 青蒜段辅料：
暂未提供食材步骤
- 1
热油爆香姜，蒜（都是拍破）；
- 2
另取大盆倒进凉水，下豆腐（整块）和泥鳅慢慢加火；
- 3
煮开捞干净浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒盐大火烧开转中火；
- 4
两片腐乳加少许水捣成汁倒入汤中转小火熬煮２０分钟；
- 5
餐桌上电磁炉把泥鳅豆腐端上去，小火伺候，撒上青蒜段就可以开动了。