一个从只有一二十年市场经济土壤根基的国家中成长起来的企业，与有着几百年市场经济土壤根基的企业相比，不容置疑，我们有许多差距，别人有许多宝贵的经验值得学习。中国企业完全可以在模仿、学习、消化、借鉴、改良、创新中实现“后发优势”。 许多中国企业点子多、重战术，却缺少最重要的战略，结果往往得意于雕虫小技，缺乏长远规划，很容易陷入失去方向的迷茫中，不但发挥不出自己的专长，而且极易使企业丧失稳定发展的基础，最后的结果自然不言而喻。

放眼全球，值得我们学习的企业榜样很多，比如丰田的成本与产品库存控制和精细化管理，戴尔先进的供应链模式、GE的事业部制、麦当劳的标准化管理等，这都是值得我们的企业认真学习的。

当然，这种学习应该具有一定的适度选择性，也就是相关制度、流程的本地化。         一个出色的企业家可以把企业带到一定的高度，但是，我们不应该也不能指望其掌管企业百年。对一个有远大理想的企业而言，一套先进的管理系统是最重要的。借助这套系统，企业可以走更远的路、爬更高的山、迈上更高的台阶。     这是一本像童话一样的会计书。我一直以为，世界上有两种童话：一种是小孩子的，一种是成人的，二者都要讲出一个道理给听故事的人。看到这本书，我才明白，原来还有第三类童话，就是知识的童话。            我也从很早开始就喜欢牛角面包，一种源自法国的起酥面包。虽然后来我听说该面包其实会让人巨肥无比，于是就开始慢慢收敛了，但是再内心深处还是很喜欢。除去它的味道之外，我还喜欢它的品质 造型看上去很普通，和其他的任何面包无不同。但是吃上去就会让人觉得很美好，从而让人忘记它强大的增肥功能，忍不住想再吃一个。
大学毕业之后我一直从事和财务相关的工作。所以我常常有这样的想法，是不是可以把我对于会计的理解写出来，让更多的人能够了解会计到底是一门什么样的学科，它又是如何影响人们的日常生活的。 我当然没有王小波那样汪洋恣睢的想象和生花的妙笔，但是也愿意尝试着用很浅显的文字，以及我们身边的故事来告诉你：会计其实和牛角面包一样，你若是不咬上一口，那就永远都不知道它有多么地有趣和美味。这就是牛角面包和会计的关系。  

目录

作者：马津       出版社：北京出版社

    001楔子：会计和牛角包的关系
    003登场人物介绍
    006故事发生地点
    001第一章  熊妈妈的账本和小熊的第一课
    003第一节  熊妈妈开店
    009第二节  熊妈妈的账本
    016第三节  小熊的第一课——权责发生还是收付实现？
    025第二章  熊妈妈靠什么打天下——面包店的资产和负债
    027第一节  资产负债表是怎么变出来的？
    037第二节  什么样的资产才是固定资产？
    041第三节  面包店里的存货
    045第四节  待摊费用和预提费用是一对龙凤胎
    053第五节  其他应收和其他应付是两个筐，什么都能往里装
    058第六节  负债其实挺简单
    065第七节  资产负债表的草稿
    069第三章  怎么开店才能赚钱
    071第一节  质量好的店才是生意好的店
    076第二节  直接成本/间接成本与VCD的关系
    083第三节  熊妈妈的底牌
    090第四节  拿什么贡献你，我的边际——边际贡献的介绍
    095第五节  固定成本如何影响熊妈妈的心情
    102练习1：直线法与双倍余额递减法——一般折旧与加速折旧的区别
    104第六节  盈亏平衡点是让人心理平衡的销售点
    117第四章  利润表的奥秘
    119第一节  利润表就是收入、成本和利润的三方博弈
    123第二节  整理后的利润表
    126第三节  资产负债表和利润表到底是什么关系？
    130第四节  如何才能拥有一张好看的利润表？——小熊的生意经
    139第五章  现金流量表的秘密
    153第六章  存货是怎么影响利润的
    155第一节  滚来滚去的存货
    161练习2：存货的计价方法——先进先出法
    164第二节  存货是如何影响利润的？
    171第三节  补全存货的资产负债表
    173不算尾巴的尾巴