杏仁饼干——送给小侄女军训时的零食 - 玉池桃红的日志 - 网易博客

杏仁饼干——送给小侄女军训时的零食
多味饼干 2010-08-14 22:49:34 阅读2705 评论87   字号：大中小

我弟弟家的小美女今年12岁了，考入了郑州外国语中学，这月的12号是她军训的日子。小美女军训前两天给我发短信，让我给她准备一车的饼干，说是军训时吃的零食。
哈哈，由于时间仓促，当时急着从安阳返回郑州，就把家里原来的材料准备了一下。虽然俺没给侄女准备一车的饼干，但给她准备了两袋子，一种是巧克力的，另一种就是这款杏仁饼干。
听弟媳说，小美女军训走的时候把我送的饼干全带走了。祝小美女军训圆满成功哦！
原料：
低筋面粉160克，黄油160克，奶粉2０克，白糖6０克，鸡蛋液50克，杏仁少许。
做法：
１、黄油在室温下软化后，加入白糖打发。
２、加入鸡蛋液搅拌，要充分搅拌好。
３、加入面粉，和成面团。
４、分成4０份。用手按成圆形，上面放一颗杏仁。
5、烤箱预热后，１８０度中层１０分钟上色即可（我烤了两盘）。