什么是辟谷？怎么辟谷？
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/30 11:45:10
辟谷又称“却谷“、“断谷”、“绝谷”、“休粮”、“绝粒”，即不食五谷杂粮。
道教从为，人食五谷杂粮，要在肠中积结成粪，产生秽气，阻碍成仙的道路。《黄庭内
景经》云：“百谷之食土地精，五味外羙邪魔腥，臭乱神明胎气零，那从反老得还婴？”
①同时，人体中有三虫（三尸），专靠得此谷气而生存，有了它的存在，使人产生邪欲
而无法成仙。因此为了清除肠中秽气积除掉三尸虫，必须辟谷。为此道士们模仿《庄子
·逍遥游》所描写的“不食五谷，吸风饮露”的仙人行径，企求达到不死的目的。
辟谷术起于先秦，大约与行气术同时。集秦汉前礼仪论著的《大戴礼记·易本命》
说：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神。”②是
为辟谷术最早的理论根据。《淮南子·地形》也有类似的记载。而《人间》还载有实例，
如记述春秋时鲁国人单豹避世居深山，喝溪水，“不衣丝麻，不食五谷，行年七十，犹
有童子之颜色。”③是为史籍所载最早之辟谷实践者。1973年长沙马王堆汉墓出土的帛
书中有《去（却）谷食气篇》，则是现存汉前辟谷服气术最早的著作。有云：“去（却）
谷者食石韦。……首重、足轻、体轸，则昫（呴）炊（吹）之，视利止。”意谓初行辟
谷时往往产生头重脚轻四肢乏力的饥饿现象，须用“吹呴”食气法加以克服。这里将辟
谷与行气联在一起，和《庄子·刻意》将行气与导引联在一起一样，似皆表明此三术在
先秦时最初存在的状态，即表明它们之出现是大体同时的。
道教创立后，承袭此术，修习辟谷者，代不乏人。《汉武帝外传》载，东汉方士王
真“断谷二百余年（当为“日”之误——引者注），肉色光美，徐行及马，力兼数人”。
④《后汉书·方术传》载：“（郝）孟节能含枣核、不食，可至五年十年。”⑤曹植
《辩道论》载郗俭善辟谷事，谓曾“躬与之寝处”以试之，“绝谷百日，……行步起居
自若也”。⑥曹操招致的方士群中，甘始、左慈、封君达、鲁女生等皆行辟谷术。东晋
道士葛洪反对单行辟谷可致仙的观点（主张择仙术之善者而兼习之，尤其必修金丹），
认为单行辟谷可成仙是行气家“一家之偏说”，但并不怀疑辟谷术的健身延年效果。他
在《抱朴子内篇·杂应》中说：“余数见断谷人三年二年者多，皆身轻色好。”⑦并举
出具体例子以证之：三国吴道士石春，在行气为人治病时，常一月或百日不食，吴景帝
闻而疑之，“乃召取鏁闭，令人备守之。春但求三二升水，如此一年余，春颜色更鲜悦，
气力如故。”⑧又“有冯生者，但单吞气，断谷已三年，观其步陟登山，担一斛许重，
终日不倦。”⑨《魏书·释老志》载，北魏道士寇谦之托言太上老君授以导引辟谷口诀，
弟子十余人皆得其术。又谓东莱道士王道翼隐居韩信山，断谷四十余年。《云笈七签》
卷五载，孙游岳“茹术却粒，服谷仙丸六十七年，颜彩轻润，精爽秀洁。”AB《南史·
隐逸传》载，南岳道士邓郁“断谷三十余载，唯以涧水服云母屑，日夜诵大洞经。”AC
陶弘景“善辟谷导引之法，自隐处四十许年，年逾八十而有壮容”。AD《北史·隐逸传》
称陈道士徐则“绝粒养性，所资唯松术而已，虽隆冬冱寒，不服棉絮”。AE《旧唐书·
隐逸传》载，唐道士潘师正居嵩山二十余年，“但服松叶饮水而已”。AF其徒司马承祯
亦传其辟谷导引服饵之术。《宋史·隐逸传》载，宋初道士陈抟居武当山九室岩，“服
气辟谷历二十余年，但日饮酒数杯”。AG《宋史·方技传》载，赵自然辟谷“不食，神
气清爽，每闻火食气即呕，唯生果，清泉而已”。柴通玄“年百余岁，善辟谷长啸，唯
饮酒。”AH史籍、道书所载，不胜枚举。可知从汉至宋，辟谷术在道教内一直十分流行。
道士在传习辟谷术过程中，曾写有辟谷术专著，论述与阐发辟谷诸法。《抱朴子内
篇·遐览》著录《休粮经》三卷。
《通志·艺文略》著录《太清断谷法》《无上道绝粒诀》《休粮诸方》《太清经断
谷诸要法》《断谷诸要法》《停厨圆（或作“丸”）方》各一卷。《正统道藏》收载尤
多。但诸书所载，归纳起来，不外“服气辟谷”与“服药辟谷”两大类。
（一）“服气辟谷”即以服气与辟谷相配合，并以服气为基础，通过服气达到辟谷
的目的。具体说法不一，有的主张服气之初，即行辟谷，饥时饮一两盏胡麻汤或酥汤，
或一两杯酒，渴时唯饮清水。有的主张服气之初渐减食物，每日减食一口，递减至十日
而全断。有的主张不强行辟谷，待服气功深，至三年后，便会自然断谷。具体方法多见
于诸家气法书中，据《抱朴子内篇·杂应》篇载，即有食十二时气法，食岁星气法，食
六戊精气法，思神食气法等。
（二）“服药辟谷”即用服食药物以代替谷食。药方甚多，有取高营养而消化慢的
豆、枣、胡麻（芝麻）、栗、酥、及茯苓、黄精、天门冬、术、人参、蜂蜜等配伍，制
成丸膏，于断谷后口服一二丸，以代谷食。有取高营养而难消化之物配方，一顿饱餐后
即绝谷，可辟谷很长时间。又有作美食饱餐一顿，再服药以养所食之物，据说可辟谷三
年。还有用草木药熬煮特定的石子，以石当饭者。具体药方见《太清经断谷法》及《云
笈七签·方药部》。
史书记载辟谷之人如此之多，辟谷时间或几月、几年甚至几十年，其中难免有夸大
不实之处，但恐非纯属子虚。1988年1月7日《人民日报》第三版以《麻城农家女十年粒
米未进言行自如》为题，报道湖北省麻城市熊家铺区月形塘村二十五岁姑娘熊再定，十
五岁时突染重病，生命垂危，脱险后即不复进食水，至今已十年粒米未进。令人惊异的
是，她染病卧床八年后，竟能独立行走，谈笑自如，且能做些家务。这真是人间奇迹。
如果当今科学能对之作出解释，将个中原因弄个明白，这对人体科学、现代养生学将有
巨大的贡献
根据辟谷的程度和辟谷的具体情况，辟谷可以分为以下几类:
1.全辟:滴米不进、滴水平沾。
2.近全辟:可饮少量水和蜂蜜、少量水果。
3.半辟:除上述食物外，瓜果、花生仁、核桃、红枣、杏仁亦可适量进吃，以不感饿为止(对第一次辟谷或休弱者较为合适)。
4.近半辟:在上述基础上，基本不吃熟食，但可吃些水果、蔬菜甚至稀饭和面条，也可吃一些素菜(对有心理负担和体质特别虚弱者较为合适)。
险些之外，辟谷期间也可根据实际情况想辟则辟，想吃则吃，顺其自然。
二、辟谷时间
因人而异，没有统一标准。短则一二天，长则可几十天甚至更长时间。
一般情况要三天以上，如五天、七天、十一天，亦可长至古人要求的二十一天为期。
第一次辟谷时间不必太长，以安全为上，自然为度。
怎么辟谷？
辟谷前的准备工作
一、思想准备
1、实施辟谷者必须要消除心理障碍，坚信辟谷对人体有益无害。多看一些别人辟谷的日记、心得和与辟谷相关的报道以增强辟谷的信心。
2、要有明确辟谷目的，辟谷是为了什么？治病、养生、开慧，辟谷必须在完全理解、心甘情愿的状态上进行。要是带一点勉强，就成为绝食，效果较差。
3、安排好辟谷的时间：什么时间开始，什么时间结束。
辟谷时间长短因人而异，没有统一标准。短则一二天，长则可几十天甚至更长时间。一般情况下应多于3天，身体素质一般者应坚持7天或7天以上。一般辟谷一周,也有辟谷几周甚至几个月的。
首次辟谷的时间不宜过长，可从短期、半辟开始，随着服气功夫的提高和辟谷经验的积累，再逐步延长辟谷时间和提高辟谷层次。
尤其病重、体弱者辟谷时应量力而行，适可而止。宁愿增加辟谷次数，不要一次辟谷时间太长。根据经验，一般辟谷3-5天即有疗效。
二、辟谷环境的选择：辟谷期间最好不要让不支持辟谷的人知道，因为别人的不理解和讥笑会带来极大的干扰。人是通过环境的反馈来认识自我的，别人的不理解和讥笑会给自已的心理稳定带来极大的危害，影响辟谷效果。当然如果能找到志同道合的功友一起辟谷会更好。
三、物质准备
1、依据所选择的辟谷方式，如全辟没有什么可准备的，当然也可准备一样蜂蜜。如为半辟可准备一些蜂蜜、水果等，也可自制一些辟谷药丸。
辟谷方法
第一步 下达辟谷的指令
辟谷的是否成功，关键在于能否调动辟谷者自身的潜在能力，每个人的生理活动都由我们的潜意识自行调节，一般人是不能够调节自我的潜意识，潜意识最容易受人的情绪所影响。因而，在辟谷过程中保持愉快的心情，避免恐惧的产生极其重要。恐惧是击溃潜意识唯一力量。
请大家一定要记住的一句话就是：：“你相信什么，潜意识就会给你带来什么。”你相信自已能辟谷，那么潜意识就会让你真正的辟谷。如果你不相信自已能辟谷，那么建议你不要辟谷。在不相信的情况下，你心理实际上相信的就是辟谷有害健康，那么饥饿会让你恐惧，而恐惧会让潜意识执行危害身体的指令。常用的潜意识指令下达方式如下：
一、借力法。
对于大多数初学辟谷的人来说，借力法是必须的，因为大多的人在起初是不会完全相信自我的辟谷能力的。借助于外力可以消除内心的恐惧。依据个人的条件，借力有以下几种，练功者自行选择运用。
（一）、带功法：需要由有经验的气功师或者有辟谷经验的人，也可由有经验的催眠师来进行。具体方法从略。
（二）、请师法：依各人的因缘，虔诚默念：“师父，我要辟谷了，请师父给我能量，让我安全的、顺利的辟过*天的辟谷。我不吃也不会饿。”
（三）、请神法：有宗教信仰的可用此法，方法同请师法一样。
二、潜意识自我沟通法：
人的潜意识象个孩子，他需要赞美和鼓励。静心而虔诚的默念：“万能的潜意识啊，请给我信心和力量，让我安全顺利的辟谷*天，我不吃也不会饿。”反复默念，直至内心深处生起信心。
当然，如果有了足够的辟谷经验者，就不用那么复杂了，辟谷前默念一下：我要辟谷了。就可以了。
第二步 正式辟谷
一、选择辟谷的方式：
1.半辟：
可食用少量瓜、果、药物、开水、蜂蜜，不吃富含粗纤维、高能量的食物。
半辟有两个要领:
一是想吃什么就吃什么，这是定性，想吃苹果、蔬菜那就吃。定性是确定对象。
二是想吃多少就吃多少，这是定量。
2.全辟:
只喝白开水或稍加鲜果汁、蜂蜜等。
第三步 辟谷的结束
一、正常的结束
在辟谷之初，辟谷者就确定了辟谷的时间，时间到时就可以结束辟谷了。但是如果的自然辟谷，什么时候恢复吃，一般有一个信息，就是感到非常饿，这就意味着从功态吃，转入到常态吃，这时候，辟谷就可以结束。如果是意念辟谷一旦再次产生饥饿时，必须进食，先进食半流质食物少量，逐日增加。
最好在晚上结束辟谷，同时进食少量稀粥，然后立即静坐。时间愈长愈好。
二、非正常结束
很多时候辟谷者有不得已的原因必须结束辟谷，比如有不可推脱的聚会宴席，那就不得不结束辟谷。此时练功者要养成与潜意识流的习惯，把要结束辟谷的信息传达给潜意识，以使身体能够及时适应。
道教从为，人食五谷杂粮，要在肠中积结成粪，产生秽气，阻碍成仙的道路。《黄庭内
景经》云：“百谷之食土地精，五味外羙邪魔腥，臭乱神明胎气零，那从反老得还婴？”
①同时，人体中有三虫（三尸），专靠得此谷气而生存，有了它的存在，使人产生邪欲
而无法成仙。因此为了清除肠中秽气积除掉三尸虫，必须辟谷。为此道士们模仿《庄子
·逍遥游》所描写的“不食五谷，吸风饮露”的仙人行径，企求达到不死的目的。
辟谷术起于先秦，大约与行气术同时。集秦汉前礼仪论著的《大戴礼记·易本命》
说：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神。”②是
为辟谷术最早的理论根据。《淮南子·地形》也有类似的记载。而《人间》还载有实例，
如记述春秋时鲁国人单豹避世居深山，喝溪水，“不衣丝麻，不食五谷，行年七十，犹
有童子之颜色。”③是为史籍所载最早之辟谷实践者。1973年长沙马王堆汉墓出土的帛
书中有《去（却）谷食气篇》，则是现存汉前辟谷服气术最早的著作。有云：“去（却）
谷者食石韦。……首重、足轻、体轸，则昫（呴）炊（吹）之，视利止。”意谓初行辟
谷时往往产生头重脚轻四肢乏力的饥饿现象，须用“吹呴”食气法加以克服。这里将辟
谷与行气联在一起，和《庄子·刻意》将行气与导引联在一起一样，似皆表明此三术在
先秦时最初存在的状态，即表明它们之出现是大体同时的。
道教创立后，承袭此术，修习辟谷者，代不乏人。《汉武帝外传》载，东汉方士王
真“断谷二百余年（当为“日”之误——引者注），肉色光美，徐行及马，力兼数人”。
④《后汉书·方术传》载：“（郝）孟节能含枣核、不食，可至五年十年。”⑤曹植
《辩道论》载郗俭善辟谷事，谓曾“躬与之寝处”以试之，“绝谷百日，……行步起居
自若也”。⑥曹操招致的方士群中，甘始、左慈、封君达、鲁女生等皆行辟谷术。东晋
道士葛洪反对单行辟谷可致仙的观点（主张择仙术之善者而兼习之，尤其必修金丹），
认为单行辟谷可成仙是行气家“一家之偏说”，但并不怀疑辟谷术的健身延年效果。他
在《抱朴子内篇·杂应》中说：“余数见断谷人三年二年者多，皆身轻色好。”⑦并举
出具体例子以证之：三国吴道士石春，在行气为人治病时，常一月或百日不食，吴景帝
闻而疑之，“乃召取鏁闭，令人备守之。春但求三二升水，如此一年余，春颜色更鲜悦，
气力如故。”⑧又“有冯生者，但单吞气，断谷已三年，观其步陟登山，担一斛许重，
终日不倦。”⑨《魏书·释老志》载，北魏道士寇谦之托言太上老君授以导引辟谷口诀，
弟子十余人皆得其术。又谓东莱道士王道翼隐居韩信山，断谷四十余年。《云笈七签》
卷五载，孙游岳“茹术却粒，服谷仙丸六十七年，颜彩轻润，精爽秀洁。”AB《南史·
隐逸传》载，南岳道士邓郁“断谷三十余载，唯以涧水服云母屑，日夜诵大洞经。”AC
陶弘景“善辟谷导引之法，自隐处四十许年，年逾八十而有壮容”。AD《北史·隐逸传》
称陈道士徐则“绝粒养性，所资唯松术而已，虽隆冬冱寒，不服棉絮”。AE《旧唐书·
隐逸传》载，唐道士潘师正居嵩山二十余年，“但服松叶饮水而已”。AF其徒司马承祯
亦传其辟谷导引服饵之术。《宋史·隐逸传》载，宋初道士陈抟居武当山九室岩，“服
气辟谷历二十余年，但日饮酒数杯”。AG《宋史·方技传》载，赵自然辟谷“不食，神
气清爽，每闻火食气即呕，唯生果，清泉而已”。柴通玄“年百余岁，善辟谷长啸，唯
饮酒。”AH史籍、道书所载，不胜枚举。可知从汉至宋，辟谷术在道教内一直十分流行。
道士在传习辟谷术过程中，曾写有辟谷术专著，论述与阐发辟谷诸法。《抱朴子内
篇·遐览》著录《休粮经》三卷。
《通志·艺文略》著录《太清断谷法》《无上道绝粒诀》《休粮诸方》《太清经断
谷诸要法》《断谷诸要法》《停厨圆（或作“丸”）方》各一卷。《正统道藏》收载尤
多。但诸书所载，归纳起来，不外“服气辟谷”与“服药辟谷”两大类。
（一）“服气辟谷”即以服气与辟谷相配合，并以服气为基础，通过服气达到辟谷
的目的。具体说法不一，有的主张服气之初，即行辟谷，饥时饮一两盏胡麻汤或酥汤，
或一两杯酒，渴时唯饮清水。有的主张服气之初渐减食物，每日减食一口，递减至十日
而全断。有的主张不强行辟谷，待服气功深，至三年后，便会自然断谷。具体方法多见
于诸家气法书中，据《抱朴子内篇·杂应》篇载，即有食十二时气法，食岁星气法，食
六戊精气法，思神食气法等。
（二）“服药辟谷”即用服食药物以代替谷食。药方甚多，有取高营养而消化慢的
豆、枣、胡麻（芝麻）、栗、酥、及茯苓、黄精、天门冬、术、人参、蜂蜜等配伍，制
成丸膏，于断谷后口服一二丸，以代谷食。有取高营养而难消化之物配方，一顿饱餐后
即绝谷，可辟谷很长时间。又有作美食饱餐一顿，再服药以养所食之物，据说可辟谷三
年。还有用草木药熬煮特定的石子，以石当饭者。具体药方见《太清经断谷法》及《云
笈七签·方药部》。
史书记载辟谷之人如此之多，辟谷时间或几月、几年甚至几十年，其中难免有夸大
不实之处，但恐非纯属子虚。1988年1月7日《人民日报》第三版以《麻城农家女十年粒
米未进言行自如》为题，报道湖北省麻城市熊家铺区月形塘村二十五岁姑娘熊再定，十
五岁时突染重病，生命垂危，脱险后即不复进食水，至今已十年粒米未进。令人惊异的
是，她染病卧床八年后，竟能独立行走，谈笑自如，且能做些家务。这真是人间奇迹。
如果当今科学能对之作出解释，将个中原因弄个明白，这对人体科学、现代养生学将有
巨大的贡献
根据辟谷的程度和辟谷的具体情况，辟谷可以分为以下几类:
1.全辟:滴米不进、滴水平沾。
2.近全辟:可饮少量水和蜂蜜、少量水果。
3.半辟:除上述食物外，瓜果、花生仁、核桃、红枣、杏仁亦可适量进吃，以不感饿为止(对第一次辟谷或休弱者较为合适)。
4.近半辟:在上述基础上，基本不吃熟食，但可吃些水果、蔬菜甚至稀饭和面条，也可吃一些素菜(对有心理负担和体质特别虚弱者较为合适)。
险些之外，辟谷期间也可根据实际情况想辟则辟，想吃则吃，顺其自然。
二、辟谷时间
因人而异，没有统一标准。短则一二天，长则可几十天甚至更长时间。
一般情况要三天以上，如五天、七天、十一天，亦可长至古人要求的二十一天为期。
第一次辟谷时间不必太长，以安全为上，自然为度。
怎么辟谷？
辟谷前的准备工作
一、思想准备
1、实施辟谷者必须要消除心理障碍，坚信辟谷对人体有益无害。多看一些别人辟谷的日记、心得和与辟谷相关的报道以增强辟谷的信心。
2、要有明确辟谷目的，辟谷是为了什么？治病、养生、开慧，辟谷必须在完全理解、心甘情愿的状态上进行。要是带一点勉强，就成为绝食，效果较差。
3、安排好辟谷的时间：什么时间开始，什么时间结束。
辟谷时间长短因人而异，没有统一标准。短则一二天，长则可几十天甚至更长时间。一般情况下应多于3天，身体素质一般者应坚持7天或7天以上。一般辟谷一周,也有辟谷几周甚至几个月的。
首次辟谷的时间不宜过长，可从短期、半辟开始，随着服气功夫的提高和辟谷经验的积累，再逐步延长辟谷时间和提高辟谷层次。
尤其病重、体弱者辟谷时应量力而行，适可而止。宁愿增加辟谷次数，不要一次辟谷时间太长。根据经验，一般辟谷3-5天即有疗效。
二、辟谷环境的选择：辟谷期间最好不要让不支持辟谷的人知道，因为别人的不理解和讥笑会带来极大的干扰。人是通过环境的反馈来认识自我的，别人的不理解和讥笑会给自已的心理稳定带来极大的危害，影响辟谷效果。当然如果能找到志同道合的功友一起辟谷会更好。
三、物质准备
1、依据所选择的辟谷方式，如全辟没有什么可准备的，当然也可准备一样蜂蜜。如为半辟可准备一些蜂蜜、水果等，也可自制一些辟谷药丸。
辟谷方法
第一步 下达辟谷的指令
辟谷的是否成功，关键在于能否调动辟谷者自身的潜在能力，每个人的生理活动都由我们的潜意识自行调节，一般人是不能够调节自我的潜意识，潜意识最容易受人的情绪所影响。因而，在辟谷过程中保持愉快的心情，避免恐惧的产生极其重要。恐惧是击溃潜意识唯一力量。
请大家一定要记住的一句话就是：：“你相信什么，潜意识就会给你带来什么。”你相信自已能辟谷，那么潜意识就会让你真正的辟谷。如果你不相信自已能辟谷，那么建议你不要辟谷。在不相信的情况下，你心理实际上相信的就是辟谷有害健康，那么饥饿会让你恐惧，而恐惧会让潜意识执行危害身体的指令。常用的潜意识指令下达方式如下：
一、借力法。
对于大多数初学辟谷的人来说，借力法是必须的，因为大多的人在起初是不会完全相信自我的辟谷能力的。借助于外力可以消除内心的恐惧。依据个人的条件，借力有以下几种，练功者自行选择运用。
（一）、带功法：需要由有经验的气功师或者有辟谷经验的人，也可由有经验的催眠师来进行。具体方法从略。
（二）、请师法：依各人的因缘，虔诚默念：“师父，我要辟谷了，请师父给我能量，让我安全的、顺利的辟过*天的辟谷。我不吃也不会饿。”
（三）、请神法：有宗教信仰的可用此法，方法同请师法一样。
二、潜意识自我沟通法：
人的潜意识象个孩子，他需要赞美和鼓励。静心而虔诚的默念：“万能的潜意识啊，请给我信心和力量，让我安全顺利的辟谷*天，我不吃也不会饿。”反复默念，直至内心深处生起信心。
当然，如果有了足够的辟谷经验者，就不用那么复杂了，辟谷前默念一下：我要辟谷了。就可以了。
第二步 正式辟谷
一、选择辟谷的方式：
1.半辟：
可食用少量瓜、果、药物、开水、蜂蜜，不吃富含粗纤维、高能量的食物。
半辟有两个要领:
一是想吃什么就吃什么，这是定性，想吃苹果、蔬菜那就吃。定性是确定对象。
二是想吃多少就吃多少，这是定量。
2.全辟:
只喝白开水或稍加鲜果汁、蜂蜜等。
第三步 辟谷的结束
一、正常的结束
在辟谷之初，辟谷者就确定了辟谷的时间，时间到时就可以结束辟谷了。但是如果的自然辟谷，什么时候恢复吃，一般有一个信息，就是感到非常饿，这就意味着从功态吃，转入到常态吃，这时候，辟谷就可以结束。如果是意念辟谷一旦再次产生饥饿时，必须进食，先进食半流质食物少量，逐日增加。
最好在晚上结束辟谷，同时进食少量稀粥，然后立即静坐。时间愈长愈好。
二、非正常结束
很多时候辟谷者有不得已的原因必须结束辟谷，比如有不可推脱的聚会宴席，那就不得不结束辟谷。此时练功者要养成与潜意识流的习惯，把要结束辟谷的信息传达给潜意识，以使身体能够及时适应。