茄汁豆花鱼 -
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/05/17 21:09:11
【材料】:草鱼3.5斤(只取半片鱼肉) 西红柿1个 内酯豆腐1块
【辅料】:生姜1块 香葱2根
【调料】:油1茶匙 盐1.5茶匙 淀粉1茶匙 胡椒少许
【做法】:
1、 鱼肉洗净血迹,横刀片下鱼肚大刺
2、 鱼肉斜刀切片
3、 切好的鱼片用盐、淀粉拌匀、腌制备用
4、 西红柿洗净切桔瓣备用
5、 生姜、香葱切末备用
6、 锅中油烧热,下西红柿翻炒出茄汁
步骤图1-6
步骤图7-12