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阜蒙县消协:消费者应慎购促销酸奶制品
有消费者反应，“市场上经常有这种现象：原价8元多的某著名品牌酸奶，现在降价至7元多；各种包装的酸奶，也都有不同的折扣：如果按原价购买酸奶的话，一些品牌还有布袋等小礼品相送”。有消费者反应：“多个超市发现很多酸奶制品都有不同程度的打折促销活动”。
商家打折促销本无可厚非。但，这些打折的酸奶都离开了冷藏柜，被堆放在过道的临时柜子上。如此销售酸奶，不免让人对这些酸奶的营养性产生怀疑。不信，请您看看酸奶包装上是怎么写的？在所有酸奶包装的说明上，都标注着“2℃～6℃下保存”。有的包装上保质期是20天左右，有的只有14天。但现实中，不少超市都将打折的促销酸奶摆放在冷藏柜的外面。毫无疑问，摆放在冷藏柜外面的酸奶接受的温度已远远超过了6℃，业内专家认为，在高于保藏酸奶温度的情况下，酸奶的营养会受到影响。酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌，它能防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻腹胀、消化不良等症状。正常情况下，活性乳酸杆菌在0℃～4℃的环境中存活期是静止的，但随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的乳酸菌饮料就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。
含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短，一般为两周左右，而且必须在2℃～6℃下保藏，否则容易变质。所以，消协在这里提醒广大消费者，在选购酸奶时候，别看重“赠品、打折”等条件，酸奶的质量才是我们最看好的选购条件。如果您去购买酸奶，那么就请您去超市的冷藏柜里挑选酸奶。食品安全才是我们最关心的问题。愿您选购优质酸奶，吃出健康来。