【健康推荐】——家庭自制干贝素 可代替味精鸡精使用 - 贝太厨房美食论坛
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 14:29:00
【健康推荐】——家庭自制干贝素 可代替味精鸡精使用
天天奶奶是超级健康主义者，在奶奶家是看不到任何味精鸡精之类的东西，受到奶奶的影响，这几年我做菜也不放味精鸡精。一般只用生抽调味，连盐都不放。但是，其实生抽里面也含有很多谷氨酸钠之类的东西，所以吃多也并不好。可我又是超级喜欢鲜味的人，这真麻烦。
这是一位mm推荐的做法，看到的时候俺乐坏了，因为全部都是纯天然的东西，没有添加剂，就可以制作鲜美的调味佳品——干贝素，以后做菜就不用放或少放生抽，只用干贝素和盐，多健康~~
马上学着做了，这几天炒菜都用，的确可以代替味精鸡精给菜肴调味。下面使用的干贝是亲戚送的硬币那么大颗的，自己买的话，用细小的那些就可以了，便宜实惠些，还好磨。
做好的干贝素吸湿厉害，容易结块，不过捣捣就松散了，不影响使用
天天奶奶是超级健康主义者，在奶奶家是看不到任何味精鸡精之类的东西，受到奶奶的影响，这几年我做菜也不放味精鸡精。一般只用生抽调味，连盐都不放。但是，其实生抽里面也含有很多谷氨酸钠之类的东西，所以吃多也并不好。可我又是超级喜欢鲜味的人，这真麻烦。
这是一位mm推荐的做法，看到的时候俺乐坏了，因为全部都是纯天然的东西，没有添加剂，就可以制作鲜美的调味佳品——干贝素，以后做菜就不用放或少放生抽，只用干贝素和盐，多健康~~
马上学着做了，这几天炒菜都用，的确可以代替味精鸡精给菜肴调味。下面使用的干贝是亲戚送的硬币那么大颗的，自己买的话，用细小的那些就可以了，便宜实惠些，还好磨。
做好的干贝素吸湿厉害，容易结块，不过捣捣就松散了，不影响使用