自制酸奶00

 有一天,我的一位同事姐姐说她在欢乐购物中心购买了一台蒸气清洁机，因她家里平时的卫生工作做的很干净，所以买回家后觉着用不上，当我听说后马上就叫她转给我。当她把机子拿过来时，我看到还有一个酸奶机，对于平时不做家务的我来说，酸奶机没什么用，但同事姐姐说这是购物时附送的，既然这样那只好拿回家。回到家中打开说明看了下，利用休息日，上网查了一下制作酸奶的方法，参考其资料自己试做了几次，现将制作过程公诸于此，希望能给喜欢自己动手的朋友们作作参考。

一、2007年9月1日

    制作时间：上午9：45----下午4：25  共计6小时50分      室内温度：26（关系到制作时间）

    材    料：伊利纯奶 2盒*250ml=500ml，蒙牛纯奶 2盒*250ml=500ml。（制作容器内正好可以盛放1000ml。因当时没注意，所以拿了两种不一样的奶，这种盒装奶大约2元多一盒吧）

   光明纯酸奶约40克（作引子用，外面买的1元多点吧）

   白砂糖2勺匙（喜欢甜的再多加点）

   制作过程：首先洗清酸奶容器（酸奶机不能用水洗），再用刚烧开的开水烫一下（避免有细菌影响酸奶质），然后把前面准备好的材料倒入容器内盖好，最后把容器放入酸奶机内，插上电哟，要不然就白费力了。这时你就可以做你自己喜欢做的事了，待时间一到就可以打开酸奶机，试试味道。不要高兴的太早，这还没完呢，为什么，因为酸奶要放入冰箱冰镇之后才好吃呀。）

   效    果：打开看时就像豆腐脑一样，很稠。酸度不够，甜味也不够。

 

二、2007年9月8日

    （一）

    制作时间：上午8：40----下午13：51  共计7小时10分      室内温度：27（关系到制作时间）

    材    料：伊利纯奶3盒*250ml=750ml，白开水250ml。（因为第一次制作的太稠，所以第二次就试试少点奶，再加点水，嘿嘿，减少点成本。）

   光明纯酸奶约40克。

   白砂糖3勺匙（我喜欢甜点的，所以多加了点糖）

   制作过程：与上面的一样，就不多说了。  

   效    果：打开看时就像豆腐脑一样，比上次稀些。酸度、甜味经大家品尝后都说可以了。（我自己还是觉着酸了点）

  

   （二）

   制作时间：下午：2：00----下午21：00  共计7小时    室内温度：27

   材   料：3小袋奶粉加水至1000ml。（试着又用奶粉制作看看，不知道效果如何）

   光明纯酸奶约40克。

   白砂糖3勺匙

   制作过程：首先洗清酸奶容器，用刚烧开的开水烫一下，然后把奶粉倒入锅内调匀，烧开，凉一下，倒入容器，放好糖、酸奶引子，调匀倒入容器内盖好，最后把容器放入酸奶机内，插上电，待时间一到，打开酸奶机，取出容器，放在外面凉了半小吧，然后放入冰箱冰镇）  

   效    果：打开看时就像豆腐脑一样，没有鲜奶做的颜色好看。酸度比前两次做的要酸些，甜味还可以吧（我想酸味可能是我在外面放了一会的原因，因为没马上放进次冰箱我自己还是觉着酸了点），吃起来的感觉好像不那么纯，也许是奶粉的原因吧。

 

三、制作时间：2007年9月15上午10：00----下午4:20共计6小时20分      室内温度：25

    材    料：奶粉 4小袋，加水至1000ml

    光明纯酸奶约40克   

    白砂糖4勺匙

    制作过程：洗清酸奶容器，烧了一锅开水，把所有的容器都放在里面烫一下，然后把奶粉倒入锅内调匀，烧开，凉一下，然后把烧开的奶过渌一下倒入容器内（主要是想口感好些），放好糖、酸奶引子，调匀倒入容器内盖好，最后把容器放入酸奶机内，插上电，待时间一到，取出,放入冰箱里）  

   效    果：还是不如鲜奶做的。可能还是奶粉的原因吧,因为不是纯奶粉.是中老年人配方奶粉.等下次用纯奶粉做后再告诉大家吧.