爽口开胃酸辣菜
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/28 07:18:49
酸辣菜
- 创建时间:2007-01-21
酸辣菜怎么做才好吃?其实酸辣菜的做法非常简单,并不一定要看酸辣菜做法的视频菜才能学会,跟着酸辣菜的做法图解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
- 菜系:云贵菜
- 做法:腌菜
- 口味:酸辣味
主料:
- 圆白菜
- 200克
辅料:
- 苹果
- 100克
- 胡萝卜
- 75克
- 调料:
盐
5克白醋
12克干辣椒
2个
酸辣菜的做法
香菜
制作材料
- 菜系:徽菜
- 做法:腌菜
- 口味:辣味
主料:
- 大白菜(
- 5000克
- 调料:
白砂糖
10克姜
15克五香粉
2克芝麻
30克盐
30克蒜
15克香油
50克辣椒粉
10克
香菜的做法
1、晒至半干的菜帮可视水分脱失约70%为标志,即5000 克晒后约为1750克;
2、若有小坛子,可将菜丝放坛内,密封贮存20 天,随取随用;
3、如果选用嫩菜心,制作此菜,别具脆嫩特色。