关爱地球
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做素人还是做末人
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Published: Dec.07.2009 @ 12:51 pm
——写在哥本哈根会议召开之际
“人类将因猪牛羊放屁而毁灭”的说法听起来像个笑话，但越来越多的严肃科学家正在向世界发出此类警告。
世界银行前首席经济学家、著名的气候问题专家尼古拉斯•斯特恩认为，人类只有变成素食主义者，放弃饲养牛羊等动物以减少这些动物放屁和反刍时产生的温室气体，全球气候变暖趋势才能缓解，人类才能得救。世界观察研究所(WWI)的一份最新研究报告也指出，牲畜和它们的副产品排放的温室气体占世界总排放的51%，如果不加以限制，将对全球气候造成灾难性影响。
假如要在素食和毁灭之间做出选择，理性的选择当然是吃素。但是，当必须面对这道二选一题时，人类真的会选择做“素人”而不是“末人”吗？
从古至今，有关人类毁灭的预言层出不穷。中国的杞人忧天、法国的诺查丹玛斯预言、上个世纪曾经流行的2000年末日，最终都没有应验。新近风靡全球的好莱坞大片《2012》预言2012年将是人类末日，现在看起来也不靠谱。“狼来了”喊得多了，人们就不当回事了。如今，科学家警告只有素食才能拯救人类，估计大家也是一笑了之，不会有多少人真的因此放下手中的刀叉和筷子。
人类是现实的动物，经常只看眼前，不管将来。除非真的大难临头，否则想让人类改变生活方式，放弃吃肉、坐飞机、开大排量汽车、住光怪陆离的大型建筑实在难比登天。只顾眼前利益的现实态度导致人类在面临全球性气候危机时反应迟缓，《京都议定书》经过多年争吵始终难以落实；当马尔代夫总统在联合国气候变化峰会上呼吁世界救救马尔代夫这个正在被淹没的国家时，各国同样反应冷淡。在许多人看来，人类毁灭只是个遥不可及的神话，至少不会发生在自己身上。
人无远虑必有近忧。全球气候灾难这匹狼其实早已来到人类身边，南北极冰川的消融、全球气温的不断攀升、极端气象灾害的频繁出现，无不向人类发出警告。可面对这样严峻的局面，本该团结协作、共抗危机的人类却仍在打各自的小算盘，为利益争吵不断。贪婪、自私、狭隘的本性已经成为人类战胜气候灾难的最大障碍。
今天，哥本哈根会议即将召开。这是一次意在阻止气候变暖，拯救人类未来的会议，但从目前的情况看，会议前景并不乐观。早在会议筹备阶段，全世界的口水大战已经打翻了天，各国政府和媒体纷纷指责其它国家减排不力，都想为本国争取到更好条件，让别人承担更多责任，这令会议在召开前即蒙上一层阴影。
生存还是毁灭，其实是个不难回答的问题。可如果把希望都寄托在别人身上，自己只顾今朝有酒今朝醉，那么哥本哈根就不可能成为拯救人类的转折点，而《2012》中的滔天洪水也许就在眼前。让我们拭目以待，看看面对共同生存危机时，人类将作何反应，是做克己理性的“素人”，还是做鼠目寸光、自酿苦酒的“末人”。
（来源：新华网http://news.xinhuanet.com/comments/2009-12/07/content_12602445.htm ）
英国政府为了地球与人类健康支持减少肉食
经过9个国家55位科学家1年的研究调查后，英国权威医学杂志《柳叶刀》（Lancet）刊登报告「减少温室气体排放有助于大众健康」（Public Health Benefits of Strategies to Reduce Greenhouse-gas Emissions）当中推断出，藉由少吃动物性产品，减少畜牧业生产，将提供最大的利益，以减少碳排，增进健康减轻气候变迁的损失。新报告中描述减缓全球暖化的策略，包括改变生活方式，带来健康利益，其策略已经于英国正式签署。参与者有联合国秘书长潘基文（Ban Ki-moon）及世界卫生组织（World Health Organization）的各领袖们、英国卫生部（Department of Health）、英国环境食品暨农业事务部（UK Environment, Food and Rural Affairs）及美国卫生部（US Department of Health）。
无上师电视台访问了伦敦卫生及热带医学院（London School of Hygiene& Tropical Medicine）主任首席作者安德鲁汉斯爵士（Sir Andrew Haines）教授。
安德鲁汉斯爵士：「您无法忽略食物与农业的部分，如果您认真的要减少大量的温室气体碳排，那是我们知道，我们必须做的。所以我们先看看技术性改变的潜能，这是否能藉由改善农耕技术来做到，我们的结论是，那还是不够的。」
报告中表示，减少30％动物养殖数量，将有助于达到2030年减少50％碳排目标，并改善整体健康，尤其光是心脏疾病将可减少15％，拯救英国18000人免死于头号杀手疾病。因为我们已经从西方饮食中，摄取足够的营养，所以可安全地减少摄取饱和脂肪约30％。有许多人没摄取很多动物性产品、肉类及其它动物性食品，有些人是完全吃素和吃纯素，所有这些不同的饮食方式都符合健康的生活方式。
Supreme Master Ching Hai常论及政府在减缓全球暖化扮演强有力的角色，如接受英国议会《国会》杂志（The House Magazine）访问时就提到，其内容刊登于09年9月刊。
Supreme Master Ching Hai：「政府能提供补助支持有机纯素农耕，他们也能将补助肉品业的资金转而用来鼓励人民种菜，购买与选择有机纯素食。当他们如此做，我们很快会有许多健康快乐，有生产力的人民，有康复的绿色环境，减缓气候变迁的成本最低。这是所有政府期待的，也能获得所有人民的热烈支持。」
www.wellcometrustevents.org/climatechange
相关阅读：
图瓦卢国50年后将沉入海底http://gb.cri.cn/27824/2009/12/01/2625s2691258.htm
警惕金融危机下的粮食危机
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Published: May.11.2009 @ 3:55 pm | Last edited: May.11.2009 @ 2:57 am
每五秒钟 世上有一个孩童死于饥饿
联合国粮农组织《2008年世界粮食不安全状况》:
2008年世界饥饿人口达9.23亿
畜牧业消耗的谷粮足以喂饱20亿人
新华网北京４月１５日（新华国际时评）
八国集团农业部长１８日起将在意大利召开会议，围绕世界粮食安全展开磋商。提前公开的会议报告草案指出，如果国际社会不立即采取行动，目前正在经受国际金融危机严重冲击的世界将可能面临一场更为严重的粮食危机。
近日，联合国粮食权问题特别报告员奥利维耶•德许特在一次以全球粮食危机问题为主题的会议上强调，尽管国际社会已采取了一些应对措施，去年的国际粮食危机并未得到缓解，今年的国际粮食形势更为严峻，贫穷国家受到的冲击尤为严重。
德许特的话并非危言耸听。国际市场粮价现在虽有所下跌，但仍然高于２００８年粮食危机之前的价格，一些国家的粮食危机始终未能缓解。诺贝尔奖得主、经济学家保罗•克鲁格曼今年３月曾警告说，世界很容易再次出现２００８年那样的农产品价格飙升，发展中国家面临的粮食安全形势比人们想象的要更加严峻。
今年年初，风景秀丽的肯尼亚被迫宣布粮食危机为国家灾难，全国进入紧急状态，并向国际社会寻求援助。埃塞俄比亚总理梅莱斯最近警告说，如果在经济不景气的形势下得不到援助，一些非洲国家可能出现非常严重的局面。
不断蔓延的国际金融危机加大了国际社会应对粮食安全问题的难度。到目前为止，联合国粮农组织收到的捐赠资金，只有有关国家在去年年中时承诺的捐助金额的１０％左右。与此同时，一些世界粮食的“供应池”也出现问题。由于金融风暴和严重干旱，素有“世界粮仓”之称的拉美地区农业增长率将降至近５年来年均农业增长率的一半，美国、欧盟国家等重要粮食生产国也因为信贷市场紧缩，粮食作物的种植面积和产量都受到影响。
在２００８年的粮食危机中，从加勒比海到撒哈拉以南，３０多个国家和地区因饥饿发生冲突和骚乱。联合国报告指出，当前全球约有１０亿人处于饥饿状态或濒临饥饿状态边缘。受价格浮动以及气候变化等因素影响，粮食危机２００９年可能进一步加剧。情况如果持续下去，不仅对缺粮国产生消极后果，而且将拖累全球应对金融危机的努力。
面对粮食危机，增加农业生产投资、加强国际合作固然重要，但国际社会更应该思考如何从根本上消除粮食危机产生的根源。第６３届联大主席德斯科托•布罗克曼说，粮食危机与气候变化、金融危机和能源危机等问题相关联。这些危机无法单凭技术手段逐个解决，而需要相互协调的全球性解决方案。应对粮食问题，长远而言，要改革那些不可持续的发展模式，建立新的全球农业和粮食结构。
（来源：http://news.xinhuanet.com/world/2009-04/15/content_11191138.htm ）
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吃肉不止剥夺动物的生命
同时也剥夺了穷人的生命
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如果你知道你的下一代会被人类残忍屠杀, 你还愿意生育吗?
多少乳牛为了生产牛奶不断地被强迫人工受精, 甚至被大量施打荷尔蒙,
又多少乳牛活不到五年就因被人类利用殆尽而往生 .....
(以前乳牛的平均寿命是20年阿!!!!)
我们如何能不思考其它动物临死前所感受到的痛苦、
不理会他的伴侣或子女所感到的心碎，
就这样任意的屠杀他们呢？
知道动物也和人类一样会感到悲伤与痛苦后，
或许能让我们在面对其它的生命时，
学着多些慎重，少点冷酷。
本文摘自《我的灵魂遇见动物》(The Souls of Animals)，柿子文化事业有限公司出版
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在一个温暖的春天，密西西比州一个繁花盛开的小农场里，一头自由放养的母猪刚生下一窝小猪。稍晚，在新生猪宝宝们挨挤着休息的门廊下，出现了一幅不可思议的奇妙景象──那头猪妈妈小心翼翼地咬下盛开的黄水仙花朵，将之围绕着他们的窝，排列成一个明亮的黄色花环。看到这幅画面的人，一定不会再怀疑，动物也像人类一样，懂得养育和庆祝生命的诞生。
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1963年12月，动物学家亚瑞安?卡特兰(Adriaan Kortland)目睹了以下的动人画面：
那是非洲雨林的日落时分，那里的落日景象非常壮丽。有一只黑猩猩单手抱着他的点心 ── １颗木瓜，边走边看到了这幅景象。结果，黑猩猩放下了木瓜，整整十五分钟内，他就好像被不断变换色彩的华丽晚霞给下了魔咒，完全无法动弹。夕阳西下后，他默默地回到了灌木丛里，把木瓜遗忘在原地。
这只黑猩猩在黄昏下面对逐渐退去的光线时，满足了某种超越他需求食物粮秣的渴望 ── 一种心灵上的渴求。
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当我第一次听到关于大猩猩可可的故事时，感到万分的震惊──这只母猩猩为了她的宠物小猫，陷入了极度哀伤的深渊。可可的故事让我确信，动物也和人一样，对生命的结束有着强烈的感觉。
可可是一只低地母猩猩，不会讲话，但却能用美国手语(Ameslan)与人沟通，她的老师是来自加州大猩猩基金会的法兰辛?「佩妮」 ?帕特森博士(Francine "Penny" Patterson)，透过她的协助，可可学会了超过五百个的字。利用这些字词，可可告诉佩妮自己想要一只小猫当作生日礼物。事实上，她只是将两根手指画过自己的脸颊，就这样比出了猫这个字。
于是，有一天，三只小猫被带到了加州伍德塞的一个乡村庭院中，那是可可居住的地方。可可以大猩猩独有的温柔动作轻轻抚摸他们，然后选了其中一只灰色皮毛、没有尾巴的小猫，可可为他取名?球球?。
可可非常喜爱她的新朋友球球，她会用双手将球球环抱在怀中，并且试着要喂他喝奶，彷佛他是只小猩猩一样。不过，可可很惊讶小猫会咬她，每当球球咬她的手指时，她便会比出?脏脏?和?马桶?的手势，这通常是她用来表示?不可以?的方式。虽然如此，可可还是在很短的时间内，就用手势教会了这只小猫来帮她搔痒──这是大猩猩最喜欢的游戏之一。
软─好─猫。?可可经常这么说。
没有想到，在某一天的夜里，球球跑出了大猩猩基金会，意外地被一辆车撞死了。当可可得知这件意外之初，表现得彷佛她没听到或是无法了解似的，但是几分钟后，她开始以一种高音呜咽着。在失去小猫后的一个星期间，每当有关猫咪的任何事物出现时，可可便会哭泣。从那以后，只要有人提到那只猫咪，可可就会比出?伤心－皱眉?和?睡觉－猫咪?。
大猩猩基金会的一位工作人员玛琳?希恩，询问了可可对于死亡的看法：
大猩猩死亡后会到哪里呢？?玛琳问道。
舒服─洞穴─再见?可可回答，并且比出吻别的手势。
大猩猩何时会死亡呢？?玛琳又问。
这次可可回答的手势是：?困苦－老?
大猩猩在死亡的时候会有什么样的感觉呢？是快乐？是悲伤？还是害怕？?
睡觉！?可可回答。
事实上，大猩猩不仅仅只会哀悼，他们显然也和人类一样，会仔细深思自身的死亡，会为了那些同样萦绕在我们脑海中的疑问而感到困惑且挣扎。
我有一位住在中美洲的朋友，告诉我一个故事：一群农夫为了一个即兴的庆典，宰杀了牛群中的一头小牛。在那之后的几个星期，牛群每天下午都会聚集在小牛被宰杀的地点，围成一圈低着头哞哞鸣叫，直到雨季来临才停止。
这些故事都迫使人类不得不去思考：我们怎么能如此不在意且轻易的夺去另一个生灵的生命？我们如何能不思考其它动物临死前所感受到的痛苦、不理会他的伴侣或子女所感到的心碎，就这样任意的屠杀他们呢？知道动物也和人类一样会感到悲伤与痛苦后，或许能让我们在面对其它的生命时，学着多些慎重，少点冷酷。
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生物行为学家乔治?罗曼斯(George Romanes)讲述了以下这些关于动物且不可思议的英勇行为：
罗曼斯有一位博物学家的朋友，正在收集鸟类的样本。有一次，他开枪射中了一只燕鸥，那只鸟受伤落入海中，而他的同伴们则在空中盘旋不走。在朋友的照顾下，那只受伤的燕鸥开始往海岸的方向漂移；同时，猎人也准备要前往领取他的战利品了，但令他感到惊讶和意外的是，他看见两只没受伤的燕鸥，?抓住他们那只无法行动的同伴，他们各抓住一边的翅膀，将他抬离海面并往海的方向离去。?此外，还有两只鸟跟随在他们后方。在那只受伤的鸟被带离五到六公尺半后，被轻柔地放了下来，?然后，另外两只一直跟随在后的鸟，就以同样的方法将他再度抬起；就这样，他们轮流运送那只受伤的鸟，直到将他带到距离很远的一颗岩石，才将他安全地安置在上面。?
在恢复冷静后，猎人再度准备要去取回那只受伤的燕鸥，不过当其它的燕鸥注意到他后，便整群地飞了下来，好像要阻挡他的去路一样；另一方面，那只鸟又再度被其它鸟救走了……
如果我执意要的话，我还是能阻止他们的，然而在这种情况下，我的情感阻止我这么做，我很乐意让他们完成这项仁慈的举动。?
善有善报！如果团队合作、自我牺牲及遭受攻击时的勇气，是精神上的美德，那么这些鸟都已表现出道德的特点。我们怎能射杀这些动物呢？拥有如此勇气与怜悯心的动物，不应该被用来当作射击练习靶。
要克服物种歧视 ，一种仅是人类优越感的幻觉，将是我们的道德及精神进化的下一步。
《圣经》里读到：?你去请教走兽，他们会教导你；你去询问空中的飞鸟，他们会告诉你；地上的生物会教导你；海中的鱼类也会为你说明。?
伊斯兰教的圣书《可兰经》中如此说道：?地球上并没有所谓的动物，也没有以双翼飞翔的生物，他们可都是像你一样的人们啊！?
印度伟大的精神领袖圣雄甘地观察到：?一个国家伟不伟大以及它的道德程度如何，是可以由这个国家如何对待动物这一点来衡量的。?
相关链接：
粮食危机：世界上有过半粮食浪费掉了！
http://www.scco.gov.cn/content/2009-04/19/content_4064.htm
畜牧业须提供31.5吨水才能换来1公斤牛肉
http://www.scco.gov.cn/content/2009-03/06/content_2755.htm
人类面临的暧化危机重于金融危机
http://www.scco.gov.cn/content/2009-03/23/content_3055.htm
穿布衣吃素食以步代车 “小资”后“乐活”来啦
http://gd.sohu.com/20090423/n263584157.shtml
脑中捉虫
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fb003920100des9.html
遏止全球暖化的「三不」
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Published: Aug.14.2008 @ 10:57 am
联合国跨政府气候变迁委员会科学家强纳森?帕兹博士（Dr. Jonathan Patz）：「根据联合国跨政府气候变迁委员会（IPCC, Intergovernmental Panel on Climate Change）最新报告，现在科学家说，目前的暖化现象，有九成是因为人类的活动，特别是过去五十年里，这表示我们有责任解决此问题，减少燃烧石化燃料和畜牧业等等，肉食其实非常耗能。」
前所未有，世人开始了解到地球严重的情况，世界各地人民正呼吁他们的政府，采取行动，把握机会挽救人类的命运。Supreme Master Ching Hai，在接受《爱尔兰独立报》的电话访问中，该报记者问到，她是否有话要向世界的领袖说。
Supreme Master Ching Hai：「我会对世界的领袖说，请多鼓励人民『不要使用动物产品』。因为它是有益健康，与高贵的生活方式，也能拯救世界。请舍弃不必要的协议与政策，现在是紧急时刻，我们需要不同的行动，与立即的行动，才能拯救地球。当前非常紧迫，请当个英勇的领袖！世上的人民会敬仰您，救了他们的性命；未来的世代，会记得您正义的典范！为此高雅的理想，请使用您的大力量，您只有一次，能采取此非凡的行动；我们仅有一次，仅有此时能拯救地球。请行动吧！」
玛丽安蒂玛（Marianne Thieme）是荷兰爱护动物党（Party for Animals）的共同创办人，此政党的党纲为，人类应尊重对待动物。她在荷兰议会里，代表爱护动物党发言，蒂玛女士清楚指出，如果英国公民吃素，对英国造成的影响。
玛丽安蒂玛：「如果英国每个人，一周七天都不吃肉，将可减少排放91百万吨的温室气体，这将相当于英国内1250万户的温室气体排放量，那是英国一半的户口。如果英国人，一周吃素六天，省下的排碳量，将多于移除路上所有2900万辆车。如果全英国人，一周吃素五天，将减少65百万吨的二氧化碳排放，这是温室气体之一。这样减少的排碳量，将多于全英国用户所有的总电量。如果全英国人，一周四天吃素，将减少排放52百万吨的二氧化碳，这样的减碳量，将多于英国所有车辆，总排碳量的七成。吃素三天，减少排放温室气体的效果相当于，将所有家庭设备，像是冰箱、冷藏室、洗碗机和洗衣机，换成省电型的，墙壁作隔热、装双层玻璃、高效能锅和恒温器。」
爱尔兰阅读率最高的日报《爱尔兰独立报》，电话访问Supreme Master Ching Hai，就如何拯救地球，与读者分享她的观点，接下来是摘录自，Supreme Master Ching Hai回答爱尔兰独立报记者的问题︰「若世人全部吃素，世界会变成什么样？」
Supreme Master Ching Hai：「地球会成为天堂，我们会享有天堂。我们散发的气氛，会完全是爱心与和善。因为素食不杀生、不虐待、不伤害动物，我们也不会生病，会更和平、慈善。正面能量，会吸引正面能量，我们所需会永不匮乏；我们享受快乐的福报；我们对人类及动物，都会有爱心；我们会生活在完美的和谐之中。」
美国《纽约时报》记者安德鲁?拉夫金（Andrew Revkin）：「工厂化大规模畜养的廉价肉类，衍生其它问题，需要大量用水，并造成严重污染。所以科学家们认为，在人口激增的时代，以食物链底层为食，尤其重要。」
根据斯德哥尔摩国际水资源研究所（Stockholm International Water Institute），七成水用于粮食生产，而工业用水占两成，家庭用水只占一成。想想看：23加仑水，生产1磅生菜；25加仑水，生产1磅小麦；49加仑水，生产1磅苹果。815加仑的水，生产1磅鸡肉；1630加仑水，生产1磅猪肉；5214加仑的水，只生产一磅牛肉。
Supreme Master Ching Hai：「政府可给畜牧业者，选择与其它工作，并开发环保能源，是吗？永续能源。甚至种植蔬菜，是目前最需要的，世界到处短缺食物，各地粮价飙涨，甚至连中产阶级都有困难维持家计，所以种蔬菜应有利润，这已是非常好的诱因。若政府鼓励他们，解释给他们听，他们会了解。最好是政府能做，每一个世界的公民，也都能做。试着去拜访农夫，一个个去拜访，尽量抽空去。我们虽然不像政府般有权力，但我们能试试，一个个去拜访，说服农夫改变生活，种植蔬菜供人类食用，而非饲养动物。告诉他们详情，目前危急的情况。」
地球的双赢局面：开始吃素！
联合国跨政府气候变迁委员会主席帕卓里博士（Dr Rajendra Pachauri）：「如果你观察气候变迁，对水、人类健康、农业和生态的影响，温度只要上升1到1.5度，这些都将对我们造成严重影响。我们真的不能再浪费时间！如果世界，想要稳定地球气候，想减少或消除有害影响的威胁，我们就必须迅速行动。」
无上师电视台记者：「身为联合国跨政府气候变迁委员会的主席，您有没有什么忠告，要告诉世界各国的政府及领袖？对于畜牧业排放大量二氧化碳，我们应采取什么行动，来加以应对？」
帕卓里博士：「整个肉品生产的过程，排放非常多二氧化碳，从清砍森林做为牧场的那刻开始，然后在那放牧牛只，宰杀牛只后还要冷冻，如果你看一些估算，真的很惊人！我认为少吃肉，是最好的双赢策略。充足的医学证据显示，世界今天的肉食量，以每人平均量来看，对人体健康有害，特别是高肉食的社会。因此如果你少吃肉，所有人和地球，都会更健康！」
Supreme Master Ching Hai：「现在威胁我们生存的，主要原因就是肉食，我们越沉溺于肉食，就越需要汽油和其它燃料，这导致必需品更短缺。所以我只建议一件事－吃素。选择素食的饮食，一切就会平静下来，所有的灾难都会消失。我们的生活会非常简单快乐，能够很清楚地思考，我们的心胸会更开朗更喜乐，我们会比现在了解更多事情。其实我们的生活，根本不需要那么多，就能快乐地活下去，满足又健康。」
生产1磅牛肉要二至四万公升的水！
科学家们计算，少吃1磅牛肉或4个汉堡，比6个月不洗澡，节省更多的水。
戴维．阿瑟博士（Dr. David Archer）：「当你种植谷物、喂食动物，然后吃动物，你损失了源自谷物九成的能量。所以不但农作物能喂养较少人，而且生产肉品，需消耗更多的化石燃料能源。」
Supreme Master Ching Hai：「我们必须选择素食，不要再畜养动物。选择有机农耕，互相帮助，分享所拥有的食物。因为如果我们全部都吃素，就会有很多食物，可以跟大家分享。晚上不会再有人饿着肚子去睡觉，然后省下很多时间、精力、金钱，帮助他们对抗疾病，重建他们的生活。一切都是可能的，因为不再有战争。甚至和动物也是，和平从家中开始！」
昆士兰州议员安德鲁．巴特利特（Andrew Bartlett）：「全球暖化是所有人面对最重要的问题，长远来看，我们正面对气候变迁严峻的威胁。坦白说，如果我们继续让畜牧业成长，那将抵销掉，我们所有改变发电方式的努力。」
跨政府气候变迁委员会科学家强纳森?帕兹博士（Dr. Jonathan Patz）：「这是相当紧急的挑战。根据气候学家所言，这真的相当紧急！我们需要马上行动！」
关键的「三大禁忌」，可扭转全球暖化！
Supreme Master Ching Hai：「大家从科学证据，和联合国报告中，都已经知道，畜牧业产生大量甲烷（methane gas）还有氧化亚氮（nitrous oxide），此气体毒性约为二氧化碳的300倍。如果能停止全球暖化最严重的肇因－也就是畜牧业，停止饲养动物，那么我们就能救地球。我们必须停止杀人或杀动物，我们必须停止生产动物制品，而且必须停止使用。这三大禁忌就是：停止杀生、停止生产动物制品、停止使用动物制品。当然还要停止吃肉，这样就不会再产生甲烷和氧化亚氮！我们就可以大量减少空气中的污染，并遏止全球暖化。我已经说过，这几乎可立刻停止八成的全球暖化，在数周内，我们就能见到成效。」
遏止全球暖化三不：
（一）不伤害动物
（二）不生产动物产（制）品
（三）不食用动物产（制）品
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我们缺乏粮食与水吗？
我们缺水吗？
生产一份牛肉要耗费 1200 加仑的水
生产一份鸡肉要耗费 330 加仑的水
生产一顿纯素餐点（含豆腐、饭、蔬菜）只耗费 98 加仑的水
我们缺粮食吗？
谷物消耗：全世界36%的谷物用于牲畜饲养
大豆消耗：全世界74%的大豆用于牲畜饲养
世上有多少人受饥荒之苦？
在2008年有八亿多人在挨饿。
目前喂牲畜的谷物足以供20亿人食用。
Supreme Master Ching Hai在2008年6月13日英国伦敦视讯会议阐释：我已经说过，八成的全球暖化，几乎可立刻停止，且在数周内就能见到成效。若不饲养更多动物，甲烷就会减少。若不吃肉，就不需要运输肉，燃料需求就少很多。这些人全部都能被训练做其它工作。饥饿也会减少，因为农产品、谷类都能提供人类食用，而非喂养动物。我们不会再有饥饿，也不会因饥饿起战争，影响非常深远。不断倍增计算下去，你就了解我说的。
请开始吃素，加入环保！
暖化严重！人类生存渐难？
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Published: Apr.07.2008 @ 11:16 am | Last edited: Apr.17.2008 @ 8:34 pm
1. 根据美国宇航局(NASA)2007年12月的卫星资料，气候科学家齐瓦利(Jay Zwally)预测北冰洋几乎所有的冰层在2012年夏天前将完全溶化。南、北极的冰层反射百分之八十的太阳热量，以稳定海洋的温度。如南北极的冰层完全溶化，海洋的温度将会持续上升。
2. 危机逼在眉睫，我们将要面对什么呢？
(I) 海洋水位上升
澳洲海洋学者史提夫瑞陶尔(Steve Rintoul)估计，依照冰层急剧溶化的速度来看，住在海拔1公尺内的一亿人口「必须迁移到他处」，以逃脱海面不断升高的危险。
(II) 自然灾害，如飓风、水灾、旱灾等日益严重
联合国气侯变迁跨政府组织(IPCC)报告指出2007年的十大自然灾害有九件是因气候扰乱而造成的。联合国亦预测全球自然灾害将越来越多，其破坏力亦越来越严重。
(III) 天然毒气将会从海洋释放出来，大量生物包括人类将因而死亡
按照《美国国家地理杂志》07年11月的报导，古生物家相信已找到发生在2.51 亿年前二迭 (Permian)末期的「物种大灭绝事件」的原因。当时西伯利亚火山爆发，大量二氧化碳气体喷射到大气层中，促使全球气候变暖，海水表面温度上升，海洋吸收氧气的能力也跟着减弱。在这缺氧的情况下，那些在深海里不需要氧气生存的细菌就产生大量有毒的硫化氢 (hydrogen sulfide, H2S)，首先令海洋里百分之九十的生物灭绝，跟着再杀死陆地上百分之七十的动物。另外，也有科学家相信这次「物种大灭绝事件」是与大量沼气从海洋喷出来有关的。
谈到「物种大灭绝事件」及地球暖化问题，除了我们熟悉的二氧化碳，以及有毒的硫化氢外，我们应该特别留意另一种气体——沼气(methane,又称甲烷)，沼气本身无毒，但它会使空气中的氧气浓度降低而令人窒息死亡。沼气可溶于水中，十分易燃，并且当与空气混合在一起时会爆炸。沼气也是一种温室气体，IPCC在最新的报告内指出沼气暖化地球的能力是二氧化碳的72倍。在地球上有两个地方积存着大量沼气，一是海洋，二是永久冻土(permafrost，即在两年或以上的时间内，温度在摄氏零度或以下的泥土)。
科学家发现有极大量的沼气，以沼气水合物 (methane hydrate,methane clathrate or methane ice) 的形式积存在海洋底的沉淀物内。令人担忧的是，如果海洋温度再上升几度，这些不稳定的水合物就会溶解，大量的沼气就会突然从海洋喷射出空气中，使地球及海洋温度再上升，这时就有更多的沼气释放出来，形成恶性循环，最后发生在2.51亿年前的「物种大灭绝事件」就再次发生了。
现在，地球的温度虽然还未令水合物内的沼气释放出来，但已使越来越多的永久冻土溶解，永久冻土内的有机物溶解后在缺氧的情况下就会产生沼气，释放于空气中，使地球暖化问题更加严重。根据《Nature》杂志于2006年发表的研究结果显示，在西伯利亚北部的永久冻土区内释放出来的沼气的速度比先前预计的快出5倍。在地球上，特别是在西伯利亚，有极大片的永久冻土将大量的有机物冰封了几万年，如今它们续渐溶解，释放出来的大量沼气不得不令我们忧心不已。
种种研究的结果都令人担心现时全球暖化的状况会随时引发「物种大灭绝」灾难再次发生。科学家们以「计时炸弹」或「即将爆炸的计时炸弹」来形容现时的情况。如果这炸弹真的爆炸，人类也有可能在地球上灭绝，那时，什么海洋水位上升、自然灾害频生等都不用再说了。
3. 情况如此严重，我们是否还可以拯救自己及地球呢？答案是可以，我们还有希望。NASA首席气候科学家詹姆士韩森(James Hansen)表示：「我们虽然已过了转折点，但我们还未到无法挽回的地步。我们还能扭转大局，但必须立即采取行动。」我们必须立刻采取以下行动。
(I) 停止食肉、立即吃素
联合国发表报告指出畜牧业排放出百分之十八的温室气体，比由运输工具所排放的更多。所以，如果说驾车不环保，那食肉就更加不环保了。这份报告同时指出畜牧业是引致大部份严重环境问题的其中一个主要成因。在制订政策以解决土地流失，气侯变迁，空气污染，水源污染，以及生物灭绝等问题时，我们必须针对畜牧业。
IPCC主席帕乔里(Rajendra Pachauri) 于2008年1月份在巴黎记者会上表示：不吃肉、骑脚踏车、少消费，就可以协助遏止全球暖化。他说：「这是IPCC早前不敢说，不过现在必须要说的。」这位吃素的经济学家呼吁全球民众抑制食肉的冲动。他说：「请少吃些肉，肉是排碳量高的商品。」并表示食用大量肉类对健康有害无益。
芝加哥大学地球物理学教授基吉登埃胥尔(Gidon Eshel)和巴玛拉玛汀(Pamela Martin)的研究结果显示，以美国一般的饮食标准来计，由原先的饮食习惯改为吃全素而减少的温室气体排放总量，比由原先使用雪佛兰越野车(SUV)，而改用丰田普瑞斯油电混合动力车(Toyota Prius)所减少的多出百分之五十 。
吃素是最有效减低温室气体排放的方法，比省电节源更有效。
(II) 以骑脚踏车或走路代替使用汽车
IPCC主席帕乔里赞扬在巴黎和其它法国城市使用的公共脚踏车租借系统，是一项「美好发展」。他在记者会上说：「如果我们以骑脚踏车或走路，代替驾驶汽车五百公尺，这是能够协助减缓气侯暖化的。」
(III) 不要随便消费
IPCC主席帕乔表示，不要「只因商品随手可及」就消费，他呼吁消费者只在有需要时才购物。
(IV) 用生化燃料或混合动力车
芝加哥大学的研究显示，驾驶丰田普瑞斯油电混合动力车(Toyota Prius) 每年可减少排放一吨的碳。
(V) 减少购买进口货品
购买本地生产的物品，可减少因运输而排放的温室气体。
(VI) 节约能源及改用再生能源
我们应节约能源，如关闭待用(standy-by)的电器、使用节能灯泡等。
我们亦可改用太阳能热水系统，或甚至用太阳能发电以供应家居电力需要。
(VII) 多种植树木
路易斯安那理工大学的科学家发现，在卡塔胡拉县 (Catahoula Parish)最潮湿的地区种植阔叶树苗两年后，每亩人造林吸收的二氧化碳量相当于开汽车一整年的碳排放量。
(VIII) 敦促世界/国家/社会领袖制订合适的政策以遏止全球暖化
领袖们应以身作则吃素，并运用他们莫大的力量让世人建立素食习惯，他们可列举吃肉对人类与地球所造成的伤害，再实施禁止吃肉，就像他们实施禁烟、禁毒，因为肉类也是另一种的毒药。领袖们也应立刻制订政策采用生化燃料及再生能源。我们作为地球的公民，是有责任及权力敦促代表我们的领袖们，运用我们付予他们的权力，与我们一起拯救地球。
4. IPCC主席帕乔里警告说：「情况是令人害怕的…… 如果人类不采取行动，气侯变化将引致严重后果。」
为了自己、下一代、以及人类这种物种能够继续在地球上生活下去，我们必须立即行动！！！
我们是有希望的！！！
备注：如愿意减少吃肉，并支持政府制订政策以减少或取缔以饲养牲畜作食物用途的农业，请登入http://veg4earth.org
新年寄语：文明的人类
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Published: Feb.03.2008 @ 1:56 pm
我希望有一天人类能觉醒。要知道，动物和我们是一样的，他们与我们相似，只是形体不同罢了。他们就像是不同的花，而我们也都是花，这个道理不是很简单吗？但是要将这个观念深植人心，却是多么困难！我很高兴你们相信我，也很高兴你们遵循爱心的生活方式，与动物和平共存。
任何人因为无明而犯错，我们当然不会谴责他们，但是我真的为动物们感到难过，也为杀害动物的人感到难过，因为以后那些业障会加诸到他们身上。幻境之王所创造的每样东西确实都要偿还，而且是加倍偿还。你不能在地球上付一块牛排的钱，吃下去，然后认为这样就没事了、扯平了。不，不是这样！因果教主不要你的钱，他要用你的肉来还。在幻象的世界里，是以眼还眼、以牙还牙的。
在物质的世界就是这样，以眼还眼、以牙还牙，没有宽容可讲。你也无法拿任何东西去贿赂因果教主，他完全不收贿赂，即使你把全世界都给他，他也不在乎，或是把整个三界给他，他都不在乎。因为那是他的工作，他就是喜欢检查人，喜欢看看是谁在做坏事。他甚至会引诱人们做坏事，看看你有多坚强、有多高贵、心里有多少力量可以抵挡诱惑。
「爱你的邻居」意指爱所有众生
我们所能犯的最严重罪过，莫过于伤害其它众生。所以有些人我已经努力教导他们不要杀生、不要吃肉，他们却仍然杀生、吃肉的话，我就不想再知道他们的事。如果你以前不知道而做错了，没关系，每个人都会做错，这个世界的情况造成你那么做。小时候你不懂怎么做才好时，你的父母也会强迫你那么做。但如果你已经知道那是不对的，却还是继续做下去，只因为放不下自己的口腹之欲，而那只是小小的牺牲，微不足道！即使你还想吃肉，那也只是很小的牺牲，更何况我们在蔬果类中有这么多美味的素菜。甚至所有的宗教都告诉我们，那才是我们的食物，但是没有人想看那一页，很多人都不想听。「爱你的邻居」也包括动物在内！如果我们不能爱动物，那还能爱什么邻居呢？邻居包含所有众生。耶稣并没有说：「爱你的邻居--男人、女人和小孩。」祂只说：「爱你的邻居。」
谁是我们的邻居？大家都是！「大家」包括人类和动物在内，狗、猫、鸟、鸭、鹅等等，无论是野生或驯养的都是。你能想象一下如果你是动物，像这样在人群中生活吗？他们每天都得为自己的性命担忧，你能想象我们所加诸于他们身上的那种生活吗？假如我们人类是与其它巨大的生物住在一起，而他们随时会把我们一个个杀来吃，你觉得如何？很无助、很悲惨，是不是？而且好悲哀、好可怕！动物的感觉就像那样。他们没有对我们做什么，而我们却让他们遭受各种苦难。他们有的甚至还为我们工作，帮助我们，我们到头来却把他们杀来吃，一句「谢谢」都没有，完全没有！甚至连一个安宁、有尊严的死亡都没有！我们杀他们、吃他们，毫无怜悯心，残忍无情，甚至也没有想过我们绝不该那么做，完全没有理性！我们做起来就像是天经地义的事一样，却还自称为人类，有聪明才智，贵为万物之王。我们戴在头上的是什么样的冠冕啊？
在这个世界上，如果我们杀了人，就要背上「谋杀」的罪名，我们必须去坐牢等等，但是我们每天杀害无数的动物，却没有人把我们关进牢里，是不是很令人惊讶？而动物是多么无助！他们害怕与我们住在一起，每天都很担忧。怎么会有这样的世界呢？我们怎么把自己变成这么可怕、凶恶的众生，让所有其它众生都感到害怕？我们主宰了整个世界所有其它众生，有时还抢走他们的栖息地，让他们每天都为自己的生命担心害怕。我们甚至让人类自己的兄弟姊妹也感到害怕，用武力、用枪炮、用原子弹、用经济制裁等各式各样的方法。
我们将恐惧带到彼此的生活之中，怎么还能自称为万物之王？这一点我真不明白。我不知道我们头上值得戴什么样的冠冕，也不知道谁会把冠冕加到我们头上。我们所有的兄弟姊妹都怕我们，我们每天在世界许多角落用不同的方式杀害他们，不只是用枪炮刀械而已，而且也恃强欺弱，制造精神上的迫害、情绪上的压力以及肉体上的痛苦。我们日复一日那样让彼此痛苦，如何还能自称为文明的人类及万物之王？
想成为高贵的人，只要做到不伤害众生
在这新的一年，世界上每个人都应该重新想一想如何规划他们的生活，选定生活的方向，以及在他们还有时间改正时，此生所应达成的高雅目标。要成为高贵的人非常简单，不是只有圣人或圣洁的人才能做到；只要让动物们自在地生活，我们只要做到这样，就已经很高贵了，立刻就很高贵。所有的动物都会在心中称赞你，为你祈祷，你会更长寿，你的快乐会加倍，你的健康会更有保障，你的爱会不断扩展，然后你就成为一个伟大的众生了。
佛祖说：「放下屠刀，立地成佛」，就是这个意思，真的如是。只要你不杀害、不吃任何动物，真的就能马上达到第三界；第三界中较低的境界，不过还是第三界，这是肯定的。但是有多少人这么做呢？有多少人愿意牺牲小小的口腹之欲，做个高贵的众生，做个有慈悲心的人，值得被称为万物之王呢？那我根本不需要再去教人，不需要再做任何事了。这样好多了，动物们会很快乐，人类会更为提升，医院也会减少，而且不会再有争战。因为每个人都吃素，大家就会有足够的食物来维生，整个地球会有足够的食物来供应每个人，不用付出代价。只要我们能实行素食，这个星球的资源就会自动以某种方式平均分配，不会再有人挨饿受苦，真的如是！但是有多少人愿意采取这种高贵的行为呢？
唤醒内边的高贵品质
我希望在这个新年，世人也能更聪明些，更往内省思，明白自己内边真正想要什么，而不是被外在诱惑，受到否定力量的影响而变得盲目。人们应该坚强、高贵，并往内观照，看看自己内心的想法是什么，了解内心真正想告诉自己什么。如果他们真的往内看，就会找到；「敲门，门就会开启」（马太福音第7章第7节）。
所以我希望他们能真正往内观照！因为如果他们往内看，就会明白自己是个高贵的人、高贵的众生，而杀害并食用比我们弱小的无辜动物，有损我们的尊严。有些动物虽然体形比我们大，我们也照样欺凌他们。连海里的鱼，他们没伤害任何人，只在自己的世界里游来游去，我们也把他们捕上岸，杀来吃。或是在空中飞翔的动物，他们没有伤害任何人，没有犯任何过错，我们也把他们射下来吃。还有在丛林及森林中的动物，他们生活在自己的天地里，不伤害任何人，但我们仍到那里去猎捕他们，把他们杀来吃。
你们认为那样做高贵吗？任何人都知道那并不是高贵的行为，对吗？如果一个聪明有力的强者，杀害一个又小又毫无抵抗力的弱者，那怎么能算高贵呢？即使在中国及越南的武术规矩也讲：在战斗中，不伤害落马之人。如果一个人已经落下马来，就不要杀他，我们是那样说的。那么对于更弱小的动物，又该如何呢？他们看到人就已经很害怕，吓得无法动弹，我们怎能不同情他们、可怜他们，放他们一条生路呢？当动物已经惊吓害怕，为求活命而拼命逃跑、恳求饶命，怎么可能有人还是毫无怜悯之心？那真是令人难以置信！
在新的一年，或许我们所有的愿望都会实现，所以让我们祈愿这样的事不会再发生，而且所有的人类都会觉醒，了悟自己在出生前内心高贵的目的，明白自己刚出生时是多么高贵、纯洁和英勇！让我们祈愿人类能唤醒自己内边高等的品质，那些让我们值得成为万物之王的品质。一旦他们唤醒这些高等的品质，那么我们大家就身在天堂了。如果不再有杀戮，地球就真的是天堂了。
SOS-拯救地球紧急呼救
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Published: Jan.18.2008 @ 9:00 pm
全球暖化／北极无冰提早到2012年出现？
美2007年12月报告示警
去年才有科学家提出警告，依照现今的全球暖化速度估算，北极将在2040年出现夏季完全无冰的情况。现在新研究发现，北极融冰速度比先前预测的快得多，上述情况可能提早到2012年出现！
根据美国太空总署（NASA）最新的卫星探测数据，今年夏末北极的海冰量只有4年前的一半，北极的融冰速度让科学家担心，全球暖化是不是已经来到临界点。美国国家雪冰资料中心资深科学家瑟瑞哲说：「北极正在吶喊。」
美国华盛顿大学大气科学家毕兹和国家大气研究中心的荷兰德去年才提出报告预测，全球暖化持续下去，到了2040年夏天，北极冰层将融化殆尽。本周新提出的报告，将这种情况出现时间的预测大大提前到2012年。 NASA气候学家兹瓦利说，检视最新数据后，「以这种速度，到了2012年夏末，北冰洋将几乎完全无冰，比之前预期的速度快得多。」
许多科学家现在都在问：2007年在北极地区见到的融冰纪录是目前全球暖化速度下的一个稳定出现的状况？还是情况已经加速恶化到超越计算机所仿真出最恶劣的情形？ 北极向来被视为气候暖化『矿场里的金丝雀』，作为暖化的预警讯息，北极地区的状况预言了世界各地其它地区接下来会出现的情形。许多科学家都对今年融冰情况大感惊讶，NASA低温层科学部门负责人阿布达拉提说：「我通常不会太注意单一的一年…但是今年的变化太大了，特别是北极海冰，让你不得不注意发生了什么事？」他说，「这肯定是分水岭的一年。」
今年夏天，格陵兰冰层融化了5520亿吨，比历年夏天平均融冰量还多15%，并比破纪录的2005年还多了190亿吨﹔今年格陵兰岛周边海冰减少程度比15年前多四倍，比2005年最糟糕的那年还多12%﹔格陵兰的冰层占全球总量的1/12，全部融化的话，全球海平面估计将上升6.7公尺。
北冰洋今年夏天海冰数量也比之前的纪录少23%，加上NASA即将公布的数据显示，海冰不只减少也变薄，变得更容易融化，科学家也据此估算，今年北极海冰量只有2004年的一半。
研究这些最新资料的科罗拉多大学科学家史蒂芬说，格陵兰的气候型态循环通常会在冰层大幅减少该年（例如2005年）之后几年变缓和，依此来看，2007年不应该是大融冰年，但它的确是，「我很担心。现在要看看2008年是不是会更热？」
海冰融解和格陵兰冰层融化引起的连锁效应还包括，海冰会反射80%的太阳热能，海冰消失，90%来自太阳的热能进入海洋，温暖的海水加速冰层融化，形成恶性循环，兹瓦利说﹔「情况正变得比计算机模式预期的还要糟。」
本周四将在旧金山召开的美国地球物理学会议上，有全球暖化教父之称的NASA首席气候学家韩森将宣告，根据格陵兰岛融冰情况，地球已经达到所谓的全球暖化「引爆点」，他透过电子邮件接受访问说，「我们还没到无法挽回的地步，还能及时回头，但是需要迅速的大转弯。」
（法新社巴黎2008年1月15日电）
曾获诺贝尔奖殊荣的联合国气候变迁科学研究小组领导人今天表示，不吃肉、骑脚踏车、少消费，就可以协助遏止全球暖化。
政府间气候变迁问题小组（IPCC）领导人帕卓里在巴黎记者会上指出，他们去年公布的报告强调「改变生活方式的重要性」。他说：「这是 IPCC早先不敢表达，不过现在公诸于世的概念。」这位吃素的印度籍经济学家呼吁全球民众，抑制食肉的冲动。他说：「请少吃些肉，肉是排碳量高度密集的商品。」并表示食用大量肉类对健康有害无益。
研究显示，生产一公斤的肉，会排放三十六点四公斤的二氧化碳。 此外，畜养和运送一公斤牛肉、羊肉和猪肉所消耗的能源，相当于点亮一个一百瓦的灯泡将近三个星期。帕卓里列举人们所能贡献抑制暖化的做法时，赞扬巴黎和其它法国城市提供的公共脚踏车租借系统，是一项「美好发展」。
他在记者会上告诉记者：「如果我们以骑脚踏车或走路，代替跳上车子行驶五百公尺，将会造成莫大的不同。」他并表示，不要「只因商品随手可及」就消费，也是一种能够协助减缓暖化的方式。他并敦促消费者只做真正必须的消费。
根据联合国粮食及农业组织的报道：饲养牲畜是造成气候变化的最大元凶。减少动物养殖带来的影响是环保政策重要的焦点之一。全球温室效应气体的排放有二成是来自动物养殖业，超过世界上所有的汽车、卡车、船、飞机与火车排放的量。动物排泄物会产生甲烷比交通工具产生的甲烷多23倍；也会产生氧化亚氮，比交通工具产生的氧化亚氮多296倍；还会产生氨，氨会造成酸雨，使生态环境酸化。全球氨的排放几乎三分之二是来自牲畜。前任「联合国粮食及农业组织」 (U.N. Food and Agriculture Organization)官员 Henning Steinfeld 指出：肉类食品业是当今最严重的环境问题中最大影响者之一。
为满足肉食的口欲，需要消耗更多的能量和土地来饲养各种家畜、家禽。根据美国哈佛大学营养学家估算，生产一磅牛肉或羊肉需要8磅的谷类作饲料。换言之，如果美国人近10年少消耗10％的肉食，则省下的谷物能够让6亿人吃饱。据统计，为饲养家畜要消耗三分之二以上的耕地；温室效应气体的排放有二成是来自畜牧业。综合看，肉类的生产、包装、运输和烹饪所消耗的能量比植物性食物要多得多，其对引发地球温室效应所占人类行为的比重高过25％，而飞机所造成的温室效应仅占2％。可以说食用肉类是一大导致气候反常的主要因素。
北极的冰盖在加速融化，海洋里冰层消失的速度比以往任何时候都快！该是人类停止破坏地球珍贵的自然生态及伤害自身和动物同胞的时候了。我们可以透过许多方式来改善这一过程，如从每一个人做起，尽快弃荤茹素，或至少开始降低肉食消费，转向一个更有爱心又注重环保的生活方式。
SOS-拯救地球紧急呼救：开始素食，加入环保！
影片参考资料：在线观看，下载观看A,B
参考数据:
http://www.un.org/chinese/News/fullstorynews.asp?newsID=6874
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/071212/17/pttw.html
http://news.yam.com/afp/life/200801/20080116244172.htmlhttp://www.direct.gov.uk/greenerfood
http://www.activeg.org/news/full_story.html?id=783
http://www.biteback.be/news/detail.php?news_id=3097
http://www.thisislondon.co.uk/news/article-23383454-details/Britain+could+go+back+to+rationing/article.do
http://www.dfg.cn/big5/cszd/ryzr/13-sushi.htm
http://tech.sina.com.cn/d/2007-12-02/16551886570.shtml
和平的祝福持续洋溢中东地
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Published: Jan.09.2008 @ 3:09 pm
2006年11月27日，以色列与巴勒斯坦之间漫长的冲突，终于在众人期待下划上句点。巴勒斯坦新政府宣布他们的领袖将与以色列恢复和平会谈，而以色列对巴勒斯坦也有善意的响应。以色列与巴勒斯坦停火协议的首席协商代表赛义卜?埃雷卡特（Saeb Erakat）表示︰「巴勒斯坦人民已经准备好迎接最终的和平！」。
自从以色列与巴勒斯坦宣布开启和平协商以来，和平进程就稳定地进展，双方不但举行过多次会议，彼此释出善意，国际社会也给予积极的支持。如今已有一百二十多个巴勒斯坦与以色列组织正努力合作，共同推动迈向团结与和平的目标。「以巴和平战士」（Israeli-Palestinian Combatants for Peace）就是其中之一，他们的会员前往各学校、大学演讲，教育青年学子透过非暴力的途径，谋求以巴的和谐关系。
「父母心声家庭论坛」（Parents’ Circle Families Forum）则是巴勒斯坦人和以色列人共组的另一个团体，它的成员都经历过失去家人的痛楚。他们经常会面，相互安慰、支持和友谊交流。「父母心声家庭论坛」的发言人阿里?阿布?阿瓦德先生（Ali Abu Awad）表示，他的人生目标是看到巴勒斯坦儿童生活在自由独立的环境中，而且也希望下一代能协助改变目前的情况。伯利恒市副市长乔治．沙艾德（George Sa’adeh）也是该组织的成员，他说︰「战争到头来人人都是输家，但如果和平共处，人人都是赢家。我们想为所有住在这里的人建立一个安全无虞的未来。」论坛的成员也赞助一项名为「主动和解」（Offering Reconciliation）的国际巡回艺术展，该展览共展示135位以和平为名而联合起来的巴勒斯坦和以色列杰出艺术家的艺术作品。每一位参展的艺术家都拿到一只白色陶碗，以他们对中东和解的期望进行创作。
「以巴和平纪念日」宣布刚好届满一年后，一项关键的和平会议于2007年11月27日在美国马里兰州的安纳波利斯（Annapolis）登场，共有来自50个国家的代表参加。美国总统乔治?布什表示︰「我们这星期聚在这里，是因为我们有一个共同的目标：希望以色列和巴勒斯坦两个民主国家一起生活在和平与安全之中…今晚，我代表美国向所有期望生活在自由与和平之中的中东人民，重申我个人的承诺。不论是在安纳波利斯的和平会议上或是未来，我们都将与各位站在一起共同努力…我们提出一个更有希望的愿景：让中东在自由、尊严与繁荣当中成长。依据双方的协议，巴勒斯坦与以色列将即刻开启和平会谈，而美国也会居中协调会谈的进行，期望能在2008年底之前建立永久的和平。」
在国际和平会议召开之前，教宗本笃16世要求聚集在圣彼得广场的数千名信徒，共同为巴勒斯坦圣地的正义与永久和平祈祷。教宗在敦促所有天主教徒参与祈祷时说︰「我邀请你们一起来响应美国主教团在今天宣布的『祈祷日』，一同为和平祈祷。」
愿上天加持以色列人与巴勒斯坦人得享永久的和平、爱与和谐！
欧洲城市引领世人迈向永续
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Published: Jan.09.2008 @ 12:16 pm
「气候变迁的问题是全球性的，但问题的起源却是地方性的。」
～欧盟「欧洲永续能源运动」筹划人培卓．巴里斯特洛斯．托瑞斯 （Pedro Ballesteros Torres）
许多欧洲城市已将环保视为地方的责任，他们研拟出既实用又有效的计划，默默带头迈向永续之路，朝着高于《京都议定书》所订定的目标迈进，并激励全球各地发起绿色运动。
其中最引人注目的是，位于瑞典南部的宁静小城韦克舍（Växjö）。该城已成为一处「绿色」的度假名胜，吸引了全球的政治领导人、科学家和企业家们到此游赏，他们也深受该城极为成功的环保计划所启发；此项计划为这座城市赢得了欧盟所颁发的「欧洲永续能源奖」。
韦克舍自1970年代初期就开始致力于环境的保护；一项因邻近湖泊遭到当地工业和农业严重污染而发起的净化运动，使该市展开环保的旅程。自1993年起，该市的二氧化碳排放量即不断减少，截至2006年，已成功减少三成，远低于全球每年每人平均3,236公斤的二氧化碳排放量，令人印象深刻。相对于1993年的排放量，韦克舍立定目标要在2010年之前减少五成，并于2025年之前减少七成，蜕变成无石化燃料的城市。
二氧化碳排放量减少最多的是该市的热电厂，他们以当地林业的废弃木料取代燃油，加以燃烧发电，而在发电过程中变热的冷却用水，则用于辖区的供热系统，至于火炉中的灰烬，则送回森林作为添加的养分。
1994年，韦克舍更开始将所有的街道照明设备换成省电灯泡，并预计于2009年完成这项翻新的方案，如此每年将可减少六千公吨的二氧化碳排放量。
石化燃料的替代选择
韦克舍的公共交通事业也开始采取行动，减少石化燃料的使用，他们将当地污水处理厂所产生的沼气运用在大众运输系统。政府并以发给津贴及在市内各处可免费停车的优惠条件，鼓励民众购买环保汽车。由市议会补助装设的高科技定位系统，可透过卫星掌握出租车行踪，使距离乘客最近的车子可以就近前往搭载，因此韦克舍的出租车减少了两成的行车里程数。出租车驾驶人也要上「环保驾驶」课程，学习如何以最节省燃料的方式驾车，而出租车公司的车子则包括了油电混和车、乙醇车和沼气汽车。
全市各处还有许多其它环保方面的努力成果，包括：小区对个人住宅装设太阳能板、燃木炉以取代燃油的屋主提供补助；学生宿舍采用个别电表；建造欧洲最高的全木造公寓之新住宅区。由于韦克舍位于木材工业区的中央地带，相较于钢铁或混凝土等建材，生产及运输木材所耗费的能源 较少。
这个拥有八万居民的小城，当然不是孤军奋斗地在倾力处理这项全球问题。1996年，斯德哥尔摩成功发起欧洲的「宙斯」运动（ZEUS），亦即「都市社会零废气和低废气排放车辆」。这项运动使该市从所有的大众交通工具着手，开始全面采用无污染的洁净车辆。这些环保的运输工具若非使用生质燃料，就是每公里的二氧化碳排放量低于120公克，典型的代表车辆是油电混和车或极小型的汽车。该市的市议会与燃料业者和欧盟一起努力扩大生质燃料的供应，并与国家政府、非政府组织和其它城市共同合作，对购买洁净车辆的民众给予奖励及赋税方面的优惠。环保汽车目前占斯德哥尔摩汽车总销售量的两成，使该市拥有欧洲最高的洁净车辆比例，每年可减少二十万公吨的二氧化碳排放量。
瑞典的港口城市哥特堡（Göteborg），也在迈向更环保星球的道路上备受瞩目。通常大部分的船只是靠船上的辅助柴油引擎所产生的电力来供电，这是一种会造成严重污染而且很浪费能源的方法。哥特堡研发了一种岸上电力供应系统，利用风力涡轮发电机所产生的再生能源，提供下锚停泊的船只所需的电力。这种方法使港口地区船只的二氧化碳排放量减少了九成四至九成七之多！这项计划于2004年荣获欧盟执委会颁发「清净航运奖」，以表彰其杰出的环保成就。
聪明的节能和省钱方法
丹麦的哥本哈根有九成七的热能，是取自于发电过程中所收集的洁净、可靠又经济的废弃热能。这套系统是于1984年，由五位市长与「哥本哈根大都会区暖气传输公司」（Metropolitan Copenhagen Heating Transmission）一起设立，并由后者与附属的VEKS公司共同经营。结合了改以天然气和生质燃料（稻草和木柴）取代煤的热电厂，该系统平均每年替每户家庭节省了一千四百欧元，并替哥本哈根地区每年节省相当二十万三千公吨的燃料油，等于减少六十六万五千公吨的二氧化碳排放量。
哥本哈根也拥有全世界第二大的离岸风力发电厂，共有八十座风力涡轮发电机，总容量为1.6亿瓦，足以供应丹麦十五万户家庭的用电量，占丹麦总用电量的百分之二。离岸风力涡轮发电机所产生的电力，比陆地上的涡轮发电机所产生的电力多了一倍半，这种发电设备每年可减少六十六万公吨的二氧化碳排放量。
空气更干净，身体更健康--真划算！
除此之外，哥本哈根也提供安全无虞且高效率的骑自行车环境，堪称是自行车骑士的乐土。该市在1995年开始实施公共自行车服务计划，让民众可以在遍及市中心的一百二十个自行车停放架，取用及归还公共自行车。这项由政府与民间合作的计划，资金来源是依靠赞助和广告收入，并由「哥本哈根城市自行车基金会」这个非营利组织推动经营。该计划也提供受刑人和失业民众工作机会，让他们从事道路维修的工作。目前该市有三成六的居民是骑自行车上班或上学，希望在2015年之前能增加到五成，哥本哈根真是名副其实的「自行车骑士之城」。法国的「城市自行车」计划也于2005年5月开办，只要用一星期一欧元或一年五欧元的价格买一张预付会员卡，就可以在全市各处租骑自行车。里昂（Lyon）和维乐班（Villeurbanne）全市各处共有三百五十个自行车站，提供三千多辆自行车让民众使用。
巴黎的「公共自行车」则于2007年7月上路，这是类似「城市自行车」的计划，只是规模大得多：共设立了七百五十个租借点，提供一万零六百辆自行车，每个点有十五辆以上的自行车。巴黎市长贝特朗．德拉诺埃（Bertrand Delanoe）希望「公共自行车」计划在2020年以前，能减少该市四成的车流量。其它如斯德哥尔摩、巴塞隆纳、伦敦和一些德国与荷兰的城市，也都实施了小区自行车计划。
伦敦已实施「市中心交通壅塞费」的征收规定，凡于上班日早上七点到晚上六点之间，在壅塞地段的公共道路上驾驶或停放车辆者，每天需缴交八英镑的费用。2007年2月，收费地段增加了一倍，变成三十八平方公里，成为全世界最大的收费地段。根据官方的统计数据显示，原本收费地段之内的交通量已减少了两成，相当于每天减少七万五千辆的车流量，每年约可减少二到三成（六万公吨）的二氧化碳排放量。汽车驾驶人最主要的因应之道，就是改乘大众运输工具或改骑自行车。
2007年8月，斯德哥尔摩继伦敦之后，成为欧洲第二个收取「交通壅塞费」的城市。该市在2006年的七个月试办期间，就减少了一成四的二氧化碳排放量，以及两成二的交通量。
另一个地方性成功采取环保行动的优异典范，是巴塞隆纳的太阳能发电计划。作为欧洲第一个在2000年实施「太阳能法规」（Solar Thermal Ordinance）的城市，巴塞隆纳规定所有新建、翻修或变更用途的建筑物，都必须以太阳能供应建筑物内六成的热水。这项法规适用于个人与公共建筑物，以善加利用该市每年平均两千八百小时的日照时间；其施行是由巴塞隆纳能源署（Barcelona Energy Agency）所负责，估计在实施之后，每年可节省超过250亿瓦的电力。西班牙全国已有许多城市跟进，促使该国制定类似而较缓和的规定。
气候变迁的确是一个全球性的问题，需要国际间与各国民众通力合作并采取行动。然而，一如本文开头的引言所述，这项问题是由地方所引起的，因此各级政府、各类团体，一直到地球上的每个居民，都必须负起这项社会责任。感谢并恭喜所有这些勇敢肩负这项责任的欧洲城市，采取这么多有效的行动，协助维护我们的这个美丽星球。但愿他们的行动和精神能鼓舞我们每一个人，在日常生活中落实对环保的关注，并尽可能奉献一己之力，协助我们美好的星球恢复原貌。
关爱我们的家园
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Published: Jan.09.2008 @ 12:08 pm
为了维护地球的自然资源，古今有许多顶尖的科学家和思想家不但亲身茹素，并以科学和道德肯定素食的必要性：素食名人录。
关爱生命，共建美丽家园，您也可以选择这样的生活。
食物背后的真相
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Published: Jan.09.2008 @ 12:07 pm
你会打开冰箱，拿出二十盘意大利面，把它们倒进垃圾桶，而只吃一盘食物吗？你会为了一顿午餐，而将五十五平方英尺的雨林夷平，或把二千五百加仑的水倒进下水道里，你认为这样做如何？当然，你不会这么做。但只要食用半公斤的肉就会制造这种情况。吃肉会造成无效率的耗费、破坏我们的资源及环境、造成动物无边的痛苦，并对我们的健康产生不良的影响。因此，如果烧烤一只狗来搭配你的马铃薯泥会让你感到不安的话，那你为什么要烧烤其它温和的动物呢？
有份联合国的报告已经证实：「我们环境的头号威胁是牛只而非车子。」报告中的证据显示，全球牛只数量快速增加，对于气候、森林及野生动物最具威胁性。农场动物所排出的粪便，是美国所有人口排出量的一百三十倍，而这些高浓度的排泄物最后会污染水源和空气，并破坏土壤表层。此外，这些动物排出的肠气和粪肥所产生的甲烷，超过全球总量的三分之一，这种气体造成地球暖化的速度，比二氧化碳快上二十倍。动物排泄物每秒就有八万六千磅产生，肉食者必须对此负完全责任；但只要您戒除动物性食品，就可以免责。
此外，我们对肉食的喜好，正不断地耗损许多无法再生的能源。每生产一磅牛肉就需要二千五百加仑的惊人水量；相较之下，生产一磅西红柿却只需二十九加仑的水，生产一磅的全麦面包也只要一百三十九加仑的水。美国一半的用水和百分之八十的农地，以及几乎所有收成的黄豆和全球一半以上的榖物，都耗费在饲养肉用动物上。当我们在吃肉的同时，正有十亿人口遭受饥饿及营养不良之苦，每天有二万四千名孩童饿死在种植谷物的田野旁，而这些谷物却拿去喂食西方国家的家畜。然而，我们若能善用有限的资源，将土地改为种植供人类食用的农作物，就可以消除世界的饥荒问题。
你可知道在纽西兰每年有一亿三千万只动物遭到宰杀吗？大部分的动物被饲养在工厂化养殖场中，这套系统力求以最少的成本达到最大的产量。因此，这些动物活着时，他们的身心分分秒秒都承受着极大的痛苦。他们挤在肮脏又不见天日的狭小空间里，无法养育他们的家人，不能扒土为乐或做任何符合他们天性的事情。他们甚至体会不到阳光照在背部的舒服感，也呼吸不到新鲜的空气，一直到被载上卡车待宰的那一天为止。在纽西兰，就有超过九千万只动物遭受这种不人道的对待，还有许多动物是在清醒的状况下被割喉而流血致死。
农场经营者常用的另一种残忍做法是：剥夺禽类的食物长达十四天之久，使他们的身体产生恐慌反应而生产更多的蛋，以供人类食用。由于小公鸡对肉品业毫无用处，因此每年有一亿只小公鸡被活活碾碎，或被弃置于袋子里闷死。尤有甚者，在屠宰场中，鸡只被割了脖子后，有许多还活生生地就被浸在滚烫的热水中，以便拔除身上的羽毛。
即使现在，牧场经营者为了帮牛只做记号以易于辨认，就直接用热火钳烙在牛皮上，造成第三度灼伤，令他们痛苦哀嚎。还有，在完全没有麻醉的情况下，小公牛的睪丸从阴囊中被剥除。更加深他们痛苦的是：放牧牛只的土地上弥漫着化学药剂，这些烟雾造成他们慢性呼吸系统的问题，致使呼吸变得困难。
专门供应牛乳的母牛不断地受孕，然后她们的小孩又被带走，原本要给小牛喝的牛奶却供人类饮用。她们每天有好几次被接上挤奶器，经由基因控制法、强效贺尔蒙及密集挤奶，被迫生产比自然产量还多十倍的牛奶，结果引发令她们极度痛苦的乳腺炎，有高达百分之五十的乳牛深受其苦。
现今，对于工厂化养殖场的动物，没有法令保护他们免于残酷的虐待，而这些行为若加诸在家庭宠物身上，则属违法，例如：疏于照顾、致残、基因操控、导致长期痛苦和残害的施药、及残暴的屠宰。小说家兼诗人罗伯特．刘易斯．史蒂文森（Robert Louis Stevenson）说：「我们吃下与我们具有相似欲望、热情与器官的动物尸体。」我们疼爱狗儿、猫咪，视他们为伙伴，然而，农场动物的智能与感受痛苦的能力并不亚于这些宠物。
这一点可以经由一些常见的报导来证实，例如：牛只跳过六英尺高的围篱，逃离了屠宰场，然后走了七哩路，只为了与小牛团聚，接着他们一起游泳渡河奔向自由。猪也是一样；英国政府的科学顾问唐纳德．布鲁姆博士（Dr. Donald Broom）发现猪是具有洞察力的动物：「猪具有很高的认知能力，因此会显得相当世故，他们的认知能力甚至比狗还高，当然也高于三岁小孩。」
为了要拯救地球，减少人类及动物的苦难，你所能采取的最重要行动就是吃素。富含复合碳水化合物、蛋白质、纤维素、omega-3多元不饱和脂肪酸、维他命及矿物质的素食餐饮，可以提供我们最理想的营养，并奠下良好的饮食习惯基础，让我们享有健康的人生。柯林．坎贝尔教授（Professor T. Colin Campbell）所著的《中国研究》（The China Study）一书，也提出许多有力的证据：「在未来十年中，你一定会得知一项讯息：动物性蛋白质是所有食物中最具毒性的营养素…只要饮食中含有少量的动物性蛋白质，就会大大地提高罹患疾病的风险。」根据研究显示，吃素的小孩比同侪具有更高的智商，而素食者的平均寿命也比肉食者长六至十年。此外，他们罹患心脏病和癌症的机率减少了百分之五十。肉食者过胖的情况，则比素食者高出九倍。素食提供我们所需的全部营养，且不含饱和脂肪、胆固醇和污染物。
许多人反而辩称植物也具有生命。确实如此，但植物只有百分之十的意识，而动物的意识却与人类相似。由于植物无法移动，它们不太需要具备感知痛苦的能力，因此，植物与哺乳动物在生理上全然不同。如果你修剪树上的枝叶，它会长得更多、更茂盛。而动物却不希望被定期修剪；你能砍掉牛的一条腿，然后期待他再长出四条腿吗？
饲养动物来食用，已造成了地球的浩劫，环境、资源及我们的健康正日益恶化。尽管我们大部分的人不会轻易饶恕杀生之事，但却在社会的助长下养成了吃肉的习惯，而没有真正去了解我们所吃下的动物遭到什么样的对待。有人说：「走一趟屠宰场就能使你终生茹素，因为正是我们造成了他们痛苦 与恐惧的哀号。」因此，如果你打算再烧烤一只温和的动物…请记得，你所吃下的动物和你所深爱的宠物并没有两样；唯一不同的是，这只动物惨遭痛苦折磨。
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做素人还是做末人
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Published: Dec.07.2009 @ 12:51 pm
——写在哥本哈根会议召开之际
“人类将因猪牛羊放屁而毁灭”的说法听起来像个笑话，但越来越多的严肃科学家正在向世界发出此类警告。
世界银行前首席经济学家、著名的气候问题专家尼古拉斯•斯特恩认为，人类只有变成素食主义者，放弃饲养牛羊等动物以减少这些动物放屁和反刍时产生的温室气体，全球气候变暖趋势才能缓解，人类才能得救。世界观察研究所(WWI)的一份最新研究报告也指出，牲畜和它们的副产品排放的温室气体占世界总排放的51%，如果不加以限制，将对全球气候造成灾难性影响。
假如要在素食和毁灭之间做出选择，理性的选择当然是吃素。但是，当必须面对这道二选一题时，人类真的会选择做“素人”而不是“末人”吗？
从古至今，有关人类毁灭的预言层出不穷。中国的杞人忧天、法国的诺查丹玛斯预言、上个世纪曾经流行的2000年末日，最终都没有应验。新近风靡全球的好莱坞大片《2012》预言2012年将是人类末日，现在看起来也不靠谱。“狼来了”喊得多了，人们就不当回事了。如今，科学家警告只有素食才能拯救人类，估计大家也是一笑了之，不会有多少人真的因此放下手中的刀叉和筷子。
人类是现实的动物，经常只看眼前，不管将来。除非真的大难临头，否则想让人类改变生活方式，放弃吃肉、坐飞机、开大排量汽车、住光怪陆离的大型建筑实在难比登天。只顾眼前利益的现实态度导致人类在面临全球性气候危机时反应迟缓，《京都议定书》经过多年争吵始终难以落实；当马尔代夫总统在联合国气候变化峰会上呼吁世界救救马尔代夫这个正在被淹没的国家时，各国同样反应冷淡。在许多人看来，人类毁灭只是个遥不可及的神话，至少不会发生在自己身上。
人无远虑必有近忧。全球气候灾难这匹狼其实早已来到人类身边，南北极冰川的消融、全球气温的不断攀升、极端气象灾害的频繁出现，无不向人类发出警告。可面对这样严峻的局面，本该团结协作、共抗危机的人类却仍在打各自的小算盘，为利益争吵不断。贪婪、自私、狭隘的本性已经成为人类战胜气候灾难的最大障碍。
今天，哥本哈根会议即将召开。这是一次意在阻止气候变暖，拯救人类未来的会议，但从目前的情况看，会议前景并不乐观。早在会议筹备阶段，全世界的口水大战已经打翻了天，各国政府和媒体纷纷指责其它国家减排不力，都想为本国争取到更好条件，让别人承担更多责任，这令会议在召开前即蒙上一层阴影。
生存还是毁灭，其实是个不难回答的问题。可如果把希望都寄托在别人身上，自己只顾今朝有酒今朝醉，那么哥本哈根就不可能成为拯救人类的转折点，而《2012》中的滔天洪水也许就在眼前。让我们拭目以待，看看面对共同生存危机时，人类将作何反应，是做克己理性的“素人”，还是做鼠目寸光、自酿苦酒的“末人”。
（来源：新华网http://news.xinhuanet.com/comments/2009-12/07/content_12602445.htm ）
英国政府为了地球与人类健康支持减少肉食
经过9个国家55位科学家1年的研究调查后，英国权威医学杂志《柳叶刀》（Lancet）刊登报告「减少温室气体排放有助于大众健康」（Public Health Benefits of Strategies to Reduce Greenhouse-gas Emissions）当中推断出，藉由少吃动物性产品，减少畜牧业生产，将提供最大的利益，以减少碳排，增进健康减轻气候变迁的损失。新报告中描述减缓全球暖化的策略，包括改变生活方式，带来健康利益，其策略已经于英国正式签署。参与者有联合国秘书长潘基文（Ban Ki-moon）及世界卫生组织（World Health Organization）的各领袖们、英国卫生部（Department of Health）、英国环境食品暨农业事务部（UK Environment, Food and Rural Affairs）及美国卫生部（US Department of Health）。
无上师电视台访问了伦敦卫生及热带医学院（London School of Hygiene& Tropical Medicine）主任首席作者安德鲁汉斯爵士（Sir Andrew Haines）教授。
安德鲁汉斯爵士：「您无法忽略食物与农业的部分，如果您认真的要减少大量的温室气体碳排，那是我们知道，我们必须做的。所以我们先看看技术性改变的潜能，这是否能藉由改善农耕技术来做到，我们的结论是，那还是不够的。」
报告中表示，减少30％动物养殖数量，将有助于达到2030年减少50％碳排目标，并改善整体健康，尤其光是心脏疾病将可减少15％，拯救英国18000人免死于头号杀手疾病。因为我们已经从西方饮食中，摄取足够的营养，所以可安全地减少摄取饱和脂肪约30％。有许多人没摄取很多动物性产品、肉类及其它动物性食品，有些人是完全吃素和吃纯素，所有这些不同的饮食方式都符合健康的生活方式。
Supreme Master Ching Hai常论及政府在减缓全球暖化扮演强有力的角色，如接受英国议会《国会》杂志（The House Magazine）访问时就提到，其内容刊登于09年9月刊。
Supreme Master Ching Hai：「政府能提供补助支持有机纯素农耕，他们也能将补助肉品业的资金转而用来鼓励人民种菜，购买与选择有机纯素食。当他们如此做，我们很快会有许多健康快乐，有生产力的人民，有康复的绿色环境，减缓气候变迁的成本最低。这是所有政府期待的，也能获得所有人民的热烈支持。」
www.wellcometrustevents.org/climatechange
相关阅读：
图瓦卢国50年后将沉入海底http://gb.cri.cn/27824/2009/12/01/2625s2691258.htm
警惕金融危机下的粮食危机
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Published: May.11.2009 @ 3:55 pm | Last edited: May.11.2009 @ 2:57 am
每五秒钟 世上有一个孩童死于饥饿
联合国粮农组织《2008年世界粮食不安全状况》:
2008年世界饥饿人口达9.23亿
畜牧业消耗的谷粮足以喂饱20亿人
新华网北京４月１５日（新华国际时评）
八国集团农业部长１８日起将在意大利召开会议，围绕世界粮食安全展开磋商。提前公开的会议报告草案指出，如果国际社会不立即采取行动，目前正在经受国际金融危机严重冲击的世界将可能面临一场更为严重的粮食危机。
近日，联合国粮食权问题特别报告员奥利维耶•德许特在一次以全球粮食危机问题为主题的会议上强调，尽管国际社会已采取了一些应对措施，去年的国际粮食危机并未得到缓解，今年的国际粮食形势更为严峻，贫穷国家受到的冲击尤为严重。
德许特的话并非危言耸听。国际市场粮价现在虽有所下跌，但仍然高于２００８年粮食危机之前的价格，一些国家的粮食危机始终未能缓解。诺贝尔奖得主、经济学家保罗•克鲁格曼今年３月曾警告说，世界很容易再次出现２００８年那样的农产品价格飙升，发展中国家面临的粮食安全形势比人们想象的要更加严峻。
今年年初，风景秀丽的肯尼亚被迫宣布粮食危机为国家灾难，全国进入紧急状态，并向国际社会寻求援助。埃塞俄比亚总理梅莱斯最近警告说，如果在经济不景气的形势下得不到援助，一些非洲国家可能出现非常严重的局面。
不断蔓延的国际金融危机加大了国际社会应对粮食安全问题的难度。到目前为止，联合国粮农组织收到的捐赠资金，只有有关国家在去年年中时承诺的捐助金额的１０％左右。与此同时，一些世界粮食的“供应池”也出现问题。由于金融风暴和严重干旱，素有“世界粮仓”之称的拉美地区农业增长率将降至近５年来年均农业增长率的一半，美国、欧盟国家等重要粮食生产国也因为信贷市场紧缩，粮食作物的种植面积和产量都受到影响。
在２００８年的粮食危机中，从加勒比海到撒哈拉以南，３０多个国家和地区因饥饿发生冲突和骚乱。联合国报告指出，当前全球约有１０亿人处于饥饿状态或濒临饥饿状态边缘。受价格浮动以及气候变化等因素影响，粮食危机２００９年可能进一步加剧。情况如果持续下去，不仅对缺粮国产生消极后果，而且将拖累全球应对金融危机的努力。
面对粮食危机，增加农业生产投资、加强国际合作固然重要，但国际社会更应该思考如何从根本上消除粮食危机产生的根源。第６３届联大主席德斯科托•布罗克曼说，粮食危机与气候变化、金融危机和能源危机等问题相关联。这些危机无法单凭技术手段逐个解决，而需要相互协调的全球性解决方案。应对粮食问题，长远而言，要改革那些不可持续的发展模式，建立新的全球农业和粮食结构。
（来源：http://news.xinhuanet.com/world/2009-04/15/content_11191138.htm ）
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吃肉不止剥夺动物的生命
同时也剥夺了穷人的生命
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如果你知道你的下一代会被人类残忍屠杀, 你还愿意生育吗?
多少乳牛为了生产牛奶不断地被强迫人工受精, 甚至被大量施打荷尔蒙,
又多少乳牛活不到五年就因被人类利用殆尽而往生 .....
(以前乳牛的平均寿命是20年阿!!!!)
我们如何能不思考其它动物临死前所感受到的痛苦、
不理会他的伴侣或子女所感到的心碎，
就这样任意的屠杀他们呢？
知道动物也和人类一样会感到悲伤与痛苦后，
或许能让我们在面对其它的生命时，
学着多些慎重，少点冷酷。
本文摘自《我的灵魂遇见动物》(The Souls of Animals)，柿子文化事业有限公司出版
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在一个温暖的春天，密西西比州一个繁花盛开的小农场里，一头自由放养的母猪刚生下一窝小猪。稍晚，在新生猪宝宝们挨挤着休息的门廊下，出现了一幅不可思议的奇妙景象──那头猪妈妈小心翼翼地咬下盛开的黄水仙花朵，将之围绕着他们的窝，排列成一个明亮的黄色花环。看到这幅画面的人，一定不会再怀疑，动物也像人类一样，懂得养育和庆祝生命的诞生。
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1963年12月，动物学家亚瑞安?卡特兰(Adriaan Kortland)目睹了以下的动人画面：
那是非洲雨林的日落时分，那里的落日景象非常壮丽。有一只黑猩猩单手抱着他的点心 ── １颗木瓜，边走边看到了这幅景象。结果，黑猩猩放下了木瓜，整整十五分钟内，他就好像被不断变换色彩的华丽晚霞给下了魔咒，完全无法动弹。夕阳西下后，他默默地回到了灌木丛里，把木瓜遗忘在原地。
这只黑猩猩在黄昏下面对逐渐退去的光线时，满足了某种超越他需求食物粮秣的渴望 ── 一种心灵上的渴求。
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当我第一次听到关于大猩猩可可的故事时，感到万分的震惊──这只母猩猩为了她的宠物小猫，陷入了极度哀伤的深渊。可可的故事让我确信，动物也和人一样，对生命的结束有着强烈的感觉。
可可是一只低地母猩猩，不会讲话，但却能用美国手语(Ameslan)与人沟通，她的老师是来自加州大猩猩基金会的法兰辛?「佩妮」 ?帕特森博士(Francine "Penny" Patterson)，透过她的协助，可可学会了超过五百个的字。利用这些字词，可可告诉佩妮自己想要一只小猫当作生日礼物。事实上，她只是将两根手指画过自己的脸颊，就这样比出了猫这个字。
于是，有一天，三只小猫被带到了加州伍德塞的一个乡村庭院中，那是可可居住的地方。可可以大猩猩独有的温柔动作轻轻抚摸他们，然后选了其中一只灰色皮毛、没有尾巴的小猫，可可为他取名?球球?。
可可非常喜爱她的新朋友球球，她会用双手将球球环抱在怀中，并且试着要喂他喝奶，彷佛他是只小猩猩一样。不过，可可很惊讶小猫会咬她，每当球球咬她的手指时，她便会比出?脏脏?和?马桶?的手势，这通常是她用来表示?不可以?的方式。虽然如此，可可还是在很短的时间内，就用手势教会了这只小猫来帮她搔痒──这是大猩猩最喜欢的游戏之一。
软─好─猫。?可可经常这么说。
没有想到，在某一天的夜里，球球跑出了大猩猩基金会，意外地被一辆车撞死了。当可可得知这件意外之初，表现得彷佛她没听到或是无法了解似的，但是几分钟后，她开始以一种高音呜咽着。在失去小猫后的一个星期间，每当有关猫咪的任何事物出现时，可可便会哭泣。从那以后，只要有人提到那只猫咪，可可就会比出?伤心－皱眉?和?睡觉－猫咪?。
大猩猩基金会的一位工作人员玛琳?希恩，询问了可可对于死亡的看法：
大猩猩死亡后会到哪里呢？?玛琳问道。
舒服─洞穴─再见?可可回答，并且比出吻别的手势。
大猩猩何时会死亡呢？?玛琳又问。
这次可可回答的手势是：?困苦－老?
大猩猩在死亡的时候会有什么样的感觉呢？是快乐？是悲伤？还是害怕？?
睡觉！?可可回答。
事实上，大猩猩不仅仅只会哀悼，他们显然也和人类一样，会仔细深思自身的死亡，会为了那些同样萦绕在我们脑海中的疑问而感到困惑且挣扎。
我有一位住在中美洲的朋友，告诉我一个故事：一群农夫为了一个即兴的庆典，宰杀了牛群中的一头小牛。在那之后的几个星期，牛群每天下午都会聚集在小牛被宰杀的地点，围成一圈低着头哞哞鸣叫，直到雨季来临才停止。
这些故事都迫使人类不得不去思考：我们怎么能如此不在意且轻易的夺去另一个生灵的生命？我们如何能不思考其它动物临死前所感受到的痛苦、不理会他的伴侣或子女所感到的心碎，就这样任意的屠杀他们呢？知道动物也和人类一样会感到悲伤与痛苦后，或许能让我们在面对其它的生命时，学着多些慎重，少点冷酷。
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生物行为学家乔治?罗曼斯(George Romanes)讲述了以下这些关于动物且不可思议的英勇行为：
罗曼斯有一位博物学家的朋友，正在收集鸟类的样本。有一次，他开枪射中了一只燕鸥，那只鸟受伤落入海中，而他的同伴们则在空中盘旋不走。在朋友的照顾下，那只受伤的燕鸥开始往海岸的方向漂移；同时，猎人也准备要前往领取他的战利品了，但令他感到惊讶和意外的是，他看见两只没受伤的燕鸥，?抓住他们那只无法行动的同伴，他们各抓住一边的翅膀，将他抬离海面并往海的方向离去。?此外，还有两只鸟跟随在他们后方。在那只受伤的鸟被带离五到六公尺半后，被轻柔地放了下来，?然后，另外两只一直跟随在后的鸟，就以同样的方法将他再度抬起；就这样，他们轮流运送那只受伤的鸟，直到将他带到距离很远的一颗岩石，才将他安全地安置在上面。?
在恢复冷静后，猎人再度准备要去取回那只受伤的燕鸥，不过当其它的燕鸥注意到他后，便整群地飞了下来，好像要阻挡他的去路一样；另一方面，那只鸟又再度被其它鸟救走了……
如果我执意要的话，我还是能阻止他们的，然而在这种情况下，我的情感阻止我这么做，我很乐意让他们完成这项仁慈的举动。?
善有善报！如果团队合作、自我牺牲及遭受攻击时的勇气，是精神上的美德，那么这些鸟都已表现出道德的特点。我们怎能射杀这些动物呢？拥有如此勇气与怜悯心的动物，不应该被用来当作射击练习靶。
要克服物种歧视 ，一种仅是人类优越感的幻觉，将是我们的道德及精神进化的下一步。
《圣经》里读到：?你去请教走兽，他们会教导你；你去询问空中的飞鸟，他们会告诉你；地上的生物会教导你；海中的鱼类也会为你说明。?
伊斯兰教的圣书《可兰经》中如此说道：?地球上并没有所谓的动物，也没有以双翼飞翔的生物，他们可都是像你一样的人们啊！?
印度伟大的精神领袖圣雄甘地观察到：?一个国家伟不伟大以及它的道德程度如何，是可以由这个国家如何对待动物这一点来衡量的。?
相关链接：
粮食危机：世界上有过半粮食浪费掉了！
http://www.scco.gov.cn/content/2009-04/19/content_4064.htm
畜牧业须提供31.5吨水才能换来1公斤牛肉
http://www.scco.gov.cn/content/2009-03/06/content_2755.htm
人类面临的暧化危机重于金融危机
http://www.scco.gov.cn/content/2009-03/23/content_3055.htm
穿布衣吃素食以步代车 “小资”后“乐活”来啦
http://gd.sohu.com/20090423/n263584157.shtml
脑中捉虫
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fb003920100des9.html
遏止全球暖化的「三不」
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Published: Aug.14.2008 @ 10:57 am
联合国跨政府气候变迁委员会科学家强纳森?帕兹博士（Dr. Jonathan Patz）：「根据联合国跨政府气候变迁委员会（IPCC, Intergovernmental Panel on Climate Change）最新报告，现在科学家说，目前的暖化现象，有九成是因为人类的活动，特别是过去五十年里，这表示我们有责任解决此问题，减少燃烧石化燃料和畜牧业等等，肉食其实非常耗能。」
前所未有，世人开始了解到地球严重的情况，世界各地人民正呼吁他们的政府，采取行动，把握机会挽救人类的命运。Supreme Master Ching Hai，在接受《爱尔兰独立报》的电话访问中，该报记者问到，她是否有话要向世界的领袖说。
Supreme Master Ching Hai：「我会对世界的领袖说，请多鼓励人民『不要使用动物产品』。因为它是有益健康，与高贵的生活方式，也能拯救世界。请舍弃不必要的协议与政策，现在是紧急时刻，我们需要不同的行动，与立即的行动，才能拯救地球。当前非常紧迫，请当个英勇的领袖！世上的人民会敬仰您，救了他们的性命；未来的世代，会记得您正义的典范！为此高雅的理想，请使用您的大力量，您只有一次，能采取此非凡的行动；我们仅有一次，仅有此时能拯救地球。请行动吧！」
玛丽安蒂玛（Marianne Thieme）是荷兰爱护动物党（Party for Animals）的共同创办人，此政党的党纲为，人类应尊重对待动物。她在荷兰议会里，代表爱护动物党发言，蒂玛女士清楚指出，如果英国公民吃素，对英国造成的影响。
玛丽安蒂玛：「如果英国每个人，一周七天都不吃肉，将可减少排放91百万吨的温室气体，这将相当于英国内1250万户的温室气体排放量，那是英国一半的户口。如果英国人，一周吃素六天，省下的排碳量，将多于移除路上所有2900万辆车。如果全英国人，一周吃素五天，将减少65百万吨的二氧化碳排放，这是温室气体之一。这样减少的排碳量，将多于全英国用户所有的总电量。如果全英国人，一周四天吃素，将减少排放52百万吨的二氧化碳，这样的减碳量，将多于英国所有车辆，总排碳量的七成。吃素三天，减少排放温室气体的效果相当于，将所有家庭设备，像是冰箱、冷藏室、洗碗机和洗衣机，换成省电型的，墙壁作隔热、装双层玻璃、高效能锅和恒温器。」
爱尔兰阅读率最高的日报《爱尔兰独立报》，电话访问Supreme Master Ching Hai，就如何拯救地球，与读者分享她的观点，接下来是摘录自，Supreme Master Ching Hai回答爱尔兰独立报记者的问题︰「若世人全部吃素，世界会变成什么样？」
Supreme Master Ching Hai：「地球会成为天堂，我们会享有天堂。我们散发的气氛，会完全是爱心与和善。因为素食不杀生、不虐待、不伤害动物，我们也不会生病，会更和平、慈善。正面能量，会吸引正面能量，我们所需会永不匮乏；我们享受快乐的福报；我们对人类及动物，都会有爱心；我们会生活在完美的和谐之中。」
美国《纽约时报》记者安德鲁?拉夫金（Andrew Revkin）：「工厂化大规模畜养的廉价肉类，衍生其它问题，需要大量用水，并造成严重污染。所以科学家们认为，在人口激增的时代，以食物链底层为食，尤其重要。」
根据斯德哥尔摩国际水资源研究所（Stockholm International Water Institute），七成水用于粮食生产，而工业用水占两成，家庭用水只占一成。想想看：23加仑水，生产1磅生菜；25加仑水，生产1磅小麦；49加仑水，生产1磅苹果。815加仑的水，生产1磅鸡肉；1630加仑水，生产1磅猪肉；5214加仑的水，只生产一磅牛肉。
Supreme Master Ching Hai：「政府可给畜牧业者，选择与其它工作，并开发环保能源，是吗？永续能源。甚至种植蔬菜，是目前最需要的，世界到处短缺食物，各地粮价飙涨，甚至连中产阶级都有困难维持家计，所以种蔬菜应有利润，这已是非常好的诱因。若政府鼓励他们，解释给他们听，他们会了解。最好是政府能做，每一个世界的公民，也都能做。试着去拜访农夫，一个个去拜访，尽量抽空去。我们虽然不像政府般有权力，但我们能试试，一个个去拜访，说服农夫改变生活，种植蔬菜供人类食用，而非饲养动物。告诉他们详情，目前危急的情况。」
地球的双赢局面：开始吃素！
联合国跨政府气候变迁委员会主席帕卓里博士（Dr Rajendra Pachauri）：「如果你观察气候变迁，对水、人类健康、农业和生态的影响，温度只要上升1到1.5度，这些都将对我们造成严重影响。我们真的不能再浪费时间！如果世界，想要稳定地球气候，想减少或消除有害影响的威胁，我们就必须迅速行动。」
无上师电视台记者：「身为联合国跨政府气候变迁委员会的主席，您有没有什么忠告，要告诉世界各国的政府及领袖？对于畜牧业排放大量二氧化碳，我们应采取什么行动，来加以应对？」
帕卓里博士：「整个肉品生产的过程，排放非常多二氧化碳，从清砍森林做为牧场的那刻开始，然后在那放牧牛只，宰杀牛只后还要冷冻，如果你看一些估算，真的很惊人！我认为少吃肉，是最好的双赢策略。充足的医学证据显示，世界今天的肉食量，以每人平均量来看，对人体健康有害，特别是高肉食的社会。因此如果你少吃肉，所有人和地球，都会更健康！」
Supreme Master Ching Hai：「现在威胁我们生存的，主要原因就是肉食，我们越沉溺于肉食，就越需要汽油和其它燃料，这导致必需品更短缺。所以我只建议一件事－吃素。选择素食的饮食，一切就会平静下来，所有的灾难都会消失。我们的生活会非常简单快乐，能够很清楚地思考，我们的心胸会更开朗更喜乐，我们会比现在了解更多事情。其实我们的生活，根本不需要那么多，就能快乐地活下去，满足又健康。」
生产1磅牛肉要二至四万公升的水！
科学家们计算，少吃1磅牛肉或4个汉堡，比6个月不洗澡，节省更多的水。
戴维．阿瑟博士（Dr. David Archer）：「当你种植谷物、喂食动物，然后吃动物，你损失了源自谷物九成的能量。所以不但农作物能喂养较少人，而且生产肉品，需消耗更多的化石燃料能源。」
Supreme Master Ching Hai：「我们必须选择素食，不要再畜养动物。选择有机农耕，互相帮助，分享所拥有的食物。因为如果我们全部都吃素，就会有很多食物，可以跟大家分享。晚上不会再有人饿着肚子去睡觉，然后省下很多时间、精力、金钱，帮助他们对抗疾病，重建他们的生活。一切都是可能的，因为不再有战争。甚至和动物也是，和平从家中开始！」
昆士兰州议员安德鲁．巴特利特（Andrew Bartlett）：「全球暖化是所有人面对最重要的问题，长远来看，我们正面对气候变迁严峻的威胁。坦白说，如果我们继续让畜牧业成长，那将抵销掉，我们所有改变发电方式的努力。」
跨政府气候变迁委员会科学家强纳森?帕兹博士（Dr. Jonathan Patz）：「这是相当紧急的挑战。根据气候学家所言，这真的相当紧急！我们需要马上行动！」
关键的「三大禁忌」，可扭转全球暖化！
Supreme Master Ching Hai：「大家从科学证据，和联合国报告中，都已经知道，畜牧业产生大量甲烷（methane gas）还有氧化亚氮（nitrous oxide），此气体毒性约为二氧化碳的300倍。如果能停止全球暖化最严重的肇因－也就是畜牧业，停止饲养动物，那么我们就能救地球。我们必须停止杀人或杀动物，我们必须停止生产动物制品，而且必须停止使用。这三大禁忌就是：停止杀生、停止生产动物制品、停止使用动物制品。当然还要停止吃肉，这样就不会再产生甲烷和氧化亚氮！我们就可以大量减少空气中的污染，并遏止全球暖化。我已经说过，这几乎可立刻停止八成的全球暖化，在数周内，我们就能见到成效。」
遏止全球暖化三不：
（一）不伤害动物
（二）不生产动物产（制）品
（三）不食用动物产（制）品
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我们缺粮食吗？
谷物消耗：全世界36%的谷物用于牲畜饲养
大豆消耗：全世界74%的大豆用于牲畜饲养
世上有多少人受饥荒之苦？
在2008年有八亿多人在挨饿。
目前喂牲畜的谷物足以供20亿人食用。
Supreme Master Ching Hai在2008年6月13日英国伦敦视讯会议阐释：我已经说过，八成的全球暖化，几乎可立刻停止，且在数周内就能见到成效。若不饲养更多动物，甲烷就会减少。若不吃肉，就不需要运输肉，燃料需求就少很多。这些人全部都能被训练做其它工作。饥饿也会减少，因为农产品、谷类都能提供人类食用，而非喂养动物。我们不会再有饥饿，也不会因饥饿起战争，影响非常深远。不断倍增计算下去，你就了解我说的。
请开始吃素，加入环保！
暖化严重！人类生存渐难？
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Published: Apr.07.2008 @ 11:16 am | Last edited: Apr.17.2008 @ 8:34 pm
1. 根据美国宇航局(NASA)2007年12月的卫星资料，气候科学家齐瓦利(Jay Zwally)预测北冰洋几乎所有的冰层在2012年夏天前将完全溶化。南、北极的冰层反射百分之八十的太阳热量，以稳定海洋的温度。如南北极的冰层完全溶化，海洋的温度将会持续上升。
2. 危机逼在眉睫，我们将要面对什么呢？
(I) 海洋水位上升
澳洲海洋学者史提夫瑞陶尔(Steve Rintoul)估计，依照冰层急剧溶化的速度来看，住在海拔1公尺内的一亿人口「必须迁移到他处」，以逃脱海面不断升高的危险。
(II) 自然灾害，如飓风、水灾、旱灾等日益严重
联合国气侯变迁跨政府组织(IPCC)报告指出2007年的十大自然灾害有九件是因气候扰乱而造成的。联合国亦预测全球自然灾害将越来越多，其破坏力亦越来越严重。
(III) 天然毒气将会从海洋释放出来，大量生物包括人类将因而死亡
按照《美国国家地理杂志》07年11月的报导，古生物家相信已找到发生在2.51 亿年前二迭 (Permian)末期的「物种大灭绝事件」的原因。当时西伯利亚火山爆发，大量二氧化碳气体喷射到大气层中，促使全球气候变暖，海水表面温度上升，海洋吸收氧气的能力也跟着减弱。在这缺氧的情况下，那些在深海里不需要氧气生存的细菌就产生大量有毒的硫化氢 (hydrogen sulfide, H2S)，首先令海洋里百分之九十的生物灭绝，跟着再杀死陆地上百分之七十的动物。另外，也有科学家相信这次「物种大灭绝事件」是与大量沼气从海洋喷出来有关的。
谈到「物种大灭绝事件」及地球暖化问题，除了我们熟悉的二氧化碳，以及有毒的硫化氢外，我们应该特别留意另一种气体——沼气(methane,又称甲烷)，沼气本身无毒，但它会使空气中的氧气浓度降低而令人窒息死亡。沼气可溶于水中，十分易燃，并且当与空气混合在一起时会爆炸。沼气也是一种温室气体，IPCC在最新的报告内指出沼气暖化地球的能力是二氧化碳的72倍。在地球上有两个地方积存着大量沼气，一是海洋，二是永久冻土(permafrost，即在两年或以上的时间内，温度在摄氏零度或以下的泥土)。
科学家发现有极大量的沼气，以沼气水合物 (methane hydrate,methane clathrate or methane ice) 的形式积存在海洋底的沉淀物内。令人担忧的是，如果海洋温度再上升几度，这些不稳定的水合物就会溶解，大量的沼气就会突然从海洋喷射出空气中，使地球及海洋温度再上升，这时就有更多的沼气释放出来，形成恶性循环，最后发生在2.51亿年前的「物种大灭绝事件」就再次发生了。
现在，地球的温度虽然还未令水合物内的沼气释放出来，但已使越来越多的永久冻土溶解，永久冻土内的有机物溶解后在缺氧的情况下就会产生沼气，释放于空气中，使地球暖化问题更加严重。根据《Nature》杂志于2006年发表的研究结果显示，在西伯利亚北部的永久冻土区内释放出来的沼气的速度比先前预计的快出5倍。在地球上，特别是在西伯利亚，有极大片的永久冻土将大量的有机物冰封了几万年，如今它们续渐溶解，释放出来的大量沼气不得不令我们忧心不已。
种种研究的结果都令人担心现时全球暖化的状况会随时引发「物种大灭绝」灾难再次发生。科学家们以「计时炸弹」或「即将爆炸的计时炸弹」来形容现时的情况。如果这炸弹真的爆炸，人类也有可能在地球上灭绝，那时，什么海洋水位上升、自然灾害频生等都不用再说了。
3. 情况如此严重，我们是否还可以拯救自己及地球呢？答案是可以，我们还有希望。NASA首席气候科学家詹姆士韩森(James Hansen)表示：「我们虽然已过了转折点，但我们还未到无法挽回的地步。我们还能扭转大局，但必须立即采取行动。」我们必须立刻采取以下行动。
(I) 停止食肉、立即吃素
联合国发表报告指出畜牧业排放出百分之十八的温室气体，比由运输工具所排放的更多。所以，如果说驾车不环保，那食肉就更加不环保了。这份报告同时指出畜牧业是引致大部份严重环境问题的其中一个主要成因。在制订政策以解决土地流失，气侯变迁，空气污染，水源污染，以及生物灭绝等问题时，我们必须针对畜牧业。
IPCC主席帕乔里(Rajendra Pachauri) 于2008年1月份在巴黎记者会上表示：不吃肉、骑脚踏车、少消费，就可以协助遏止全球暖化。他说：「这是IPCC早前不敢说，不过现在必须要说的。」这位吃素的经济学家呼吁全球民众抑制食肉的冲动。他说：「请少吃些肉，肉是排碳量高的商品。」并表示食用大量肉类对健康有害无益。
芝加哥大学地球物理学教授基吉登埃胥尔(Gidon Eshel)和巴玛拉玛汀(Pamela Martin)的研究结果显示，以美国一般的饮食标准来计，由原先的饮食习惯改为吃全素而减少的温室气体排放总量，比由原先使用雪佛兰越野车(SUV)，而改用丰田普瑞斯油电混合动力车(Toyota Prius)所减少的多出百分之五十 。
吃素是最有效减低温室气体排放的方法，比省电节源更有效。
(II) 以骑脚踏车或走路代替使用汽车
IPCC主席帕乔里赞扬在巴黎和其它法国城市使用的公共脚踏车租借系统，是一项「美好发展」。他在记者会上说：「如果我们以骑脚踏车或走路，代替驾驶汽车五百公尺，这是能够协助减缓气侯暖化的。」
(III) 不要随便消费
IPCC主席帕乔表示，不要「只因商品随手可及」就消费，他呼吁消费者只在有需要时才购物。
(IV) 用生化燃料或混合动力车
芝加哥大学的研究显示，驾驶丰田普瑞斯油电混合动力车(Toyota Prius) 每年可减少排放一吨的碳。
(V) 减少购买进口货品
购买本地生产的物品，可减少因运输而排放的温室气体。
(VI) 节约能源及改用再生能源
我们应节约能源，如关闭待用(standy-by)的电器、使用节能灯泡等。
我们亦可改用太阳能热水系统，或甚至用太阳能发电以供应家居电力需要。
(VII) 多种植树木
路易斯安那理工大学的科学家发现，在卡塔胡拉县 (Catahoula Parish)最潮湿的地区种植阔叶树苗两年后，每亩人造林吸收的二氧化碳量相当于开汽车一整年的碳排放量。
(VIII) 敦促世界/国家/社会领袖制订合适的政策以遏止全球暖化
领袖们应以身作则吃素，并运用他们莫大的力量让世人建立素食习惯，他们可列举吃肉对人类与地球所造成的伤害，再实施禁止吃肉，就像他们实施禁烟、禁毒，因为肉类也是另一种的毒药。领袖们也应立刻制订政策采用生化燃料及再生能源。我们作为地球的公民，是有责任及权力敦促代表我们的领袖们，运用我们付予他们的权力，与我们一起拯救地球。
4. IPCC主席帕乔里警告说：「情况是令人害怕的…… 如果人类不采取行动，气侯变化将引致严重后果。」
为了自己、下一代、以及人类这种物种能够继续在地球上生活下去，我们必须立即行动！！！
我们是有希望的！！！
备注：如愿意减少吃肉，并支持政府制订政策以减少或取缔以饲养牲畜作食物用途的农业，请登入http://veg4earth.org
新年寄语：文明的人类
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Published: Feb.03.2008 @ 1:56 pm
我希望有一天人类能觉醒。要知道，动物和我们是一样的，他们与我们相似，只是形体不同罢了。他们就像是不同的花，而我们也都是花，这个道理不是很简单吗？但是要将这个观念深植人心，却是多么困难！我很高兴你们相信我，也很高兴你们遵循爱心的生活方式，与动物和平共存。
任何人因为无明而犯错，我们当然不会谴责他们，但是我真的为动物们感到难过，也为杀害动物的人感到难过，因为以后那些业障会加诸到他们身上。幻境之王所创造的每样东西确实都要偿还，而且是加倍偿还。你不能在地球上付一块牛排的钱，吃下去，然后认为这样就没事了、扯平了。不，不是这样！因果教主不要你的钱，他要用你的肉来还。在幻象的世界里，是以眼还眼、以牙还牙的。
在物质的世界就是这样，以眼还眼、以牙还牙，没有宽容可讲。你也无法拿任何东西去贿赂因果教主，他完全不收贿赂，即使你把全世界都给他，他也不在乎，或是把整个三界给他，他都不在乎。因为那是他的工作，他就是喜欢检查人，喜欢看看是谁在做坏事。他甚至会引诱人们做坏事，看看你有多坚强、有多高贵、心里有多少力量可以抵挡诱惑。
「爱你的邻居」意指爱所有众生
我们所能犯的最严重罪过，莫过于伤害其它众生。所以有些人我已经努力教导他们不要杀生、不要吃肉，他们却仍然杀生、吃肉的话，我就不想再知道他们的事。如果你以前不知道而做错了，没关系，每个人都会做错，这个世界的情况造成你那么做。小时候你不懂怎么做才好时，你的父母也会强迫你那么做。但如果你已经知道那是不对的，却还是继续做下去，只因为放不下自己的口腹之欲，而那只是小小的牺牲，微不足道！即使你还想吃肉，那也只是很小的牺牲，更何况我们在蔬果类中有这么多美味的素菜。甚至所有的宗教都告诉我们，那才是我们的食物，但是没有人想看那一页，很多人都不想听。「爱你的邻居」也包括动物在内！如果我们不能爱动物，那还能爱什么邻居呢？邻居包含所有众生。耶稣并没有说：「爱你的邻居--男人、女人和小孩。」祂只说：「爱你的邻居。」
谁是我们的邻居？大家都是！「大家」包括人类和动物在内，狗、猫、鸟、鸭、鹅等等，无论是野生或驯养的都是。你能想象一下如果你是动物，像这样在人群中生活吗？他们每天都得为自己的性命担忧，你能想象我们所加诸于他们身上的那种生活吗？假如我们人类是与其它巨大的生物住在一起，而他们随时会把我们一个个杀来吃，你觉得如何？很无助、很悲惨，是不是？而且好悲哀、好可怕！动物的感觉就像那样。他们没有对我们做什么，而我们却让他们遭受各种苦难。他们有的甚至还为我们工作，帮助我们，我们到头来却把他们杀来吃，一句「谢谢」都没有，完全没有！甚至连一个安宁、有尊严的死亡都没有！我们杀他们、吃他们，毫无怜悯心，残忍无情，甚至也没有想过我们绝不该那么做，完全没有理性！我们做起来就像是天经地义的事一样，却还自称为人类，有聪明才智，贵为万物之王。我们戴在头上的是什么样的冠冕啊？
在这个世界上，如果我们杀了人，就要背上「谋杀」的罪名，我们必须去坐牢等等，但是我们每天杀害无数的动物，却没有人把我们关进牢里，是不是很令人惊讶？而动物是多么无助！他们害怕与我们住在一起，每天都很担忧。怎么会有这样的世界呢？我们怎么把自己变成这么可怕、凶恶的众生，让所有其它众生都感到害怕？我们主宰了整个世界所有其它众生，有时还抢走他们的栖息地，让他们每天都为自己的生命担心害怕。我们甚至让人类自己的兄弟姊妹也感到害怕，用武力、用枪炮、用原子弹、用经济制裁等各式各样的方法。
我们将恐惧带到彼此的生活之中，怎么还能自称为万物之王？这一点我真不明白。我不知道我们头上值得戴什么样的冠冕，也不知道谁会把冠冕加到我们头上。我们所有的兄弟姊妹都怕我们，我们每天在世界许多角落用不同的方式杀害他们，不只是用枪炮刀械而已，而且也恃强欺弱，制造精神上的迫害、情绪上的压力以及肉体上的痛苦。我们日复一日那样让彼此痛苦，如何还能自称为文明的人类及万物之王？
想成为高贵的人，只要做到不伤害众生
在这新的一年，世界上每个人都应该重新想一想如何规划他们的生活，选定生活的方向，以及在他们还有时间改正时，此生所应达成的高雅目标。要成为高贵的人非常简单，不是只有圣人或圣洁的人才能做到；只要让动物们自在地生活，我们只要做到这样，就已经很高贵了，立刻就很高贵。所有的动物都会在心中称赞你，为你祈祷，你会更长寿，你的快乐会加倍，你的健康会更有保障，你的爱会不断扩展，然后你就成为一个伟大的众生了。
佛祖说：「放下屠刀，立地成佛」，就是这个意思，真的如是。只要你不杀害、不吃任何动物，真的就能马上达到第三界；第三界中较低的境界，不过还是第三界，这是肯定的。但是有多少人这么做呢？有多少人愿意牺牲小小的口腹之欲，做个高贵的众生，做个有慈悲心的人，值得被称为万物之王呢？那我根本不需要再去教人，不需要再做任何事了。这样好多了，动物们会很快乐，人类会更为提升，医院也会减少，而且不会再有争战。因为每个人都吃素，大家就会有足够的食物来维生，整个地球会有足够的食物来供应每个人，不用付出代价。只要我们能实行素食，这个星球的资源就会自动以某种方式平均分配，不会再有人挨饿受苦，真的如是！但是有多少人愿意采取这种高贵的行为呢？
唤醒内边的高贵品质
我希望在这个新年，世人也能更聪明些，更往内省思，明白自己内边真正想要什么，而不是被外在诱惑，受到否定力量的影响而变得盲目。人们应该坚强、高贵，并往内观照，看看自己内心的想法是什么，了解内心真正想告诉自己什么。如果他们真的往内看，就会找到；「敲门，门就会开启」（马太福音第7章第7节）。
所以我希望他们能真正往内观照！因为如果他们往内看，就会明白自己是个高贵的人、高贵的众生，而杀害并食用比我们弱小的无辜动物，有损我们的尊严。有些动物虽然体形比我们大，我们也照样欺凌他们。连海里的鱼，他们没伤害任何人，只在自己的世界里游来游去，我们也把他们捕上岸，杀来吃。或是在空中飞翔的动物，他们没有伤害任何人，没有犯任何过错，我们也把他们射下来吃。还有在丛林及森林中的动物，他们生活在自己的天地里，不伤害任何人，但我们仍到那里去猎捕他们，把他们杀来吃。
你们认为那样做高贵吗？任何人都知道那并不是高贵的行为，对吗？如果一个聪明有力的强者，杀害一个又小又毫无抵抗力的弱者，那怎么能算高贵呢？即使在中国及越南的武术规矩也讲：在战斗中，不伤害落马之人。如果一个人已经落下马来，就不要杀他，我们是那样说的。那么对于更弱小的动物，又该如何呢？他们看到人就已经很害怕，吓得无法动弹，我们怎能不同情他们、可怜他们，放他们一条生路呢？当动物已经惊吓害怕，为求活命而拼命逃跑、恳求饶命，怎么可能有人还是毫无怜悯之心？那真是令人难以置信！
在新的一年，或许我们所有的愿望都会实现，所以让我们祈愿这样的事不会再发生，而且所有的人类都会觉醒，了悟自己在出生前内心高贵的目的，明白自己刚出生时是多么高贵、纯洁和英勇！让我们祈愿人类能唤醒自己内边高等的品质，那些让我们值得成为万物之王的品质。一旦他们唤醒这些高等的品质，那么我们大家就身在天堂了。如果不再有杀戮，地球就真的是天堂了。
SOS-拯救地球紧急呼救
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Published: Jan.18.2008 @ 9:00 pm
全球暖化／北极无冰提早到2012年出现？
美2007年12月报告示警
去年才有科学家提出警告，依照现今的全球暖化速度估算，北极将在2040年出现夏季完全无冰的情况。现在新研究发现，北极融冰速度比先前预测的快得多，上述情况可能提早到2012年出现！
根据美国太空总署（NASA）最新的卫星探测数据，今年夏末北极的海冰量只有4年前的一半，北极的融冰速度让科学家担心，全球暖化是不是已经来到临界点。美国国家雪冰资料中心资深科学家瑟瑞哲说：「北极正在吶喊。」
美国华盛顿大学大气科学家毕兹和国家大气研究中心的荷兰德去年才提出报告预测，全球暖化持续下去，到了2040年夏天，北极冰层将融化殆尽。本周新提出的报告，将这种情况出现时间的预测大大提前到2012年。 NASA气候学家兹瓦利说，检视最新数据后，「以这种速度，到了2012年夏末，北冰洋将几乎完全无冰，比之前预期的速度快得多。」
许多科学家现在都在问：2007年在北极地区见到的融冰纪录是目前全球暖化速度下的一个稳定出现的状况？还是情况已经加速恶化到超越计算机所仿真出最恶劣的情形？ 北极向来被视为气候暖化『矿场里的金丝雀』，作为暖化的预警讯息，北极地区的状况预言了世界各地其它地区接下来会出现的情形。许多科学家都对今年融冰情况大感惊讶，NASA低温层科学部门负责人阿布达拉提说：「我通常不会太注意单一的一年…但是今年的变化太大了，特别是北极海冰，让你不得不注意发生了什么事？」他说，「这肯定是分水岭的一年。」
今年夏天，格陵兰冰层融化了5520亿吨，比历年夏天平均融冰量还多15%，并比破纪录的2005年还多了190亿吨﹔今年格陵兰岛周边海冰减少程度比15年前多四倍，比2005年最糟糕的那年还多12%﹔格陵兰的冰层占全球总量的1/12，全部融化的话，全球海平面估计将上升6.7公尺。
北冰洋今年夏天海冰数量也比之前的纪录少23%，加上NASA即将公布的数据显示，海冰不只减少也变薄，变得更容易融化，科学家也据此估算，今年北极海冰量只有2004年的一半。
研究这些最新资料的科罗拉多大学科学家史蒂芬说，格陵兰的气候型态循环通常会在冰层大幅减少该年（例如2005年）之后几年变缓和，依此来看，2007年不应该是大融冰年，但它的确是，「我很担心。现在要看看2008年是不是会更热？」
海冰融解和格陵兰冰层融化引起的连锁效应还包括，海冰会反射80%的太阳热能，海冰消失，90%来自太阳的热能进入海洋，温暖的海水加速冰层融化，形成恶性循环，兹瓦利说﹔「情况正变得比计算机模式预期的还要糟。」
本周四将在旧金山召开的美国地球物理学会议上，有全球暖化教父之称的NASA首席气候学家韩森将宣告，根据格陵兰岛融冰情况，地球已经达到所谓的全球暖化「引爆点」，他透过电子邮件接受访问说，「我们还没到无法挽回的地步，还能及时回头，但是需要迅速的大转弯。」
（法新社巴黎2008年1月15日电）
曾获诺贝尔奖殊荣的联合国气候变迁科学研究小组领导人今天表示，不吃肉、骑脚踏车、少消费，就可以协助遏止全球暖化。
政府间气候变迁问题小组（IPCC）领导人帕卓里在巴黎记者会上指出，他们去年公布的报告强调「改变生活方式的重要性」。他说：「这是 IPCC早先不敢表达，不过现在公诸于世的概念。」这位吃素的印度籍经济学家呼吁全球民众，抑制食肉的冲动。他说：「请少吃些肉，肉是排碳量高度密集的商品。」并表示食用大量肉类对健康有害无益。
研究显示，生产一公斤的肉，会排放三十六点四公斤的二氧化碳。 此外，畜养和运送一公斤牛肉、羊肉和猪肉所消耗的能源，相当于点亮一个一百瓦的灯泡将近三个星期。帕卓里列举人们所能贡献抑制暖化的做法时，赞扬巴黎和其它法国城市提供的公共脚踏车租借系统，是一项「美好发展」。
他在记者会上告诉记者：「如果我们以骑脚踏车或走路，代替跳上车子行驶五百公尺，将会造成莫大的不同。」他并表示，不要「只因商品随手可及」就消费，也是一种能够协助减缓暖化的方式。他并敦促消费者只做真正必须的消费。
根据联合国粮食及农业组织的报道：饲养牲畜是造成气候变化的最大元凶。减少动物养殖带来的影响是环保政策重要的焦点之一。全球温室效应气体的排放有二成是来自动物养殖业，超过世界上所有的汽车、卡车、船、飞机与火车排放的量。动物排泄物会产生甲烷比交通工具产生的甲烷多23倍；也会产生氧化亚氮，比交通工具产生的氧化亚氮多296倍；还会产生氨，氨会造成酸雨，使生态环境酸化。全球氨的排放几乎三分之二是来自牲畜。前任「联合国粮食及农业组织」 (U.N. Food and Agriculture Organization)官员 Henning Steinfeld 指出：肉类食品业是当今最严重的环境问题中最大影响者之一。
为满足肉食的口欲，需要消耗更多的能量和土地来饲养各种家畜、家禽。根据美国哈佛大学营养学家估算，生产一磅牛肉或羊肉需要8磅的谷类作饲料。换言之，如果美国人近10年少消耗10％的肉食，则省下的谷物能够让6亿人吃饱。据统计，为饲养家畜要消耗三分之二以上的耕地；温室效应气体的排放有二成是来自畜牧业。综合看，肉类的生产、包装、运输和烹饪所消耗的能量比植物性食物要多得多，其对引发地球温室效应所占人类行为的比重高过25％，而飞机所造成的温室效应仅占2％。可以说食用肉类是一大导致气候反常的主要因素。
北极的冰盖在加速融化，海洋里冰层消失的速度比以往任何时候都快！该是人类停止破坏地球珍贵的自然生态及伤害自身和动物同胞的时候了。我们可以透过许多方式来改善这一过程，如从每一个人做起，尽快弃荤茹素，或至少开始降低肉食消费，转向一个更有爱心又注重环保的生活方式。
SOS-拯救地球紧急呼救：开始素食，加入环保！
影片参考资料：在线观看，下载观看A,B
参考数据:
http://www.un.org/chinese/News/fullstorynews.asp?newsID=6874
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/071212/17/pttw.html
http://news.yam.com/afp/life/200801/20080116244172.htmlhttp://www.direct.gov.uk/greenerfood
http://www.activeg.org/news/full_story.html?id=783
http://www.biteback.be/news/detail.php?news_id=3097
http://www.thisislondon.co.uk/news/article-23383454-details/Britain+could+go+back+to+rationing/article.do
http://www.dfg.cn/big5/cszd/ryzr/13-sushi.htm
http://tech.sina.com.cn/d/2007-12-02/16551886570.shtml
和平的祝福持续洋溢中东地
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Published: Jan.09.2008 @ 3:09 pm
2006年11月27日，以色列与巴勒斯坦之间漫长的冲突，终于在众人期待下划上句点。巴勒斯坦新政府宣布他们的领袖将与以色列恢复和平会谈，而以色列对巴勒斯坦也有善意的响应。以色列与巴勒斯坦停火协议的首席协商代表赛义卜?埃雷卡特（Saeb Erakat）表示︰「巴勒斯坦人民已经准备好迎接最终的和平！」。
自从以色列与巴勒斯坦宣布开启和平协商以来，和平进程就稳定地进展，双方不但举行过多次会议，彼此释出善意，国际社会也给予积极的支持。如今已有一百二十多个巴勒斯坦与以色列组织正努力合作，共同推动迈向团结与和平的目标。「以巴和平战士」（Israeli-Palestinian Combatants for Peace）就是其中之一，他们的会员前往各学校、大学演讲，教育青年学子透过非暴力的途径，谋求以巴的和谐关系。
「父母心声家庭论坛」（Parents’ Circle Families Forum）则是巴勒斯坦人和以色列人共组的另一个团体，它的成员都经历过失去家人的痛楚。他们经常会面，相互安慰、支持和友谊交流。「父母心声家庭论坛」的发言人阿里?阿布?阿瓦德先生（Ali Abu Awad）表示，他的人生目标是看到巴勒斯坦儿童生活在自由独立的环境中，而且也希望下一代能协助改变目前的情况。伯利恒市副市长乔治．沙艾德（George Sa’adeh）也是该组织的成员，他说︰「战争到头来人人都是输家，但如果和平共处，人人都是赢家。我们想为所有住在这里的人建立一个安全无虞的未来。」论坛的成员也赞助一项名为「主动和解」（Offering Reconciliation）的国际巡回艺术展，该展览共展示135位以和平为名而联合起来的巴勒斯坦和以色列杰出艺术家的艺术作品。每一位参展的艺术家都拿到一只白色陶碗，以他们对中东和解的期望进行创作。
「以巴和平纪念日」宣布刚好届满一年后，一项关键的和平会议于2007年11月27日在美国马里兰州的安纳波利斯（Annapolis）登场，共有来自50个国家的代表参加。美国总统乔治?布什表示︰「我们这星期聚在这里，是因为我们有一个共同的目标：希望以色列和巴勒斯坦两个民主国家一起生活在和平与安全之中…今晚，我代表美国向所有期望生活在自由与和平之中的中东人民，重申我个人的承诺。不论是在安纳波利斯的和平会议上或是未来，我们都将与各位站在一起共同努力…我们提出一个更有希望的愿景：让中东在自由、尊严与繁荣当中成长。依据双方的协议，巴勒斯坦与以色列将即刻开启和平会谈，而美国也会居中协调会谈的进行，期望能在2008年底之前建立永久的和平。」
在国际和平会议召开之前，教宗本笃16世要求聚集在圣彼得广场的数千名信徒，共同为巴勒斯坦圣地的正义与永久和平祈祷。教宗在敦促所有天主教徒参与祈祷时说︰「我邀请你们一起来响应美国主教团在今天宣布的『祈祷日』，一同为和平祈祷。」
愿上天加持以色列人与巴勒斯坦人得享永久的和平、爱与和谐！
欧洲城市引领世人迈向永续
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Published: Jan.09.2008 @ 12:16 pm
「气候变迁的问题是全球性的，但问题的起源却是地方性的。」
～欧盟「欧洲永续能源运动」筹划人培卓．巴里斯特洛斯．托瑞斯 （Pedro Ballesteros Torres）
许多欧洲城市已将环保视为地方的责任，他们研拟出既实用又有效的计划，默默带头迈向永续之路，朝着高于《京都议定书》所订定的目标迈进，并激励全球各地发起绿色运动。
其中最引人注目的是，位于瑞典南部的宁静小城韦克舍（Växjö）。该城已成为一处「绿色」的度假名胜，吸引了全球的政治领导人、科学家和企业家们到此游赏，他们也深受该城极为成功的环保计划所启发；此项计划为这座城市赢得了欧盟所颁发的「欧洲永续能源奖」。
韦克舍自1970年代初期就开始致力于环境的保护；一项因邻近湖泊遭到当地工业和农业严重污染而发起的净化运动，使该市展开环保的旅程。自1993年起，该市的二氧化碳排放量即不断减少，截至2006年，已成功减少三成，远低于全球每年每人平均3,236公斤的二氧化碳排放量，令人印象深刻。相对于1993年的排放量，韦克舍立定目标要在2010年之前减少五成，并于2025年之前减少七成，蜕变成无石化燃料的城市。
二氧化碳排放量减少最多的是该市的热电厂，他们以当地林业的废弃木料取代燃油，加以燃烧发电，而在发电过程中变热的冷却用水，则用于辖区的供热系统，至于火炉中的灰烬，则送回森林作为添加的养分。
1994年，韦克舍更开始将所有的街道照明设备换成省电灯泡，并预计于2009年完成这项翻新的方案，如此每年将可减少六千公吨的二氧化碳排放量。
石化燃料的替代选择
韦克舍的公共交通事业也开始采取行动，减少石化燃料的使用，他们将当地污水处理厂所产生的沼气运用在大众运输系统。政府并以发给津贴及在市内各处可免费停车的优惠条件，鼓励民众购买环保汽车。由市议会补助装设的高科技定位系统，可透过卫星掌握出租车行踪，使距离乘客最近的车子可以就近前往搭载，因此韦克舍的出租车减少了两成的行车里程数。出租车驾驶人也要上「环保驾驶」课程，学习如何以最节省燃料的方式驾车，而出租车公司的车子则包括了油电混和车、乙醇车和沼气汽车。
全市各处还有许多其它环保方面的努力成果，包括：小区对个人住宅装设太阳能板、燃木炉以取代燃油的屋主提供补助；学生宿舍采用个别电表；建造欧洲最高的全木造公寓之新住宅区。由于韦克舍位于木材工业区的中央地带，相较于钢铁或混凝土等建材，生产及运输木材所耗费的能源 较少。
这个拥有八万居民的小城，当然不是孤军奋斗地在倾力处理这项全球问题。1996年，斯德哥尔摩成功发起欧洲的「宙斯」运动（ZEUS），亦即「都市社会零废气和低废气排放车辆」。这项运动使该市从所有的大众交通工具着手，开始全面采用无污染的洁净车辆。这些环保的运输工具若非使用生质燃料，就是每公里的二氧化碳排放量低于120公克，典型的代表车辆是油电混和车或极小型的汽车。该市的市议会与燃料业者和欧盟一起努力扩大生质燃料的供应，并与国家政府、非政府组织和其它城市共同合作，对购买洁净车辆的民众给予奖励及赋税方面的优惠。环保汽车目前占斯德哥尔摩汽车总销售量的两成，使该市拥有欧洲最高的洁净车辆比例，每年可减少二十万公吨的二氧化碳排放量。
瑞典的港口城市哥特堡（Göteborg），也在迈向更环保星球的道路上备受瞩目。通常大部分的船只是靠船上的辅助柴油引擎所产生的电力来供电，这是一种会造成严重污染而且很浪费能源的方法。哥特堡研发了一种岸上电力供应系统，利用风力涡轮发电机所产生的再生能源，提供下锚停泊的船只所需的电力。这种方法使港口地区船只的二氧化碳排放量减少了九成四至九成七之多！这项计划于2004年荣获欧盟执委会颁发「清净航运奖」，以表彰其杰出的环保成就。
聪明的节能和省钱方法
丹麦的哥本哈根有九成七的热能，是取自于发电过程中所收集的洁净、可靠又经济的废弃热能。这套系统是于1984年，由五位市长与「哥本哈根大都会区暖气传输公司」（Metropolitan Copenhagen Heating Transmission）一起设立，并由后者与附属的VEKS公司共同经营。结合了改以天然气和生质燃料（稻草和木柴）取代煤的热电厂，该系统平均每年替每户家庭节省了一千四百欧元，并替哥本哈根地区每年节省相当二十万三千公吨的燃料油，等于减少六十六万五千公吨的二氧化碳排放量。
哥本哈根也拥有全世界第二大的离岸风力发电厂，共有八十座风力涡轮发电机，总容量为1.6亿瓦，足以供应丹麦十五万户家庭的用电量，占丹麦总用电量的百分之二。离岸风力涡轮发电机所产生的电力，比陆地上的涡轮发电机所产生的电力多了一倍半，这种发电设备每年可减少六十六万公吨的二氧化碳排放量。
空气更干净，身体更健康--真划算！
除此之外，哥本哈根也提供安全无虞且高效率的骑自行车环境，堪称是自行车骑士的乐土。该市在1995年开始实施公共自行车服务计划，让民众可以在遍及市中心的一百二十个自行车停放架，取用及归还公共自行车。这项由政府与民间合作的计划，资金来源是依靠赞助和广告收入，并由「哥本哈根城市自行车基金会」这个非营利组织推动经营。该计划也提供受刑人和失业民众工作机会，让他们从事道路维修的工作。目前该市有三成六的居民是骑自行车上班或上学，希望在2015年之前能增加到五成，哥本哈根真是名副其实的「自行车骑士之城」。法国的「城市自行车」计划也于2005年5月开办，只要用一星期一欧元或一年五欧元的价格买一张预付会员卡，就可以在全市各处租骑自行车。里昂（Lyon）和维乐班（Villeurbanne）全市各处共有三百五十个自行车站，提供三千多辆自行车让民众使用。
巴黎的「公共自行车」则于2007年7月上路，这是类似「城市自行车」的计划，只是规模大得多：共设立了七百五十个租借点，提供一万零六百辆自行车，每个点有十五辆以上的自行车。巴黎市长贝特朗．德拉诺埃（Bertrand Delanoe）希望「公共自行车」计划在2020年以前，能减少该市四成的车流量。其它如斯德哥尔摩、巴塞隆纳、伦敦和一些德国与荷兰的城市，也都实施了小区自行车计划。
伦敦已实施「市中心交通壅塞费」的征收规定，凡于上班日早上七点到晚上六点之间，在壅塞地段的公共道路上驾驶或停放车辆者，每天需缴交八英镑的费用。2007年2月，收费地段增加了一倍，变成三十八平方公里，成为全世界最大的收费地段。根据官方的统计数据显示，原本收费地段之内的交通量已减少了两成，相当于每天减少七万五千辆的车流量，每年约可减少二到三成（六万公吨）的二氧化碳排放量。汽车驾驶人最主要的因应之道，就是改乘大众运输工具或改骑自行车。
2007年8月，斯德哥尔摩继伦敦之后，成为欧洲第二个收取「交通壅塞费」的城市。该市在2006年的七个月试办期间，就减少了一成四的二氧化碳排放量，以及两成二的交通量。
另一个地方性成功采取环保行动的优异典范，是巴塞隆纳的太阳能发电计划。作为欧洲第一个在2000年实施「太阳能法规」（Solar Thermal Ordinance）的城市，巴塞隆纳规定所有新建、翻修或变更用途的建筑物，都必须以太阳能供应建筑物内六成的热水。这项法规适用于个人与公共建筑物，以善加利用该市每年平均两千八百小时的日照时间；其施行是由巴塞隆纳能源署（Barcelona Energy Agency）所负责，估计在实施之后，每年可节省超过250亿瓦的电力。西班牙全国已有许多城市跟进，促使该国制定类似而较缓和的规定。
气候变迁的确是一个全球性的问题，需要国际间与各国民众通力合作并采取行动。然而，一如本文开头的引言所述，这项问题是由地方所引起的，因此各级政府、各类团体，一直到地球上的每个居民，都必须负起这项社会责任。感谢并恭喜所有这些勇敢肩负这项责任的欧洲城市，采取这么多有效的行动，协助维护我们的这个美丽星球。但愿他们的行动和精神能鼓舞我们每一个人，在日常生活中落实对环保的关注，并尽可能奉献一己之力，协助我们美好的星球恢复原貌。
关爱我们的家园
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Published: Jan.09.2008 @ 12:08 pm
为了维护地球的自然资源，古今有许多顶尖的科学家和思想家不但亲身茹素，并以科学和道德肯定素食的必要性：素食名人录。
关爱生命，共建美丽家园，您也可以选择这样的生活。
食物背后的真相
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Published: Jan.09.2008 @ 12:07 pm
你会打开冰箱，拿出二十盘意大利面，把它们倒进垃圾桶，而只吃一盘食物吗？你会为了一顿午餐，而将五十五平方英尺的雨林夷平，或把二千五百加仑的水倒进下水道里，你认为这样做如何？当然，你不会这么做。但只要食用半公斤的肉就会制造这种情况。吃肉会造成无效率的耗费、破坏我们的资源及环境、造成动物无边的痛苦，并对我们的健康产生不良的影响。因此，如果烧烤一只狗来搭配你的马铃薯泥会让你感到不安的话，那你为什么要烧烤其它温和的动物呢？
有份联合国的报告已经证实：「我们环境的头号威胁是牛只而非车子。」报告中的证据显示，全球牛只数量快速增加，对于气候、森林及野生动物最具威胁性。农场动物所排出的粪便，是美国所有人口排出量的一百三十倍，而这些高浓度的排泄物最后会污染水源和空气，并破坏土壤表层。此外，这些动物排出的肠气和粪肥所产生的甲烷，超过全球总量的三分之一，这种气体造成地球暖化的速度，比二氧化碳快上二十倍。动物排泄物每秒就有八万六千磅产生，肉食者必须对此负完全责任；但只要您戒除动物性食品，就可以免责。
此外，我们对肉食的喜好，正不断地耗损许多无法再生的能源。每生产一磅牛肉就需要二千五百加仑的惊人水量；相较之下，生产一磅西红柿却只需二十九加仑的水，生产一磅的全麦面包也只要一百三十九加仑的水。美国一半的用水和百分之八十的农地，以及几乎所有收成的黄豆和全球一半以上的榖物，都耗费在饲养肉用动物上。当我们在吃肉的同时，正有十亿人口遭受饥饿及营养不良之苦，每天有二万四千名孩童饿死在种植谷物的田野旁，而这些谷物却拿去喂食西方国家的家畜。然而，我们若能善用有限的资源，将土地改为种植供人类食用的农作物，就可以消除世界的饥荒问题。
你可知道在纽西兰每年有一亿三千万只动物遭到宰杀吗？大部分的动物被饲养在工厂化养殖场中，这套系统力求以最少的成本达到最大的产量。因此，这些动物活着时，他们的身心分分秒秒都承受着极大的痛苦。他们挤在肮脏又不见天日的狭小空间里，无法养育他们的家人，不能扒土为乐或做任何符合他们天性的事情。他们甚至体会不到阳光照在背部的舒服感，也呼吸不到新鲜的空气，一直到被载上卡车待宰的那一天为止。在纽西兰，就有超过九千万只动物遭受这种不人道的对待，还有许多动物是在清醒的状况下被割喉而流血致死。
农场经营者常用的另一种残忍做法是：剥夺禽类的食物长达十四天之久，使他们的身体产生恐慌反应而生产更多的蛋，以供人类食用。由于小公鸡对肉品业毫无用处，因此每年有一亿只小公鸡被活活碾碎，或被弃置于袋子里闷死。尤有甚者，在屠宰场中，鸡只被割了脖子后，有许多还活生生地就被浸在滚烫的热水中，以便拔除身上的羽毛。
即使现在，牧场经营者为了帮牛只做记号以易于辨认，就直接用热火钳烙在牛皮上，造成第三度灼伤，令他们痛苦哀嚎。还有，在完全没有麻醉的情况下，小公牛的睪丸从阴囊中被剥除。更加深他们痛苦的是：放牧牛只的土地上弥漫着化学药剂，这些烟雾造成他们慢性呼吸系统的问题，致使呼吸变得困难。
专门供应牛乳的母牛不断地受孕，然后她们的小孩又被带走，原本要给小牛喝的牛奶却供人类饮用。她们每天有好几次被接上挤奶器，经由基因控制法、强效贺尔蒙及密集挤奶，被迫生产比自然产量还多十倍的牛奶，结果引发令她们极度痛苦的乳腺炎，有高达百分之五十的乳牛深受其苦。
现今，对于工厂化养殖场的动物，没有法令保护他们免于残酷的虐待，而这些行为若加诸在家庭宠物身上，则属违法，例如：疏于照顾、致残、基因操控、导致长期痛苦和残害的施药、及残暴的屠宰。小说家兼诗人罗伯特．刘易斯．史蒂文森（Robert Louis Stevenson）说：「我们吃下与我们具有相似欲望、热情与器官的动物尸体。」我们疼爱狗儿、猫咪，视他们为伙伴，然而，农场动物的智能与感受痛苦的能力并不亚于这些宠物。
这一点可以经由一些常见的报导来证实，例如：牛只跳过六英尺高的围篱，逃离了屠宰场，然后走了七哩路，只为了与小牛团聚，接着他们一起游泳渡河奔向自由。猪也是一样；英国政府的科学顾问唐纳德．布鲁姆博士（Dr. Donald Broom）发现猪是具有洞察力的动物：「猪具有很高的认知能力，因此会显得相当世故，他们的认知能力甚至比狗还高，当然也高于三岁小孩。」
为了要拯救地球，减少人类及动物的苦难，你所能采取的最重要行动就是吃素。富含复合碳水化合物、蛋白质、纤维素、omega-3多元不饱和脂肪酸、维他命及矿物质的素食餐饮，可以提供我们最理想的营养，并奠下良好的饮食习惯基础，让我们享有健康的人生。柯林．坎贝尔教授（Professor T. Colin Campbell）所著的《中国研究》（The China Study）一书，也提出许多有力的证据：「在未来十年中，你一定会得知一项讯息：动物性蛋白质是所有食物中最具毒性的营养素…只要饮食中含有少量的动物性蛋白质，就会大大地提高罹患疾病的风险。」根据研究显示，吃素的小孩比同侪具有更高的智商，而素食者的平均寿命也比肉食者长六至十年。此外，他们罹患心脏病和癌症的机率减少了百分之五十。肉食者过胖的情况，则比素食者高出九倍。素食提供我们所需的全部营养，且不含饱和脂肪、胆固醇和污染物。
许多人反而辩称植物也具有生命。确实如此，但植物只有百分之十的意识，而动物的意识却与人类相似。由于植物无法移动，它们不太需要具备感知痛苦的能力，因此，植物与哺乳动物在生理上全然不同。如果你修剪树上的枝叶，它会长得更多、更茂盛。而动物却不希望被定期修剪；你能砍掉牛的一条腿，然后期待他再长出四条腿吗？
饲养动物来食用，已造成了地球的浩劫，环境、资源及我们的健康正日益恶化。尽管我们大部分的人不会轻易饶恕杀生之事，但却在社会的助长下养成了吃肉的习惯，而没有真正去了解我们所吃下的动物遭到什么样的对待。有人说：「走一趟屠宰场就能使你终生茹素，因为正是我们造成了他们痛苦 与恐惧的哀号。」因此，如果你打算再烧烤一只温和的动物…请记得，你所吃下的动物和你所深爱的宠物并没有两样；唯一不同的是，这只动物惨遭痛苦折磨。