大陸黑心海參 泡福馬林變飽滿

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/20 05:55:27
【聯合報╱記者林琮盛／即時報導】
2010.04.02 05:50 pm
東南新聞網報導，業內人士自曝，加工工者把海參晾得很乾，再用燒得很開、鹽吃得很飽、溫度能達到150度的鹽水，把海參浸泡 3到4天，然後再曬，這叫「撞缸」。連續這樣加工四五次，1公斤原始的海參就能加工進1公斤多鹽，這樣，1公斤海參就成了4公斤還多。
開始加工海參的水是清的，到最後卻成了黃的，海參的營養成分也被大大破壞了。市場上買到的海參，一般都「缸」了五六次，最多的能「缸」十多次。
「缸」過的海參外表看起來個大、飽滿，但其營養成分早破壞沒了。此外，還有用福馬林「保鮮」的，不法商販利用對人體有毒害的福馬林泡發海參，使其更加「有型」。經過福馬林浸泡的海參，有很濃的化學藥品味道，而且口感發脆發硬。
 
【2010/04/02 聯合報】
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