神马文学网柿子全身是宝
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/26 07:02:15
霜降到，正是采摘柿子的时候。在中医里，柿的全身皆为药。
柿子：据《随息居饮食谱》说：“鲜柿甘寒，养肺胃之阴，宜于火燥津枯之体。”柿子性味甘涩寒凉，能清热润肺止渴。对肺热引起的口渴咳嗽、吐血、口疮等病症有疗效。
柿霜：被李时珍称为：“乃柿中精液，入肺病上焦药尤佳。”对肺热痰咳、喉痛咽干、口舌生疮等症，均有显著疗效。久食还可消除面斑。
柿蒂：可治呃逆、百日咳及夜尿症。
柿叶：能治各种内出血，如消化性溃疡出血、功能性子宫出血、痔血等。据药理研究证明，柿叶有抗菌消炎的作用。
柿树皮：烧成灰用食用油调成油膏，可治烧伤。
柿树根：能治血崩、血痢和便血。
必须指出的是，柿子虽营养丰富，既能食用，又能药用，但若食用不当，也会产生副作用。因柿子中含有大量的柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂，它们遇到胃酸或酸性食物就会凝固成块，时间久了将会形成“柿石”，影响人的身体健康，因此，吃柿子时，切忌空腹食用。另外，柿子还不能与蟹同食。因两者都属寒性，两寒相遇会大损脾胃之气，且蟹内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质结合易凝固成不易消化的物质，食用后会出现呕吐、腹胀与腹泻等食物中毒现象。
清热止血食柿子
柿子营养价值很高，享有果中圣品之誉。据测定，每100克鲜柿含糖类11克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碳水化合物15克、钙10毫克、磷19毫克、铁0.2毫克、维生素A0.16毫克、维生素C16毫克。鲜柿果实多汁、味道甜美，古诗赞曰“色胜金衣美，甘逾玉液清”。此外，柿子还可制成柿饼、柿糕、柿干、柿面、柿酒、柿醋等。
祖国医学认为，柿子性味甘、涩、寒。功效润肺生津、清热止血、涩肠健脾。主治肺热咳嗽、脾虚泄泻、咯血便血、尿血、高血压、痔疮等。
民间柿子的食疗方法颇多，现介绍几则，供读者试用。
1.鲜柿1个，去皮吃，一日2次。功效润肺止嗽、生津和胃。适用于肺结核咳嗽咯血、口干咽燥、胃热疼痛。
2.鲜柿1个，黑豆30克，食盐少许，煎服，一日1剂。功效清热止血。适用于尿血。
3.五成熟的鲜柿1个，去皮后捣烂取汁，温开水冲服，一日2次。功效清热平肝。适用于地方性甲状腺肿、高血压。
4.柿饼2个，蜂蜜30克，川贝粉3克，隔水蒸服，一日1～2次。功效润肺止咳。适用于肺热咳嗽、痰稠气急。
5.柿饼2个，加水煮烂后食用，一日1次。功效清热止血。适用于痔疮出血。
需要注意的是，脾胃虚寒、泄泻、感冒受寒以及空腹饥饿时不宜食用柿子，柿子也不可与蟹同食。
柿子：据《随息居饮食谱》说：“鲜柿甘寒，养肺胃之阴，宜于火燥津枯之体。”柿子性味甘涩寒凉，能清热润肺止渴。对肺热引起的口渴咳嗽、吐血、口疮等病症有疗效。
柿霜：被李时珍称为：“乃柿中精液，入肺病上焦药尤佳。”对肺热痰咳、喉痛咽干、口舌生疮等症，均有显著疗效。久食还可消除面斑。
柿蒂：可治呃逆、百日咳及夜尿症。
柿叶：能治各种内出血，如消化性溃疡出血、功能性子宫出血、痔血等。据药理研究证明，柿叶有抗菌消炎的作用。
柿树皮：烧成灰用食用油调成油膏，可治烧伤。
柿树根：能治血崩、血痢和便血。
必须指出的是，柿子虽营养丰富，既能食用，又能药用，但若食用不当，也会产生副作用。因柿子中含有大量的柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂，它们遇到胃酸或酸性食物就会凝固成块，时间久了将会形成“柿石”，影响人的身体健康，因此，吃柿子时，切忌空腹食用。另外，柿子还不能与蟹同食。因两者都属寒性，两寒相遇会大损脾胃之气，且蟹内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质结合易凝固成不易消化的物质，食用后会出现呕吐、腹胀与腹泻等食物中毒现象。
清热止血食柿子
柿子营养价值很高，享有果中圣品之誉。据测定，每100克鲜柿含糖类11克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碳水化合物15克、钙10毫克、磷19毫克、铁0.2毫克、维生素A0.16毫克、维生素C16毫克。鲜柿果实多汁、味道甜美，古诗赞曰“色胜金衣美，甘逾玉液清”。此外，柿子还可制成柿饼、柿糕、柿干、柿面、柿酒、柿醋等。
祖国医学认为，柿子性味甘、涩、寒。功效润肺生津、清热止血、涩肠健脾。主治肺热咳嗽、脾虚泄泻、咯血便血、尿血、高血压、痔疮等。
民间柿子的食疗方法颇多，现介绍几则，供读者试用。
1.鲜柿1个，去皮吃，一日2次。功效润肺止嗽、生津和胃。适用于肺结核咳嗽咯血、口干咽燥、胃热疼痛。
2.鲜柿1个，黑豆30克，食盐少许，煎服，一日1剂。功效清热止血。适用于尿血。
3.五成熟的鲜柿1个，去皮后捣烂取汁，温开水冲服，一日2次。功效清热平肝。适用于地方性甲状腺肿、高血压。
4.柿饼2个，蜂蜜30克，川贝粉3克，隔水蒸服，一日1～2次。功效润肺止咳。适用于肺热咳嗽、痰稠气急。
5.柿饼2个，加水煮烂后食用，一日1次。功效清热止血。适用于痔疮出血。
需要注意的是，脾胃虚寒、泄泻、感冒受寒以及空腹饥饿时不宜食用柿子，柿子也不可与蟹同食。