冬至与养生

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12月22日是廿四节气的“冬至”,它是冬季的第四个节气,从每年的12月22日前后太阳到达黄经270°(又称为“冬至点”)时开始。这一天昼最短、夜最长。
气候特点
冬至的当天虽然白天最短,地面吸收太阳的光和热最少,但却不是最冷的日子。因为经过了夏、
秋两季,太阳辐射到地面的热量较多,进入冬季后,虽然夜里散失的热量比白天吸收的多,但仍可以从地面积蓄的热量得到补充。而冬至后,地面的热量亏耗已达到极点,尽管白天渐长,地面吸收的热量增多,也弥补不了夜间热量的亏损,故在短期间内气温仍然继续降低。从冬至到惊蛰是一年中的寒冷的时期。在民间上冬至开始“数九”,每天为一个段落。冬至这天为“一九”的头一天,数到九九八十一日,即“九九”尽时,寒冷才算结束。在南方更是把冬至当作冬日真正开始的时刻,民间称之为“做冬”。
冬至的养生
从冬至起至翌年的惊蛰是南方最寒冷的时期,虽然这里不像北方那样草木凋零,但亦是万物生机皆闭藏,昼短夜长,因而人的养生也要顺从这一特点而进行。
首先在作息上宜早卧晚起,避寒就温,如唐代医学家孙思邈说:“冬月不宜清早出夜深归,冒犯寒威。”还要调神宜清静,摒除不良情志刺激。
其次睡眠勿蒙头,被褥不可太热。蒙头而卧会使人神志不清,被褥过厚会热迫汗出,反易受凉感冒。在南方冬季时气温常骤起骤落,但衣着不可骤寒骤热,这容易受凉感冒。俗话说“寒从脚下起”,下肢受寒易引起全身性疾病,尤其是老年人和女士,下肢保暖甚为重要。有条件的情况下,临睡前用温水沐足,能活血通络,宜通阳气,并可安神宁心,有助入眠。
饮食上宜温热勿燥,咸味适度。寒凉时常喜食温热咸味之物,如狗肉等虽为合时令温补之品,但不可过,尤其是辛辣厚味、烧烤油炸之类的食品。这些食物燥热有余,易伤津液,有碍于血液循环,尤对心脑血管不利。至于锻炼身体要动静结合,跑步、登山、做操,宜微微似汗出为度,汗多则泄气,有悖于冬季阳气伏藏之道。再则药食保健,要顺应冬气封藏之义,重在一个“藏”字。进补包括食补和药补两类,食补方面因人因地而异,若阳气偏虚者,可选羊肉、鸡肉、狗肉、骨髓等;气血双亏者,可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等;不宜生冷又不宜燥热者,可选用杞子、红枣、核桃、芝麻、木耳等。养生靓汤可选用荔枝干煲老鸭、党参淮山兔肉汤、灵芝蜜枣煲猪瘦肉、北芪黑豆南蛇汤、核桃杜仲首乌羊肉汤等。