常见食材储存的最佳温度

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/20 18:32:07

温度把握不好，可能会影响到食物的品质和营养——

　　鲜牛奶冷藏的最佳温度为2℃至2℃。

　　茶叶在5℃至10℃温度下贮存，能防止品质变劣，保持维生素不受破坏。

　　酒类贮存的最佳温度为5℃至20℃。

　　冻鱼的最佳温度是在零下3℃以下，在此温度下鱼不易变质，可保其鲜味。

　　鸡蛋储存的最佳温度：在15℃以下，鸡蛋不易腐败变质。

　　马铃薯存放的最佳温度是2℃~4℃，温度过高就会发芽，而影响食用。

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