神马文学网最全抗衰老秘诀12
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/20 05:13:51
一、想要抗衰老，先要了解自己
你想长寿吗，那就请先了解你自己生长的秘密吧！目前，市场上有许多的抗衰老药品或者营养品，选择它们之前，你首先应该了解自己。
60岁以后，人体SOD酶活性逐渐减弱
人体内有一种叫作SOD的酶，人到了一定的年龄，SOD的活性就不够了，因为没有能力去清除自由基垃圾。人老了以后产生的体内垃圾跟年轻时产生的量是一样的，只不过老了以后清除能力减弱了，这些垃圾就在体内积蓄，从而促进了老化。抗衰老医学研究了很多维生素，可以帮助清除多余的垃圾，即自由基产生的一种有害产物。比如葡萄籽，它里面含有黄酮和原花素，在欧洲普遍将其用于抗衰老。这种方法也叫做体内美容，比抹药膏和化妆品效果更好。还有维生素C、维生素E、维生素B族，以及胡萝卜素和叶酸。这些现在国际上比较公认的抗衰老药物非常有效，而且没有副作用。这些药在人过了四、五十岁以后，一般应该每天都吃，至少可以服用维生素C和维生素E，一个是水溶性的，一个是油溶性的。服用这些抗衰老剂可以使老化的速度减多少呢？从动物实验看可以减少1/3。你如果60岁，你的肌体内脏像40岁的人，外表自然要比实际年龄显得年轻。
60岁以后脑内褪黑素分泌减少
大脑的下丘脑和脑垂体是人体重要的内分泌中枢。下丘脑和脑垂体前叶，分泌生长激素等多种激素，与人体的生长发育、代谢息息相关。在大脑的底部还有一个松果体，分泌褪黑素。褪黑素在人体里面的分泌一般是在凌晨3点多钟，对睡眠非常重要。人的性功能的活跃也是在凌晨3点多钟，因此首先用褪黑素来改善睡眠，其次用于改善性功能不良。褪黑素要在睡觉前吃，第二天精神便很好，这比安眠药好得多。年轻人是否在40岁以前也需要褪黑素？根本不需要。过了40岁以后褪黑素的量就减少了，这种减少是正常的，因为身体不需要了，但是它如果下降太快或者太低，就要抽血查，而且要在凌晨3点钟抽血，才能知道缺少多少褪黑素，然后补充多少褪黑素。
生长激素控制衰老的速度
我们都知道生长激素和小孩长高有关系，现在发现生长激素更重要的是控制衰老的速度，在美国非常推崇用生长激素抗衰老。正常人生长激素的水平过了30多岁以后就越来越低，它与癌症、心血管病、肥胖等等相联系。美国人胆子大，最超前，把生长激素往人身上注射，注射以后发现头发掉了又长出来，原来的白头发变黑了，性功能改善了，精神感觉好了，这说明生长激素确实有很强的调节作用，但是我并不主张大家随便用生长激素，因为生长激素的这条曲线降下来是有道理的，这是客观规律。人过了生长期，代谢就发生改变，不需要那么多激素。
并且，生长激素对细胞凋亡过程和寿命的影响起很重要的作用，但是它也有副作用。如果这个细胞不是一个正常的，而是一个癌细胞，本来该死的时候却因为生长激素的作用不死了，反而长得更快。所以，生长激素一定要在专业的抗衰老医生指导下使用，千万不要自己随随便便看了报纸的宣传就注射或口服生长激素，这都很危险。
二、抗衰老食品真的能实现不老的传说吗？
人们闲来无事喜欢交流经验，有的说多吃红枣好，补血又养气;有的说我最近开始吃蜂胶，听说能延缓衰老，还有的说一定要买乌鸡来炖，那才是真正的“不老药”呢……说来说去，一大堆食品被推到了“抗衰老”的行列，虽然知道这些食物都对健康有益，但人们把它们封为“抗衰老”食品，是否有道理呢?
看到餐桌上的“东坡肘子”，有人说：可要多吃这道菜啊，猪皮能美容！看到松仁玉米时，又笑着说：“这道菜更好，还能抗衰老呢!”不知从什么时候起，食品被人们打上了种种标签，其中之一便有“抗衰老”。说起来，被人们封为“抗衰老”的食品还真不少：花生、核桃、芝麻、胡萝卜、番茄、大豆、橄榄油、红薯、玉米、枸杞、乌鸡……但若要追究其中道理，却很少有人能讲清楚。
食物抗衰老的理由
富含维生素E、维生素C、胡萝卜素和多酚类等抗氧化成份，可以阻止体内过度的自由基反应，是食品抗衰老标签的理由之一；富含膳食纤维，能促进肠道蠕动、减少胆固醇吸收，预防慢性疾病，也是理由之一；富含单不饱和脂肪酸，能够降血脂和血胆固醇，同样是抗衰老的根据之一。此外，富含钙而抗骨质疏松、富含锌而加强酶系统活力、富含硒而提高抗氧化能力，也都是食品位列抗衰老排行榜的理由。
科学家对世界上的一些长寿地区进行了调查，试图找出让他们长寿的特殊饮食秘诀。有的爱喝酸奶，有的爱吃炖猪肉，有的爱吃大蒜，有的每天吃玉米和红薯。在饮食方面，似乎找不到多少共性。另外一些地区的人同样每天吃玉米和红薯，或者爱吃大蒜和炖猪肉，长寿者却并不那么多，同样很难用饮食来解释。可见，延缓衰老的效果，不一定是由某几种特殊的“抗衰老食品”带来的。
抗衰老食物共同点
然而，不能不注意到，所有的长寿老人有一点是共同的：他们吃的是新鲜和天然的食物，很少吃深度加工的食品；他们从不暴饮暴食，从不大吃大喝，终年从事适度体力活动，保持合适的体重。或许，这些行为才是抗衰老的真正秘诀所在。从某种意义上来说，只要是富含多种营养素和活性成分的天然食品，都在一定意义上具有“抗衰老”的作用。长寿老人们遵循传统的生活方式和烹调方式，在膳食中均衡、适量地摄取了这些食品，因而能充分享受到天然食物所带来的健康效应。
现代人饮食误区
相比之下，现代人食物十分丰富，摄取天然状态食物的机会却越来越少，获得抗衰老成分的机会也就越来越少。人们都能理解，同一种食品，经过不同的储藏、加工和烹调处理之后，其生理效应可能天差地别。同样是玉米，如果制成膨化食品，其营养效应就会大打折扣，甚至会危害健康；同样是核桃，如果已经不新鲜，则维生素E损失惨重；同样是花生，如果经过油炸，不仅会损失抗氧化成分，还会带来油脂高温氧化聚合产物；同样是红薯，如果制成油炸薯片，还会引入苯并芘和丙烯酰胺等毒物；同样是绿叶蔬菜，如果烹调得油腻腻的，不仅热量增高，其中膳食纤维打扫人体肠道的作用也会丧失。此时，这些“抗衰老食品”便不能带来延缓衰老的实际好处了。
美国营养学界的一项研究表明：坚果可以显着降低心血管疾病的发生率，而给人们服用同样剂量的维生素E增补剂，并不能起到直接吃坚果的效果。同样，多吃蔬菜水果可以预防癌症，给人们服用胡萝卜素，或者补充人工提取的膳食纤维，却无法起到这种作用。
饮食抗衰老的注意点
在生活中，引起人体衰老的原因有很多，如饮食过度、运动不足、精神压力、睡眠不足、吸烟喝酒、环境污染等等。只有切实消除加速衰老的问题根源，才可能带来延缓衰老的显着效果。所谓“抗衰老食品”，只是其中的补救方法之一。
同时，抗衰老食品虽好，也要在促进营养平衡的基础上发挥作用。单纯吃那么几种所谓的“健康食品”，忽视了其它食品，并不能带来期望中的健康作用。
三、哪些有效成份有助抗衰老？
人到老年，最易患的疾病是心脑血管疾病、糖尿病和癌症等慢性疾病。这些疾病都与机体的衰老有关，因此，抗衰老是人类健康长寿的首要问题。
抗衰老受很多因素的影响，而食物营养是最直接、最重要的因素之一。食物(如水果)中含有很多抗衰老的有效成分，利用得当，可以预防心血管疾病、糖尿病和癌症等疾病的发生和发展，促进健康，延长寿命。春夏季节，水果品种丰富，晚辈们可以为老人常备一些有抗衰老作用的水果，一来为老人添寿加分，二来也尽尽孝心。
水果有助于抗衰老
1999年，美国农业部老年营养研究中心经过三个月的研究发现，老龄老鼠每天补充蓝莓、草莓提取物后，大脑退行性变化得到明显减缓，运动平衡协调性明显改善，学习记忆能力有所提高。无独有偶，我国研究人员也发现，富含植物化合物的石榴汁对老龄老鼠衰老相关的蛋白质、DNA损伤有明显的防治作用。在此基础上，又进一步开展老年人志愿者试验，每人每天喝一杯石榴汁，四周后检查结果发现，老年人抗氧化功能得到明显改善，表明石榴汁具有潜在的抗衰老作用。
抗衰老有效成分被发现
近年来，营养学家通过研究发现，水果除了含有我们已知的营养素外，还富含大量天然植物化合物。这些物质通过提高抗氧化力、调节解毒酶活性、刺激免疫功能、改善激素代谢、抗菌抗病毒等作用，发挥延缓衰老的作用。水果中常见植物化合物种类、分布及其功能如下：
1.类胡萝卜素
B胡萝卜素：多含于黄色、橙色水果中，如芒果、杏子、香瓜、木瓜等。有助于延缓衰老，对某些肿瘤具有防治作用，能改善肺功能，减轻糖尿病并发症。
黄体素：多含于猕猴桃、石榴等水果中。有助于保护老年人的视力，减少白内障的发生，对某些肿瘤的发生也可能有预防作用。
番茄红素：多含于番茄、暗红色葡萄、西瓜等水果中。有助于减少前列腺癌和心脏病的发生。
2.酚酸类物质
鞣花酸：多含于葡萄、蓝莓、草莓、猕猴桃等水果中。有助于减少一些肿瘤的发生，并具有降血脂作用。
3.类黄酮物质
白藜芦醇：多含于红色葡萄中。有助于减少心脏病、中风（卒中)、肿瘤等发生。
花香素苷：多含于蓝莓、樱桃、草莓、李子、猕猴桃等水果中。具有明显延缓衰老的作用。
槲皮素：多含于苹果、梨、樱桃、葡萄等水果中。有助于减轻炎症反应，保护肺脏，对某些肿瘤有防治作用。
橙皮苷：多含于橘子、葡萄、柠檬等水果中。有助于预防心脏病的发生。
红桔素：多含于柑桔类水果中。有助于预防头颈部肿瘤的发生。
4.单萜类物质
烯：多含于橘子、葡萄、柠檬等水果皮中。有助于保护肺脏，减少一些肿瘤的发生。
建议：老人每日摄入水果200-400克。
在天然状态下，大部分植物化合物有着不同的颜色，不同水果所含的植物化合物是千差万别的，这赋予了林林总总水果的缤纷色彩。由于不同植物化合物有着不同的保健作用，为了保证摄入尽可能多的植物化合物，以发挥延缓衰老的作用，营养学家建议老年人应摄入各种颜色的水果20-—400克，每天至少一种，最好天天更换不同种类。从改善机体抗氧化功能出发，宜多选择抗氧化力较强的水果，如山楂、冬枣、石榴、猕猴桃、桑葚、草莓、芦柑、橘子、橙子、柠檬等。
近年来，尽管我国居民尤其是城市居民水果摄入量呈上升趋势，但仍远远低于营养家推荐的每日摄入水平。为减少加工过程中水果营养成分的损失，老年人应尽量吃新鲜水果。如果老年人牙齿不好，也可将水果加工成果泥食用。在不能获得新鲜水果的情况下，可考虑食用罐装或干制水果，或相当数量的水果原汁。
水果食用最佳时机：除个别水果和柿子不宜空腹食用外，大多数水果并不需要严格规定具体食用时间。从控制体重出发，建议饭前食用水果，这样可以避免正餐吃得太多。
四、抗衰老蔬果排行榜
医学研究证明，与机体老化相关的疾病及基因的突变与自由基的损伤有关。因此保持机体足够的抗氧化物质，及时清除自由基，是抗衰老的重要手段。专家指出，蔬菜、水果在防治人类一些与自由基损伤相关的疾病以及抗衰老过程中起着十分重要的作用。世界各国的膳食指南都把摄取蔬菜、水果列为重要内容。
近日，天津环境医学研究所有关人员对国内常见的66种蔬菜、水果的抗氧化活性进行了测定比较，结果如下。
36种蔬菜抗衰老排行榜（从强到弱）：
藕4．57、姜2．24、油菜1．55、豇豆1．43、芋头1．03、大蒜0．87、菠菜0．84、甜椒0．82、豆角0．75、西兰花0．71、青毛豆0．71、大葱0．69、白萝卜0．60、香菜0．59、胡萝卜0．55、卷心菜0．49、土豆0．46、韭菜0．44、洋葱0．41、西红柿0．40、茄子0．39、黄瓜0．36、菜花0．31、大白菜0．30、豌豆0．30、蘑菇0．28、冬瓜0．27、丝瓜0．24、蒜薹0．20、莴苣0．19、绿豆芽0．14、韭黄0．12、南瓜0．12、芹菜0．12、山药0．08、生菜0．06
30种水果抗衰老排行榜（从强到弱）：
山楂13．42、冬枣6．98、番石榴6．07、猕猴桃4．38、桑葚4．11、草莓3．29、玛瑙石榴3．10、芦柑2．29、无子青皮橘子2．19、橙子1．89、柠檬1．43、樱桃0．99、龙眼0．94、菠萝果0．87、苹果0．80、菠萝0．80、香蕉0．73、李子0．71、荔枝0．59、金橘0．50、玫瑰葡萄0．49、柚子0．39、芒果0．38、久保桃0．38、杏子0．34、哈密瓜0．24、水晶梨0．22、白兰瓜0．19、西瓜0．16、柿子0．14。
此外，在众多的水果和蔬菜中，美国人排出了对健康最有利的水果。其中苹果排名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。
正确的饮食可以帮助老年人保持青春的活力。当人们逐渐上了岁数时，就应该少吃多注意营养。营养学家评出九类最有益健康的食物供大家参考。
褐米许多人都认为多进食糖类会发胖，从而逃避含糖类的食物。但专家认为糖类对保持人体能量非常有益，并建议人们平时注意吃一些褐米、谷物等含有大量纤维的食物。营养学家称，这些食物有益于降低胆固醇水平，减少患心血管疾病、直肠癌、胆结石、糖尿病和肥胖症的概率。食用这些食物还有利于保持肠功能健康。
鸡蛋许多人都对鸡蛋没有好感，但鸡蛋却是人体蛋白质和叶黄素的很好的来源，它可以防止人们患上白内障。科学家通过研究发现，多吃鸡蛋还可以预防血栓的形成，可大大降低患脑梗死和中风的危险。根据不久前的研究资料，一周吃6个鸡蛋可将患乳腺癌的概率降低44％。
营养学家指出，一天食用1－2个鸡蛋不会提高胆固醇指标，因为人体自身也会从富裕的脂肪中分泌出胆固醇，因此不会吸收因食用高胆固醇食物而摄入的过量胆固醇。
牛奶随着年龄的增长，人体对钙的需求也在增加，因此每天食用含有丰富钙质的食品便显得非常重要。脱脂牛奶在这方面可能成为最好的选择，因为脱脂牛奶含有丰富的钙，经常喝牛奶不但能满足人体骨骼对钙的需求，还能预防骨质疏松症。
因此，专家建议人们一天喝2杯脱脂牛奶或相当于此量的脱脂酸奶。
菠菜含有丰富的铁、维生素A及各类抗氧化剂，有利于预防脑梗死和中风。此外，菠菜还可以预防直肠癌、骨质疏松和关节炎。像鸡蛋一样，菠菜所含的叶黄素同样也对眼睛有益。
香蕉一根香蕉中含有约467毫克的钾，而钾是人体肌肉（尤其是心肌）保持强健有力的保证。此外，钾还有利于降低动脉血压。香蕉还是纤维素的主要来源，它不但能预防心血管疾病的发生，还能中和体内过多的酸物质，并能辅助治疗胃痛。
鸡肉是最为健康的肉食品。它含有丰富的蛋白质并能够预防骨萎缩。鸡肉中还含有丰富的硒和维生素B，能增强人体能量并有利于增强大脑的活动能力 鲑鱼肉含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，能降低体内胆固醇含量，可预防多种癌症和血栓。研究显示，它还可以减轻抑郁情绪并预防失忆。它所含有的烟碱还能预防老年性痴呆。专家建议人们为自己制订一周至少3次食用新鲜或罐装鲑鱼肉的计划。另外，含有欧米伽-3脂肪酸的食物还有胡桃。
黑果越橘含有大量抗氧化剂，可预防白内障、青光眼、静脉扩张、痔疮、胃溃疡、心血管疾病和癌症。
黑果越橘还能够帮助降低中风后脑活动受损的概率并缓解消化道炎症，有利于防治胃功能紊乱。
大蒜别看大蒜个头长得小，它的用处可非常广泛。首先，它能预防癌症和心血管疾病，降低中风概率。其次，大蒜还是消炎的一把“好手”，可以止痛消肿。它还是糖尿病患者的好帮手
六、十大经典抗衰老中药大公开
我国最早的药学专着《神农本草经》，收载365种药物，其中有100多种被列为上品的为无毒、有强健身体作用的“补药”。经过长期实践，中医又不断发现新的有抗衰老作用的中药。
◆何首乌
宋代《开宝本草》称之“久服长筋骨，益精髓，延年不老”。现代研究发现，何首乌能够促进神经细胞的生长，对神经衰弱及其他神经系统疾病有辅助治疗作用，并可调节血清胆固醇，降低血糖，提高肝细胞转化和代谢胆固醇的能力，还具有良好的抗氧化作用。
◆黄芪
中医认为“脾为后天之本”。认为黄芪“益元气而补三焦”，为“补气诸药之最”。现代研究发现，黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能延缓细胞衰老。
◆人参
《神农本草经》认为，人参能“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智，久服轻身延年”。现代研究发现，它还具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、保肝、调节心血管功能、兴奋造血系统功能等作用。
◆三七
清代名医赵学敏在他所着的《本草纲目拾遗》中说：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等”，称三七为“中药之最珍贵者”。现代研究发现，三七的化学成分、药理作用和临床应用与人参有相似之处，其人参总皂甙含量超过人参。三七可扩张血管，降低血管阻力，增加心输出量，减慢心率，降低心肌耗氧量和毛细血管的通透性，在心血管病防治方面比人参有明显的优势。
◆剌五加
《本草纲目》称之“久服轻身耐老”，“宁得一把五加，不用金玉满车”。现代研究发现，剌五加有抗衰老、抗疲劳（其抗疲劳作用比人参皂甙还强）、强壮作用，还能调节神经系统、内分泌系统、心血管系统功能，且有抗菌消炎和一定的抗癌作用。
◆灵芝
《神农本草经》认为，灵芝能“补肝气，安魂魄”，“久食，轻身不老，延年神仙”。现代研究证实，灵芝对神经系统、呼吸系统、心血管系统功能都有调节作用，具有免疫调节、清除自由基、平衡代谢等功能，直接影响人体衰老进程。
◆枸杞子
《神农本草经》称枸杞子“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。《本草汇言》赞之“使气可充，血可补，阳可生，阴可长”。枸杞子有类似人参的作用，且能抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用，服之有增强体质，延缓衰老之功效。
◆红景天
在古代本草中没有红景天的记载，是近代才发现的抗衰老新秀。它有补益元气，清热，解毒，止血，宁神益智的功效。红景天有类似人参的补益作用，能抗缺氧、抗寒冷、抗疲劳、抗辐射、抗病毒、抑制癌细胞生长，提高工作效率，延缓机体衰老。
◆绞股蓝
绞股蓝在古代本草中不见其名。近年来发现，绞股蓝具有抗衰老、抗疲劳、抗癌、调节内分泌功能，能提高人体应变能力和免疫力，降低胆固醇和转氨酶，预防肿瘤，抑制溃疡，缓解紧张，镇静、镇痛。
◆蜂王浆
蜂王浆是蜂制品中的珍品，含有丰富的营养成分，可促进蛋白质合成，促进细胞生长，增进机体的新陈代谢，增强组织再生能力。同时，因其含有丰富的超氧化物歧化酶及维生素C、E，是不可多得的抗衰老良药
七、抗衰老药膳大公开
自古以来，长寿一直是人们追求的目标。在中医书籍中记载和民间流传的延年益寿方中的中药与食物，经近代科学验证，不少确实具有抗衰防老的作用。中医认为，人的衰老与人体的阴阳失衡、气血失调与脾肾的亏损有关，因此平衡阴阳、协调气血、补肾健脾是抗衰防老的关键所在，药膳食疗也不例外。现介绍几款实用有效的药膳，供读者选用。
益寿糕
原料：山药、茯苓及芡实粉各100克，粳、糯米粉各250克，白糖及赤砂糖各100克。
制作：将各原料混匀，用温水适量混和捏成粉团，入木模中压成糕形，入笼蒸熟切成小块即成。适量食用。
功效：健脾补肾，养心安神，开胃益肠。对老人睡眠差、食欲欠佳、大便溏薄、便次增多者更宜。
松麦鱼米
原料：青鱼肉200克，松子仁50克，麦冬20克。
制作：青鱼背腹肉切成粒状用蛋清芡粉浆好，入油锅爆熟备用。松子备用，麦冬选大小相同、透明而粒整形美者加温水入锅蒸熟。起油锅，油热时将鱼米倒入略炒后，加入松子和蒸熟的麦冬同炒匀，加酒、少许姜末及适量盐、糖后，翻炒，加少许鲜汤煮片刻盛起即成。可作菜肴吃。
功效：健脾润肠，补肾滋阴，丽容美肤，养胃增纳。常食有益延年增寿。
三仁蜂蜜膏
原料：松子仁、核桃仁各250克，酸枣仁100克，蜂蜜250克，黄酒500克。
制作：将三仁炒熟研粉，加入黄酒在火上煮10分钟左右，再加入蜂蜜拌匀即成。若太黏稠加少量开水亦可。每次服一匙，用温水送服，每日2次。可间歇常吃。
功效：养心安神，健脾补肾。对老年人睡眠差、大便坚硬、健忘者更宜。血糖偏高者可减少蜂蜜量或不用。大便稀溏者不宜食用。
虫草海参
原料：冬虫夏草5克，泡发海参300克。
制作：冬虫夏草用温水略加浸洗，去其硬根部分，海参洗净切成宽长条状。起油爆炒海参，加入鲜汤及虫草烩煮，待虫草熟软加入盐、姜、葱、酒调味后，再煮沸数分钟即成。可作菜肴常吃。
功效：润肺补肾，养血润肠。对肺虚易咳、多痰或干咳无痰者宜，且能补肾益肺，提高免疫功能。
二子延年茶
原料：枸杞子、五味子各6克。
制作：二药在器皿中捣烂取出，置有盖磁杯中，加沸水冲泡后，加盖焖10分钟左右，缓缓饮服。每日1～2杯。
功效：补肾益肝，敛肺明目，固精止汗，补虚抗衰，延年益寿
八、“东方第一太”妙招抗衰老
“东方第一老太”是对今年已经83岁高龄的表演艺术家林默予女士的美称。按说人到老年，精力会减退，记忆力会下降，头发也会变白，然而林默予女士却在耄耋之年，不但拥有旺盛的精力和过人的记忆力，而且在她满头的白发当中竟然慢慢长出了丝丝黑发，这究竟是怎么回事呢？
治疗失眠有妙招
早晨喝咖啡，是林默予治失眠的窍门之一，在喝咖啡的时候，关键是打了一个时间差。因为林默予认为，喝咖啡会不会引起失眠，主要取决于喝咖啡的时间。咖啡中的咖啡因一般会在人体中停留6到10个小时，所以林默予就认为早上起来喝咖啡的话，就等于提前让神经兴奋起来，处在一种兴奋的状态当中，到了晚上该睡觉的时候，兴奋的神经就会疲惫，也就比较容易入睡了。
再有一个就是林默予经常会按摩两个穴位来对付失眠，一个是位于耳部的神门穴，还有一个就是位于脚心的涌泉穴。这两个穴位都具有抑制中枢神经兴奋的作用，所以经常按摩这两个穴位对治疗失眠会有一定的帮助。
黑芝麻与黑头发
满头银发是林默予的一个标志。但是最近却听说林默予的头发在她80岁那年开始变黑了，林默予说，这是她每天吃一些炒熟的黑芝麻的缘故。
据专家说，人的头发之所以有黑白变化，跟头皮毛囊当中的黑色素细胞的活性有关，当黑色素细胞营养充足以后，就能为头发提供更多的黑色素，而黑芝麻当中富含维生素E，这个维生素E最大的作用就是能提高头皮毛囊细胞的活力，保证它的营养供应，所以从这个角度来看，林默予80多岁能长出黑头发，黑芝麻的确是功不可没。
记忆好也有窍门
林默予一口气能记20多个电话号码，她的记忆力为什么这么好呢？原来林默予每天都吃几颗白果。
但林默予说，白果虽好，也不能够多吃，她一般每次吃8-10个，食用前去掉硬壳、外皮和芯芽。
这可都是林默予的经验之谈，早上喝一杯咖啡，下午再吃几个白果，每天还坚持吃一些炒熟了的黑芝麻，林默予对抗衰老的方法就这么简单，然而效果却是有目共睹的
九、六种娱乐既健身又抗衰老
音乐：
一曲节奏明快、悦耳动听的乐曲，会拂去你心中的不快，使你乐而忘忧；此时，体内的神经体液系统处于最佳状态，从而达到调和内外、协调气血通行的效果。一曲威武雄壮、高昂激越的乐曲，可使人热血沸腾、激情满怀，产生积极向上的力量。老年人应该选择那些健康、高雅、曲调优美、节奏轻快舒缓的音乐，达到消乏、怡情、养性的目的。
书画：
有人把练书法、绘画比作“不练气功的气功锻炼。”首先，书法讲究意念，练习时必须平心静气、全神贯注、排除杂念，这与气功的呼吸锻炼和意守有异曲同工之妙；其次，书法、绘画都讲究姿势，要求头端正、肩平齐、胸张背直、提时悬腕，将全身的力量集中在上肢，这与气功修练的姿势极为接近。
垂钓：
适合垂钓的地方多在郊外，经常到郊外去走走，本身就是一种锻炼；其次，水边河畔，空气异常清新，负离子含量高，让人感到悠悠然自得，心旷神怡，有利于人体的新陈代谢，能起到镇静、催眠、降压、减轻疲劳的作用；另外，垂钓时静等鱼儿上钩，则欢快轻松之情溢于言表，从而达到内无思虑之患，外无体疲之忧的最佳养生境界。
养花：
养花不仅可以供人欣赏、美化环境、令人赏心悦目，而且花的香气还能起到灭菌、净化空气的作用。同时，鲜花释放的芳香，通过人的嗅觉神经传入大脑后，令人气顺意畅、血脉调和、怡然自得，产生沁似脾的快感。
跳舞：
实验研究表明，即使交谊舞中的慢步舞，其能量消耗也为人处于安静状态下的3-4倍；其次，跳舞时，舞蹈者要与音乐协调，必须全神贯注，集中于音乐、舞步中，加之轻松愉快的音乐伴奏和迷人灯光的衬托，既是一种美的享受，更能让人陶醉其中。
旅游：
旅游可以使人饱览大自然的奇异风光和历史、文化、习俗等人文景观，让人获得精神上的享受；同时，置身在异域的风景，呼吸一下清新的空气，让身心一次短暂的流浪，更能让人获得放松五个抗衰老习惯皱纹不出现世界上没有那个女人希望在自己的脸上看到皱纹，但是不管你愿不愿意，它都会不请自来。我们所能做的就是让它晚一些来。如果才能晚一点在自己的脸上看到皱纹，是女人最关注的问题。看了很多抗衰老方法之后，总结出一套“抗衰老五大习惯”的方案，只要你从现在开始养成这些习惯，皱纹就会比同龄人晚来10年哦！
习惯一：一生之计在于晨
一生之计在于晨
当一个人开始衰老的时候，最开始衰老的部位是肠道，而肠道衰老带来的最直接的问题就是便秘。
你需要：
早上起床，喝一杯温热的白开水，不但可以补充水分，还可以排宿便、清毒素。
一定要吃早餐。在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，有利身体排毒;反之若不吃早餐成习惯，就可能造成胃结肠反射作用失调，产生便秘。久而久之，会导致皮肤干燥、起皱和贫血等，加速人体的衰老，严重时还会造成营养缺乏症。
推荐早餐：
一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一西红柿 酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞新速度，加强细胞间的连接力，使皮肤富有弹性，调节皮肤细胞角质化的过程。
另外，建议每周食用高纤维食物2-3次。米糠和麦糠中的膳食纤维含量最高，它们可促进大肠的蠕动，缩短食物在大肠里停留的时间，防治便秘;另一方面它们能像海绵一样，吸附肠道内的有毒物质，并及时排出体外，减少肠道对废毒物质的吸收。经验口袋布袋先生
习惯二：脸部按摩法，每天3分钟
每天3分钟脸部按摩法
这是一套促进脸部血液循环，缓解皮肤肌肉紧张的简易脸部运动。
缓解面部肌肉紧张法
1、面对镜子，挺胸直立。两脚自然平行分开。
2、用手背托住两个下颌。
3、自然发笑，使面部下方肌肉稍显紧张。
4、深呼吸的同时将两个肘部向两边抬起。用手指和手背轻按下颌，缓缓抬起。
5、两肘部和手完全成水平时，利用手的压力托起下颌，直到头微微扬起，接着动作4，继续深呼吸。第一次持续5秒钟为佳。
6、利用5秒钟左右的时间吐气恢复原来姿势，利用下颌的自重轻压手背。
7、动作熟练后，身护膝的时间逐渐延长至5秒、8秒、10秒……反复次数越多越好。
恢复下坠肌肉生机法
1、坐姿、卧姿、站姿皆可以进行。
2、再上嘴唇和下嘴唇中央，各设定一点。嘴微微张开，将设定的点最大限度地含进嘴里。整体上，将嘴唇向里卷起，嘴形微张，呈椭圆形。
3、食指放在两个颧骨的顶点。
4、接上动作，反复进行将嘴角缓缓向上吊起后放松的动作。用食指感觉颧骨周围的肌肉，最大限度地向上吊起。
5、反复进行该动作10—20次。
习惯三：永远年轻的饮食秘密
永远年轻的饮食秘密
“饮食是健康的基础。”控制好饮食，你至少控制了皱纹出现一半的几率。
饮食秘密1、多食水果和蔬菜
蔬菜和水果在饮食中是非常重要的。它们富含大量的营养物质，包括维生素、矿物质、抗氧化剂和植物纤维取 世界权威抗老专家教你抗衰老25法 人的寿命在不断提高，外表看起来也比以前更显年轻，可专家却说,现代人衰老会提早到来。
美国Cleveland clinic医疗中心麻醉与临床医学部主任Michael Roizen及《修改真实年龄》一书的作者Michael Roizen说：人的真实年龄并非是数字上的计算那么简单；
美国著名科学家威廉?瑞森发表的一项研究成果认为：衰老是一种病，是百病之源。在国外医学界，医生们早已把衰老上升为一种疾病来看待。最近我们采访到一些国际知名抗衰老专家,教你如何抗老化,比如,你知道吗?每天给朋友打电话可以减轻导致衰老的压力，使人延缓衰老八年等等:
1、 吃面包别剥面包皮
在烘烤面粉时，会产生一种物质积聚在面包皮上，不仅可使面包皮变黑变甜，更能激活抑制自由基活性酶，能够抗癌，起到延缓衰老的作用。
2、服用阿司匹林
高德曼博士把阿司匹林称之为“抗衰老的辅助剂”，当然，在开始服用任何药品前包括阿司匹林，都要先请医生核实。
3、打盹小睡等于小型度假
美国睡眠基金会研究表明，小睡40分钟可提高操作能力34%，警觉性可立即提高并能保持几小时。
4、 每天8杯水
皮肤细胞内水分的渐减，就是皮肤出现皱纹的重要原因。每隔1到2小时就应喝236毫升水，也就是近半斤水。每天至少需要喝1500毫升水，大约8杯左右。
5、少量多餐对皮肤才能起到保健作用
一次进食吃到饱胀，会使身体内的大量血液聚集到胃部，造成皮肤供血不足，加速皮肤的衰老。
6、吃得越新鲜越好
7、天然食品加工过程越多，营养损失也越多
造成维生素缺乏，对皮肤无益，所以要想长葆青春，应该吃得越新鲜越好，“特别是面包等食品，一定要食用全谷全麦的。”
8、通过饮食调节体内激素水平
皮肤好不好，与体内激素失调关系密切，可通过饮食或药物来调节，比如大豆和山药，含天然的类雌性激素物质，人体能够很好地吸收并调节体内激素水平。
9、从20岁着手进行抗衰老的工作
肌肤真正开始老化的最早表现其实是胶原蛋白的流失，肌肤弹性的下降，它远远早于表情纹的出现。
10、及早认识自己的肌肤特点和类型
了解自己的肌肤特点和类型，可以有效地预防和护理将来可能会出现的肌肤问题。整体而言，随着年龄的增加，肌肤的皱纹和色斑是逐渐增多的，但是就个人而言，有的人比较多的是色斑，而有的人倾向于出现皱纹，很少有人是这两个问题同时存在的。
11、清洁肌肤是延缓衰老的重中之重
做好肌肤的清洁工作，才能够使保湿、抗衰老更好地进行，让细胞充盈和新生的成分彻底渗透到肌肤深层，才能有效提升肌肤弹性。
12、通过常规减压措施来缓冲压力
周期性出现的压力会随着时间的推移渐渐使人心力交瘁，给人体内的细胞造成长期伤害。我们可以通过运动、冥思或给朋友打电话这些常规减压措施来缓冲压力带来的早衰。从事力量型的训练项目可以使人看上去比实际年龄小上1.7岁，每天给朋友打电话可以减轻导致衰老的压力，使人延缓衰老八年。
13、可以在不同的年龄段单独接受不同的整形手术
现在的人在三四十岁时就会做整形手术而不会等到六十多岁才做，所以没有必要一次就做个彻底。如果术者30岁，注射肉毒素抗皱针和进行美容填充注射手术即可；如果术者50多岁了，最有效的治疗方法是进行化学换肤和做面部拉皮术。
14、必须适时停止肌肤的炎症潜在的破坏力
皮肤炎症最常见的表现是红肿，这种发炎过程就会致使皮肤失去弹性和光泽。抗炎症饮食远比外在涂抹东西对肌肤衰老产生更为巨大的影响。
15、什么时候开始使用防晒霜都不会太晚
涂抹防晒霜要足量，每2―3小时再涂一层，因为防晒霜在高温下会被分解。每天早上在脸上抹上一汤匙的防晒霜，戴帽子，使汽车的车窗着色也很重要。
16、使用吸管喝东西，频繁的噘嘴，没有戴眼镜眯着眼睛看东西，某些粉底霜沉淀在肌肤的细纹，年轻时就过于频繁的接受外科整形手术这些事会使女性的肌肤衰老得令人吃惊。
17、仰面枕在垫高的枕头上会产生神奇的效果，这会使人避免出现眼袋，脸部侧面也不会产生皱纹。
18、含抗氧化剂的护肤品会为肌肤提供一层防止受到环境伤害的保护层
我个人是维生素的超级信仰者，每天都要服用3克的维生素C。我还喜欢局部使用绿茶、葡萄籽精华、大豆等含抗氧化剂的护肤品。
含对苯二酚和甘草精华的产品可以改善老年斑，而含水杨酸和类维生素A的产品可以清洁收缩毛孔
19、学会有效地处理压力问题是抗击衰老的有力武器
压力会带来睡眠问题、导致头疼、便秘也会加速衰老、产生皱纹，所以你必须清醒地了解它，承认它，找出压力的根源。一旦你清醒地认识到压力，就要找出解决的方法或者寻求帮助。要学会放松、多给自己一些空间、正确饮食、锻炼身体，创造良好的睡眠、培养兴趣爱好，也要学会沟通、学会放弃、学会说不……懂得缓解压力，人才会获得年轻的状态。
20、良好的营养摄入在人的老化过程中起着潜移默化的作用
年龄增长的同时，饮食也要相应地得到提升。正确的饮食对外观可以起到最直接的作用，也会影响自身对年轻状态的感受。能量、活力和热情都是随着富于营养的身体和脑部供应而来。好的营养与身体里的每一个细胞息息相关，它能够使身体细胞不断更新、修复，补充缺失能量，使皮肤看起来充满活力，充盈而富有弹性。
21、要保持年轻美丽，荷尔蒙的平衡是最关键的
“当荷尔蒙的数量减少或者开始偷懒了，信息得不到有效传递或者造成误导，我们的身体素质自然也就开始下降，并走向衰老。”
22、一小时内一定要把早餐吃掉，这样做是为了控制好血糖水平。餐桌上一定不要离开蔬菜、水果和各种天然维生素丸。
23、中晚餐一定严格遵循4∶3∶3荷尔蒙平衡饮食原则
即：40%的食物来自碳水化合物(以蔬菜、水果为主)，30%来自蛋白质(鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等)，剩下的30%则来自脂肪(坚果、深海鱼等)。
24、每天下午三四点钟来份独特的“下午茶”，半个苹果、一把花生、一袋豆浆、一个鸡翅，几样小食就把脂肪酸、蛋白质、维生素等全部给补充了，让疲劳的状态得到调整。
25、晚上睡觉前的三个小时内坚决不能再进食。
TIPS:判断皮肤衰老的方法
将手背皮肤捏紧再松开，若皮肤不能快速恢复平展，说明你的皮肤已处于老化状态。 潜伏在你身边的抗衰老液体黄金
——蜂蜜《本草纲目?虫部》记载：蜂蜜性平，安五脏诸不足，除众病。久服强志轻神，不饥不老，延年神仙。养脾气，除心烦，饮食不下（便秘）。和营卫，润脏腑，通三焦。
现代医学研究证明，常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有着良好的辅助治疗作用。
老年人由于五脏六腑日渐衰竭，大肠蠕动减慢，90%以上的人都便秘。便秘会让人情绪发燥，失眠心烦，甚至在用力排便时因腹压增高，诱发心肌梗塞、心绞痛、脑溢血而猝死。蜂蜜超强的润肠通便功效，可以轻松解决这一系列问题。
乌鸦反哺，羔羊跪乳！中国人一直把孝顺当作头等大事。给父母及长辈送上蜂蜜，奉上健康，不也是尽孝的一种表现么？
注意：《金匮要略》说：“生葱不可共蜜食之，杀人。”蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
服用讲究：一般在饭前1～1.5小时或饭后2～3小时服用比较适宜，一般每天服用10～50克即可。蜂蜜可直接喝或用40°以下的温开水冲服，不可用滚开水冲服，否则营养将被破坏殆尽。
不适宜喝蜂蜜的人群：糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、舌苔厚腻者，都不适宜喝蜂蜜。未满一岁的婴儿不能吃蜂蜜，蜂蜜中含有少量肉毒杆菌，婴幼儿抵抗力差，易引起中毒症状。
糖尿病人能喝蜂蜜吗？由于蜂蜜中的主要成分是单糖——葡萄糖和果糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高。糖尿病患者不要喝蜂蜜，以防产生不良后果。
经常喝蜂蜜会患糖尿病吗？
糖尿病是一个多因素影响的疾病，与遗传、肥胖、饮食、性格、妊娠及生活规律有很大的关系，目前尚无喝蜂蜜导致糖尿病的报道。没有家族糖尿病史的人，可放心服用。或在服用蜂蜜时，吃一两根黄瓜，即可把糖给分解出体外。
睁大双眼 蜂蜜虽好，但目前市场上有很多假蜂蜜。假蜂蜜不但没有营养，还会导致人体出现不适。所以，在购买时，一定要睁大双眼，购买有品牌保证的真蜂蜜。
市场上常见的蜂蜜品种与其特殊治疗效果：
1.枣花蜜：功能补中益气、养血安神、护脾养胃。
2.槐花蜜：功能去湿利尿、凉血止血，清热补中、解毒润燥，降低血压，
预防中风，能保持毛细血管正常的抵抗能力，较适用于心血管病人的保
健食用。
3.野菊蜜：功能止渴生津，清热降火，祛风解毒，平肝明目，尤其对疥
疮、暗疮等有疗效。
4.玫瑰花蜜：功能活血化瘀，减少皱纹，滋润嫩白肌肤。
5.益母草蜜：妇科良药，功能活血袪风，滋润养颜。
6.桂花蜜：功能清热补中、解毒润燥，祛风除湿，治关节疼痛，桂花蜜被
誉为“蜜中之王”，在古代是皇宫的贡品。
7.枸杞蜜：功能补肾益精、养肝明目、润肺止咳。本品适合血气两亏、高
血压、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎、中毒性或代谢肝病及胆
道系统引起的肝功能障碍等的人士服用。特别适应于肾虚腰痛、工作繁
忙的人士食用。
8.龙眼蜜：功能养血安神、开胃益脾、养颜、清热润燥、补中益气。对心
脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减退有辅助疗效。特别适合于女
性服用。
9.党参蜜：功能补脾胃，益气血，健肾，延缓衰老，老年人用来滋补，中
年人用来强身。
10.玄参蜜：治疗咽喉肿痛、口干、目赤、耳肿、肠痛等。
11.枇杷蜜：主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴。有清肺、泄热、化
痰、止咳平喘等保健功效。是伤风感冒、咳嗽痰多患者的理想选择。
12.黄连蜜：清热祛湿、泻火解毒、抗菌消炎。有镇静、降温、去火的疗
效。特别适用于平时烟酒过多、心火旺盛、心情烦躁之人士。
13.银杏蜜：能治疗心血管疾病、冠心病、心肌梗塞和脑缺血等疾病抗衰老药膳 ● 抗衰老药膳-松子核桃膏
【 原 料 】： 松子仁、核桃仁各30克，蜂蜜250克。
【 制 作 】： 松子仁、核桃仁用水泡过去皮；然后研成末，放入蜂蜜和匀即成。
【 服 法 】： 每日2次，每次取1汤匙，用滚开水冲服。
【 功 效 】： 益精润燥、补脑安神。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、维生素B、烟酸及钙、磷、铁、锌、锰、铬等人体所需的营养物质，有抗衰老、健脑、强心等重要作用。松子仁是补五脏、补虚损、益智力佳品。蜂蜜也是润养补益之品，有明显的抗衰老和益智作用。适宜于腰膝酸软、健忘失眠、心神不宁、大便干燥者服。
【 宜 忌 】： 大便溏泻者慎食。
● 抗衰老药膳-松子抗衰膏
【 原 料 】： 松子仁200克，黑芝麻100克，核桃仁100克，蜂蜜200克，黄酒500毫升。
【 制 作 】： 将松子仁、黑芝麻、核桃仁同捣成膏状，入砂锅中，加入黄酒，文火煮沸约10分钟，倒入蜂蜜，搅拌均匀，继续熬煮收膏，冷却装瓶备用。
【 服 法 】： 每日2次，每次服食1汤匙，温开水送服。
【 功 效 】： 滋润五脏，益气养血。适用于治疗肺肾亏虚、久咳不止、腰膝酸软、头晕目眩等症。中老年人经常服用，可滋补强壮、健脑益智、延缓衰老。脑力劳动者经常服用能使思维敏捷、记忆力增强，是抗老防衰的有效食品。
● 抗衰老药膳-乌发糖
【 原 料 】： 核桃仁250克，黑芝麻250克，赤砂糖500克。
【 制 作 】： (1)将红糖放入铝锅内，加水适量，用武火烧开，移文火上煎熬至稠厚时，加炒香的黑芝麻、核桃仁搅拌均匀停火即成乌发糖。(2)将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉，用刀划成小块，装糖盒内备用。
【 服 法 】： 早、晚各食3块。
【 功 效 】： 健脑补肾，乌发生发。适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症。久服有预防早衰作用。
● 中老年抗衰老药膳方-养元鸡子
【 原 料 】： 鸡子2枚，小茴香6克，菟丝子15克，桑寄生15克，蜜炙黄芪15克。
【 制 作 】： 鸡蛋打入碗中备用；小茴香、菟丝子、桑寄生、蜜炙黄芪入砂锅中，加水适量，煎煮2小时，趁沸时滤取药汁冲调蛋花，可依个人口味调以白糖或食盐。
【 服 法 】： 每晚睡前服1次。
【 功 效 】： 补肾健脑，强壮元阳。常服可治疗肾虚所致的早衰。
● 抗衰老药膳-芝麻白糖糊
【 原 料 】： 芝麻500克，白糖适量。
【 制 作 】： 将芝麻拣净，放入铁锅用文火炒香后晾凉、捣碎后，装入瓦罐内备用。
【 服 法 】： 每次2汤匙，放入碗中，再加白糖适量，用开水冲服。
【 功 效 】： 补阴血，养肝肾，乌须发，长肌肉，填精髓。适用于平时调补，以抗早衰；肺燥咳嗽，皮肤干燥、肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症。
抗衰老不长斑的法宝茄子真的全身都是宝，在夏天食用茄子有助于清凉解暑之功效，尤其对于容易长痱子、生疮疖的人来说，常吃茄子可以获得明显的改善。另外也有人认为，茄子较毒，吃了容易长疔疮，这可能是每个人的体质反应不一的原因。据称长期吃茄子不易长老人斑，很多和我妈妈同龄的人都长了老人斑，可她的皮肤还是很好，而且也显得很年轻。还知道一个偏方就是用茄子皮擦脸会去斑，我没亲自试过，不太知道疗效。
想要健康不妨多食用茄子，想要长寿要常吃茄子，据说在隋唐时期茄子专供皇帝食用，因此有长寿蔬菜之称。想要不衰老更要常吃茄子。茄子可增强体內抗氧化物的活性，降低自由基，达到抗衰老的作用。我们东北人就非常喜欢吃蒸茄子，我喜欢生吃，尤其是农村姑姑家园子里新摘的，味道最甘甜。
五行蔬果是现在营养学家正在炒热的健康美食，五行也就是所谓的五色，只要能每天吃到五种颜色的蔬果(不论什么蔬果)对身体都很不错。各种颜色的蔬果它们所含有的养分都各个不同，人体以五脏为中心，五色与五脏相配，即绿、红、黄、白、黑五种蔬菜的颜色，各入不同的脏腑，发挥不同的作用。
五行茄子
所需材料: 豆腐100g、干香菇3朵、黑木耳20g、胡萝卜50g、美西生菜100g、鸡蛋 1个、紫茄子 2个 盐1小匙、鸡精1小匙
(红色的胡萝卜、黑色的黑木耳、白色的豆腐、绿色的生菜、黄色的鸡蛋和紫色的茄子，如果加点玉米应该会让五行蔬菜更完美!）
制作方法:
1. 将豆腐放入纱布中捏碎挤出水份备用。
2. 干香菇泡软(汁不要到掉)切丁，黑木耳、胡萝卜、美西生菜也切丁切碎。
3. 锅中放入少许的油将切碎的材料依序放入锅中拌炒。
4. 茄子切段成约五公分，再利用工具挖洞，为了防止茄子变黑要赶紧放入滴有几滴白醋的冷水中!
5. 将内馅仔细的塞入紫茄中。一个个摆好放入锅中隔水蒸熟。
6. 做沾酱:将用来泡香菇的水和酱油、蒜末及少许的糖拌匀后煮滚即可。
你想长寿吗，那就请先了解你自己生长的秘密吧！目前，市场上有许多的抗衰老药品或者营养品，选择它们之前，你首先应该了解自己。
60岁以后，人体SOD酶活性逐渐减弱
人体内有一种叫作SOD的酶，人到了一定的年龄，SOD的活性就不够了，因为没有能力去清除自由基垃圾。人老了以后产生的体内垃圾跟年轻时产生的量是一样的，只不过老了以后清除能力减弱了，这些垃圾就在体内积蓄，从而促进了老化。抗衰老医学研究了很多维生素，可以帮助清除多余的垃圾，即自由基产生的一种有害产物。比如葡萄籽，它里面含有黄酮和原花素，在欧洲普遍将其用于抗衰老。这种方法也叫做体内美容，比抹药膏和化妆品效果更好。还有维生素C、维生素E、维生素B族，以及胡萝卜素和叶酸。这些现在国际上比较公认的抗衰老药物非常有效，而且没有副作用。这些药在人过了四、五十岁以后，一般应该每天都吃，至少可以服用维生素C和维生素E，一个是水溶性的，一个是油溶性的。服用这些抗衰老剂可以使老化的速度减多少呢？从动物实验看可以减少1/3。你如果60岁，你的肌体内脏像40岁的人，外表自然要比实际年龄显得年轻。
60岁以后脑内褪黑素分泌减少
大脑的下丘脑和脑垂体是人体重要的内分泌中枢。下丘脑和脑垂体前叶，分泌生长激素等多种激素，与人体的生长发育、代谢息息相关。在大脑的底部还有一个松果体，分泌褪黑素。褪黑素在人体里面的分泌一般是在凌晨3点多钟，对睡眠非常重要。人的性功能的活跃也是在凌晨3点多钟，因此首先用褪黑素来改善睡眠，其次用于改善性功能不良。褪黑素要在睡觉前吃，第二天精神便很好，这比安眠药好得多。年轻人是否在40岁以前也需要褪黑素？根本不需要。过了40岁以后褪黑素的量就减少了，这种减少是正常的，因为身体不需要了，但是它如果下降太快或者太低，就要抽血查，而且要在凌晨3点钟抽血，才能知道缺少多少褪黑素，然后补充多少褪黑素。
生长激素控制衰老的速度
我们都知道生长激素和小孩长高有关系，现在发现生长激素更重要的是控制衰老的速度，在美国非常推崇用生长激素抗衰老。正常人生长激素的水平过了30多岁以后就越来越低，它与癌症、心血管病、肥胖等等相联系。美国人胆子大，最超前，把生长激素往人身上注射，注射以后发现头发掉了又长出来，原来的白头发变黑了，性功能改善了，精神感觉好了，这说明生长激素确实有很强的调节作用，但是我并不主张大家随便用生长激素，因为生长激素的这条曲线降下来是有道理的，这是客观规律。人过了生长期，代谢就发生改变，不需要那么多激素。
并且，生长激素对细胞凋亡过程和寿命的影响起很重要的作用，但是它也有副作用。如果这个细胞不是一个正常的，而是一个癌细胞，本来该死的时候却因为生长激素的作用不死了，反而长得更快。所以，生长激素一定要在专业的抗衰老医生指导下使用，千万不要自己随随便便看了报纸的宣传就注射或口服生长激素，这都很危险。
二、抗衰老食品真的能实现不老的传说吗？
人们闲来无事喜欢交流经验，有的说多吃红枣好，补血又养气;有的说我最近开始吃蜂胶，听说能延缓衰老，还有的说一定要买乌鸡来炖，那才是真正的“不老药”呢……说来说去，一大堆食品被推到了“抗衰老”的行列，虽然知道这些食物都对健康有益，但人们把它们封为“抗衰老”食品，是否有道理呢?
看到餐桌上的“东坡肘子”，有人说：可要多吃这道菜啊，猪皮能美容！看到松仁玉米时，又笑着说：“这道菜更好，还能抗衰老呢!”不知从什么时候起，食品被人们打上了种种标签，其中之一便有“抗衰老”。说起来，被人们封为“抗衰老”的食品还真不少：花生、核桃、芝麻、胡萝卜、番茄、大豆、橄榄油、红薯、玉米、枸杞、乌鸡……但若要追究其中道理，却很少有人能讲清楚。
食物抗衰老的理由
富含维生素E、维生素C、胡萝卜素和多酚类等抗氧化成份，可以阻止体内过度的自由基反应，是食品抗衰老标签的理由之一；富含膳食纤维，能促进肠道蠕动、减少胆固醇吸收，预防慢性疾病，也是理由之一；富含单不饱和脂肪酸，能够降血脂和血胆固醇，同样是抗衰老的根据之一。此外，富含钙而抗骨质疏松、富含锌而加强酶系统活力、富含硒而提高抗氧化能力，也都是食品位列抗衰老排行榜的理由。
科学家对世界上的一些长寿地区进行了调查，试图找出让他们长寿的特殊饮食秘诀。有的爱喝酸奶，有的爱吃炖猪肉，有的爱吃大蒜，有的每天吃玉米和红薯。在饮食方面，似乎找不到多少共性。另外一些地区的人同样每天吃玉米和红薯，或者爱吃大蒜和炖猪肉，长寿者却并不那么多，同样很难用饮食来解释。可见，延缓衰老的效果，不一定是由某几种特殊的“抗衰老食品”带来的。
抗衰老食物共同点
然而，不能不注意到，所有的长寿老人有一点是共同的：他们吃的是新鲜和天然的食物，很少吃深度加工的食品；他们从不暴饮暴食，从不大吃大喝，终年从事适度体力活动，保持合适的体重。或许，这些行为才是抗衰老的真正秘诀所在。从某种意义上来说，只要是富含多种营养素和活性成分的天然食品，都在一定意义上具有“抗衰老”的作用。长寿老人们遵循传统的生活方式和烹调方式，在膳食中均衡、适量地摄取了这些食品，因而能充分享受到天然食物所带来的健康效应。
现代人饮食误区
相比之下，现代人食物十分丰富，摄取天然状态食物的机会却越来越少，获得抗衰老成分的机会也就越来越少。人们都能理解，同一种食品，经过不同的储藏、加工和烹调处理之后，其生理效应可能天差地别。同样是玉米，如果制成膨化食品，其营养效应就会大打折扣，甚至会危害健康；同样是核桃，如果已经不新鲜，则维生素E损失惨重；同样是花生，如果经过油炸，不仅会损失抗氧化成分，还会带来油脂高温氧化聚合产物；同样是红薯，如果制成油炸薯片，还会引入苯并芘和丙烯酰胺等毒物；同样是绿叶蔬菜，如果烹调得油腻腻的，不仅热量增高，其中膳食纤维打扫人体肠道的作用也会丧失。此时，这些“抗衰老食品”便不能带来延缓衰老的实际好处了。
美国营养学界的一项研究表明：坚果可以显着降低心血管疾病的发生率，而给人们服用同样剂量的维生素E增补剂，并不能起到直接吃坚果的效果。同样，多吃蔬菜水果可以预防癌症，给人们服用胡萝卜素，或者补充人工提取的膳食纤维，却无法起到这种作用。
饮食抗衰老的注意点
在生活中，引起人体衰老的原因有很多，如饮食过度、运动不足、精神压力、睡眠不足、吸烟喝酒、环境污染等等。只有切实消除加速衰老的问题根源，才可能带来延缓衰老的显着效果。所谓“抗衰老食品”，只是其中的补救方法之一。
同时，抗衰老食品虽好，也要在促进营养平衡的基础上发挥作用。单纯吃那么几种所谓的“健康食品”，忽视了其它食品，并不能带来期望中的健康作用。
三、哪些有效成份有助抗衰老？
人到老年，最易患的疾病是心脑血管疾病、糖尿病和癌症等慢性疾病。这些疾病都与机体的衰老有关，因此，抗衰老是人类健康长寿的首要问题。
抗衰老受很多因素的影响，而食物营养是最直接、最重要的因素之一。食物(如水果)中含有很多抗衰老的有效成分，利用得当，可以预防心血管疾病、糖尿病和癌症等疾病的发生和发展，促进健康，延长寿命。春夏季节，水果品种丰富，晚辈们可以为老人常备一些有抗衰老作用的水果，一来为老人添寿加分，二来也尽尽孝心。
水果有助于抗衰老
1999年，美国农业部老年营养研究中心经过三个月的研究发现，老龄老鼠每天补充蓝莓、草莓提取物后，大脑退行性变化得到明显减缓，运动平衡协调性明显改善，学习记忆能力有所提高。无独有偶，我国研究人员也发现，富含植物化合物的石榴汁对老龄老鼠衰老相关的蛋白质、DNA损伤有明显的防治作用。在此基础上，又进一步开展老年人志愿者试验，每人每天喝一杯石榴汁，四周后检查结果发现，老年人抗氧化功能得到明显改善，表明石榴汁具有潜在的抗衰老作用。
抗衰老有效成分被发现
近年来，营养学家通过研究发现，水果除了含有我们已知的营养素外，还富含大量天然植物化合物。这些物质通过提高抗氧化力、调节解毒酶活性、刺激免疫功能、改善激素代谢、抗菌抗病毒等作用，发挥延缓衰老的作用。水果中常见植物化合物种类、分布及其功能如下：
1.类胡萝卜素
B胡萝卜素：多含于黄色、橙色水果中，如芒果、杏子、香瓜、木瓜等。有助于延缓衰老，对某些肿瘤具有防治作用，能改善肺功能，减轻糖尿病并发症。
黄体素：多含于猕猴桃、石榴等水果中。有助于保护老年人的视力，减少白内障的发生，对某些肿瘤的发生也可能有预防作用。
番茄红素：多含于番茄、暗红色葡萄、西瓜等水果中。有助于减少前列腺癌和心脏病的发生。
2.酚酸类物质
鞣花酸：多含于葡萄、蓝莓、草莓、猕猴桃等水果中。有助于减少一些肿瘤的发生，并具有降血脂作用。
3.类黄酮物质
白藜芦醇：多含于红色葡萄中。有助于减少心脏病、中风（卒中)、肿瘤等发生。
花香素苷：多含于蓝莓、樱桃、草莓、李子、猕猴桃等水果中。具有明显延缓衰老的作用。
槲皮素：多含于苹果、梨、樱桃、葡萄等水果中。有助于减轻炎症反应，保护肺脏，对某些肿瘤有防治作用。
橙皮苷：多含于橘子、葡萄、柠檬等水果中。有助于预防心脏病的发生。
红桔素：多含于柑桔类水果中。有助于预防头颈部肿瘤的发生。
4.单萜类物质
烯：多含于橘子、葡萄、柠檬等水果皮中。有助于保护肺脏，减少一些肿瘤的发生。
建议：老人每日摄入水果200-400克。
在天然状态下，大部分植物化合物有着不同的颜色，不同水果所含的植物化合物是千差万别的，这赋予了林林总总水果的缤纷色彩。由于不同植物化合物有着不同的保健作用，为了保证摄入尽可能多的植物化合物，以发挥延缓衰老的作用，营养学家建议老年人应摄入各种颜色的水果20-—400克，每天至少一种，最好天天更换不同种类。从改善机体抗氧化功能出发，宜多选择抗氧化力较强的水果，如山楂、冬枣、石榴、猕猴桃、桑葚、草莓、芦柑、橘子、橙子、柠檬等。
近年来，尽管我国居民尤其是城市居民水果摄入量呈上升趋势，但仍远远低于营养家推荐的每日摄入水平。为减少加工过程中水果营养成分的损失，老年人应尽量吃新鲜水果。如果老年人牙齿不好，也可将水果加工成果泥食用。在不能获得新鲜水果的情况下，可考虑食用罐装或干制水果，或相当数量的水果原汁。
水果食用最佳时机：除个别水果和柿子不宜空腹食用外，大多数水果并不需要严格规定具体食用时间。从控制体重出发，建议饭前食用水果，这样可以避免正餐吃得太多。
四、抗衰老蔬果排行榜
医学研究证明，与机体老化相关的疾病及基因的突变与自由基的损伤有关。因此保持机体足够的抗氧化物质，及时清除自由基，是抗衰老的重要手段。专家指出，蔬菜、水果在防治人类一些与自由基损伤相关的疾病以及抗衰老过程中起着十分重要的作用。世界各国的膳食指南都把摄取蔬菜、水果列为重要内容。
近日，天津环境医学研究所有关人员对国内常见的66种蔬菜、水果的抗氧化活性进行了测定比较，结果如下。
36种蔬菜抗衰老排行榜（从强到弱）：
藕4．57、姜2．24、油菜1．55、豇豆1．43、芋头1．03、大蒜0．87、菠菜0．84、甜椒0．82、豆角0．75、西兰花0．71、青毛豆0．71、大葱0．69、白萝卜0．60、香菜0．59、胡萝卜0．55、卷心菜0．49、土豆0．46、韭菜0．44、洋葱0．41、西红柿0．40、茄子0．39、黄瓜0．36、菜花0．31、大白菜0．30、豌豆0．30、蘑菇0．28、冬瓜0．27、丝瓜0．24、蒜薹0．20、莴苣0．19、绿豆芽0．14、韭黄0．12、南瓜0．12、芹菜0．12、山药0．08、生菜0．06
30种水果抗衰老排行榜（从强到弱）：
山楂13．42、冬枣6．98、番石榴6．07、猕猴桃4．38、桑葚4．11、草莓3．29、玛瑙石榴3．10、芦柑2．29、无子青皮橘子2．19、橙子1．89、柠檬1．43、樱桃0．99、龙眼0．94、菠萝果0．87、苹果0．80、菠萝0．80、香蕉0．73、李子0．71、荔枝0．59、金橘0．50、玫瑰葡萄0．49、柚子0．39、芒果0．38、久保桃0．38、杏子0．34、哈密瓜0．24、水晶梨0．22、白兰瓜0．19、西瓜0．16、柿子0．14。
此外，在众多的水果和蔬菜中，美国人排出了对健康最有利的水果。其中苹果排名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。
正确的饮食可以帮助老年人保持青春的活力。当人们逐渐上了岁数时，就应该少吃多注意营养。营养学家评出九类最有益健康的食物供大家参考。
褐米许多人都认为多进食糖类会发胖，从而逃避含糖类的食物。但专家认为糖类对保持人体能量非常有益，并建议人们平时注意吃一些褐米、谷物等含有大量纤维的食物。营养学家称，这些食物有益于降低胆固醇水平，减少患心血管疾病、直肠癌、胆结石、糖尿病和肥胖症的概率。食用这些食物还有利于保持肠功能健康。
鸡蛋许多人都对鸡蛋没有好感，但鸡蛋却是人体蛋白质和叶黄素的很好的来源，它可以防止人们患上白内障。科学家通过研究发现，多吃鸡蛋还可以预防血栓的形成，可大大降低患脑梗死和中风的危险。根据不久前的研究资料，一周吃6个鸡蛋可将患乳腺癌的概率降低44％。
营养学家指出，一天食用1－2个鸡蛋不会提高胆固醇指标，因为人体自身也会从富裕的脂肪中分泌出胆固醇，因此不会吸收因食用高胆固醇食物而摄入的过量胆固醇。
牛奶随着年龄的增长，人体对钙的需求也在增加，因此每天食用含有丰富钙质的食品便显得非常重要。脱脂牛奶在这方面可能成为最好的选择，因为脱脂牛奶含有丰富的钙，经常喝牛奶不但能满足人体骨骼对钙的需求，还能预防骨质疏松症。
因此，专家建议人们一天喝2杯脱脂牛奶或相当于此量的脱脂酸奶。
菠菜含有丰富的铁、维生素A及各类抗氧化剂，有利于预防脑梗死和中风。此外，菠菜还可以预防直肠癌、骨质疏松和关节炎。像鸡蛋一样，菠菜所含的叶黄素同样也对眼睛有益。
香蕉一根香蕉中含有约467毫克的钾，而钾是人体肌肉（尤其是心肌）保持强健有力的保证。此外，钾还有利于降低动脉血压。香蕉还是纤维素的主要来源，它不但能预防心血管疾病的发生，还能中和体内过多的酸物质，并能辅助治疗胃痛。
鸡肉是最为健康的肉食品。它含有丰富的蛋白质并能够预防骨萎缩。鸡肉中还含有丰富的硒和维生素B，能增强人体能量并有利于增强大脑的活动能力 鲑鱼肉含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，能降低体内胆固醇含量，可预防多种癌症和血栓。研究显示，它还可以减轻抑郁情绪并预防失忆。它所含有的烟碱还能预防老年性痴呆。专家建议人们为自己制订一周至少3次食用新鲜或罐装鲑鱼肉的计划。另外，含有欧米伽-3脂肪酸的食物还有胡桃。
黑果越橘含有大量抗氧化剂，可预防白内障、青光眼、静脉扩张、痔疮、胃溃疡、心血管疾病和癌症。
黑果越橘还能够帮助降低中风后脑活动受损的概率并缓解消化道炎症，有利于防治胃功能紊乱。
大蒜别看大蒜个头长得小，它的用处可非常广泛。首先，它能预防癌症和心血管疾病，降低中风概率。其次，大蒜还是消炎的一把“好手”，可以止痛消肿。它还是糖尿病患者的好帮手
六、十大经典抗衰老中药大公开
我国最早的药学专着《神农本草经》，收载365种药物，其中有100多种被列为上品的为无毒、有强健身体作用的“补药”。经过长期实践，中医又不断发现新的有抗衰老作用的中药。
◆何首乌
宋代《开宝本草》称之“久服长筋骨，益精髓，延年不老”。现代研究发现，何首乌能够促进神经细胞的生长，对神经衰弱及其他神经系统疾病有辅助治疗作用，并可调节血清胆固醇，降低血糖，提高肝细胞转化和代谢胆固醇的能力，还具有良好的抗氧化作用。
◆黄芪
中医认为“脾为后天之本”。认为黄芪“益元气而补三焦”，为“补气诸药之最”。现代研究发现，黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能延缓细胞衰老。
◆人参
《神农本草经》认为，人参能“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智，久服轻身延年”。现代研究发现，它还具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、保肝、调节心血管功能、兴奋造血系统功能等作用。
◆三七
清代名医赵学敏在他所着的《本草纲目拾遗》中说：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等”，称三七为“中药之最珍贵者”。现代研究发现，三七的化学成分、药理作用和临床应用与人参有相似之处，其人参总皂甙含量超过人参。三七可扩张血管，降低血管阻力，增加心输出量，减慢心率，降低心肌耗氧量和毛细血管的通透性，在心血管病防治方面比人参有明显的优势。
◆剌五加
《本草纲目》称之“久服轻身耐老”，“宁得一把五加，不用金玉满车”。现代研究发现，剌五加有抗衰老、抗疲劳（其抗疲劳作用比人参皂甙还强）、强壮作用，还能调节神经系统、内分泌系统、心血管系统功能，且有抗菌消炎和一定的抗癌作用。
◆灵芝
《神农本草经》认为，灵芝能“补肝气，安魂魄”，“久食，轻身不老，延年神仙”。现代研究证实，灵芝对神经系统、呼吸系统、心血管系统功能都有调节作用，具有免疫调节、清除自由基、平衡代谢等功能，直接影响人体衰老进程。
◆枸杞子
《神农本草经》称枸杞子“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。《本草汇言》赞之“使气可充，血可补，阳可生，阴可长”。枸杞子有类似人参的作用，且能抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用，服之有增强体质，延缓衰老之功效。
◆红景天
在古代本草中没有红景天的记载，是近代才发现的抗衰老新秀。它有补益元气，清热，解毒，止血，宁神益智的功效。红景天有类似人参的补益作用，能抗缺氧、抗寒冷、抗疲劳、抗辐射、抗病毒、抑制癌细胞生长，提高工作效率，延缓机体衰老。
◆绞股蓝
绞股蓝在古代本草中不见其名。近年来发现，绞股蓝具有抗衰老、抗疲劳、抗癌、调节内分泌功能，能提高人体应变能力和免疫力，降低胆固醇和转氨酶，预防肿瘤，抑制溃疡，缓解紧张，镇静、镇痛。
◆蜂王浆
蜂王浆是蜂制品中的珍品，含有丰富的营养成分，可促进蛋白质合成，促进细胞生长，增进机体的新陈代谢，增强组织再生能力。同时，因其含有丰富的超氧化物歧化酶及维生素C、E，是不可多得的抗衰老良药
七、抗衰老药膳大公开
自古以来，长寿一直是人们追求的目标。在中医书籍中记载和民间流传的延年益寿方中的中药与食物，经近代科学验证，不少确实具有抗衰防老的作用。中医认为，人的衰老与人体的阴阳失衡、气血失调与脾肾的亏损有关，因此平衡阴阳、协调气血、补肾健脾是抗衰防老的关键所在，药膳食疗也不例外。现介绍几款实用有效的药膳，供读者选用。
益寿糕
原料：山药、茯苓及芡实粉各100克，粳、糯米粉各250克，白糖及赤砂糖各100克。
制作：将各原料混匀，用温水适量混和捏成粉团，入木模中压成糕形，入笼蒸熟切成小块即成。适量食用。
功效：健脾补肾，养心安神，开胃益肠。对老人睡眠差、食欲欠佳、大便溏薄、便次增多者更宜。
松麦鱼米
原料：青鱼肉200克，松子仁50克，麦冬20克。
制作：青鱼背腹肉切成粒状用蛋清芡粉浆好，入油锅爆熟备用。松子备用，麦冬选大小相同、透明而粒整形美者加温水入锅蒸熟。起油锅，油热时将鱼米倒入略炒后，加入松子和蒸熟的麦冬同炒匀，加酒、少许姜末及适量盐、糖后，翻炒，加少许鲜汤煮片刻盛起即成。可作菜肴吃。
功效：健脾润肠，补肾滋阴，丽容美肤，养胃增纳。常食有益延年增寿。
三仁蜂蜜膏
原料：松子仁、核桃仁各250克，酸枣仁100克，蜂蜜250克，黄酒500克。
制作：将三仁炒熟研粉，加入黄酒在火上煮10分钟左右，再加入蜂蜜拌匀即成。若太黏稠加少量开水亦可。每次服一匙，用温水送服，每日2次。可间歇常吃。
功效：养心安神，健脾补肾。对老年人睡眠差、大便坚硬、健忘者更宜。血糖偏高者可减少蜂蜜量或不用。大便稀溏者不宜食用。
虫草海参
原料：冬虫夏草5克，泡发海参300克。
制作：冬虫夏草用温水略加浸洗，去其硬根部分，海参洗净切成宽长条状。起油爆炒海参，加入鲜汤及虫草烩煮，待虫草熟软加入盐、姜、葱、酒调味后，再煮沸数分钟即成。可作菜肴常吃。
功效：润肺补肾，养血润肠。对肺虚易咳、多痰或干咳无痰者宜，且能补肾益肺，提高免疫功能。
二子延年茶
原料：枸杞子、五味子各6克。
制作：二药在器皿中捣烂取出，置有盖磁杯中，加沸水冲泡后，加盖焖10分钟左右，缓缓饮服。每日1～2杯。
功效：补肾益肝，敛肺明目，固精止汗，补虚抗衰，延年益寿
八、“东方第一太”妙招抗衰老
“东方第一老太”是对今年已经83岁高龄的表演艺术家林默予女士的美称。按说人到老年，精力会减退，记忆力会下降，头发也会变白，然而林默予女士却在耄耋之年，不但拥有旺盛的精力和过人的记忆力，而且在她满头的白发当中竟然慢慢长出了丝丝黑发，这究竟是怎么回事呢？
治疗失眠有妙招
早晨喝咖啡，是林默予治失眠的窍门之一，在喝咖啡的时候，关键是打了一个时间差。因为林默予认为，喝咖啡会不会引起失眠，主要取决于喝咖啡的时间。咖啡中的咖啡因一般会在人体中停留6到10个小时，所以林默予就认为早上起来喝咖啡的话，就等于提前让神经兴奋起来，处在一种兴奋的状态当中，到了晚上该睡觉的时候，兴奋的神经就会疲惫，也就比较容易入睡了。
再有一个就是林默予经常会按摩两个穴位来对付失眠，一个是位于耳部的神门穴，还有一个就是位于脚心的涌泉穴。这两个穴位都具有抑制中枢神经兴奋的作用，所以经常按摩这两个穴位对治疗失眠会有一定的帮助。
黑芝麻与黑头发
满头银发是林默予的一个标志。但是最近却听说林默予的头发在她80岁那年开始变黑了，林默予说，这是她每天吃一些炒熟的黑芝麻的缘故。
据专家说，人的头发之所以有黑白变化，跟头皮毛囊当中的黑色素细胞的活性有关，当黑色素细胞营养充足以后，就能为头发提供更多的黑色素，而黑芝麻当中富含维生素E，这个维生素E最大的作用就是能提高头皮毛囊细胞的活力，保证它的营养供应，所以从这个角度来看，林默予80多岁能长出黑头发，黑芝麻的确是功不可没。
记忆好也有窍门
林默予一口气能记20多个电话号码，她的记忆力为什么这么好呢？原来林默予每天都吃几颗白果。
但林默予说，白果虽好，也不能够多吃，她一般每次吃8-10个，食用前去掉硬壳、外皮和芯芽。
这可都是林默予的经验之谈，早上喝一杯咖啡，下午再吃几个白果，每天还坚持吃一些炒熟了的黑芝麻，林默予对抗衰老的方法就这么简单，然而效果却是有目共睹的
九、六种娱乐既健身又抗衰老
音乐：
一曲节奏明快、悦耳动听的乐曲，会拂去你心中的不快，使你乐而忘忧；此时，体内的神经体液系统处于最佳状态，从而达到调和内外、协调气血通行的效果。一曲威武雄壮、高昂激越的乐曲，可使人热血沸腾、激情满怀，产生积极向上的力量。老年人应该选择那些健康、高雅、曲调优美、节奏轻快舒缓的音乐，达到消乏、怡情、养性的目的。
书画：
有人把练书法、绘画比作“不练气功的气功锻炼。”首先，书法讲究意念，练习时必须平心静气、全神贯注、排除杂念，这与气功的呼吸锻炼和意守有异曲同工之妙；其次，书法、绘画都讲究姿势，要求头端正、肩平齐、胸张背直、提时悬腕，将全身的力量集中在上肢，这与气功修练的姿势极为接近。
垂钓：
适合垂钓的地方多在郊外，经常到郊外去走走，本身就是一种锻炼；其次，水边河畔，空气异常清新，负离子含量高，让人感到悠悠然自得，心旷神怡，有利于人体的新陈代谢，能起到镇静、催眠、降压、减轻疲劳的作用；另外，垂钓时静等鱼儿上钩，则欢快轻松之情溢于言表，从而达到内无思虑之患，外无体疲之忧的最佳养生境界。
养花：
养花不仅可以供人欣赏、美化环境、令人赏心悦目，而且花的香气还能起到灭菌、净化空气的作用。同时，鲜花释放的芳香，通过人的嗅觉神经传入大脑后，令人气顺意畅、血脉调和、怡然自得，产生沁似脾的快感。
跳舞：
实验研究表明，即使交谊舞中的慢步舞，其能量消耗也为人处于安静状态下的3-4倍；其次，跳舞时，舞蹈者要与音乐协调，必须全神贯注，集中于音乐、舞步中，加之轻松愉快的音乐伴奏和迷人灯光的衬托，既是一种美的享受，更能让人陶醉其中。
旅游：
旅游可以使人饱览大自然的奇异风光和历史、文化、习俗等人文景观，让人获得精神上的享受；同时，置身在异域的风景，呼吸一下清新的空气，让身心一次短暂的流浪，更能让人获得放松五个抗衰老习惯皱纹不出现世界上没有那个女人希望在自己的脸上看到皱纹，但是不管你愿不愿意，它都会不请自来。我们所能做的就是让它晚一些来。如果才能晚一点在自己的脸上看到皱纹，是女人最关注的问题。看了很多抗衰老方法之后，总结出一套“抗衰老五大习惯”的方案，只要你从现在开始养成这些习惯，皱纹就会比同龄人晚来10年哦！
习惯一：一生之计在于晨
一生之计在于晨
当一个人开始衰老的时候，最开始衰老的部位是肠道，而肠道衰老带来的最直接的问题就是便秘。
你需要：
早上起床，喝一杯温热的白开水，不但可以补充水分，还可以排宿便、清毒素。
一定要吃早餐。在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，有利身体排毒;反之若不吃早餐成习惯，就可能造成胃结肠反射作用失调，产生便秘。久而久之，会导致皮肤干燥、起皱和贫血等，加速人体的衰老，严重时还会造成营养缺乏症。
推荐早餐：
一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一西红柿 酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞新速度，加强细胞间的连接力，使皮肤富有弹性，调节皮肤细胞角质化的过程。
另外，建议每周食用高纤维食物2-3次。米糠和麦糠中的膳食纤维含量最高，它们可促进大肠的蠕动，缩短食物在大肠里停留的时间，防治便秘;另一方面它们能像海绵一样，吸附肠道内的有毒物质，并及时排出体外，减少肠道对废毒物质的吸收。经验口袋布袋先生
习惯二：脸部按摩法，每天3分钟
每天3分钟脸部按摩法
这是一套促进脸部血液循环，缓解皮肤肌肉紧张的简易脸部运动。
缓解面部肌肉紧张法
1、面对镜子，挺胸直立。两脚自然平行分开。
2、用手背托住两个下颌。
3、自然发笑，使面部下方肌肉稍显紧张。
4、深呼吸的同时将两个肘部向两边抬起。用手指和手背轻按下颌，缓缓抬起。
5、两肘部和手完全成水平时，利用手的压力托起下颌，直到头微微扬起，接着动作4，继续深呼吸。第一次持续5秒钟为佳。
6、利用5秒钟左右的时间吐气恢复原来姿势，利用下颌的自重轻压手背。
7、动作熟练后，身护膝的时间逐渐延长至5秒、8秒、10秒……反复次数越多越好。
恢复下坠肌肉生机法
1、坐姿、卧姿、站姿皆可以进行。
2、再上嘴唇和下嘴唇中央，各设定一点。嘴微微张开，将设定的点最大限度地含进嘴里。整体上，将嘴唇向里卷起，嘴形微张，呈椭圆形。
3、食指放在两个颧骨的顶点。
4、接上动作，反复进行将嘴角缓缓向上吊起后放松的动作。用食指感觉颧骨周围的肌肉，最大限度地向上吊起。
5、反复进行该动作10—20次。
习惯三：永远年轻的饮食秘密
永远年轻的饮食秘密
“饮食是健康的基础。”控制好饮食，你至少控制了皱纹出现一半的几率。
饮食秘密1、多食水果和蔬菜
蔬菜和水果在饮食中是非常重要的。它们富含大量的营养物质，包括维生素、矿物质、抗氧化剂和植物纤维取 世界权威抗老专家教你抗衰老25法 人的寿命在不断提高，外表看起来也比以前更显年轻，可专家却说,现代人衰老会提早到来。
美国Cleveland clinic医疗中心麻醉与临床医学部主任Michael Roizen及《修改真实年龄》一书的作者Michael Roizen说：人的真实年龄并非是数字上的计算那么简单；
美国著名科学家威廉?瑞森发表的一项研究成果认为：衰老是一种病，是百病之源。在国外医学界，医生们早已把衰老上升为一种疾病来看待。最近我们采访到一些国际知名抗衰老专家,教你如何抗老化,比如,你知道吗?每天给朋友打电话可以减轻导致衰老的压力，使人延缓衰老八年等等:
1、 吃面包别剥面包皮
在烘烤面粉时，会产生一种物质积聚在面包皮上，不仅可使面包皮变黑变甜，更能激活抑制自由基活性酶，能够抗癌，起到延缓衰老的作用。
2、服用阿司匹林
高德曼博士把阿司匹林称之为“抗衰老的辅助剂”，当然，在开始服用任何药品前包括阿司匹林，都要先请医生核实。
3、打盹小睡等于小型度假
美国睡眠基金会研究表明，小睡40分钟可提高操作能力34%，警觉性可立即提高并能保持几小时。
4、 每天8杯水
皮肤细胞内水分的渐减，就是皮肤出现皱纹的重要原因。每隔1到2小时就应喝236毫升水，也就是近半斤水。每天至少需要喝1500毫升水，大约8杯左右。
5、少量多餐对皮肤才能起到保健作用
一次进食吃到饱胀，会使身体内的大量血液聚集到胃部，造成皮肤供血不足，加速皮肤的衰老。
6、吃得越新鲜越好
7、天然食品加工过程越多，营养损失也越多
造成维生素缺乏，对皮肤无益，所以要想长葆青春，应该吃得越新鲜越好，“特别是面包等食品，一定要食用全谷全麦的。”
8、通过饮食调节体内激素水平
皮肤好不好，与体内激素失调关系密切，可通过饮食或药物来调节，比如大豆和山药，含天然的类雌性激素物质，人体能够很好地吸收并调节体内激素水平。
9、从20岁着手进行抗衰老的工作
肌肤真正开始老化的最早表现其实是胶原蛋白的流失，肌肤弹性的下降，它远远早于表情纹的出现。
10、及早认识自己的肌肤特点和类型
了解自己的肌肤特点和类型，可以有效地预防和护理将来可能会出现的肌肤问题。整体而言，随着年龄的增加，肌肤的皱纹和色斑是逐渐增多的，但是就个人而言，有的人比较多的是色斑，而有的人倾向于出现皱纹，很少有人是这两个问题同时存在的。
11、清洁肌肤是延缓衰老的重中之重
做好肌肤的清洁工作，才能够使保湿、抗衰老更好地进行，让细胞充盈和新生的成分彻底渗透到肌肤深层，才能有效提升肌肤弹性。
12、通过常规减压措施来缓冲压力
周期性出现的压力会随着时间的推移渐渐使人心力交瘁，给人体内的细胞造成长期伤害。我们可以通过运动、冥思或给朋友打电话这些常规减压措施来缓冲压力带来的早衰。从事力量型的训练项目可以使人看上去比实际年龄小上1.7岁，每天给朋友打电话可以减轻导致衰老的压力，使人延缓衰老八年。
13、可以在不同的年龄段单独接受不同的整形手术
现在的人在三四十岁时就会做整形手术而不会等到六十多岁才做，所以没有必要一次就做个彻底。如果术者30岁，注射肉毒素抗皱针和进行美容填充注射手术即可；如果术者50多岁了，最有效的治疗方法是进行化学换肤和做面部拉皮术。
14、必须适时停止肌肤的炎症潜在的破坏力
皮肤炎症最常见的表现是红肿，这种发炎过程就会致使皮肤失去弹性和光泽。抗炎症饮食远比外在涂抹东西对肌肤衰老产生更为巨大的影响。
15、什么时候开始使用防晒霜都不会太晚
涂抹防晒霜要足量，每2―3小时再涂一层，因为防晒霜在高温下会被分解。每天早上在脸上抹上一汤匙的防晒霜，戴帽子，使汽车的车窗着色也很重要。
16、使用吸管喝东西，频繁的噘嘴，没有戴眼镜眯着眼睛看东西，某些粉底霜沉淀在肌肤的细纹，年轻时就过于频繁的接受外科整形手术这些事会使女性的肌肤衰老得令人吃惊。
17、仰面枕在垫高的枕头上会产生神奇的效果，这会使人避免出现眼袋，脸部侧面也不会产生皱纹。
18、含抗氧化剂的护肤品会为肌肤提供一层防止受到环境伤害的保护层
我个人是维生素的超级信仰者，每天都要服用3克的维生素C。我还喜欢局部使用绿茶、葡萄籽精华、大豆等含抗氧化剂的护肤品。
含对苯二酚和甘草精华的产品可以改善老年斑，而含水杨酸和类维生素A的产品可以清洁收缩毛孔
19、学会有效地处理压力问题是抗击衰老的有力武器
压力会带来睡眠问题、导致头疼、便秘也会加速衰老、产生皱纹，所以你必须清醒地了解它，承认它，找出压力的根源。一旦你清醒地认识到压力，就要找出解决的方法或者寻求帮助。要学会放松、多给自己一些空间、正确饮食、锻炼身体，创造良好的睡眠、培养兴趣爱好，也要学会沟通、学会放弃、学会说不……懂得缓解压力，人才会获得年轻的状态。
20、良好的营养摄入在人的老化过程中起着潜移默化的作用
年龄增长的同时，饮食也要相应地得到提升。正确的饮食对外观可以起到最直接的作用，也会影响自身对年轻状态的感受。能量、活力和热情都是随着富于营养的身体和脑部供应而来。好的营养与身体里的每一个细胞息息相关，它能够使身体细胞不断更新、修复，补充缺失能量，使皮肤看起来充满活力，充盈而富有弹性。
21、要保持年轻美丽，荷尔蒙的平衡是最关键的
“当荷尔蒙的数量减少或者开始偷懒了，信息得不到有效传递或者造成误导，我们的身体素质自然也就开始下降，并走向衰老。”
22、一小时内一定要把早餐吃掉，这样做是为了控制好血糖水平。餐桌上一定不要离开蔬菜、水果和各种天然维生素丸。
23、中晚餐一定严格遵循4∶3∶3荷尔蒙平衡饮食原则
即：40%的食物来自碳水化合物(以蔬菜、水果为主)，30%来自蛋白质(鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等)，剩下的30%则来自脂肪(坚果、深海鱼等)。
24、每天下午三四点钟来份独特的“下午茶”，半个苹果、一把花生、一袋豆浆、一个鸡翅，几样小食就把脂肪酸、蛋白质、维生素等全部给补充了，让疲劳的状态得到调整。
25、晚上睡觉前的三个小时内坚决不能再进食。
TIPS:判断皮肤衰老的方法
将手背皮肤捏紧再松开，若皮肤不能快速恢复平展，说明你的皮肤已处于老化状态。 潜伏在你身边的抗衰老液体黄金
——蜂蜜《本草纲目?虫部》记载：蜂蜜性平，安五脏诸不足，除众病。久服强志轻神，不饥不老，延年神仙。养脾气，除心烦，饮食不下（便秘）。和营卫，润脏腑，通三焦。
现代医学研究证明，常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有着良好的辅助治疗作用。
老年人由于五脏六腑日渐衰竭，大肠蠕动减慢，90%以上的人都便秘。便秘会让人情绪发燥，失眠心烦，甚至在用力排便时因腹压增高，诱发心肌梗塞、心绞痛、脑溢血而猝死。蜂蜜超强的润肠通便功效，可以轻松解决这一系列问题。
乌鸦反哺，羔羊跪乳！中国人一直把孝顺当作头等大事。给父母及长辈送上蜂蜜，奉上健康，不也是尽孝的一种表现么？
注意：《金匮要略》说：“生葱不可共蜜食之，杀人。”蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
服用讲究：一般在饭前1～1.5小时或饭后2～3小时服用比较适宜，一般每天服用10～50克即可。蜂蜜可直接喝或用40°以下的温开水冲服，不可用滚开水冲服，否则营养将被破坏殆尽。
不适宜喝蜂蜜的人群：糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、舌苔厚腻者，都不适宜喝蜂蜜。未满一岁的婴儿不能吃蜂蜜，蜂蜜中含有少量肉毒杆菌，婴幼儿抵抗力差，易引起中毒症状。
糖尿病人能喝蜂蜜吗？由于蜂蜜中的主要成分是单糖——葡萄糖和果糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高。糖尿病患者不要喝蜂蜜，以防产生不良后果。
经常喝蜂蜜会患糖尿病吗？
糖尿病是一个多因素影响的疾病，与遗传、肥胖、饮食、性格、妊娠及生活规律有很大的关系，目前尚无喝蜂蜜导致糖尿病的报道。没有家族糖尿病史的人，可放心服用。或在服用蜂蜜时，吃一两根黄瓜，即可把糖给分解出体外。
睁大双眼 蜂蜜虽好，但目前市场上有很多假蜂蜜。假蜂蜜不但没有营养，还会导致人体出现不适。所以，在购买时，一定要睁大双眼，购买有品牌保证的真蜂蜜。
市场上常见的蜂蜜品种与其特殊治疗效果：
1.枣花蜜：功能补中益气、养血安神、护脾养胃。
2.槐花蜜：功能去湿利尿、凉血止血，清热补中、解毒润燥，降低血压，
预防中风，能保持毛细血管正常的抵抗能力，较适用于心血管病人的保
健食用。
3.野菊蜜：功能止渴生津，清热降火，祛风解毒，平肝明目，尤其对疥
疮、暗疮等有疗效。
4.玫瑰花蜜：功能活血化瘀，减少皱纹，滋润嫩白肌肤。
5.益母草蜜：妇科良药，功能活血袪风，滋润养颜。
6.桂花蜜：功能清热补中、解毒润燥，祛风除湿，治关节疼痛，桂花蜜被
誉为“蜜中之王”，在古代是皇宫的贡品。
7.枸杞蜜：功能补肾益精、养肝明目、润肺止咳。本品适合血气两亏、高
血压、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎、中毒性或代谢肝病及胆
道系统引起的肝功能障碍等的人士服用。特别适应于肾虚腰痛、工作繁
忙的人士食用。
8.龙眼蜜：功能养血安神、开胃益脾、养颜、清热润燥、补中益气。对心
脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减退有辅助疗效。特别适合于女
性服用。
9.党参蜜：功能补脾胃，益气血，健肾，延缓衰老，老年人用来滋补，中
年人用来强身。
10.玄参蜜：治疗咽喉肿痛、口干、目赤、耳肿、肠痛等。
11.枇杷蜜：主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴。有清肺、泄热、化
痰、止咳平喘等保健功效。是伤风感冒、咳嗽痰多患者的理想选择。
12.黄连蜜：清热祛湿、泻火解毒、抗菌消炎。有镇静、降温、去火的疗
效。特别适用于平时烟酒过多、心火旺盛、心情烦躁之人士。
13.银杏蜜：能治疗心血管疾病、冠心病、心肌梗塞和脑缺血等疾病抗衰老药膳 ● 抗衰老药膳-松子核桃膏
【 原 料 】： 松子仁、核桃仁各30克，蜂蜜250克。
【 制 作 】： 松子仁、核桃仁用水泡过去皮；然后研成末，放入蜂蜜和匀即成。
【 服 法 】： 每日2次，每次取1汤匙，用滚开水冲服。
【 功 效 】： 益精润燥、补脑安神。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、维生素B、烟酸及钙、磷、铁、锌、锰、铬等人体所需的营养物质，有抗衰老、健脑、强心等重要作用。松子仁是补五脏、补虚损、益智力佳品。蜂蜜也是润养补益之品，有明显的抗衰老和益智作用。适宜于腰膝酸软、健忘失眠、心神不宁、大便干燥者服。
【 宜 忌 】： 大便溏泻者慎食。
● 抗衰老药膳-松子抗衰膏
【 原 料 】： 松子仁200克，黑芝麻100克，核桃仁100克，蜂蜜200克，黄酒500毫升。
【 制 作 】： 将松子仁、黑芝麻、核桃仁同捣成膏状，入砂锅中，加入黄酒，文火煮沸约10分钟，倒入蜂蜜，搅拌均匀，继续熬煮收膏，冷却装瓶备用。
【 服 法 】： 每日2次，每次服食1汤匙，温开水送服。
【 功 效 】： 滋润五脏，益气养血。适用于治疗肺肾亏虚、久咳不止、腰膝酸软、头晕目眩等症。中老年人经常服用，可滋补强壮、健脑益智、延缓衰老。脑力劳动者经常服用能使思维敏捷、记忆力增强，是抗老防衰的有效食品。
● 抗衰老药膳-乌发糖
【 原 料 】： 核桃仁250克，黑芝麻250克，赤砂糖500克。
【 制 作 】： (1)将红糖放入铝锅内，加水适量，用武火烧开，移文火上煎熬至稠厚时，加炒香的黑芝麻、核桃仁搅拌均匀停火即成乌发糖。(2)将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉，用刀划成小块，装糖盒内备用。
【 服 法 】： 早、晚各食3块。
【 功 效 】： 健脑补肾，乌发生发。适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症。久服有预防早衰作用。
● 中老年抗衰老药膳方-养元鸡子
【 原 料 】： 鸡子2枚，小茴香6克，菟丝子15克，桑寄生15克，蜜炙黄芪15克。
【 制 作 】： 鸡蛋打入碗中备用；小茴香、菟丝子、桑寄生、蜜炙黄芪入砂锅中，加水适量，煎煮2小时，趁沸时滤取药汁冲调蛋花，可依个人口味调以白糖或食盐。
【 服 法 】： 每晚睡前服1次。
【 功 效 】： 补肾健脑，强壮元阳。常服可治疗肾虚所致的早衰。
● 抗衰老药膳-芝麻白糖糊
【 原 料 】： 芝麻500克，白糖适量。
【 制 作 】： 将芝麻拣净，放入铁锅用文火炒香后晾凉、捣碎后，装入瓦罐内备用。
【 服 法 】： 每次2汤匙，放入碗中，再加白糖适量，用开水冲服。
【 功 效 】： 补阴血，养肝肾，乌须发，长肌肉，填精髓。适用于平时调补，以抗早衰；肺燥咳嗽，皮肤干燥、肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症。
抗衰老不长斑的法宝茄子真的全身都是宝，在夏天食用茄子有助于清凉解暑之功效，尤其对于容易长痱子、生疮疖的人来说，常吃茄子可以获得明显的改善。另外也有人认为，茄子较毒，吃了容易长疔疮，这可能是每个人的体质反应不一的原因。据称长期吃茄子不易长老人斑，很多和我妈妈同龄的人都长了老人斑，可她的皮肤还是很好，而且也显得很年轻。还知道一个偏方就是用茄子皮擦脸会去斑，我没亲自试过，不太知道疗效。
想要健康不妨多食用茄子，想要长寿要常吃茄子，据说在隋唐时期茄子专供皇帝食用，因此有长寿蔬菜之称。想要不衰老更要常吃茄子。茄子可增强体內抗氧化物的活性，降低自由基，达到抗衰老的作用。我们东北人就非常喜欢吃蒸茄子，我喜欢生吃，尤其是农村姑姑家园子里新摘的，味道最甘甜。
五行蔬果是现在营养学家正在炒热的健康美食，五行也就是所谓的五色，只要能每天吃到五种颜色的蔬果(不论什么蔬果)对身体都很不错。各种颜色的蔬果它们所含有的养分都各个不同，人体以五脏为中心，五色与五脏相配，即绿、红、黄、白、黑五种蔬菜的颜色，各入不同的脏腑，发挥不同的作用。
五行茄子
所需材料: 豆腐100g、干香菇3朵、黑木耳20g、胡萝卜50g、美西生菜100g、鸡蛋 1个、紫茄子 2个 盐1小匙、鸡精1小匙
(红色的胡萝卜、黑色的黑木耳、白色的豆腐、绿色的生菜、黄色的鸡蛋和紫色的茄子，如果加点玉米应该会让五行蔬菜更完美!）
制作方法:
1. 将豆腐放入纱布中捏碎挤出水份备用。
2. 干香菇泡软(汁不要到掉)切丁，黑木耳、胡萝卜、美西生菜也切丁切碎。
3. 锅中放入少许的油将切碎的材料依序放入锅中拌炒。
4. 茄子切段成约五公分，再利用工具挖洞，为了防止茄子变黑要赶紧放入滴有几滴白醋的冷水中!
5. 将内馅仔细的塞入紫茄中。一个个摆好放入锅中隔水蒸熟。
6. 做沾酱:将用来泡香菇的水和酱油、蒜末及少许的糖拌匀后煮滚即可。