fieldset {padding:0;margin:0x;border:0px;}input,select {font-size:12px;vertical-align:middle;}.a_t_l {width:984px;height:22px;line-height:22px;margin:0 auto;background:#ebf7ff;text-align:left;}.a_t_l ul {float:right;width:450px;}.a_t_l li {width:50px;padding:0 10px 0 22px;font-size:12px;}.a_t_m {width:984px;height:55px;margin:0 auto;text-align:center;background:#ebf7ff;}.a_t_m2 {width:984px;height:40px;margin:0 auto;background:url(/images/home_menu_bg1.gif) repeat-x bottom;}.a_t_m .menu_font {float:left;border:#ccc 1px solid;padding:4px 15px;line-height:20px;background:url(/images/home_menu_bg1.gif) repeat-x;text-align:left;}.a_t_m .menu_font a:link {color:#222;text-decoration:none;}.a_t_m .menu_font a:visited {color:#333;text-decoration:none;}.a_t_m .menu_font a:hover {color:#ff0000;text-decoration:underline;}.a_t_s {float:left;width:570px;height:21px;padding:7px 15px 7px 50px;background:url(/images/search_box_bg.gif) no-repeat;}.a_t_s .s_text {float:left;width:300px;}.a_t_s .s_text input {border:#aeaeae 1px solid;padding:0px;font-size:12px;margin:0px;width:292px;color:#616362;text-indent:3px;line-height:18px;height:18px;}.a_t_s .s_sele {width:84px;height:18px;border:#aeaeae 1px solid;*margin:1px 0 0 2px;float:left;overflow:hidden;}.a_t_s .s_sele_blk {border:#fff 1px solid;display:block;overflow:hidden;height:16px;}.a_t_s .s_sele_blk select {font-size:12px;margin:-3px 0px 0px -2px;width:86px;color:#616362;height:20px;}.a_t_s .sbtn {padding:0 0 0 5px;*padding:1px 0 0 5px;float:left;overflow:hidden;height:20px;}.a_t_s .sbtn input {width:96px;height:20px;line-height:20px;color:#444;padding:0;padding:1px 0 0 0\9;font-size:12px;background:url(/images/search_btn1.jpg) no-repeat;margin:0px;CURSOR:pointer;border:none;}.a_zj_m {float:left;width:299px;height:35px;line-height:17px;padding:1px 20px 0 20px;background:url(/images/zjzz_box_bg.gif) no-repeat;}.bk_t_l {width:974px;height:22px;line-height:22px;margin:0 auto;padding:0 5px;background:#ddf0fd;text-align:left;}
12种食物有助增强记忆力
2009-9-22 http://www.J1oL.com 家庭医生在线
人大脑中有无数亿个神经细胞在不停的进行着繁重的活动,科学研究证实,饮食不仅是维持生命的必需品,而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用。有些食物有助于发展人的智力,使人的思维更加敏捷,精力更为集中,甚至能够激发人的创造力和想象力。
营养保健专家研究发现,一些有助于补脑健智的食品,并非昂贵难觅,而恰恰是廉价又普通之物,日常生活随处可见。
以下几种食品就对大脑十分有益,脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。
1、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。
2、鸡蛋
大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,吃鸡的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。
3、鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
4、味精
味精的主要成分是谷氨酸钠,它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸,能促进智力发育,维持和改进大脑机能。常摄入些味精,对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加,因而对神经衰弱症也有一定疗效。
5、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”。
6、小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现,吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健。
7、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。
8、黄花菜
人们常说,黄花菜是“忘忧草”,能“安神解郁”。注意:黄花菜不宜生吃或单炒,以免中毒,以干品和煮熟吃为好。
9、辣椒
辣椒维生素C含量居各蔬菜之首,胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现,辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素,使人精力充沛,思维活跃。辣椒以生吃效果更好。
10、菠菜
菠菜虽廉价而不起眼,但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。
11、橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,柠檬、广柑、柚子等也有类似功效,可代替橘子。
12、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津、提神的作用,有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果,因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
来源:中国食品科技网