急性心肌梗塞饮食保健尤为重要。

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/26 00:16:28

补充维生素C：维生素C具有加强血管弹性、韧性，防止出血的作用，又可促进创面愈合。含维生素C丰富的食物主要是新鲜蔬菜和水果，尤其是鲜枣、甜椒、小白菜、柑桔、猕猴桃等。
补充微量元素：微量元素中的碘对降低血清胆固醇有重要作用，可以减少胆固醇酯和钙盐在血管壁的沉积，阻碍动脉硬化的形成。含碘丰富的食物有海带、紫菜、鱼虾、海参等。微量元素镁，可以提高心肌的兴奋性，若体内缺镁会出现心律紊乱，并影响冠状动脉血流，对有病的心肌更不利。含镁丰富的食物主要有食盐、豆类、蘑菇、虾米、芝麻酱等。
控制热量摄入：该病是因脂肪过多环绕心脏、压迫心肌，致使心脏功能进一步减弱。因此，要限制饮食总热量，以控制体重。在休息条件下，每天供给热量以25-30千卡/每千克体重为宜。
限制食盐：食盐中主要成份钠摄入过多，会增加血管对各种升高血压物质的敏感性，引起细小动脉痉挛,使血压升高。钠还有吸收水分的作用，使血容量增加，从而直接增加心脏负担。因此，每天摄入食盐量应少于3克。其它含钠多的食物如咸菜、香肠、豆酱等以不吃为佳。
低脂饮食：应以花生油、豆油、菜籽油、玉米油等植物油作烹调用油。避免食用过多的动物性脂肪，每天胆固醇总摄入量应控制在300毫克以内，可以多吃些豆制品。
食物细软、少食多餐：应尽量吃半流质饮食，如豆腐脑、酸奶、小米红枣粥、馄饨、面条、软米饭及面包等。同时每餐进食量不宜过多，否则会加重病情，甚至引起猝死。另外，病人应忌烟酒和辛辣等刺激性食物。

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