神马文学网柚子茶
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/26 05:32:07
本来没打算做柚子茶，因为做过又发过贴子的朋友已经不少了，但总是有人问我有关做柚子茶的问题，我没做过，所以没法回答。后来想想，觉得应该试着做一次，只有做过后才有资格回答别人的提问。
做柚子茶我是按“草莓梦梦”和“花小朵”的做法做的。在此谢谢两位！
先看成品：
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:15:00 1# 用料：
1、胡柚两个。
2、冰糖100克。
3、蜂蜜300克。
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:16:00 2# 做法：
1、胡柚洗净后再放入热水中泡约五分钟，取出后再进一步清洗。
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:17:00 3# 2、剥去皮，再撕去柚子上的白衣。
作者：清3662 回复日期：2007-4-22 22:17:00 4# 难道又是沙发？
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:18:00 5# 3、用小刀片去皮里面的白瓤。
听不少人说自己做的柚子茶是苦的，说估计是皮里的白瓤没除尽。我这次做时特意尝了尝白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更为苦一点，我倒是认为做出的柚子茶有较强的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我处理柚子皮时没用刮，用片，这样可以将皮上的油泡片去一些。事实证明我这样做出来的柚子茶不苦。
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:19:00 6# 4、全部片完。片得够净吧：）
作者：ncfr123 回复日期：2007-4-22 22:19:00 7# 下面呢？看起来就很好吃的样子。
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:20:00 8# 5、将柚子皮切成极细的丝。
作者：ncfr123 回复日期：2007-4-22 22:21:00 9# 啊，是用皮做的啊？
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:22:00 10# 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:23:00 11# 7、锅中加200ML水，下冰糖煮化。
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:23:00 12# 8、下柚子肉和柚皮丝。
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:24:00 13# 9、中火烧沸后改小火煮约三十分钟至柚子茶看上去发亮（煮时不加盖）。
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:25:00 14# 10、关火，起锅盛盆里晾凉，加入蜂蜜拌匀怒成。
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:26:00 15# ！
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:27:00 16# ！！
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:28:00 17# ！！！
作者：飞莫 回复日期：2007-4-22 22:28:00 18# 柚子皮都削得这么精致，不愧是花JJ的作品
成品的颜色真好
作者：心舞霓裳 回复日期：2007-4-22 22:28:00 19# 好诱人那
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:28:00 20# ：）
做柚子茶我是按“草莓梦梦”和“花小朵”的做法做的。在此谢谢两位！
先看成品：
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:15:00 1# 用料：
1、胡柚两个。
2、冰糖100克。
3、蜂蜜300克。
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:16:00 2# 做法：
1、胡柚洗净后再放入热水中泡约五分钟，取出后再进一步清洗。
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:17:00 3# 2、剥去皮，再撕去柚子上的白衣。
作者：清3662 回复日期：2007-4-22 22:17:00 4# 难道又是沙发？
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:18:00 5# 3、用小刀片去皮里面的白瓤。
听不少人说自己做的柚子茶是苦的，说估计是皮里的白瓤没除尽。我这次做时特意尝了尝白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更为苦一点，我倒是认为做出的柚子茶有较强的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我处理柚子皮时没用刮，用片，这样可以将皮上的油泡片去一些。事实证明我这样做出来的柚子茶不苦。
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:19:00 6# 4、全部片完。片得够净吧：）
作者：ncfr123 回复日期：2007-4-22 22:19:00 7# 下面呢？看起来就很好吃的样子。
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:20:00 8# 5、将柚子皮切成极细的丝。
作者：ncfr123 回复日期：2007-4-22 22:21:00 9# 啊，是用皮做的啊？
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:22:00 10# 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:23:00 11# 7、锅中加200ML水，下冰糖煮化。
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:23:00 12# 8、下柚子肉和柚皮丝。
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:24:00 13# 9、中火烧沸后改小火煮约三十分钟至柚子茶看上去发亮（煮时不加盖）。
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:25:00 14# 10、关火，起锅盛盆里晾凉，加入蜂蜜拌匀怒成。
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:26:00 15# ！
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:27:00 16# ！！
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:28:00 17# ！！！
作者：飞莫 回复日期：2007-4-22 22:28:00 18# 柚子皮都削得这么精致，不愧是花JJ的作品
成品的颜色真好
作者：心舞霓裳 回复日期：2007-4-22 22:28:00 19# 好诱人那
作者：花绽放 回复日期：2007-4-22 22:28:00 20# ：）