可可雪糕(二)

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/24 09:46:54

可可雪糕(二)

　　原料配方(成品4支) 牛奶220毫升 麦淇淋8克 可可粉4克 白糖55克 淀粉5克 清水50毫升

　　制作方法

　　1.将牛奶、可可粉、白糖和麦淇淋置锅中，加入清水，边加热边搅拌，沸腾后加入用少量水调湿的淀粉，待淀粉糊化后端离炉火。

　　2.将冷却的料液注入雪糕模中，插上雪糕杆，放进冰箱冷冻即可。

　　产品特点 色泽淡棕，糕质细腻，稍硬而松，有肥润感。

 

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